ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ в мессенджере MAX — 13 029 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ТОРТИКИ РЕЦЕПТЫ»

1. 167 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ СМЕТАННЫЙ КЛАССИЧЕСКИЙ — НЕЖНЫЙ И СОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ ДЕСЕРТ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20–22 см, 8–9 порций): ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 90 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Пшеничная мука — 95 г ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 90 г ✅ Соль — щепотка ✅ Какао — 15 г ✅ Пшеничная мука — 80 г СМЕТАННЫЙ КРЕМ: ✅ Сметана 15–25% — 600 г ✅ Сахарная пудра — 35 г (или по вкусу) ✅ Ванильный сахар — 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для ванильного бисквита яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара и ванильным сахаром до светлой пышной массы. 2.…

   
2. 373 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ПТИЧЬЕ МОЛОКО ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТОРТА: ✅ Желатин — 16 г (2 пакетика по 8 г) ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Сметана — 450 г ✅ Сливки взбитые, охлаждённые — 450 г ✅ Растительное масло — для смазывания формы ДЛЯ ГЛАЗУРИ: ✅ Какао-порошок — 5 ст. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Желатин — 8 г ✅ Молоко — 5 ст. л. ✅ Вода холодная — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В небольшой кастрюле смешать желатин для торта с молоком. Поставить на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, до появления пара. Не кипятить. Снять с огня и оставить остывать до тёплого состояния. 2. Форму размером 20×30 см слегка…

   
3. 440 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ЭТО ТОТ САМЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ИЗ ОБЫЧНОГО ЧАЕПИТИЯ ДЕЛАЕТ НАСТОЯЩИЙ ПРАЗДНИК 😍 «МИНИСТЕРСКИЙ» ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫМ: МАКОВЫЕ КОРЖИ МЯГКИЕ, СОЧНЫЕ, КАК ДОМАШНИЕ, А ШОКОЛАДНЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ ГЛАДКИЙ, АРОМАТНЫЙ И ТАКОЙ ВКУСНЫЙ, ЧТО ХОЧЕТСЯ ВЗЯТЬ ЕЩЁ ОДИН КУСОЧЕК 🤤 ТОРТ «МИНИСТЕРСКИЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ (12 порций): КОРЖИ: ✅ Мак пищевой — 200 г ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Кефир — 200 мл ✅ Сахар — 200 г ✅ Мука пшеничная — 200 г ✅ Разрыхлитель — 7 г КРЕМ: ✅ Мука пшеничная — 120 г ✅ Молоко — 600 мл ✅ Сливочное масло — 250 г ✅ Сахарная пудра — 200 г ✅ Ванильный сахар — 15 г ✅ Какао — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.…

   
4. 502 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ НА КЕФИРЕ С КАКАО ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): КОРЖ: ✅ Кефир (2,5–3,2%) — 300 мл ✅ Пшеничная мука — 280 г ✅ Сахар — 180 г ✅ Растительное масло — 35 мл ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Какао — 2 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Ванилин — щепотка ✅ Соль — щепотка КРЕМ: ✅ Сгущённое молоко — 380 г ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Ванилин — щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром и солью до пышной светлой массы. 2. Влить растительное масло, снова взбить. 3. В отдельной миске смешать кефир комнатной температуры с содой, дождаться реакции. 4. Влить кефир в яичную массу и перемешать до однородности. 5. Добавить…

   
5. 645 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ «ФИРМЕННЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Мука — 2,5 стакана ✅ Сливочное масло — 2 ст. л. ✅ Мёд — 1 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом) КРЕМ: ✅ Сметана 25% — 600 г ✅ Сахар — 1 стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Все ингредиенты для теста смешать до однородной массы. 2. Разделить тесто на 5 шариков (по желанию можно сделать больше — 7–9 коржей). 3. Противень смазать сливочным маслом. Каждый шарик теста выкладывать на противень и пальцами растягивать в круг диаметром около 20 см. 4. Выпекать коржи в разогретой до 190 °C духовке по 7 минут каждый. 5. Достав…

   
6. 755 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ ИЗ СГУЩЁНКИ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Сгущённое молоко — 1 банка (400 г) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 1 стакан (160 г) ✅ Разрыхлитель — 1 ст. л. КРЕМ: ✅ Сливки 33–35% — 400 мл ✅ Сахарная пудра — ½ стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске соединить сгущёнку и яйца, перемешать венчиком до однородности. 2. Просеять муку с разрыхлителем, добавить в массу и тщательно перемешать. 3. Для более пышных коржей оставить тесто постоять 10–15 минут. 4. На пергаменте нарисовать круг диаметром 20 см и переложить бумагу на противень. 5. В центр круга выложить 2 полные столовые ложки теста и…

   
7. 763 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» — КЛАССИЧЕСКИЙ ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ (Ø 20 см, 8 порций): КОРЖИ: ✅ Пшеничная мука — 2,5 стакана ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Растительное масло — 1,5 стакана ✅ Кефир (2,5–3,2%) — 1 стакан ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Какао-порошок — 1 ч. л. ✅ Гелевый красный пищевой краситель — 1 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус столовый — 1 ч. л. ✅ Соль — 1/2 ч. л. ✅ Ванилин — по вкусу КРЕМ: ✅ Сливочный сыр (типа Филадельфия) — 450 г ✅ Сливочное масло (мягкое) — 225 г ✅ Сахарная пудра — 4 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кефир и яйца заранее достать из холодильника — они должны…

   
8. 853 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   МОРКОВНО-СМЕТАННЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): БИСКВИТ: ✅ Пшеничная мука — 200 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Морковь (мелко натёртая, отжатая) — 200 г ✅ Растительное масло — 90 г ✅ Орехи пекан или грецкие — 50 г ✅ Сода — 5 г ✅ Разрыхлитель — 5 г ✅ Молотая корица — 0,5 ч. л. ✅ Соль — щепотка КРЕМ: ✅ Сметана 25–30% — 300 г ✅ Творожный сыр — 190 г ✅ Сливки жирные — 60 г ✅ Сахарная пудра — 60 г ✅ Апельсиновая цедра — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы (15–20 минут). Влить растительное масло, аккуратно вмешать на низкой скорости. 2. В отдельной…

   
9. 858 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ТОРТ «КРОТ» С БАНАНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ (БИСКВИТ): ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 150 г ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — 200 г ✅ Какао-порошок — 30 г ✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л. ✅ Соль — щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ (КРЕМ): ✅ Сливки 33–35% (охлаждённые) — 400 мл ✅ Сахарная пудра — 3–4 ст. л. ✅ Творожный сыр или маскарпоне — 200 г ✅ Ваниль — по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Бананы — 3–4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Шоколадный бисквит: • Взбить яйца с сахаром до пышности. • Добавить молоко и масло, перемешать. • Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. • Вмешать сухие ингредиенты в жидкие…

   
10. 318 просмотров, 5 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

    «МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Молоко — 4 ст. л. ✅ Мука — 1 стакан ✅ Какао-порошок — 3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ваниль — 5 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан (для пропитки) СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: ✅ Сливки для взбивания — 75 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: ✅ Какао-порошок — 128 г ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Молоко — 2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить молоко, муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Взбить до однородного теста. 3. Перелить тесто в смазанную форму. 4. Выпекать при 170°C…

    
11. 769 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    «МОКРЫЙ» ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Молоко — 4 ст. л. ✅ Мука — 1 стакан ✅ Какао-порошок — 3 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Ваниль — 5 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан (для пропитки) СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ: ✅ Сливки для взбивания — 75 г ✅ Холодное молоко — 1 стакан ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ: ✅ Какао-порошок — 128 г ✅ Сахар — 0,5 стакана ✅ Молоко — 2 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавить молоко, муку, какао, ваниль и разрыхлитель. Взбить до однородного теста. 3. Перелить тесто в смазанную форму. 4. Выпекать при 170°C…