Наталья Горбачёва | Разумная кулинария в мессенджере MAX — 178 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Наталья Горбачёва | Разумная кулинария»

1. 130 просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

   А вы знали, что яйца вкрутую можно не варить?🥚 Совет от шефа 👩‍🍳

2. 111 просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

   Пирог с ягодами. Пирог с клубникой или другими ягодами и фруктами. Клубничный пирог 🍓 Очень вкусный пирог с ягодами, который можно печь не только в сезон ягод и фруктов, но и круглый год из замороженных заготовок на зиму. РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОГО ПИРОГА Для теста: мука - 100 г крахмал - 10 г сода - 1/2 ч. л. сахар - 50-70 г соль - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло - 100 г Для крошки: сахар - 20-25 г сливочное масло - 50 г мука - 75 г 🍓 Клубника или другие ягоды/ фрукты - 300 г Форма 20х20 см. Выпекать при 180° 40-50 минут.

3. 262 просмотров, 11 реакций, 03 июн. 2026 г., изображение

   А вы знали, что яйца в крутую можно не варить? Совет от шефа 👩‍🍳

   
4. 334 просмотров, 03 июн. 2026 г., изображение

   А вы знали, что яйца в крутую можно не варить? Совет от шефа 👩‍🍳

   
5. 278 просмотров, 02 июн. 2026 г., видео

   Самое быстрое дрожжевое тесто для пиццы. Деревенская пицца с яйцами Если мы готовим пиццу дома, то только такую! Вкусная, сочная, сытная и быстрая. Выпекается на противне 35х40 см при 200° ~ 20 минут. О кулинарном термометре рассказала здесь https://vk.com/wall-200761005_3687 Рецепт теста: дрожжи прессованные - 15 г горячая вода (50-55°) - 240 мл мука - 130 г + 260 г соль - 1 ч. л. без горки растительное масло - 1 ст. л. Для начинки: карбонад - 450-500 г помидоры - 3-4 шт. зелень - пучок яйца - 4 шт. соль - 1/2 ч. л. сыр - 200 г

6. 223 просмотров, 9 реакций, 02 июн. 2026 г., видео

   Самое быстрое дрожжевое тесто для пиццы. Деревенская пицца с яйцами Если мы готовим пиццу дома, то только такую! Вкусная, сочная, сытная и быстрая. Выпекается на противне 35х40 см при 200° ~ 20 минут. О кулинарном термометре рассказала здесь https://vk.com/wall-200761005_3687 Рецепт теста: дрожжи прессованные - 15 г горячая вода (50-55°) - 240 мл мука - 130 г + 260 г соль - 1 ч. л. без горки растительное масло - 1 ст. л. Для начинки: карбонад - 450-500 г помидоры - 3-4 шт. зелень - пучок яйца - 4 шт. соль - 1/2 ч. л. сыр - 200 г

7. 457 просмотров, 8 реакций, 04 мая 2026 г., видео

   Когда не времени готовить роллы. 🍱 Блюда с нори. Суши салат. И суши сэндвич. Водоросли Нори - один из самых полезных ингредиентов в составе суши и роллов. Нори богаты клетчаткой, которая нормализует работу ЖКТ и улучшает пищеварение. Высокое содержание йода в водорослях поддерживает работу щитовидки. Добавление нори в рацион укрепляет иммунитет и помогает нормализовать вес. Рецепт салата с нори: отварной рис - 200 г слабосоленая рыба - 150 г сливочный сыр - 150 г огурец - 1/2 шт. авокадо - 1/2 шт. уксус рисовый - 1 ч. л. сахар - 1/2 ч. л. соль - щепотка нори - 1 лист Для суши сэндвича…

8. 498 просмотров, 04 мая 2026 г., видео

   Когда не времени готовить роллы. 🍱 Блюда с нори. Суши салат. И суши сэндвич. Водоросли Нори - один из самых полезных ингредиентов в составе суши и роллов. Нори богаты клетчаткой, которая нормализует работу ЖКТ и улучшает пищеварение. Высокое содержание йода в водорослях поддерживает работу щитовидки. Добавление нори в рацион укрепляет иммунитет и помогает нормализовать вес. Рецепт салата с нори: отварной рис - 200 г слабосоленая рыба - 150 г сливочный сыр - 150 г огурец - 1/2 шт. авокадо - 1/2 шт. уксус рисовый - 1 ч. л. сахар - 1/2 ч. л. соль - щепотка нори - 1 лист Для суши сэндвича…

   Открыть пост в MAX
9. 428 просмотров, 9 реакций, 26 апр. 2026 г., видео

   Я каждую весну жду эти сорняки, чтобы готовить с ними разные блюда. В видео показываю салат со снытью и легкий дачный суп с крапивой на воде. Молодую сныть и крапиву обычно использую в рецептах как любую другую зелень. Добавляю в салаты, супы, вторые блюда вместо или вместе с привычной зеленью. Рецепт салата со снытью: сныть - 1 пучок огурец - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика масло оливковое - 2 ст. л. соевый соус - 1-2 ч. л. или замерить солью кунжут - 1-2 ч. л. Суп из крапивы с яйцом: вода — 1.5 л картофель — 3-4 шт. лук — 1/2 шт. чеснок — 1-2 зубчика крапива — 1-2…

10. 470 просмотров, 26 апр. 2026 г., видео

    Я каждую весну жду эти сорняки, чтобы готовить с ними разные блюда. В видео показываю салат со снытью и легкий дачный суп с крапивой на воде. Молодую сныть и крапиву обычно использую в рецептах как любую другую зелень. Добавляю в салаты, супы, вторые блюда вместо или вместе с привычной зеленью. Рецепт салата со снытью: сныть - 1 пучок огурец - 1 шт. перец болгарский - 1 шт. чеснок — 1-2 зубчика масло оливковое - 2 ст. л. соевый соус - 1-2 ч. л. или замерить солью кунжут - 1-2 ч. л. Суп из крапивы с яйцом: вода — 1.5 л картофель — 3-4 шт. лук — 1/2 шт. чеснок — 1-2 зубчика крапива — 1-2…

    Открыть пост в MAX
11. 411 просмотров, 9 реакций, 20 апр. 2026 г., видео

    Торт с кремом чиз и бананами - любимое лакомство нашей семьи. Готовлю торты не часто, только по особым случаям и этому рецепту отдаю предпочтение. А рецепт, как обычно, очень простой. 🍰 Тортик получается необыкновенно вкусным! С лёгким бисквитом, кремом чиз, в котором сливочный сыр даёт приятную кислинку и сладкой свежестью бананов. Рецепт бисквита: яйца (С1) - 4 шт. сахар - 100 г мука - 90 г крахмал - 10 г разрыхлитель - 5 г соль - щепотка Рецепт крема чиз: сливочное масло - 90 г сливочный сыр - 300 г сахарная пудра - 50 г бананы для прослойки - 3-4 шт. *Бисквитный корж можно…

12. 452 просмотров, 20 апр. 2026 г., видео

    Торт с кремом чиз и бананами - любимое лакомство нашей семьи. Готовлю торты не часто, только по особым случаям и этому рецепту отдаю предпочтение. А рецепт, как обычно, очень простой. 🍰 Тортик получается необыкновенно вкусным! С лёгким бисквитом, кремом чиз, в котором сливочный сыр даёт приятную кислинку и сладкой свежестью бананов. Рецепт бисквита: яйца (С1) - 4 шт. сахар - 100 г мука - 90 г крахмал - 10 г разрыхлитель - 5 г соль - щепотка Рецепт крема чиз: сливочное масло - 90 г сливочный сыр - 300 г сахарная пудра - 50 г бананы для прослойки - 3-4 шт. *Бисквитный корж можно…

    Открыть пост в MAX
13. 388 просмотров, 9 реакций, 17 апр. 2026 г., видео

    Скумбрия. Самый простой и быстрый рецепт! Скумбрия в духовке. Вкусная скумбрия, запеченная с солью. От этой скумбрии трудно оторваться! Несмотря на то, что рыба приготовлена очень просто, вкус получается великолепным. Аппетитная золотистая шкурка в кристалликах соли, а под ней - мягкая, сочная мякоть. Скумбрия в духовке, запеченная с солью самодостаточна. Мы едим ее даже без гарнира. А с остывшей скумбрией можно приготовить вкусный салат. Рецепт: тушка скумбрии - 1 шт. соль ~ 1 ч. л.

14. 427 просмотров, 17 апр. 2026 г., видео

    Скумбрия. Самый простой и быстрый рецепт! Скумбрия в духовке. Вкусная скумбрия, запеченная с солью. От этой скумбрии трудно оторваться! Несмотря на то, что рыба приготовлена очень просто, вкус получается великолепным. Аппетитная золотистая шкурка в кристалликах соли, а под ней - мягкая, сочная мякоть. Скумбрия в духовке, запеченная с солью самодостаточна. Мы едим ее даже без гарнира. А с остывшей скумбрией можно приготовить вкусный салат. Рецепт: тушка скумбрии - 1 шт. соль ~ 1 ч. л.

    Открыть пост в MAX
15. 425 просмотров, 9 реакций, 13 апр. 2026 г., видео

    Блины с мясом. Вкусная, сочная мясная начинка для фаршированных блинов, пирожков и чебуреков. Рецепт мясной начинки: мясо - 500 г лук - 1 /2 шт. соль - 1 ч. л. (5 г) сливочное масло (если мясо не жирное) - 20 г специи (по желанию) - молотый перец или карри или хмели-сунели Рецепт блинов: молоко — 500 мл яйца — 2 шт. мука пшеничная — 200 г сахар — 20-30 г или по вкусу сода — 2-3 г (1/3 ч. л.) соль — 2-3 г (1/3 ч. л.) растительное масло - 1 ч. л.