Бабушкины заготовки в мессенджере MAX — 3 588 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Бабушкины заготовки»

1. 168 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   🍓 КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ — ЦВЕТ И ЗАПАХ ЛЕТА Если лето можно было бы закрыть в банку — оно бы пахло именно как это варенье! Прозрачные рубиновые ягоды, плавающие в густом сиропе, переливаются на солнце и манят своим медовым ароматом. В этом варенье особенная магия: оно остаётся ароматным даже после многих месяцев на полке — стоит только открыть крышку, и кухня наполняется свежестью июньских вкусов. Идеально для чаепитий с блинами, творогом, свежим хлебом и домашней выпечкой. С каждым кусочком вы словно возвращаетесь в летний сад! Ингредиенты: * Клубника — 2 кг * Сахар — 1 кг * Вода — 0,5…

   
2. 312 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   🍄 ГРИБНАЯ ИКРА Грибная икра — это по-настоящему универсальная закуска, которая украсит и праздничный, и повседневный стол. Нежная по текстуре, насыщенная по вкусу, с лёгкими овощными нотками и выразительным грибным ароматом, она прекрасно подходит для бутербродов, начинок, как гарнир к мясу или самостоятельная закусочка «на ложечку». Закатанная на зиму баночка икры из лесных грибов — это как маленький кусочек осеннего леса, который всегда под рукой. Ингредиенты: Грибы отварные — 2 кг Морковь — 1 большая Лук — 2 Помидоры — 2 крупных Растительное масло — 0,5 стакана Соль — 2 ч.л. Сахар —…

   
3. 404 просмотров, 15 июн. 2026 г.

   🍑 ПЕРСИКОВОЕ ВАРЕНЬЕ С МЯТОЙ — ОСВЕЖАЮЩЕ НОВОЕ! Мягкое, ароматное варенье с цитрусово-травяными нотками для особого чаепития! Ингредиенты: * Персики — 1 кг * Сахар — 1 кг * Мята — 300 г * Лимон — 1 шт.
 Приготовление: 1. Из сахара и 0,5 стакана воды сварить сироп. 2. В кипящий сироп добавить мяту, прокипятить 5 минут, вынуть мяту, добавить сок лимона. 3. Персики нарезать, залить горячим сиропом, оставить на 2–3 часа (или ночь). 4. На медленном огне довести до кипения, прокипятить 2–3 минуты, остудить. Повторить 2–3 раза. 5. Разлить в стерильные банки, закатать.

4. 515 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   🍉 КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ С АРБУЗАМИ Оригинальная закуска, где арбуз и помидор обмениваются вкусами! Ингредиенты: * Помидоры * Арбузы (желательно недозрелые) * Соль * Сахар * Уксус
 Приготовление: 1. В трёхлитровую банку выкладывайте слоями нарезанные дольками помидоры и арбузы без корки. 2. Залейте кипящим рассолом (на 1,2 л воды – 3 ст.л. сахара, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. уксуса). 3. Стерилизовать 15 минут, закатать, укутать. 4. Зимой — “вкусная радость” прямо из банки!

   
5. 592 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Лечо на зиму из перца и фасоли Очень сытное, для тех, кто любит лечо-гарнир! Ингредиенты: * 1 кг перца * 2 кг фасоли * 4 кг помидоров * 1 кг лука * 1 кг моркови * 1 стакан сахара * 3 ст. л. соли * 0,5 л подсолнечного масла * 3 острых перца * 6 головок чеснока * 2 ч. л. 70% уксуса Приготовление: 1. Фасоль замочить на ночь, отварить до полуготовности. 2. Лук обжарить, помидоры и перец нарезать кубиками. 3. Всё сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло — закипятить, варить 30 мин. 4. За 3–5 мин до конца: чеснок, острый перец, уксус. В банки, закатать, укутать.

   
6. 617 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   🍇 ДЖЕМ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ Яркий, насыщенный по вкусу, идеально ложится на тосты и слойки! Ингредиенты: * Смородина чёрная — 1 кг * Сахар — 1,2 кг * Лимонная кислота — 1/2 ч. л. * Вода — 0,5 стакана
 Приготовление: 1. Ягоды размять, залить водой, прогреть 10 минут на слабом огне. 2. Добавлять сахар порциями, размешивать, кипятить ещё 20 мин. 3. Добавить лимонную кислоту, варить 5 мин. 4. Разлить по банкам, остудить в перевёрнутом виде.

   
7. 201 просмотров, 2 реакций, 13 июн. 2026 г.

   Варенье из груш с виноградом и цитрусами 🍐🍇🍋 Это варенье — всё о сладкой, прозрачной, приятно тягучей массе с кусочками груши и целым виноградом, с цитрусовым акцентом. Оно подходит ко всему — тосты, творог, чай, начинка для выпечки. Нежно, сладко, празднично! Ингредиенты: * Груши — 1 кг (спелые, но твердые) * Виноград (кишмиш) — 200 г * Лимон — 1 шт * Сахар — 1,1 кг * Вода — 150 г Приготовление: 1. Груши вымыть, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кубиками. 2. Виноград промыть, ягоды отделить. 3. В воде с 600 г сахара сварить сироп. Всыпать груши и виноград, кипятить 10 мин. 4.…

8. 701 просмотров, 13 июн. 2026 г.

   Варенье из груш с виноградом и цитрусами 🍐🍇🍋 Это варенье — всё о сладкой, прозрачной, приятно тягучей массе с кусочками груши и целым виноградом, с цитрусовым акцентом. Оно подходит ко всему — тосты, творог, чай, начинка для выпечки. Нежно, сладко, празднично! Ингредиенты: * Груши — 1 кг (спелые, но твердые) * Виноград (кишмиш) — 200 г * Лимон — 1 шт * Сахар — 1,1 кг * Вода — 150 г Приготовление: 1. Груши вымыть, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кубиками. 2. Виноград промыть, ягоды отделить. 3. В воде с 600 г сахара сварить сироп. Всыпать груши и виноград, кипятить 10 мин. 4.…

9. 369 просмотров, 6 реакций, 13 июн. 2026 г.

   Джем из черной смородины 🍇 Заготовка насыщенного вкуса и цвета, богатая витаминами. Джем из чёрной смородины отлично хранится, а вкус у него насыщенный и очень сладкий — ложка такого джема разбудит даже зимним утром! Ингредиенты: * Чёрная смородина — 1 кг * Сахар — 1,2 кг * Лимонная кислота — 0,5 ч.л. * Вода — 0,5 стакана Приготовление: 1. Ягоды помыть, немного раздавить, залить водой. 2. Довести до кипения, проварить 10 мин, всыпать сахар, размешать. 3. Варить 20 мин, периодически снимая пену. 4. Добавить лимонную кислоту, проварить ещё 5 мин. 5. Разлить по стерильным банкам, закрыть,…

10. 776 просмотров, 13 июн. 2026 г.

    Джем из черной смородины 🍇 Заготовка насыщенного вкуса и цвета, богатая витаминами. Джем из чёрной смородины отлично хранится, а вкус у него насыщенный и очень сладкий — ложка такого джема разбудит даже зимним утром! Ингредиенты: * Чёрная смородина — 1 кг * Сахар — 1,2 кг * Лимонная кислота — 0,5 ч.л. * Вода — 0,5 стакана Приготовление: 1. Ягоды помыть, немного раздавить, залить водой. 2. Довести до кипения, проварить 10 мин, всыпать сахар, размешать. 3. Варить 20 мин, периодически снимая пену. 4. Добавить лимонную кислоту, проварить ещё 5 мин. 5. Разлить по стерильным банкам, закрыть,…

11. 429 просмотров, 2 реакций, 13 июн. 2026 г.

    Сливовое варенье — желеобразное и ароматное 🍑 Это варенье — универсал: плотное, но нежнейшее, отлично намазывается на хлеб и хранится очень долго. Сливы дают насыщенный цвет и чудесную густоту! Ингредиенты: * Сливы — 1 кг * Сахар — 1,5 кг * Лимон — по желанию Приготовление: 1. Сливы вымыть, убрать косточки, каждую половинку разделить ещё напополам. 2. Пересыпать сахаром, дать пустить сок. 3. Довести до кипения, варить 5 мин (как “пятиминутка”), остудить. 4. Повторить процедуру нагрева и остывания 2-3 раза. 5. При последнем прогреве добавить лимон по вкусу. 6. Разложить по банкам горячим,…

12. 865 просмотров, 13 июн. 2026 г.

    Сливовое варенье — желеобразное и ароматное 🍑 Это варенье — универсал: плотное, но нежнейшее, отлично намазывается на хлеб и хранится очень долго. Сливы дают насыщенный цвет и чудесную густоту! Ингредиенты: * Сливы — 1 кг * Сахар — 1,5 кг * Лимон — по желанию Приготовление: 1. Сливы вымыть, убрать косточки, каждую половинку разделить ещё напополам. 2. Пересыпать сахаром, дать пустить сок. 3. Довести до кипения, варить 5 мин (как “пятиминутка”), остудить. 4. Повторить процедуру нагрева и остывания 2-3 раза. 5. При последнем прогреве добавить лимон по вкусу. 6. Разложить по банкам горячим,…

13. 517 просмотров, 7 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    Домашнее яблочное повидло 🍏 Повидло из яблок — один из самых простых, уютных и ароматных десертов. Оно всегда густое, приятно кислинкой и прекрасно держит форму. Идеально для тостов, пирожков и натуральной прослойки в домашнюю выпечку. Ингредиенты: * Яблоки (очищенные) — 1 кг * Вода — 250 мл * Сахар — 250–350 г * Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки очистить, нарезать, залить водой, варить под крышкой 15–20 минут до мягкости. 2. Яблоки протереть через сито, добавить часть жидкости, сахар, лимонный сок. 3. Тушить на маленьком огне 35-50 мин (густота — по вкусу). Регулярно…

    
14. 902 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Домашнее яблочное повидло 🍏 Повидло из яблок — один из самых простых, уютных и ароматных десертов. Оно всегда густое, приятно кислинкой и прекрасно держит форму. Идеально для тостов, пирожков и натуральной прослойки в домашнюю выпечку. Ингредиенты: * Яблоки (очищенные) — 1 кг * Вода — 250 мл * Сахар — 250–350 г * Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. Яблоки очистить, нарезать, залить водой, варить под крышкой 15–20 минут до мягкости. 2. Яблоки протереть через сито, добавить часть жидкости, сахар, лимонный сок. 3. Тушить на маленьком огне 35-50 мин (густота — по вкусу). Регулярно…

    
15. 616 просмотров, 4 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    Клубничное варенье — с целыми ягодами 🍓 Самое душистое варенье! Ягоды остаются красивыми, ярко-красными, целыми, сироп прозрачный, тягучий, а аромат… невозможно передать словами! Идеально даже к зимнему чаю или в начинку для пирогов. Ингредиенты: * Клубника — 2 кг * Сахар — 1 кг * Вода — 0,5 стакана Приготовление: 1. Клубнику вымыть, убрать хвостики, слегка обсушить. 2. В кастрюле сварить сироп из сахара и воды (5-7 мин), он должен тянуться. 3. Выложить клубнику, накрыть, дать остыть (ягоды пустят сок). 4. Аккуратно отцедить сироп, прокипятить отдельно 5-7 мин, снова залить ягоды и…