От батона до ретинола в мессенджере MAX — 291 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «От батона до ретинола»

1. 68 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Сезон камбачков начинается! 🧑‍🍳 Ингредиенты: Для наггетсов: •Кабачки - 2 шт. (средние) •Яйца - 2 шт. •Мука - 3 ст. л. •Соль - 1/2 ч. л. •Чёрный перец - 1/4 ч. л. •Чеснок - 1 зубчик (пропустить через пресс в кляр) •Панировочные сухари - 70 г (или измельчённые чипсы - 80 г) •Пармезан - 40 г (мелко натереть) Для соуса: •Сметана - 150 г •Чеснок - 2 зубчика •Укроп свежий - 2 ст. л. (мелко рубленый) •Соль - щепотка Приготовление: 1. Кабачки нарежьте на брусочки толщиной примерно 1-1,5 см. 2. В миске взбейте яйца с солью, перцем, чесноком и мукой - получится кляр. …

2. 93 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Единственная причина по которой я хожу на работу…😭 ⠀

3. 312 просмотров, 03 июн. 2026 г., видео

   Сочные котлетки🧑‍🍳 Ингредиенты: • Фарш индейки или курицы — 400 гр • Фарш говяжий — 400 гр • Лук — 1 средняя • Кабачок или цукини — 150 гр (примерно 1/2 небольшого) • Яйцо — 1 шт • Панировочные сухари панко — 3 ст.л. • Соль — 1–1,5 ч.л. • Черный свежемолотый перец — по вкусу • Растительное масло — 2–3 ст.л. Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле 4–5 минут до мягкости. 2. Кабачок натираем на крупной тёрке и хорошо отжимаем руками от лишней жидкости. Добавляем к луку и готовим ещё 3–4 минуты. Полностью остужаем. 3. В миске соединяем оба вида фарша,…

4. 355 просмотров, 28 мая 2026 г., видео

   Паста с фрикадельками в одной сковороде👩‍🍳 Ингредиенты: • Спагетти — 250 гр • Фарш (свинина/говядина) — 400 гр • Яйцо — 1 шт • Лук — 1 шт • Чеснок — 2-3 зубчика • Томатная паста — 3 ст.л • Творожный сыр — 3 ст.л • Вода — 500 мл • Зелень любимая — небольшой пучок • Соль, перец, специи — по вкусу • Растительное масло — 2 ст.л Приготовление: 1. В фарш разбиваем яйцо, добавляем зелень, соль, перец и любимые специи. Всё хорошо перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки. 2. На сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем фрикадельки со всех сторон примерно 7 минут…

5. 388 просмотров, 25 мая 2026 г., изображение

   Как я писала ранее, купить готовый, или приготовить самой Ингредиенты: • Красный лук — 1 кг • Сливочное масло — 40 гр • Растительное масло — 1 ст.л. • Сахар — 2–3 ст.л. • Бальзамический уксус — 3–4 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук нарезать тонкими полукольцами. 2. Разогреть большую сковороду или сотейник, добавить сливочное и оливковое масло. 3. Выложить весь лук и готовить на слабом огне примерно 40–60 минут, периодически помешивая. 4. Лук должен сильно уменьшиться в объёме, стать мягким, карамельным и сладким. 5. Добавить сахар, соль,…

   
6. 453 просмотров, 20 мая 2026 г., видео

   Отлёт вкусовых сосочков 😋 Ингредиенты на 1 сэндвич: • Хлеб (чиабатта/ремесленный) — 2 ломтика • Инжирный джем — 2 ст.л. • Моцарелла — 40–50 гр • Камамбер — 50–60 гр • Луковый джем — 1 ст.л. • Прошутто — 40–50 гр • Грецкий орех — небольшая горсть (~10 гр) • Сливочное масло — 5–7 гр для обжарки Приготовление: 1. Хлеб разрезать и на оба ломтика нанести инжирный джем. 2. На один из них сверху выложить натёртую моцареллу, затем ломтики камамбера. 3. Добавить луковый джем и прошутто. 4. По желанию посыпать слегка измельчённым грецким орехом — он сюда идеально…

   Открыть пост в MAX
7. 450 просмотров, 18 мая 2026 г., видео

   Курица в хрустящей корочке и липком соусе. 🍗 Ингредиенты: • Куриное филе — 500–600 г • Кукурузный крахмал — 4 ст. л. • Рисовый уксус — 2 ч. л. • Растительное масло — примерно 80–120 мл. Для соуса: • Кетчуп — 2 ст. л. • Соус терияки — 2 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Вода — около 30 мл • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками или полосками. Переложите в глубокую миску, посолите, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте. 2. Добавьте кукурузный крахмал и ещё раз перемешайте, чтобы каждый…

   Открыть пост в MAX
8. 436 просмотров, 18 мая 2026 г., изображение

   Зачем возвращаться к пятидневке? Если за 4 дня я не успеваю сделать столько же, сколько и за 5 дней…

   Открыть пост в MAX
9. 512 просмотров, 14 мая 2026 г., видео

   Когда, девачкииии 😂😭 ⠀

   Открыть пост в MAX
10. 467 просмотров, 13 мая 2026 г., видео

    Творожная запеканка «Облачко» ☁️☁️☁️ Ингредиенты: • Творог 5% — 300 г • Яйца — 2 шт • Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (можно заменить манкой или мукой, но именно с крахмалом получается максимально воздушно) • Ванилин — на кончике ножа или 1/2 ч. л. ванильного сахара • Щепотка соли • Сахар — по желанию 2-3 ст. л. (можно готовить без сахара, если будете использовать сладкие топпинги) • Ягоды — 70-100 г • Растительное масло —1/2 ч. л. для смазывания формы Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180°C. 2. Отделяем белки от желтков. В миску отправляем творог, желтки и ванилин.…

    Открыть пост в MAX
11. 444 просмотров, 13 мая 2026 г., изображение

    Пока одни начинают новую жизнь с понедельника, я предлагаю начать её со среды! 😅 Ведь для нас уже есть полная схема, как перестать откладывать жизнь на потом. Осталось только не превратить эти посты в очередную сохранёнку из серии «обязательно посмотрю позже»…

    Открыть пост в MAX
12. 490 просмотров, 07 мая 2026 г., видео

    Не шашлыком едины — шампиньоны тоже заслуживают своё место на мангале… 💅 Ингредиенты: • Шампиньоны — 10–12 шт (крупные) • Сыр моцарелла — 100–150 г (маленькие шарики или нарезать) • Бекон — 10–12 полосок • Соевый соус — 2–3 ст. л Приготовление: 1. Шампиньоны промой и аккуратно убери ножки (они не понадобятся, можно использовать в другом блюде). 2. В каждую «шляпку» капни немного соевого соуса (примерно 1/2 ч. л). 3. Внутрь выложи шарик или кусочек моцареллы. 4. Оберни каждый гриб полоской бекона. Если нужно — закрепи зубочисткой. 5. Выложи грибы на решётку. Жарь на…

    Открыть пост в MAX
13. 499 просмотров, 02 мая 2026 г., видео

    Прогноз погоды на выходные: Если стоять у мангала то будет тепло. А если накатить то и вообще pohui какая погода… 💅 ⠀

    Открыть пост в MAX
14. 510 просмотров, 01 мая 2026 г., изображение

    Мир! Труд! Шашлык! ⠀

    Открыть пост в MAX
15. 508 просмотров, 30 апр. 2026 г., видео

    Тарт татен с грушей и корицей🍐 Ингредиенты: • Груша (сорт «Конференция») — 4 шт • Слоёное тесто (бездрожжевое) — 250 г • Сливочное масло — 30 г • Сахар — 2 ст. л. • Корица — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Груши очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать крупными дольками. 2. Сковороду или форму (лучше с толстым дном) смазать сливочным маслом. 3. Посыпать сахаром и корицей, сверху выложить груши плотным слоем. 4. Поставить на средний огонь и готовить около 10 минут — сахар начнёт плавиться, груши слегка карамелизуются. 5. Слоёное тесто немного раскатать в круг по…

    Открыть пост в MAX