Вкусно едим. Рецепты. Выпечка в мессенджере MAX — 10 201 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Вкусно едим. Рецепты. Выпечка»

1. 1.1K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Огурцы для бургеров кружочками. Хрустящие, ароматные, кисло-сладкие огурчики идеально подходят для бургеров, сэндвичей и домашних бутербродов. Ингредиенты: Огурцы небольшие — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. (по желанию) Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию) Для маринада: Вода — 500 мл Уксус 9% — 100 мл Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. Горчица в зёрнах — 1 ч. л. Перец горошком — 5–7 шт. Лавровый лист — 1–2 шт. Семена укропа или сухой укроп — 1 ч. л. Приготовление: Огурцы хорошо помыть и нарезать тонкими кружочками (примерно 3–5 мм). Если есть время — посыпать огурцы щепоткой соли и оставить на 30…

   
2. 1.9K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Самые популярные рыбные намазки: 5 вкусных рецептов. 1. Намазка с тунцом Ингредиенты: 1 банка тунца в собственном соку; 2 варёных яйца; 2 ст. л. натурального йогурта или майонеза; зелёный лук; соль и перец. Приготовление: Разомните тунец вилкой, добавьте измельчённые яйца, йогурт, лук и специи. Хорошо перемешайте. 2. Намазка с красной рыбой. Ингредиенты: 200 г слабосолёной сёмги или форели; 150 г сливочного сыра; укроп; 1 ч. л. лимонного сока. Приготовление: Измельчите рыбу, смешайте со сливочным сыром, добавьте укроп и лимонный сок. 3. Намазка из шпрот. Ингредиенты: 1 банка шпрот; 2…

   
3. 2.2K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ, ТОМАТАМИ И СЫРОМ. Ингредиенты: Кабачки — 2 шт. Куриное филе — 400 г Яйца — 2 шт. Сыр — 100–150 г Сметана или майонез — 2 ст. л. Помидоры — 2–3 шт. Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Любимые специи — по желанию Приготовление: Кабачки нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте заливку: смешайте яйца, тёртый сыр и сметану или майонез. Добавьте соль и специи. Перемешайте курицу с сырно-яичной смесью и выложите сверху на кабачки. Сверху разложите помидоры и лук, нарезанные полукольцами. Накройте…

   
4. 2.3K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   🍓 Домашнее клубничное мороженое на сливках и сгущенном молоке. Нежное, сливочное и невероятно ароматное! Всего 3 основных ингредиента — и у вас получится настоящее домашнее мороженое без мороженицы. Ингредиенты: Клубника — 400 г Сливки 33–35% — 400 мл (хорошо охлажденные) Сгущенное молоко — 200–250 г (по вкусу) Ванильный экстракт — 1 ч. л. (по желанию) Приготовление: Клубнику промойте, удалите хвостики и обсушите. Измельчите в блендере до состояния пюре. По желанию протрите через сито, чтобы убрать косточки. В отдельной миске взбейте холодные сливки до мягких устойчивых пиков. Добавьте к…

   
5. 2.7K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ С АНАНАСОМ 🍍 Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Консервированный ананас — 150 г Сыр — 100 г Чеснок — 1 зубчик Соль, перец — по вкусу Немного масла Приготовление: Куриное филе разрежьте на пласты и слегка отбейте. Посолите, поперчите, по желанию добавьте немного чеснока. Выложите кусочки ананаса и немного тёртого сыра. Сверните филе в рулетики и закрепите зубочистками. Выложите в форму, сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут. Нежная курочка, сочный ананас и расплавленный сыр — сочетание, которое всегда получается праздничным!

   
6. 3.1K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

   🥒 Огурцы с чесноком и зеленью по-грузински. Ароматные, хрустящие и такие вкусные, что от тарелки невозможно отойти! 🌿🧄 Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Чеснок — 5–6 зубчиков Кинза — 1 пучок Укроп — 1 пучок Острый перец — по вкусу Растительное масло — 3 ст. л. Уксус 9% — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Хмели-сунели — 1 ч. л. Молотый кориандр — ½ ч. л. Приготовление: Огурцы нарежьте крупными кусочками или брусочками. Зелень мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. В миске смешайте масло, уксус, соль, сахар, хмели-сунели и кориандр. Добавьте огурцы, чеснок, зелень и острый…

   
7. 3.1K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

   Слоёные конвертики с сырной начинкой. Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г Сыр — 200 г Творожный сыр — 100 г (по желанию) Свежая зелень — большой пучок Яйцо — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Соль — по вкусу Приготовление: Слоёное тесто разморозьте и слегка раскатайте. Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко нарежьте. Смешайте с творожным сыром и чесноком. Тесто нарежьте на квадраты. В центр каждого положите начинку. Сложите квадраты по диагонали, чтобы получились треугольники, и хорошо защипните края. Выложите на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте…

   
8. 3.3K просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

   Помидоры дольками с зеленью по-азербайджански на зиму. Ароматные, сочные и очень вкусные помидоры с большим количеством свежей зелени. Такая закуска отлично подходит к мясу, картофелю и любым гарнирам. Ингредиенты (на 2 банки по 1 литру) Помидоры — 1,5 кг Петрушка — 1 большой пучок Кинза — 1 большой пучок Укроп — 1 небольшой пучок Чеснок — 8–10 зубчиков Острый перец — по вкусу Чёрный перец горошком — 10–12 шт. Для маринада Вода — 1 литр Соль — 1 ст. л. с горкой Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 70 мл Приготовление: Помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками. Зелень мелко порубите, чеснок…

   
9. 3.3K просмотров, 21 июл. 2026 г., изображение

   Пирог «Зебра» Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Кефир или сметана — 200 мл Растительное масло — 100 мл Мука — 250–280 г Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 1 пакетик Какао — 2 ст. л. Приготовление: Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите негустое тесто. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте какао. В форму поочерёдно выкладывайте по 1–2 ложки светлого и шоколадного теста, каждый раз в центр предыдущего слоя. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут. Готовность проверьте…

   
10. 3.7K просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    🍲 СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ, ОВОЩАМИ И ОРЗО. 🛒 Ингредиенты: Фарш — 400–500 г Морковь — 1–2 шт. Лук — 1 шт. Сельдерей — 2 стебля Орзо — 80–100 г Шпинат — 1–2 горсти Чеснок — 1–2 зубчика Бульон или вода — 1,5–2 л Соль, перец — по вкусу Зелень — по вкусу Немного растительного масла 👩‍🍳 Приготовление: Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Для более насыщенного вкуса их можно слегка обжарить до румяной корочки. В кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей. Залейте овощи бульоном или водой и доведите до кипения. Добавьте фрикадельки и варите около 10–15 минут. Всыпьте орзо и варите ещё 8–10…

    
11. 3.6K просмотров, 19 июл. 2026 г., изображение

    Зеленый борщ с щавелем и яйцом. Этот борщ — настоящий вкус лета! Легкий, ароматный, с приятной кислинкой щавеля и нежными яйцами. Особенно вкусно подавать его со сметаной и свежей зеленью. 🥔 Ингредиенты (на 4–5 порций): Мясо (курица, свинина или говядина) — 400–500 г (по желанию) Вода — 2,5–3 л Картофель — 4–5 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Щавель — 200–250 г Яйца — 4 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Укроп, петрушка, зеленый лук — по небольшому пучку Сметана — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Если готовите с мясом,…

    
12. 3.8K просмотров, 18 июл. 2026 г., изображение

    Хрустящие корнишоны на зиму Ингредиенты (на 2 литровые банки): Корнишоны — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Зонтики укропа — 2 шт. Листья смородины — 4 шт. Листья вишни — 4 шт. Лист хрена — 1 шт. Черный перец горошком — 10–12 шт. Душистый перец — 4 горошины Лавровый лист — 2 шт. Для маринада: Вода — 1 л Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус 9% — 80 мл Приготовление: Корнишоны залейте холодной водой на 2–3 часа, чтобы они стали еще более хрустящими. Банки и крышки простерилизуйте. На дно каждой банки положите укроп, чеснок, листья, лавровый лист и перец. Плотно уложите корнишоны. Залейте банки…

    
13. 3.7K просмотров, 17 июл. 2026 г., изображение

    Салат с говядиной, овощами и корейской морковью Очень сочный, пикантный и сытный салат, который отлично подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Ингредиенты: 300 г отварной говядины; 2 свежих огурца; 1 болгарский перец; 150 г моркови по-корейски; 3–4 пера зеленого лука; 2 зубчика чеснока; 2 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. растительного масла; черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Говядину остудите и нарежьте тонкой соломкой. Огурцы и болгарский перец также нарежьте соломкой. Зеленый лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. В глубокой миске соедините…

    
14. 3.9K просмотров, 16 июл. 2026 г., изображение

    🥘 Куриная печень с луком в сливочном соусе. Ингредиенты: Куриная печень — 600 г Лук — 2 шт. Сливки 20% — 200 мл Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 20 г Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Паприка — 1 ч. л. Сушёный тимьян или итальянские травы — ½ ч. л. Свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 Приготовление Печень промойте, удалите плёнки и крупные прожилки, обсушите бумажными полотенцами. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до мягкости и золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 30…

    
15. 3.8K просмотров, 15 июл. 2026 г., изображение

    Нежный пирог с персиками Если хочется чего-то вкусного к чаю, этот пирог — отличный выбор. Он получается мягким, ароматным и с сочной фруктовой начинкой. Ингредиенты Для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Сливочное масло (растопленное) — 100 г Сметана — 100 г Мука — 220 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Щепотка соли Для начинки: Персики — 3–4 шт. (или 1 банка консервированных, хорошо обсушенных) Сахарная пудра — для подачи (по желанию) Приготовление Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Добавьте растопленное…