Мастер-классы. Десерты. в мессенджере MAX — 4 909 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Мастер-классы. Десерты.»

1. 30 просмотров, 31 июл. 2026 г., видео

   ГАНАШ КАПУЧИНО-БЕЙЛИС Для макарон и тортиков. Ингредиенты: Белый шоколад 33% - 180 г Сливки 33% - 100 г Кофе растворимый сублимированный - 2 г Ликер Бейлис – 25 г Процесс приготовления: 1. Смешать сливки с кофе и нагреть до 70–75°C, полностью растворив кофе. 2. Вылить на белоснежный шоколад. 3. Через 1 минуту, когда шоколад уже разошелся от горячих сливок – пробить погружным блендером. 4. Добавить ликер Бейлис (комнатной температуры). 5. Еще раз пробить до гладкой эмульсии. 6. Перелейте в широкую тару и накройте пленкой в ​​контакт. 7. Кристаллизовать 3-4 часа в холодильнике. Выход ганаша…

2. 158 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   Хотите обновить гардероб? 😍 Загляните в интернет‑магазин Gloria Jeans — тут есть всё: от повседневной одежды до спортивной формы и аксессуаров! ✨ Что вас ждёт: - мужская, женская и детская одежда; - обувь; - стильные аксессуары. А ещё — удобная навигация, подробные карточки товаров и куча новинок на главной странице! 😍 Не упустите шанс сэкономить: используйте промокод APP20 и получите скидку 20 % на первый заказ до 31 июля! Спешите за покупками: [контакт скрыт] Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

   
3. 338 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   ГЛАЗУРЬ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ ДЛЯ ПИРОЖНОГО КАРТОШКА А в т о р: alina_poghosyan_ Ингредиенты: 300 г белого шоколада (можно взять любой) 30–40 г растительного масла (без запаха) Учитывайте один нюанс: чем выше содержание какао-масла в шоколаде, тем лучше застывает глазурь и меньше тает. Если шоколад с содержанием какао-масла 25%, глазурь будет легкой и быстро таять. 👌Жирорастворимый краситель Приготовление: Растапливаем шоколад в микроволновой печи импульсами по 15 секунд. Затем к растопленному шоколаду добавляем растительное масло и краситель, пробиваем блендером. Картошку достаём из…

4. 554 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   ЦВЕТОК ИРИС ИЗ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГИ А в т о р: elenapo11 Техника исполнения ириса из крема. Работаю итальянской меренгой. Также можно сделать из зефира. Итальянская меренга (подробно): max.ru/lakomkamk/AZ96GR1OauQ Масляная итальянская меренга: max.ru/lakomkavk/AZpfpOGFFaM

5. 801 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   ДЕКОРИРОВАНИЕ ТОРТА. СКРУГЛЁННЫЙ ПРЯМОУГОЛЬНИК. КРЕМОВЫЙ ДЕКОР. ЯГОДЫ. ЛАМБЕТ. А в т о р: kulik_ova_cake Закруглим? 😉🤍По-моему, так выглядит нежнее ✨ Вес 4,6 кг Общая длина - 40 см Ширина - 13 см Высота - 9 см Покрыт ганашом 🤍 Подписаться на Мастер-классы. Десерты.

6. 680 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   А знаете ли вы, что натуральным алмазам больше 350 миллионов лет? Такой путь проделали природные кристаллы, прежде чем стать бриллиантами в украшениях ALROSA Diamonds. Каждый из алмазов уникален — в мире не существует ни одного натурального драгоценного камня, повторяющего другой. Чтобы получить всего один карат бриллианта, приходится переработать более тонны руды. Именно благодаря редкости ограненные алмазы стали вневременным символом роскоши и успеха. ALROSA Diamonds — это непревзойденная экспертиза в вопросах природных бриллиантов и признанное во всем мире мастерство огранки. Дизайн…

   
7. 799 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   ЧИЗКЕЙК МАЛИНА- ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД Для кондитерского кольца диаметром 16 см и высотой 6 см 😉 Основа: фундук-40 г грецкий орех-35 г масло сливочное-75 г сахар тростниковый-50 г желток-1 шт. мука-110 г разрыхлитель теста-0,5 ч.л. молоко-50 г Орехи промыть и подсушить до золотистого цвета при температуре 160 градусов С около 10-15 минут. Измельчить ножом. Мягкое сливочное масло перемешать с сахаром. Далее ввести желток, ещё раз перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и орехи. Быстро замесить тесто. Тонко пачкать между 2 листами пергамента. Убрать в холодильник час. По прошествии…

8. 900 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   КРЕМОВЫЙ ДЕКОР ТОРТА 🎥🔥Итальянская меренга (подробно): max.ru/lakomkamk/AZ96GR1OauQ 🎥😍Масляная итальянская меренга: max.ru/lakomkavk/AZpfpOGFFaM Подписаться на Мастер-классы. Десерты.

9. 805 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Нежные мотивы в вечерней коллекции LOVE REPUBLIC Новая коллекция вечерних платьев для ваших самых незабываемых моментов [контакт скрыт] Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

   
10. 935 просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

    А вы знали об этом? Подписаться на Мастер-классы. Десерты.

11. 1.0K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

    МАФФИНЫ С ЯГОДАМИ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ А в т о р: obukhova_tatyana Один из моих любимых рецептов! Готовятся маффины быстро, просто, а получаются очень нежными, воздушными, ароматными и сочными внутри! 😍😍😍Я использовала красную смородину, но подойдут и другие ягоды. Ингредиенты на 6 маффинов. Штрейзель: -30 г сливочного масла 82,5% -30 г сахара -40 г пшеничной муки в/с -цедра половины апельсина В миске соединяем сахар, муку и цедру апельсина. Холодное сливочное масло перетираем с сухими ингредиентами до образования крошки, а затем убраем в холодильник до момента использования. Тесто: -1 яйцо…

12. 1.0K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

    СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ С ОБЖАРЕННЫМ АРАХИСОМ А в т о р: tatyana.obukhova Это что - то невероятное! Нежная, сливочная, сладко - солёная карамель и много, много обжаренного арахиса! Достаточно посмотреть на фото и её уже хочется съесть! Её можно добавить как начинку в торт или капкейки, ею можно поливать любую выпечку, булочки, вафли, блинчики и оладьи, да и просто кушать ложкой прямо из баночки, это очень вкусно! Ингредиенты: 120 г сахара 120 г сливок 33% 30 г воды 30 г сливочного масла 82,5% 1/2 ч.л. соли 100 г обжаренного арахиса Приготовление: В сотейнике с толстым дном соединяем сахар, воду…

    
13. 1.1K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

    ИДЕАЛЬНОЕ БЕЗЕ НА ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГЕ А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Идеальное безе к чаю даже без кондитерской насадки! Всегда получается! Ручным миксером Швейцарская меренга Ингредиенты для противня 42х32 см: 60 г белка 120 г сахара (включая уже ванильный сахар) Т.е. сахара берётся всегда ВДВОЕ больше, чем белков. Сушу (выпекаю) безе при температуре 80°C около 90 минут в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции. Внимание! В каждой духовке время и температура могут быть разными, поэтому, пожалуйста, учитывайте особенности вашей духовки!!! в духовке, в…

14. 1.1K просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

    ГАНАШ НА МОЛОЧНОМ ШОКОЛАДЕ А в т о р: vveroni_vkus Тарталетки с ганашом: max.ru/lakomkavk/AZ92UMvRdTc Ингредиенты: * Молочный шоколад — 150 г * Сливки 33% (для горячих сливок) — 150 г * Сливки 33% (холодные, для объединения) — 150 г * Желатин 200 блюм — 2 г + холодная вода — 8 г * Ванильная пудра — по желанию Технология приготовления: 1. Замочите желатин в холодной воде и оставьте набухать. 2. Нагрейте первую часть сливок (150 г) до горячего состояния (около 80 °C), не доводя до кипения. 3. Распустите в горячих сливках набухший желатин до полного растворения. 4. Вылейте горячую массу на…

15. 1.0K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    ♥️ Мягкая мебель MOON: комфорт и качество для вашего дома! Уютные диваны и кровати, удобные матрасы и подушки для сна от фабрики MOON станут идеальным дополнением любого пространства. Стильный дизайн, качественные материалы и быстрая доставка — гарантия вашего комфорта на долгие годы. Закажите прямо сейчас и почувствуйте разницу вместе с MOON! [контакт скрыт] Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке