Съедобный научпоп в мессенджере MAX — 20 002 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Съедобный научпоп»

1. 5.5K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   #мам_слушай Вчера вечером Алёна зашла ко мне в комнату. Нет, в этот раз она не стала ничего рассказывать про генетику, эволюцию и размножение кого-нибудь неприятного. С порога заявила: — Я выяснила, что снимаю футболку не так, как все нормальные люди! Я: ?? — Все скрещивают руки, берутся за низ футболки и тянут вверх. А я натягиваю один край на руку и снимаю через неё. Давай покажу. — Не надо, я поняла. Какая разница, как снимать футболку, если тебе удобно? — Просто я всегда делала так и никогда не задумывалась, что можно по-другому. А ты как снимаешь? И тут я зависла. Как я снимаю…

   
2. 5.4K просмотров, 30 реакций, 28 июл. 2026 г., изображение

   Энзимная пудра для чувствительной кожи: что здесь работает Энзимные пудры уже давно есть в моём уходе. Для меня это удобный способ мягкого отшелушивания. И с тех пор как они появились в ежедневной рутине, к кислотам рука тянется гораздо реже. Сейчас у меня в ходу SENSI PHA CLEAN от Mesomatrix. Использую её один-два раза в неделю — этого вполне достаточно, чтобы кожа оставалась нежной и гладкой на ощупь. При этом никакой сухости, стянутости и покраснений. А теперь к составу. За очищение здесь отвечает натрия кокоил изетионат — мягкий ПАВ, который даёт пену и помогает смыть себум и…

   
3. 3.7K просмотров, 167 реакций, 28 июл. 2026 г., изображение

   Энзимная пудра для чувствительной кожи: что здесь работает Энзимные пудры уже давно есть в моём уходе. Для меня это удобный способ мягкого отшелушивания. И с тех пор как они появились в ежедневной рутине, к кислотам рука тянется гораздо реже. Сейчас у меня в ходу SENSI PHA CLEAN от Mesomatrix. Использую её один-два раза в неделю — этого вполне достаточно, чтобы кожа оставалась нежной и гладкой на ощупь. При этом никакой сухости, стянутости и покраснений. А теперь к составу. За очищение здесь отвечает натрия кокоил изетионат — мягкий ПАВ, который даёт пену и помогает смыть себум и…

   
4. 4.5K просмотров, 326 реакций, 28 июл. 2026 г.

   Почему тёртый сыр из пакета иногда плавится хуже куска? #кухонная_химия Пакет уже натёртого сыра — вещь невероятно удобная. Не нужно доставать тёрку, собирать стружку по столу и потом находить её в самых неожиданных местах кухни. Но иногда высыпаешь такой сыр на горячую пасту, а он размягчается, но как-то странно. Вместо гладкого соуса остаются отдельные ниточки, крупинки или появляется странная мучнистая густота. Дело может быть в одной технологической детали. Если просто натереть сыр и сложить его в упаковку, стружка довольно быстро слипнется в плотный ком. Чтобы этого не произошло,…

5. 5.9K просмотров, 50 реакций, 28 июл. 2026 г.

   Почему тёртый сыр из пакета иногда плавится хуже куска? #кухонная_химия Пакет уже натёртого сыра — вещь невероятно удобная. Не нужно доставать тёрку, собирать стружку по столу и потом находить её в самых неожиданных местах кухни. Но иногда высыпаешь такой сыр на горячую пасту, а он размягчается, но как-то странно. Вместо гладкого соуса остаются отдельные ниточки, крупинки или появляется странная мучнистая густота. Дело может быть в одной технологической детали. Если просто натереть сыр и сложить его в упаковку, стружка довольно быстро слипнется в плотный ком. Чтобы этого не произошло,…

6. 6.4K просмотров, 642 реакций, 28 июл. 2026 г., изображение

   #домашний_оффтоп Увидела объявление: в нашем городе снимают исторический фильм и срочно набирают массовку. Оплата — 2500 рублей. Но дело, конечно, не в деньгах. Мне неожиданно очень захотелось покрасоваться в кино. 😳 Требования простые: никаких увеличенных губ, наращённых ресниц, мелирования, заметных татуировок и прочих примет современности. Фильм-то про XIX век. Читаю и думаю: так это же я! Исторически достоверна даже без подготовки. Быстро отправила заявку и пошла сообщать мужу: — Я решила сняться в кино! — В каком ещё кино? — В историческом. 1812 год, Наполеон, всё такое. — У тебя…

   
7. 5.2K просмотров, 887 реакций, 28 июл. 2026 г., изображение

   #домашний_оффтоп Увидела объявление: в нашем городе снимают исторический фильм и срочно набирают массовку. Оплата — 2500 рублей. Но дело, конечно, не в деньгах. Мне неожиданно очень захотелось покрасоваться в кино. 😳 Требования простые: никаких увеличенных губ, наращённых ресниц, мелирования, заметных татуировок и прочих примет современности. Фильм-то про XIX век. Читаю и думаю: так это же я! Исторически достоверна даже без подготовки. Быстро отправила заявку и пошла сообщать мужу: — Я решила сняться в кино! — В каком ещё кино? — В историческом. 1812 год, Наполеон, всё такое. — У тебя…

   
8. 5.9K просмотров, 437 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

   Вопрос из комментариев: Как отмерить 1 г соды? Для подобных целей я использую электронную ложку весы, купила рублей за 200 и пользуюсь уже несколько лет — удобно. А вообще 1 г соды — это примерно 1/5 ч. л.

   
9. 6.8K просмотров, 212 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

   Вопрос из комментариев: Как отмерить 1 г соды? Для подобных целей я использую электронную ложку весы, купила рублей за 200 и пользуюсь уже несколько лет — удобно. А вообще 1 г соды — это примерно 1/5 ч. л.

   
10. 6.8K просмотров, 194 реакций, 27 июл. 2026 г.

    Зачем добавлять соду к мясу? #кухонная_химия #лайфхак Куриное филе нарезано тонко, сковорода раскалена, жаришь всего пару минут — а в результате все равно суховато. Постную грудку легко пересушить: тонкие кусочки быстро прогреваются, белки сжимаются и выдавливают воду, а жира, который смягчает сухость, в ней почти нет. Здесь может помочь обычная пищевая сода. И нет, не для того, чтобы эффектно погасить её уксусом. Сода немного повышает pH на поверхности мяса. Из-за этого белки при нагревании не так сильно сжимаются, поэтому кусочки теряют меньше влаги и получаются мягче. Лучше всего приём…

11. 6.2K просмотров, 578 реакций, 27 июл. 2026 г.

    Зачем добавлять соду к мясу? #кухонная_химия #лайфхак Куриное филе нарезано тонко, сковорода раскалена, жаришь всего пару минут — а в результате все равно суховато. Постную грудку легко пересушить: тонкие кусочки быстро прогреваются, белки сжимаются и выдавливают воду, а жира, который смягчает сухость, в ней почти нет. Здесь может помочь обычная пищевая сода. И нет, не для того, чтобы эффектно погасить её уксусом. Сода немного повышает pH на поверхности мяса. Из-за этого белки при нагревании не так сильно сжимаются, поэтому кусочки теряют меньше влаги и получаются мягче. Лучше всего приём…

12. 6.3K просмотров, 476 реакций, 27 июл. 2026 г.

    Зачем русскому человеку американские рекомендации? Под прошлым постом спросили: «Зачем вообще российскому человеку американские рекомендации? У нас другие продукты, почвы и удобрения — пусть американцы ориентируются на своё, а мы на своё». Но Америку в этот разговор принесла не я. Мне написали, что «по американским протоколам» ферритин у женщины должен быть не ниже 80, а лучше 120. Я пошла проверять, существует ли такой документ. Не существует. Но об этом выше. Зачем вообще читать зарубежные гайдлайны? В России медицинскую помощь оказывают на основе отечественных клинических…

13. 6.9K просмотров, 229 реакций, 27 июл. 2026 г.

    Зачем русскому человеку американские рекомендации? Под прошлым постом спросили: «Зачем вообще российскому человеку американские рекомендации? У нас другие продукты, почвы и удобрения — пусть американцы ориентируются на своё, а мы на своё». Но Америку в этот разговор принесла не я. Мне написали, что «по американским протоколам» ферритин у женщины должен быть не ниже 80, а лучше 120. Я пошла проверять, существует ли такой документ. Не существует. Но об этом выше. Зачем вообще читать зарубежные гайдлайны? В России медицинскую помощь оказывают на основе отечественных клинических…

14. 7.0K просмотров, 494 реакций, 26 июл. 2026 г.

    Разборщики анализов в комментариях 😳 Под фотографией моих анализов с ферритином и витамином Д мне вдруг объяснили, что радоваться рано. Мол, если был метод ИФА, то витамин D нужно поделить пополам — получится «критический» уровень. А ферритин 45,7 женщине полагается поднять минимум до 80, а лучше до 120, потому что так написано в неких американских протоколах. Очень продуктивно: один показатель поделили на два, второй решили увеличить почти втрое. Посмотрим, что на самом деле. У меня измерен 25-ОН витамин D методом ИХЛА, результат — 30,5 нг/мл. ИХЛА (иммунохемилюминесцентный) —…

15. 7.4K просмотров, 33 реакций, 26 июл. 2026 г.

    Разборщики анализов в комментариях 😳 Под фотографией моих анализов с ферритином и витамином Д мне вдруг объяснили, что радоваться рано. Мол, если был метод ИФА, то витамин D нужно поделить пополам — получится «критический» уровень. А ферритин 45,7 женщине полагается поднять минимум до 80, а лучше до 120, потому что так написано в неких американских протоколах. Очень продуктивно: один показатель поделили на два, второй решили увеличить почти втрое. Посмотрим, что на самом деле. У меня измерен 25-ОН витамин D методом ИХЛА, результат — 30,5 нг/мл. ИХЛА (иммунохемилюминесцентный) —…