Заготовки / Салаты / Соленья в мессенджере MAX — 4 332 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Заготовки / Салаты / Соленья»

1. 309 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ​​ХЭЛЭЛ Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Куриное филе - 300 гр Сметана - 150 гр Сыр - 100 гр Яйца - 3 шт Маленькая банка ананасов Киви - 1 шт Луковица - 1 шт Майонез Приготовление: Первый слой Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. Даем остыть и выкладываем салатницу. Это у нас будет первый слой. Второй слой Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, даем остыть и нарезаем кусочками. Выкладываем филе на грибы и смазываем майонезом. Второй слой готов. Третий слой Сваренные яйца натираем на крупную терку (можно мелко порезать кубиками). Смазываем слой майонезом.…

   
2. 580 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ВКУСНЕЙШЕЕ САЛО ПО-ДОМАШНЕМУ Ингредиенты:  Грудинка - 500-600 гр  Чеснок - 6-7 зубчиков  Перец черный душистый - по вкусу  Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Растереть чеснок с душистым и черным перцем, солью. Намазать полученной смесью сало (желательно грудку с мясной прослойкой). Завернуть в полиэтилен несколько раз. Стараться, чтобы не попал внутрь воздух. Оставить на ночь мариноваться. Налить в кастрюльку воды, положить сало, варить несколько часов, оставить остывать в воде. После остывания отправить вкуснейшее сало по-домашнему в холодильник. Приятного…

   
3. 846 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА Ингредиенты: Помидоры – 3 кг. Капуста – 3 кг. Свекла – 2 кг Морковь – 1 кг. фсладкий перец – 800 гр Лук – 3 шт. Чеснок – 200 гр Петрушка – 1 пучок; Растительное масло – 300 мл. Уксус 9% – 300 мл Соль – 10 ч. л. Сахар – 1 стакан Чёрный перец горошком – по вкусу Приготовление: Помидоры пропустить через мясорубку, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Капусту нашинковать, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу. Соединить помидоры, свеклу, морковь и лук, залить маслом,…

   
4. 995 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ​​СОЛЬ АДЫГЕЙСКАЯ ГАТЛУКАЙСКАЯ Ингридиенты: Соль поваренная — 1 кг Чеснок — 1 головка или больше, можно и две головки Хмели-сунели - 1 ч. л., Укроп - 1 ч. л. петрушка, Перец чёрный - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Зелень кориандра сухая молотоя - 1-1½ ч. л. Приготовление: Адыгейская соль с её незабываемым ароматом прочно обосновалась в моей кухне. Приятно разнообразит любой стол, добавляю её и в салаты, и к основным блюдам. Прежде покупал, но уже давно приготавливаю сам. Пробовал различные варианты, наконец остановился на наиболее понравившемся и решил выставить рецепт. Делал соль в…

   
5. 1.0K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ​​КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С УКРОПОМ Ингредиенты (на 5-6 порций): Картофель (молодой, мелкий) — 600 гр. Перец красный сладкий — 1 шт.  Лук — 1 шт.  Чеснок — 2–3 зубчика  Яйцо — 4 шт.  Имбирь тертый — 1 ч. л.  Карри — 1 ч. л.  Масло оливковое — 1 ст. л.  Майонез — 100 г  Томатный соус — 2 ст. л.  Соль — по вкусу  Перец черный молотый — по вкусу  Укроп — 1 пучок  Приготовление: Подготовьте необходимые продукты. Овощи и зелень помойте. Лук, чеснок и имбирь очистите.  Лук нарежьте полукольцами. Перец разрежьте на две части, удалите плодоножку и семена. Поместите на противень срезом…

   
6. 1.2K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   ​​КАПУСТНЫЙ САЛАТ С АРАХИСОМ Ингредиенты: Капуста - 500 гр. Арахис - 100-120 гр. Укроп - по вкусу Петрушка - по вкусу Соль - по вкусу Льняное масло - для заправки Приготовление: Капусту тонко шинкуем, солим, мнем руками. Арахис обжариваем на сухой сковороде. Укроп, петрушку мелко режем. Заправляем льняным маслом, если нужно солим , перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

   
7. 1.2K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   ВЯЛЕНАЯ ИНДЕЙКА Ингредиенты:  Филе бедра индейки - 1 кг. Соевый соус - 60 мл Растительное масло - 2 ст. л. Сок лайма - 1 ст.л. Соль - ½ ч.л. Сахар - щепотка   Приготовление: Приготовить маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, соком лайма, солью и сахаром. Должен получиться насыщенный кисло-сладкий вкус. Филе бедра индейки нарезать продолговатыми полосками среднего размера, положить в миску и залить маринадом. Накрыть и убрать в холодильник на 10-12 часов.  Затем достать индейку из маринада, слегка промокнуть бумажным полотенцем.  Разогреть духовку до 60°С, дно духовки…

   
8. 1.4K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   ВКУСНАЯ МОРКОВЬ Ингредиенты: Морковь - 3 кг Лук - 500 гр Соль - 2 ст л Сахар - 200 гр Растительное масло - 100 гр Уксус 9% - 100 гр Приправа для моркови по-корейски - 1 пачка / или 2 ст.л. молотого кориандра и чёрный молотый перец - 1 ч.л. Чеснок - 2 головки Приготовление: Морковь натереть на специальной терке. Чеснок пропустить через пресс. Лук мелко порезать. Добавить лук, чеснок, соль, сахар, специи, растительное масло и уксус. Все хорошенько перемешать и оставить на ночь. Утром разложить морковь плотно по банкам вместе с образовавшимся соком. Стерилизовать в кипящей воде 0,5 л…

   
9. 1.4K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЕ МАНДАРИНЫ ДЛЯ САЛАТОВ, К МЯСУ, ИЛИ ПРОСТО ТАК Ингредиенты: Мандарины средние - 9 шт Вода - 1 л Красновинный уксус - 100 гр Сахар - 100 гр. Соль - 1 ст.л. Корица - 1 палочка Кардамон - 5 коробочек Гвоздика - 3 шт Душистый перец горошек - 2 шт Лавровый лист - 1 шт Приготовление: Мандарины разрезать на 8 частей (вместе с кожурой). Корицу поломать, кардамон раздавить. Все компоненты, кроме мандаринов, поместить в кастрюлю, довести до кипения и варить, пока соль и сахар не растворятся. Снять с плиты, дать постоять 15 минут. Мандарины уложить в банку, залить маринадом,…

   
10. 1.6K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

    ​​БУКЕТ СИРЕНИ Ингредиенты: Яйца сваренные вкрутую — 4 шт. Ветчина — 200 гр. Лук репчатый — 2 шт. Сыр — 100 гр. Яблоки кислые — 2 шт. Сухари - 100 гр Толченые грецкие орехи — 0,5 стакана Майонез - 1 пачка для украшения: Яичные белки - 4 шт. Сок свеклы и клюквы - по одной столовой ложке Пучок укропа Приготовление: Салат выкладывать слоями: 1-й слой — желтки, натертые на терке; 2-й слой — порезанная небольшими кусочками ветчина; 3-й слой — порезанный полукольцами, замаринованный лук; Майонез; 4-й слой — тертый на крупной терке сыр; 5-й слой — тертые на крупной терке и…

    
11. 1.6K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

    СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ Ингредиенты: Сельдь свеже мороженная - 2 шт. Лук - 2 шт. Лимон - 0,5 шт. Сахар - около 6 ч.л. Соль - 6 ч.л. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 10-12 шт. Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем кольцами. Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Затем снова овощи и специи. И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся…

    
12. 1.8K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

    БЫСТРЫЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ⠀ Ингредиенты: Средние огурцы - 4 шт Соль - 1 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Укроп - 10 гр ⠀ Приготовление: Огурцы вымыть, ошпарить кипятком, высушить, срезать хвостики. Каждый огурец разрезать вдоль на 4 части. Чеснок нарезать крупными кусочками, а укроп измельчить. Огурцы пересыпать солью, укропом, чесноком и хорошенько перемешать. Все уложить в полиэтиленовый пакет, удалить воздух и плотно завязать. Если есть герметичный вакуум контейнер - можете смело им воспользоваться. Оставляем в комнате на 4 часа. Все готово. Приятного аппетита!

    
13. 1.7K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

    ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЁНОЙ СКУМБРИИ Ингредиенты:  Скумбрия горячего копчения - 300 гр Сливочный сыр - 125 гр Петрушка - 5 веточек Дижонская горчица - ½ ст. л Сок половины лимона Средний огурец - 1 шт Соль Свежемолотый чёрный перец   Приготовление:  Очистите скумбрию от кожи и костей, положите в чашу блендера. Добавьте в блендер сливочный сыр, листья петрушки и горчицу. Измельчите до желаемой консистенции. Понемногу влейте лимонный сок. Посолите и поперчите. Мелко нарежьте огурец и смешайте с паштетом. Подавайте на кусочках поджаренного хлеба или в маленьких слоёных корзиночках. Приятного…

    
14. 1.8K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

    ​​ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР Ингредиенты: Тунец – 1 банка Помидоры – 3 шт. Огурцы – 3 шт. Кукуруза – 200 гр. Отварная фасоль – 200 гр. Лук порей (желательно) – 1 шт. (белая часть). Можно заменить обычным репчатым луком (1/2 шт.). Болгарский перец – 2 шт. Петрушка – 1 пучок. Майонез Соль Приготовление: Огурцы и помидоры нарезаем кубиками, лук-порей — кольцами (если у вас репчатый лук – просто мелко нарезать). Вырезаем семена с болгарского перца, нарезаем кубиками. Петрушку мелко шинкуем (или разбираем на листики). С тунца и кукурузы сливаем жидкость, тунец разминаем вилкой. Салат…

    
15. 1.7K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

    ​​КАЛЬМАРОВЫЙ САЛАТ С РИСОМ Ингредиенты: Кальмар — 500 гр (тушка) Яйцо варёное — 2 шт Репчатый лук — 1 шт Отварной рис — 3 ст. л. Зелёный салат — 1 пучок Майонез — 3 ст. л. Чёрный молотый перец — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Тушку кальмара очистите и опустите в кипящую подсоленную соду. Варите 3 минуты, а потом остудите и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Залейте его кипятком в миске на 10 минут, чтобы он не был горьким. Яйца заранее отварите вкрутую. Остудите их, почистите и нарежьте соломкой, насколько это возможно. Смешайте в салатнице рис,…