Дочки-Матери в мессенджере MAX — 19 039 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Дочки-Матери»

1. 719 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ И СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ 🥣👍 Классический русский суп с перловой крупой, солёными огурцами и рассолом. Наваристый, кислый, согревающий. Ингредиенты: говядина или курица - 400 гр. перловая крупа - 70 гр. картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. солёные огурцы - 3 шт. огуречный рассол - 150 мл. масло растительное - 2 ст.л. лавровый лист - 2 шт. соль - 1 ч.л. перец чёрный молотый - 0,5 ч.л. сметана - для подачи Приготовление: 1. Перловку замочить на 1 час, промыть. Отварить мясо, снять пену, бульон процедить. 2. В бульон добавить перловку, варить 30…

   
2. 1.0K просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: мука пшеничная - 420 гр. молоко - 220 мл. дрожжи сухие - 7 гр. сахар - 1 ст.л. соль - 1 ч.л. масло сливочное - 40 гр. картофель - 500 гр. яйцо - 1 шт сметана - 80 гр. Приготовление: 1. Из тёплого молока, дрожжей, сахара, муки, соли и части масла замесить мягкое тесто и оставить на подъём. 2. Картофель отварить и размять с маслом в нежное пюре. 3. Тесто разделить на небольшие шарики и слегка расплющить в лепёшки с бортиком. 4. В центр выложить картофельную начинку. 5. Смазать края яйцом, начинку — сметаной. 6. Выпекать при 190 градусах 20–25 минут до…

   
3. 1.3K просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И СЫРОМ Холодная закуска из тонкого лаваша с крабовыми палочками, сыром и яйцом в нежной майонезной намазке. Удобно готовить заранее — идеально для праздничного стола. Ингредиенты: лаваш тонкий - 2 лист крабовые палочки - 250 гр. сыр твёрдый - 150 гр. яйца варёные - 3 шт. майонез - 4 ст.л. чеснок - 1 зубчик укроп - 15 гр. соль - 1/2 ч.л. перец чёрный молотый - 0,2 ч.л. Приготовление: 1. Крабовые палочки натереть на крупной тёрке или мелко нарезать. 2. Сыр натереть, яйца натереть. 3. Смешать крабовые палочки, сыр, яйца, майонез, рубленый укроп и чеснок.…

   
4. 1.5K просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ОВСЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ С ЯБЛОКОМ И КОРИЦЕЙ Мягкие овсяные панкейки с тёртым яблоком получаются пышными, ароматными и очень уютными. Яблоко делает тесто более сочным, а корица добавляет тёплый домашний аромат. Такой завтрак хорошо подходит для неспешного утра и вкусен как сам по себе, так и с мёдом. Ингредиенты: овсяные хлопья - 120 гр. кефир - 220 мл. яйцо - 2 шт. яблоко - 1 шт. мука пшеничная - 60 гр. сахар - 1 ст.л. разрыхлитель - 1 ч.л. корица - 0,4 ч.л. масло растительное - 1 ст.л. соль - 1 щепотка Приготовление: 1. Овсяные хлопья залить кефиром и оставить на 10 минут. 2. Яблоко очистить и…

   
5. 1.7K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ И ЛИМОНОМ 👍😋 Кремовое ризотто с сочными креветками, лимонной цедрой и пармезаном — праздничное блюдо на двоих. Ингредиенты: Рис арборио - 160 гр Креветки тигровые - 300 гр. Лук-шалот - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Белое сухое вино - 100 мл. Рыбный или куриный бульон - 700 мл. Сливочное масло - 70 гр. Пармезан - 60 гр. Лимон - 1 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Петрушка - 15 гр. Соль - по вкусу Белый перец - по вкусу Приготовление: 1.Бульон подогреть, держать горячим на соседней конфорке. 2.Лук и чеснок мелко нарезать. 3.В сотейнике разогреть масло, обжарить лук и чеснок 3…

   
6. 1.7K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ПИРОЖНОЕ С КЛУБНИКОЙ Ингредиенты: Бисквит: Сахар - 100 гр. Пшеничная мука - 75 гр. Крахмал - 50 гр. Яйца - 3 шт. Вода (ледяная) - 3 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Начинка: Клубника - 500 гр. Крем: Творог (лучше в брикетах) - 500 гр. Йогурт (натуральный или ванильный) - 500 гр. Сливки (33%) - 250 мл. Сахар - 80 гр. Лимонный сок - 80 мл. Вода - 60 мл. Желатин - 25 гр. Украшение: Клубника - 250 гр. Желе (прозрачное для торта) - 10 гр. Приготовление: Для бисквита разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте с ледяной водой до пышности, постепенно добавляя сахар. Затем по одному введите…

   
7. 1.9K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ Нежные творожные кнедлики со сметаной! Ингредиенты: Творог - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Мука -150 гр. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Ванильный сахар - 10 гр. Сливочное масло - 30 гр. Сметана -200 гр. Сахарная пудра - для подачи Приготовление: 1.Творог размять вилкой или протереть через сито. 2.Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать. 3.Постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто. 4.Тесто не должно липнуть к рукам (при необходимости добавить немного муки). 5.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в колбаску диаметром 2…

   
8. 1.9K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   КУРИНАЯ ГРУДКА В КЛЯРЕ Сочная куриная грудка в хрустящем кляре - простое и быстрое блюдо на каждый день! Ингредиенты: Куриная грудка - 600 гр. Яйца - 2 шт. Мука - 100 гр. Молоко - 50 мл. Чеснок - 2 зубчика Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Паприка - 1/2 ч.л. Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Куриную грудку нарезать пластинами толщиной 1 см. 2. Слегка отбить, посолить и поперчить. 3. Приготовить кляр: взбить яйца с молоком. 4. Добавить муку, разрыхлитель, паприку, измельчённый чеснок и соль. 5. Перемешать венчиком до однородной консистенции. Кляр…

   
9. 2.4K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ТЁПЛАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМ Мягкие ломтики баклажанов, обжаренные до золотистости и дополненные сочными помидорами с чесноком, образуют простую, но выразительную закуску. Блюдо выходит ароматным, слегка пикантным и очень домашним. Ингредиенты: баклажан - 2 шт. помидоры - 2 шт. чеснок - 2 зубчик масло растительное - 3 ст.л. петрушка - 10 гр. соль - 0,7 ч.л. перец чёрный молотый - 1/4 ч.л. Приготовление: 1.Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см. 2.Посолить и оставить на 10 минут, затем промокнуть. 3.Помидоры нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить,…

   
10. 2.4K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    САЛАТ С РУККОЛОЙ, КЛУБНИКОЙ И СЫРОМ Ингредиенты: Руккола - 50 гр. Клубника - 100 гр. Сыр любой - 70 гр. Для соуса: Клубника - 15 гр. Оливковое масло - 1 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Сахар (по вкусу) - 5 гр. Приготовление: 1. Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку. 2. Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки. 3. Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику. 4. Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими…

    
11. 2.6K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    ДОМАШНИЙ АПЕЛЬСИНОВО - МЯТНЫЙ ЛИМОНАД Освежающий домашний лимонад с апельсином, лимоном и листочками мяты получается ярким, ароматным и в меру сладким. Напиток хорошо утоляет жажду, выглядит очень нарядно и подходит для повседневной подачи или летнего стола, когда хочется чего-то лёгкого и цитрусового. Ингредиенты: апельсин - 1 шт. лимон - 1 шт. мята свежая - 10 гр. сахар - 70 гр. вода - 1 л. лёд - 200 гр. Приготовление: 1. Апельсин и лимон хорошо вымыть. 2. Половину цитрусов нарезать тонкими кружочками, из оставшейся части выжать сок. 3. В кувшине смешать сок, сахар и воду до растворения…

    
12. 2.7K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    СВИНИНА В СМЕТАННО - ЛУКОВОМ СОУСЕ Ингредиенты: Свинина - 800 гр. лук репчатый - 3 шт сметана - 220 гр. мука - 1 ст.л. вода - 250 мл. масло растительное - 2 ст.л. соль - 1,2 ч.л. перец чёрный молотый - 1/4 ч.л. паприка - 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Свинину нарезать средними кубиками и обсушить. 2. Лук нарезать тонкими полукольцами. 3. Разогреть масло и обжарить свинину порциями до румяной корочки. 4. Добавить лук и готовить 6–7 минут до мягкости. 5. Всыпать муку и паприку, перемешать. 6. Сметану развести водой и влить в сковороду. 7. Добавить соль и перец, тушить под крышкой 25–30 минут до…

    
13. 2.8K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    ПЫШКИ НА ВОДЕ ☕😋 Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 гр. Тёплая вода - 200 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. л. без горки Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 8 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для жарки) Сахарная пудра - 2 ст. л. (для украшения) Приготовление: 1. Просейте хорошо муку, добавьте сахар, щепотку соли, быстродействующие дрожжи. 2. Влейте теплую воду (38-39 градусов), растительное…

    
14. 416 просмотров, 4 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

    ПЫШКИ НА ВОДЕ ☕😋 Эти пышки можно сделать и сладкими, и солеными. Можно подать к первым блюдам, к чаю или просто так, когда хочется чего-нибудь пожевать. Очень мягкие и вкусные, пробуйте! Ингредиенты: Мука пшеничная - 400 гр. Тёплая вода - 200 мл. Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ст. л. без горки Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 8 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 4 ст. л. для жарки) Сахарная пудра - 2 ст. л. (для украшения) Приготовление: 1. Просейте хорошо муку, добавьте сахар, щепотку соли, быстродействующие дрожжи. 2. Влейте теплую воду (38-39 градусов), растительное…

    
15. 2.8K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    КОСИЧКИ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 4-5 ст. ложек Дрожжи свежие 20 грамм Масло сливочное 50 грамм Яйцо 2 штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания) Мука пшеничная 450 грамм Ванильный сахар 10 грамм Соль 0,5 ч. ложки Яблоки 3-4 штук Приготовление: 1.Приготовьте опару для теста. В миску налейте теплое молоко. 2.Добавьте дрожжи, 2 ст. л. муки и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте венчиком. 3.Поставьте опару в теплое место. Через 20 минут опара подойдет. 4.Добавьте в опару яйцо и растопленное сливочное масло. А также соль, ванильный сахар и оставшийся сахарный песок.…