Кот-де-Вин в мессенджере MAX — 2 653 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кот-де-Вин»

1. 411 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   В книге Питера Мейла, которую я сейчас читаю, есть два очень важных, хоть и не главных, героя. Это Марк и Пастис. Сейчас я вас познакомлю: Марк — крепкий алкогольный напиток, который делают во Франции из остатков мезги, жмыха, который остается после отжима в виноградного сока. Марк во Франции это способ выжать из винограда максимум в прямом смысле. Самый близкий родственник Марка — итальянская граппа, по сути дистиллят. Пьют в чистом виде. Пастис — в отличие от Марка не дистиллят, а настойка. Настаивают пастис на анисе. На основе пастиса делают коктейли, редко пьют в чистом виде из-за…

   
2. 645 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   На отдых у моря со мной обязательно помимо всего прочего едет несколько книг. Я так и не привыкла ни к электронному ни к аудио формату, а посему вожу с собой мини-библиотеку. Сейчас читаю книгу «Прованс навсегда» Питера Мейла. Все винолюбы знают этого автора по книге «Хороший год», по которой снят одноименный фильм — один из самых известных в мире вина. Питер Мейл по национальности англичанин, который в свое время выбрал быть счастливым, переехал в Прованс и писал о своей жизни там. Каждая глава рассказывает о разных приключениях автора в Провансе — об охоте на трюфели, об эстетичных…

   
3. 898 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Еще вчера мы с мужем прилетели на Мальдивы, передаю вам солнечный привет Отдыхаем тут не в первый раз, но в первый раз в не сезон. Сейчас тут муссоны и дожди, сезон на Мальдивах в нашу календарную зиму. Я не фанат палящего солнца, поэтому пока что так мне даже больше нравится Что уже успела: дочитала Цирцею, сделала зарядку с видом на океан, выпила две Пина Колады, ибо где пить этот коктейль как не в отпуске Вино на Мальдивах «обнять и плакать», это мусульманская страна, завозить с собой ничего нельзя, но для меня это и не такой вид отдыха, где хочется пить вино Бежевый и совершенно не…

4. 1.0K просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Очень страшный сон, думаю, такое надо обсуждать с психологом

5. 1.0K просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   Если вас настигло не винное настроение, а утолять жажду как-то надо, то сохраняйте один из моих любимых рецептов, который точно знают все любители бани — её величество болтушка. Понадобится всего три ингредиента: лимон, минералка и мёд. Дальше все просто как дважды два: смешиваем сок лимона и мёд на дне стакана, доливаем минеральной водой и тщательно размешиваем. В идеале до пузыристой шапки белой пены. Если у меня тут есть любители сладкой газировки, то болтушка станет классной полезной альтернативной.

   
6. 1.1K просмотров, 24 июл. 2026 г., видео

   Игра «пятничный ждун» — наша любимая игра, в которой не бывает проигравших

7. 1.1K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

   В сфере вина есть такое понятие как напитость. Под этим словом подразумевается практический дегустационный опыт. Чем больше разных вин вы пробовали, тем лучше ваша напитость и способность разбираться в вине не только на словах. Но как её развивать? 1. Заказывать вино в барах / ресторанах по бокалам. Конечно, речь не о попсовом новозеландском совиньоне или пино гриджио. Выбираем места с хорошими винными картами, которые могут себе позволить поставить на бокал что-то действительно интересное 2. Ходить на дегустации. Дегустация по-прежнему остается моим любимым способом познакомиться с вином.…

   
8. 1.1K просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

   Вы тоже никогда не знали, зачем на джинсах эта петелька? Теперь знаете

   
9. 1.1K просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

   АНОНС ДЕГУСТАЦИИ Если этим летом мы не едем на юг России, то юг России едет к нам — по крайней мере в бокале. Встречайте белые вина Крыма и Краснодарского края, с которыми точно надо познакомиться: Аперитив Brut d'Or от Абрау-Дюрсо, 100% Шардоне 1. Семильон от Loco Cimbali — новинка в знаменитой Генуэзской линейке Олега Репина 2. Кокур от Yayla — один из главных белых автохтонов нашей страны в элегантном прочтении 3. Рислинг от Галицкий и Галицкий — любимый многими сорт от одной из самых престижных виноделен России 4. В глубине от Le K2 — авторский ассамбляж от Киры Ефимовой 5. Совиньон…

   
10. 1.1K просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

    Друзья, меня буквально на каждой дегустации гости спрашивают, какие российские вина мне нравятся и что я вообще о них думаю. Мои ответы и рассуждения это, конечно, здорово, но лучше, если вы сами попробуете и сделаете свои выводы. Я решила, что пока лето не закончилось, нам с вами надо собраться на дегустацию российских белых вин. В сете будут разные винодельни, разные терруары и разные сорта. Анонс будет следующим постом, не пропустите 🔔

    
11. 1.1K просмотров, 21 июл. 2026 г., видео

    Со стороны может показаться, что эти джентельмены забыли о существовании штопора, но на самом деле всё это они делают специально. В ролике открывают вино в почтенном возрасте, и если просто вкрутить штопор в пробку, то она может раскрошиться в труху. Чтобы этого избежать, пробку вообще лучше лишний раз не трогать. Как раз для этого существуют специальные щипцы, которые называются тенаш. Тенаш раскаляют докрасна, нагревают горлышко бутылки, а затем откалывают его холодным предметом за счет резкого перепада температур. Выглядит как шоу, но теперь вы знаете, что это всё делается не совсем…

12. 1.1K просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    То что чемпионы мира могут себе позволить вино за пол-миллиона это понятно, но было бы здорово не просто знать цену бутылки, но и хотя бы немного понимать, что от неё ожидать. Шатонеф-дю-Пап — один из самых известных во всем мире винных регионов, находится на юге Долины Роны. 95% производимых вин красные, белые тоже есть, но их совсем мало. В этом аппелласьоне разрешены 9 красных и 9 белых сортов винограда, что делает его одним из самых сложносоставных ассамбляжей мира. Но король Шатонеф-дю-Пап это сорт Гренаш. Красные вина Шатонеф-дю-Пап — это полнотелые мощные вина с высоким потенциалом…

    
13. 1.2K просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

    Если вчера вы выбирали между испанским Темпранильо и аргентинским Мальбеком, то у меня для вас плохие новости — победители пьют вовсе не это. Звезда вчерашнего вечера, Ферран Торрес, автор единственного гола в невероятно напряженном финале между Аргентиной и Испанией, отдал предпочтение культовому Chateau Rayas из Шатонеф-дю-Пап (Долина Роны). Поместье ведёт свою историю с 1880 года. Его основал Альбер Рейно, нотариус из Авиньона, который в 45 лет потерял слух и был вынужден сменить профессию. Он купил виноградники в окрестностях Шатонеф-дю-Пап и начал заниматься виноделием. Chateau Rayas…

    
14. 1.3K просмотров, 18 июл. 2026 г., изображение

    Если вы обходите КБ за километр, искренне считая, что вино там покупают только какие-то профаны, то я могу вас лишь пожалеть, ибо вы упускаете классные вина по ценам 10-летней давности. 1. Шардоне Constitution Road из ЮАР от Robertson Winery. Во-первых, после поездки в ЮАР я в целом испытываю особенно трепетные чувства к винам этой страны, во-вторых, вина Долины Робертсон у нас в целом не так уж и широко представлены, это менее попсовый регион по сравнению со Стелленбошем. Вино выдержано в дубе, а значит, во вкусе ожидаем сливочность, маслянистость и булки. Купила, будем пробовать. 2. На…

    
15. 1.3K просмотров, 17 июл. 2026 г., видео

    Не знаю как вы, а я согласна протирать пыль только если результат будет таким и никаким другим