ЗАКУСКИ в мессенджере MAX — 12 834 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ЗАКУСКИ»

1. 165 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ШИКАРНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДОЧКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА И НАЧИНКА: ✅ Филе сельди — 4 шт. (2 селёдки) ✅ Маринованные грибы — 100–120 г ✅ Плавленый сыр «Янтарный» — 120 г ✅ Укроп — большой пучок ОСНОВА ДЛЯ КАНАПЕ: ✅ Хлеб чёрный бородинский — 1 буханка ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Помидор — 1 шт. ✅ Петрушка — небольшой пучок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Селёдку очистить, удалить кожу и кости, разделать на филе. Хорошо промыть и обсушить. 2. Каждое филе выложить между слоями пищевой плёнки и аккуратно отбить до равномерной толщины. 3. Маринованные грибы мелко нарезать. Укроп мелко порубить. 4.…

   
2. 363 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   КУРИНЫЙ РУЛЕТ ДЛЯ ПРАЗДНИКА И БУТЕРБРОДОВ — ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 1 шт ✅ Куриные бёдра — 2 шт ✅ Желатин — 1 ч. л. ✅ Чеснок — 1–2 зубчика ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ✅ Карри — по желанию ✅ Растительное масло — для смазывания ✅ Вода — около 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. С куриных бёдер удалить косточки. Мясо выложить на доску, накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить, стараясь добиться одинаковой толщины. 2. Куриное филе, если оно крупное, разрезать вдоль и раскрыть «книжкой». Также накрыть плёнкой и аккуратно отбить. 3. Выложить филе на…

   
3. 481 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Эта закуска точно не останется без внимания на столе. Яркие, вкусные и очень простые рулетики из крабовых палочек с начинкой из яиц и сыра — отличный вариант для фуршета или застолья. Советую попробовать — эффектные и бюджетные одновременно. РУЛЕТИКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Крабовые палочки — 200 г Для начинки: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Твёрдый сыр — 80 г ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Майонез — 2 ст.л. ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Перец чёрный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить яйца вкрутую (9–10 минут), остудить, очистить. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности на тёрке. 2.…

   
4. 566 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ЗАКУСКА-РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША СО ШПРОТАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: НАЧИНКА: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Плавленый сыр — 2 шт. (150 г) ✅ Огурец свежий — 1 шт. ✅ Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок ✅ Майонез — 1–2 ст. л. ✅ Соль, перец — по вкусу ✅ Масло из шпрот — 1 ст. л. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Шпроты — 1 банка (270 г) ✅ Морковь по-корейски — 150 г ✅ Лаваш — 2 листа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На мелкой тёрке натереть варёные яйца. 2. Смазать тёрку маслом и натереть плавленый сыр. 3. Измельчить зелень и добавить к яйцам и сыру. 4. Огурец натереть на крупной тёрке, хорошо отжать и добавить в миску. 5. Добавить масло из шпрот, майонез,…

   
5. 697 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ С СЫРОМ, ИКРОЙ И РЫБОЙ Эта эффектная и быстрая закуска украсит любой праздничный стол. Минимум ингредиентов — максимум вкуса и стиля! Нежный творожный сыр, красная рыба, икра и свежие овощи создают идеальное сочетание. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы (длинные) — 2 шт. ✅ Творожный сыр — 150 г ✅ Помидоры черри — 4 шт. ✅ Красная икра — 2 ч.л. ✅ Красная малосольная рыба — 30 г ✅ Зелень — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте и обсушите. Нарежьте на бочонки по 5–6 см. Разрежьте каждый наискосок пополам. 2. Чайной ложкой аккуратно удалите часть мякоти с косого края, чтобы…

   
6. 815 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   БРУСКЕТТА С ПОМИДОРАМИ ЗА 5 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Чиабатта — 4 ломтика ✅ Помидоры — 2 шт. ✅ Чеснок — 2 зубчика ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры опустить в кипящую воду на 1 минуту, затем достать, остудить и снять кожицу. Нарезать кольцами или крупными кусочками. 2. Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик на 2–3 части. 3. Сковороду слегка смазать растительным маслом. Ломтики чиабатты обжарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 4. Горячую чиабатту натереть чесноком. 5.…

   
7. 887 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ В ТАРТАЛЕТКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): ✅ Готовые тарталетки — 12 шт. ✅ Шампиньоны — 450 г ✅ Лук репчатый — 1 шт. ✅ Растительное масло — 2 ст. л. ✅ Сметана — 150 г ✅ Мука — 1 ч. л. ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Специи — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мелко нарезать лук. 2. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать кубиками. 3. Разогреть масло, обжарить лук 3 минуты. 4. Добавить грибы и жарить до полного выпаривания влаги. Посолить, добавить специи. 5. Всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. 6. Добавить сметану, прогреть 2–3 минуты на слабом огне. Снять с плиты…

   
8. 940 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ С НАЧИНКОЙ И МАСЛИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: ✅ Чипсы плотные (типа Pringles) — 1 упаковка ✅ Маслины без косточек — 1 банка НАЧИНКА №1 (КУРИНАЯ / СЫРНАЯ): ✅ Варёное куриное филе — 200 г ✅ Твёрдый сыр — 100 г ✅ Майонез — 2–3 ст. л. ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Укроп или другая зелень — по вкусу ✅ Соль, перец — по вкусу НАЧИНКА №2 (РЫБНАЯ): ✅ Консервированный тунец или сайра — 1 банка ✅ Яйца варёные — 2 шт. ✅ Майонез — 2 ст. л. ✅ Лук репчатый или зелёный — немного ✅ Чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Начинка №1: 1. Мелко нарезать или разобрать на волокна куриное филе. 2.…

   
9. 908 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   ЗАКУСКА ИЗ РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ НА ПОМИДОРАХ Простая, но эффектная закуска на скорую руку — из рыбных консервов, свежих овощей и ложки майонеза. Подаётся на ломтиках помидоров, но будет вкусна и с хлебом или гренками. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Рыбные консервы (сайра, тунец, сардина, горбуша и др.) — 1 банка ✅ Морковь (сырая) — 1 небольшая ✅ Яблоко (кислое) — 1 шт. ✅ Репчатый лук (мелко нарезанный) — 1–2 ст. ложки ✅ Зелень — по вкусу ✅ Майонез или сметана — по вкусу ✅ Соль, чёрный перец — по вкусу ✅ Помидоры — 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь натрите на средней или мелкой тёрке. 2. Яблоко очистите и…

   
10. 270 просмотров, 7 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

    КАНАПЕ С ОЛИВКАМИ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций): ✅ Огурцы — 200 г ✅ Сыр Камамбер или Бри — 100 г ✅ Сыр Дор Блю — 100 г ✅ Оливки без косточек — 75 г ✅ Маслины без косточек — 75 г ✅ Болгарский перец красный — 1 шт. ✅ Болгарский перец жёлтый — 1 шт. ✅ Шпажки — по количеству канапе ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи вымыть и обсушить. Сыры немного охладить, чтобы легче нарезались. 2. Болгарский перец очистить и нарезать квадратиками 2×2 см. 3. Огурцы нарезать кубиками такого же размера (или кружочками 1–1,5 см). 4. Сыры нарезать кубиками среднего размера, делать это лучше перед сборкой. 5. Маслины и…

    
11. 772 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    КАНАПЕ С ОЛИВКАМИ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций): ✅ Огурцы — 200 г ✅ Сыр Камамбер или Бри — 100 г ✅ Сыр Дор Блю — 100 г ✅ Оливки без косточек — 75 г ✅ Маслины без косточек — 75 г ✅ Болгарский перец красный — 1 шт. ✅ Болгарский перец жёлтый — 1 шт. ✅ Шпажки — по количеству канапе ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи вымыть и обсушить. Сыры немного охладить, чтобы легче нарезались. 2. Болгарский перец очистить и нарезать квадратиками 2×2 см. 3. Огурцы нарезать кубиками такого же размера (или кружочками 1–1,5 см). 4. Сыры нарезать кубиками среднего размера, делать это лучше перед сборкой. 5. Маслины и…