Шеф Лебедев в мессенджере MAX — 11 533 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Шеф Лебедев»

1. 4.8K просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   Моя любовь к чесноку теперь научно обоснована🥳🥳🥳🥳 😂😂😂

2. 5.0K просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   Небольшой репортаж с нашего последнего выездного мероприятия Лето, солнце и много вкусной еды, что может быть прекраснее! Выездными мероприятиями я занимаюсь уже более 10 лет и каждый банкет всё равно производит море позитивных эмоций Здесь как и в ресторане должна быть слаженная и чёткая работа команды, потому что условия бывают совершенно разными Ветер, дождь, логистика, особенности площадки Но, опыт и профессионализм всегда побеждает! Всем Добра) #шефлебедев #кейтеринг #еда #рецепты #банкет

3. 5.2K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Даже те, кто не любит куриную печень, открывают ее по новому для себя в этом прочтении Это блюдо я готовлю уже 10 лет и оно имеет уже огромную базу фанатов, которые едут за ним с другого конца города Казалось бы всё давольно просто, но соединяясь вместе, все ингредиенты создают максимально вкусное блюдо! На одну порцию: Куриная печень 80 Куриное филе 80 Огурец свежий 80 Томат свежий 80 Соевый соус 15 Кинза 7 Тортилья 1 шт Соус 60 Соль Перец по вкусу Печень и куриное филе обжариваем вместе до готовности на среднем огне, печень предварительно обваливаем в муке В конце добавляем соевый…

   
4. 4.1K просмотров, 274 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

   Сегодня работали на выездном мероприятии, позже будет подробный репортаж 😁

5. 7.7K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Сегодня работали на выездном мероприятии, позже будет подробный репортаж 😁

6. 5.5K просмотров, 326 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   Этот холодный томатный суп по праву находится в моём личном топе среди летних блюд Подкупает своей простотой в приготовлении и поистине ярким вкусом! Возможно для кого-то будет открытием что болгарский перец бывает как мальчиком так и девочкой) Девочки имеют четыре камеры и обладают большей сладостью и сочностью У мальчиков три камеры, они менее сладкие и больше подходят для термической обработки В сегодняшний рецепт рекомендую именно девочек Гаспачо от Шефа Лебедева: Томаты с/с 500 Огурец свежий 100 Сельдерей стебель 50 Болгарский перец 100 Соус Ким Чи 5 Соус Ворчестер 15 Соль 10 Сахар…

   
7. 8.2K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   Этот холодный томатный суп по праву находится в моём личном топе среди летних блюд Подкупает своей простотой в приготовлении и поистине ярким вкусом! Возможно для кого-то будет открытием что болгарский перец бывает как мальчиком так и девочкой) Девочки имеют четыре камеры и обладают большей сладостью и сочностью У мальчиков три камеры, они менее сладкие и больше подходят для термической обработки В сегодняшний рецепт рекомендую именно девочек Гаспачо от Шефа Лебедева: Томаты с/с 500 Огурец свежий 100 Сельдерей стебель 50 Болгарский перец 100 Соус Ким Чи 5 Соус Ворчестер 15 Соль 10 Сахар…

   
8. 8.2K просмотров, 377 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

   Мои завтраки конечно и так разнообразны, но когда я однажды попробовал свою любимую рисовую кашу в таком варианте остальные остались позади! Какао Важный момент , купите алкализированный, он даст более насыщенный цвет и вкус. Где его найти вы спросите? Сейчас практически все необходимые ингредиенты можно купить на любом маркетплейсе прям с доставкой домой) Рисовая Каша на Кокосовом молоке с какао: Рис отварной 150 гр Молоко кокосовое 150 гр Какао алкализированный 1 ст.л Масло сливочное 25 гр Сахар Соль по вкусу К отварному рису добавляем молоко и начинаем прогревать в сотейнике на…

   
9. 10.3K просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   Мои завтраки конечно и так разнообразны, но когда я однажды попробовал свою любимую рисовую кашу в таком варианте остальные остались позади! Какао Важный момент , купите алкализированный, он даст более насыщенный цвет и вкус. Где его найти вы спросите? Сейчас практически все необходимые ингредиенты можно купить на любом маркетплейсе прям с доставкой домой) Рисовая Каша на Кокосовом молоке с какао: Рис отварной 150 гр Молоко кокосовое 150 гр Какао алкализированный 1 ст.л Масло сливочное 25 гр Сахар Соль по вкусу К отварному рису добавляем молоко и начинаем прогревать в сотейнике на…

   
10. 9.3K просмотров, 535 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

    Это на столько очевидно и просто, но сказать честно я делаю это в первый раз! С детства все обожают макать хлебом в ту самую жижку из под салата, а здесь она в чистом виде Как говорится век живи век учись Конечно же важный момент состоит в том, чтобы брать самые спелые овощи Они дадут больше самых божественных соков а соответственно и вкуса Терку выбираем крупную, не мельчите Можно выложить непосредственно на хлеб, сделав импровизацию на брускетты Можно просто есть в прикуску с хлебом Естественно рекомендую после приготовления дать постоять минут 20 в холодильнике, чтобы объединить все…

    
11. 11.3K просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

    Это на столько очевидно и просто, но сказать честно я делаю это в первый раз! С детства все обожают макать хлебом в ту самую жижку из под салата, а здесь она в чистом виде Как говорится век живи век учись Конечно же важный момент состоит в том, чтобы брать самые спелые овощи Они дадут больше самых божественных соков а соответственно и вкуса Терку выбираем крупную, не мельчите Можно выложить непосредственно на хлеб, сделав импровизацию на брускетты Можно просто есть в прикуску с хлебом Естественно рекомендую после приготовления дать постоять минут 20 в холодильнике, чтобы объединить все…

    
12. 9.2K просмотров, 07 июн. 2026 г.

    Изменилось закреплённое сообщение чата

13. 9.3K просмотров, 353 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

    Свершилось дорогие мои🥳🥳 По ссылке доступны футболки от меня! Пока только в белом цвете, но размеры есть все! Переходим, покупаем, отмечаем меня обязательно 😁 буду ждать на улицах людей с пандами👏👏👏 Всем Добра 😍 https://foryouchef.ru/t-shirt-chef-dmitry-lebedev

    
14. 11.6K просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

    Свершилось дорогие мои🥳🥳 По ссылке доступны футболки от меня! Пока только в белом цвете, но размеры есть все! Переходим, покупаем, отмечаем меня обязательно 😁 буду ждать на улицах людей с пандами👏👏👏 Всем Добра 😍 https://foryouchef.ru/t-shirt-chef-dmitry-lebedev

    
15. 9.7K просмотров, 296 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

    Острая маринованная капуста за 2 часа Если хочется чего-то хрустящего, пикантного и очень вкусного, этот рецепт точно стоит сохранить Готовится быстро, а съедается ещё быстрее Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 кг Морковь 1 шт Болгарский перец 1 шт Чеснок 4 зубчика Соль 2 ст. л. без горки Сахар 0,5 стакана Вода 1 л Уксус 9% 100 мл чили 0,5 шт Лавровый лист 3 шт Чёрный и душистый перец горошком по 4шт Приготовление: Тонко нашинкуйте капусту Морковь натрите соломкой перец нарежьте полосками Для маринада смешайте воду, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком Доведите до кипения Снимите с…