Сейчас Приготовим! в мессенджере MAX — 13 775 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Сейчас Приготовим!»

1. 5.6K просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

   Вот такую вкусную, в меру острую аджику из кабачков я закрываю на зиму каждый год. А зимой с грудинкой и кусочком свежего хлеба — ну, очень вкусно! Ингредиенты: • Кабачки - 2 кг • Морковь - 200 гр • Перец - 400 гр • Помидоры - 1 кг • Перец острый - 5 шт. • Соль - 1 ст.л. с горкой • Сахар - 100 гр • Томатная паста - 140 гр • Растительное масло - 120 мл • Чеснок - 3 головки • Уксус 9 % - 80 мл Из этого количества у меня получилось 4 поллитровых баночки, одна трехсотграммовая баночка и совсем немного осталось. https://max.ru/seichasprigotovim

   
2. 7.9K просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Вы точно удивите своих домашних и гостей! Сегодня делюсь рецептом знаменитых «КАБАЧКОВ КАК АНАНАСЫ» на зиму. Если не знать, из чего сделана эта заготовка, отличить от настоящих консервированных ананасов просто невозможно! Кабачки получаются плотными, сочными, а благодаря ананасовому соку впитывают в себя тот самый тропический вкус и аромат. Идеальный десерт, отличная добавка в праздничные салаты (например, с курицей) или просто оригинальное угощение к чаю! • Кабачки - 2 кг (очищенные) • Сок ананасовый - 800 мл • Сахар - 200 г • Лимонная кислота - 1 ч.л. с…

   
3. 8.9K просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   Вот такое вкусное, ароматное ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ я закрываю на зиму каждый год! Если вы ещё никогда не делали лечо с огурчиками — очень рекомендую попробовать! Огурцы получаются сочными, плотными и пропитанными густым томатным соусом с ароматом болгарского перчика и чеснока. Зимой такая баночка улетает со стола первой: отлично подходит и к горячей картошечке, и к мясу, и просто на ломтик свежего хлеба! 😋 • Огурцы - 2 кг • Перец - 600 гр. • Помидоры - 1 кг • Чеснок - 1 головка • Соль - 70 гр. • Сахар - 180 гр. • Масло растительное - 100 мл • Уксус - 100 мл • Острый перец - 3…

   
4. 9.8K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Отвечаю на ваши вопросы! 🧄 В комментариях вы часто спрашиваете, как правильно сушить чеснок на зиму. К тому же сейчас у многих из-за дождей буквально заливает участки! Чеснок выкапывается сырым, и вы переживаете, как его спасти. Сохраняйте простые правила и проверенные способы: Что делать, если чеснок выкопан в дождь? Не мойте головки водой! Просто аккуратно снимите руками верхний грязный слой шелухи. Не обрезайте стебли и корни сразу! Пока чеснок сохнет целиком, все питательные вещества из стебля уходят в головку, а лишняя влага испаряется. Разложите чеснок в один слой в сухом…

   
5. 11.3K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Зимой открываешь баночку — и сразу вспоминаешь детство! Кабачковая икра, приготовленная по этому рецепту, нравится всем, и все всегда просят рецепт. Я заготавливаю её каждый год в большом количестве — чтобы хватило надолго. Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л: • Кабачок - 6 кг (очищенные) • Морковь - 1,8 кг. • Лук - 1,2 кг. • Томатная паста - 550 гр. • Масло растительное - 500 мл. • Соль - 50 гр. • Сахар - 60 гр. • Чеснок сушеный молотый - 10 гр. • Черный перец молотый - 6 гр. • Уксус 9% - 120 мл. Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л) • Кабачок - 1 кг (очищенные) • Морковь - 0,3 кг. • Лук…

   
6. 10.8K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   Сегодня хочу поделиться с вами рецептом потрясающего пряного соуса из красной смородины на зиму. Если вы любите необычные, яркие вкусы — этот рецепт точно станет вашим любимым! 🛒 Ингредиенты: • Красная смородина — 2 кг ( прямо с веточками) • Сахар — 400 г • Соль — 1 ч. л. (без горки) • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Карри — 1 ч. л. • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Молотый кориандр — 1 ч. л. • Сладкая паприка — 1 ч. л. • Мускатный орех — 1/2 ч. л. • Душистый перец (горошком) — 4 шт. • Гвоздика (бутоны) — 4 шт. 💡 Выход: около 1,25 л (5 баночек по 250 г). Хранить можно при комнатной…

   
7. 11.6K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   Всем привет, дорогие друзья! 👋✨ Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом — будем готовить солёный чеснок на зиму так, как его традиционно готовят на Кавказе! 🧄🌶 Кто хоть раз пробовал настоящий кавказский солёный чеснок, тот знает — это совершенно особенная закуска! Он получается невероятно хрустящим, пикантным, без резкой «злой» остроты, а с приятным, глубоким вкусом и потрясающим ароматом. Такой чесночок идеально подходит к мясу, шашлыку, сытным супам и просто к горячим обедам в холодное время года. А готовится — проще простого! А вы заготавливаете чеснок на зиму? Делитесь…

   
8. 12.3K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   Суббота — идеальное время, чтобы порадовать своих близких чем-то вкусненьким! ☀️ Предлагаю приготовить невероятно нежный десерт без выпечки. Готовится очень быстро, а получается безумно вкусно! Как раз сейчас в магазинах и на рынках самый разгар сезона сочных, сладких нектаринов 🍑 (кстати, если нектаринов под рукой нет, смело берите спелые персики — получится ничуть не хуже!). Ингредиенты (форма 18 см) Творог - 150 г Йогурт - 150 мл Сахар - 100 г Сметана - 300 г Желатин - 20 г Вода - 75 мл Нектарины - 6 шт. А вы больше любите нектарины или персики? Делитесь в комментариях!…

   
9. 13.9K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

   Я продолжаю делать заготовки на зиму и сегодня готовлю желе из крыжовника без загустителей. Желе получается очень ароматное, в меру сладкое с небольшой кислинкой, очень, очень вкусное! 📝 Ингредиенты: • Крыжовник — 1 кг • Вода — 100 мл (на 1 кг ягод) • Сахар — 1 кг (из расчёта 1 кг сахара на 1 литр готового сока с мякотью) 💡 На заметку: Из 1 л 300 мл готового сока с мякотью у меня получилось ровно 4 баночки по 400 г (и ещё совсем немножко осталось снять пробу!). Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мной! https://max.ru/seichasprigotovim

   
10. 13.3K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

    🍓 Малиновое варенье без варки — сохраняем лето в каждой баночке! Малина — настоящий кладезь витаминов и полезных веществ! Она отлично укрепляет иммунитет и помогает зимой бороться с простудами. Чтобы сохранить максимум пользы, я заготавливаю её вообще без термической обработки. Так ягода сохраняет свой естественный аромат, сочный вкус и все витамины до самого следующего лета! 📝 Ингредиенты: • Малина — 1 кг • Сахар — 1 кг 👩‍🍳 Как приготовить: 1️⃣ Малину мы не моем, а аккуратно перебираем — ягода должна быть чистой, сухой и крепкой. 2️⃣ Выкладываем малину в миску и слегка разминаем…

    
11. 14.6K просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

    Повторяю каждый год: лучший рецепт салата из кабачков «Анкл Бенс» (никакой стерилизации) Рецепт: Кабачки - 1,3 кг Перец - 400 г Лук - 400 г Помидоры - 400 г Острый перец - 1-2 шт. Вода - 500 л Томатная паста - 200 г Сахар - 100 г Соль - 1 ст.л. с горкой Растительное масло - 100 мл Уксус 9% - 40 мл https://max.ru/seichasprigotovim

    
12. 14.7K просмотров, 21 июл. 2026 г., изображение

    Дорогие друзья, сегодня, как и обещала, делюсь с вами рецептом варенья из черной смородины с вишней! 🍒🫐 Оно получается потрясающе густым — можно даже сказать, что это настоящий джем. У него глубокий, насыщенный кисло-сладкий вкус, в котором идеально сочетаются ароматная черная смородина и сочная вишня. Вишня (без косточки) - 1 кг Черная смородина - 1 кг Сахар - 1 кг Попробуйте приготовить хотя бы пару баночек на пробу, и я уверена, оно вам понравится! https://max.ru/seichasprigotovim

    
13. 15.0K просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    Друзья, многие из вас спрашивают, где можно посмотреть сразу 5 моих лучших рецептов огурцов на зиму. Собрала их все в одном большом видео! К сожалению, из-за его объема у меня нет технической возможности опубликовать видео целиком здесь, но вы можете посмотреть всю подборку в ВК по ссылке: https://vkvideo.ru/video-185829330_456239697 И напоминаю вам, что по отдельности каждым из этих рецептов я тоже делюсь с вами тут, на Макс! Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною!

    
14. 14.7K просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    Варю ровно 5 минут! Секрет идеального смородинового варенья на зиму Сегодня покажу, как сварить ту самую правильную «Пятиминутку» из чёрной смородины, которую нам в детстве готовили мамы и бабушки! Сама варка займет всего 5 минут, но важно соблюдать технологию, чтобы сироп зажелировался сам, без добавления пектина или агар-агара. Варенье получается невероятно густым, ароматным, не приторным, а с приятной ягодной кислинкой. Прямо как в детстве! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Чёрная смородина — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 150 мл Выход: 6 баночек по 250 граммов + немного на пробу. Варенье из черной смородины…

    
15. 15.2K просмотров, 19 июл. 2026 г., изображение

    Что делать, если огурцов много, а салаты и маринады уже надоели? Варить джем! Не пугайтесь, это потрясающе вкусно. Он получается очень нежным, с ярким цитрусовым ароматом и приятной мятной свежестью. На вкус — настоящая экзотика, никто из близких даже не поймет, из чего сделано это лакомство! Что нужно для приготовления: • Огурцы — 1 кг • Сахар — 1 кг • Лимон — 1 шт. • Апельсин — 1 шт. • Мята — 2-3 веточки Совет: Для этого рецепта отлично подойдут даже переросшие огурцы, главное — очистить их от плотной кожицы и крупных семян. Приятного аппетита! Как вам такая идея для…