Простые Рецепты | Кулинарим Вместе в мессенджере MAX — 3 005 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Простые Рецепты | Кулинарим Вместе»

1. 114 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   ПЕКУ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ ПО РЕЦЕПТУ СВЕКРОВИ — ТЕСТО ПЫШНОЕ, НАЧИНКА СОЧНАЯ, СЪЕДАЮТСЯ ЗА ВЕЧЕР Раньше я всегда боялась печь пирожки. То тесто не поднимается, то начинка вытекает, то низ подгорает. А потом свекровь показала свой способ — и теперь пеку каждые выходные. Домашние даже остывать не дают, хватают со сковороды. Главный секрет — правильное тесто и хорошо отжатая начинка. Грибы я беру любые: шампиньоны, вешенки или лесные сушёные. Если свежие — обязательно сначала обжариваю, чтобы вся влага испарилась. Иначе пирожок расползётся. Для теста: 500 мл тёплого молока 2 ст. л. сахара 1 ч.…

   
2. 215 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРОЕ ДОМА СМЕТАЮТ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ Я УСПЕВАЮ ПОСТАВИТЬ НА СТОЛ Раньше я вечно мучилась: кабачков к концу лета гора, а куда девать — непонятно. Пробовала жарить, тушить как попало, получалось водянисто и пресно, никто добавку не просил. А потом соседка по даче подсказала одну простую последовательность — и теперь это рагу у меня уходит первым. Даже те, кто овощи не жалует, тарелку выскребают до дна. Что беру на большую сковороду или казанок: 🥣 кабачок молодой — 2 средних (около 600 г) 🥣 картофель — 4 штуки (примерно 500 г) 🥣 морковь — 2 штуки 🥣 болгарский перец — 2…

   
3. 221 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   ЭТОТ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ ЗАТМИЛ ВСЮ ПОКУПНУЮ ВЫПЕЧКУ — ДОМАШНИЕ СМЕЛИ ЗА ВЕЧЕР, ПРОСИЛИ ЕЩЁ Раньше морковку я тёрла только в салат да в суп. А потом внучка притащила из гостей кусочек морковного пирога, и я загорелась. Испекла свой — и с тех пор он у меня главный к чаю. Выручает он тем, что тесто получается влажным и ароматным, даже если постоит день. И морковь в нём совсем не чувствуется как морковь: только мягкость, сладость и лёгкая пряность. Что беру: 🥣 морковь тёртая — 300 г (примерно 3 средние) 🥣 мука — 250 г 🥣 сахар — 180 г 🥣 растительное масло без запаха — 150 мл 🥣 кефир — 100…

   
4. 265 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРНОЙ ЗАЛИВКОЙ — ГОТОВЛЮ ТАК, ЧТО ДАЖЕ ТЕ, КТО ЕЁ НЕ ЛЮБИЛ, ПРОСЯТ ВТОРУЮ ПОРЦИЮ Раньше цветная капуста у меня выходила водянистой и пресной — варила, а она разваливалась в кашу. Теперь делаю по-другому, и с этой румяной сырной корочкой её сметают со сковороды за один вечер. Внуки приезжают на дачу и первым делом заглядывают, не осталось ли добавки. Что беру: 🥣 капуста цветная — 1 средний кочан, около 700 г 🥣 сметана 20% — 200 г 🥣 сыр твёрдый — 150 г, натереть 🥣 сливочное масло — 30 г 🥣 мука — 1 ст. л. с горкой 🥣 молоко — 100 мл 🥣 соль, чёрный перец, щепотка…

   
5. 284 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   САЛАТ С НУТОМ И ОГУРЦАМИ — ГОТОВЛЮ ВМЕСТО УЖИНА, КОГДА ХОЧЕТСЯ ЛЕГКО, НО СЫТНО Раньше думала, что салат — это просто овощи к основному. А теперь делаю такой, что можно спокойно съесть целую тарелку и чувствовать себя сытой до самого утра. Секрет в нуте — он даёт белок и объём, а огурцы со свежей зеленью делают салат сочным и лёгким. Готовится за 10 минут, если нут уже отварен. Я обычно варю его заранее и храню в холодильнике пару дней — очень выручает. ИНГРЕДИЕНТЫ: Нут отварной — 1 стакан (около 200 г) Огурцы свежие — 2-3 средних Редис — 4-5 штук Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) —…

   
6. 286 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СУХАРИКАМИ — ГОТОВЛЮ ЗА 10 МИНУТ, А ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ЗА ПЯТЬ Этот салат у меня всегда выручает, когда нужно быстро и сытно. Готовится почти мгновенно, а съедается так, что тарелка пустеет раньше, чем успеваю сесть за стол. Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли (400 г, красная или белая) 150 г сухариков (ржаные или пшеничные, лучше несладкие) 2 свежих огурца среднего размера 200 г сметаны или майонеза соль по вкусу свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок Приготовление: Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь. Лишняя жидкость не…

   
7. 288 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ — ДОМАШНИЕ ПРОСЯТ ДОБАВКУ ЕЩЁ ДО ТОГО, КАК Я УСПЕЛА УБРАТЬ СО СТОЛА Готовлю эту запеканку уже лет десять. Каждый раз одно и то же: только поставлю форму на стол, а домашние уже с тарелками наготове. Хватает на один раз, и никогда не остаётся. Картошка внутри нежная, грибы с ароматом, сверху золотистая сырная корочка. Пахнет так, что соседи через стенку чувствуют. 🥔 Что понадобится: Картофель — 800 г Шампиньоны свежие — 400 г Сметана 15-20% — 150 г Сыр твёрдый — 150 г Сливочное масло — 50 г Соль — по вкусу Чёрный перец — щепотка Растительное масло — 2 ст.…

   
8. 286 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ПОНЧИКИ К ЧАЮ — ГОТОВЛЮ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, А ОНИ ВСЁ РАВНО ВОЗДУШНЫЕ И ТАЮТ ВО РТУ Эти пончики я делаю, когда хочется чего-то сладкого к чаю, но времени возиться с тестом нет. Без дрожжей, без долгого подъёма — и всё равно получаются пышные, мягкие, с румяной корочкой. Домашние съедают за раз всю партию. Тесто замешивается за 10 минут, жарятся быстро, а на вкус — как из детства. Главное — не жалеть кефира и дать тесту чуть постоять перед жаркой. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кефир 250 мл Мука 2,5 стакана (около 350 г) Сахар 3 столовые ложки Соль щепотка Сода 1 чайная ложка без горки Растительное масло для…

   
9. 327 просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   КАБАЧКИ С БУЛГУРОМ И СЫРОМ — ДОМАШНИЕ СЪЕДАЮТ ВСЁ ДО КРОШКИ, А Я ГОТОВЛЮ ЗА ПОЛЧАСА Раньше фаршировала кабачки рисом, но булгур оказался в разы удобнее. Он быстро набухает, держит форму и не разваливается при запекании. А сыр даёт ту самую румяную корочку, которую домашние съедают первой. Готовлю это блюдо, когда хочется сытно, но без тяжести. Кабачки получаются мягкие, начинка сочная, а сверху золотистая сырная шапочка. Ингредиенты на 4 средних кабачка: Кабачки среднего размера — 4 шт Булгур — 150 г Твёрдый сыр — 150 г Помидор — 1 крупный или 2 средних Сметана — 3 ст. ложки Соль, сухой…

   
10. 337 просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

    ВИНЕГРЕТ БЫЛ ПРЕСНЫМ И СКУЧНЫМ — ПОКА Я НЕ СТАЛА ДОБАВЛЯТЬ ЭТУ ЗАПРАВКУ. ТЕПЕРЬ СЪЕДАЮТ ЗА РАЗ Раньше винегрет у меня получался каким-то пресным. Вроде всё как обычно: свёкла, картошка, морковка, солёные огурцы, горошек. А вкуса — никакого. Домашние ели без энтузиазма. Потом я поняла, в чём дело. Дело не в овощах. Дело в заправке. Обычное масло винегрет не раскрывает. Нужна кислинка, пряность и лёгкая сладость. Теперь делаю так — и салат уходит за один присест. Ингредиенты: Для салата: 2 средних свёклы 3 картофелины 2 моркови 3-4 солёных огурца 1 банка зелёного горошка (400 г) соль по…