ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР в мессенджере MAX — 2 538 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР»

1. 343 просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   🍪 ПОСТНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Без яиц, без молока, а получается — пальчики оближешь! 👆 Идеально к чаю, кофе или просто так, когда хочется чего-то домашнего и хрустящего. 📌 Нам понадобится (всё просто!): • Мука — 573 г • Разрыхлитель — 6 г • Маргарин для песочных изделий 82% — 383 г • Сахар — 191 г • Вода — 96 г 👩‍🍳 Как приготовить: 1. В чаше миксера взбиваем маргарин с сахаром до гладкости. 2. Добавляем воду и взбиваем на максималке до пышной светлой массы. 3. Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто. 4. Отсаживаем печенье через кондитерский мешок (или специальную…

2. 471 просмотров, 9 реакций, 30 июл. 2026 г., видео

   Летний ягодный пирог Нежное, воздушное тесто, сочная ягодная начинка и хрустящая сахарная крошка сверху — идеальный домашний пирог к чаю Ингредиенты: Для теста: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 200 г • Подсолнечное масло — 80 мл • Молоко — 200 мл • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванильный сахар — 8 г Для начинки: • Клубника — 100 г • Голубика — 100г • Малина - 100 г Для штрейзеля: • Сливочное масло (холодное) — 40 г • Сахар — 4 ст. л. • Мука — 4 ст. л. Приготовление: 1. Смешайте яйца с сахаром. 2. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный сахар. 3. Всыпьте муку с разрыхлителем и…

3. 697 просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   Трендовый Рулет ЭКЛЕР фисташка-малина😍 Заварное тесто. Ингредиенты на 1 противень: - 80 г молока - 200 г воды - 87 г сливочного масла 82% - 13 г сахара - 4 г соли - 153 г муки - 4 яйца - + 2 ст. л. сахарной пудры для посыпки Крем - 375 г маскарпоне -150 мл сливок 33–36% -38 г сахарной пудры -38–53 г фисташковой пасты Начинка 🍓200 г малинового кюли или свежей малины СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ➖Воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар довести до кипения. ➖Сразу всыпать всю муку и быстро перемешать до однородности. Вернуть на средний огонь и, постоянно помешивая, подсушить тесто 1–2 минуты,…

4. 601 просмотров, 16 реакций, 29 июл. 2026 г., видео

   Трендовый Рулет ЭКЛЕР фисташка-малина😍 Заварное тесто. Ингредиенты на 1 противень: - 80 г молока - 200 г воды - 87 г сливочного масла 82% - 13 г сахара - 4 г соли - 153 г муки - 4 яйца - + 2 ст. л. сахарной пудры для посыпки Крем - 375 г маскарпоне -150 мл сливок 33–36% -38 г сахарной пудры -38–53 г фисташковой пасты Начинка 🍓200 г малинового кюли или свежей малины СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ➖Воду, молоко, сливочное масло, соль и сахар довести до кипения. ➖Сразу всыпать всю муку и быстро перемешать до однородности. Вернуть на средний огонь и, постоянно помешивая, подсушить тесто 1–2 минуты,…

5. 659 просмотров, 16 реакций, 29 июл. 2026 г., видео

   Торт Черника-Лимон 💜🍋 Бисквит: Мука 180 гр Разрыхлитель 5 гр Молоко 120 гр Масло растительное без запаха 65 гр Яйцо 3 шт Сахар 140 гр Соль щепотка Цедра 1 лимона Ванильный сахар 8 гр или ванильный ароматизатор 1 капля Разлить в 2 формы Д 16см, выпекать при 160° 30-35 мин, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник часа на 4. Лимонное кремю Д14см: Яйцо С1 2шт Сахар 100гр Лимонный сок 60гр Цедра 0.5 лимона Желатин 2гр+ вода10гр Сливочное масло 100гр Белый Шоколад 40гр Черничное конфи: Черника 300 гр Сахар 120 гр Кукурузный крахмал 25 гр +вода 30 гр Крем: Творожный сыр 500…

6. 731 просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   Торт Черника-Лимон 💜🍋 Бисквит: Мука 180 гр Разрыхлитель 5 гр Молоко 120 гр Масло растительное без запаха 65 гр Яйцо 3 шт Сахар 140 гр Соль щепотка Цедра 1 лимона Ванильный сахар 8 гр или ванильный ароматизатор 1 капля Разлить в 2 формы Д 16см, выпекать при 160° 30-35 мин, завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник часа на 4. Лимонное кремю Д14см: Яйцо С1 2шт Сахар 100гр Лимонный сок 60гр Цедра 0.5 лимона Желатин 2гр+ вода10гр Сливочное масло 100гр Белый Шоколад 40гр Черничное конфи: Черника 300 гр Сахар 120 гр Кукурузный крахмал 25 гр +вода 30 гр Крем: Творожный сыр 500…

7. 752 просмотров, 7 реакций, 28 июл. 2026 г., видео

   Рецепт самого вкусного наполеона с кремом пломбир😍 Ингредиенты -- Коржи (на торт 2,3 кг, d 21 см, высота ~10 см) - Мука – 750 г + ~50 г на раскатку - Сливочное масло – 400 г (очень холодное, из морозилки) - Молоко – 180 г - Сметана – 100 г (любой жирности) - Яйца – 2 шт. - Соль – ½ ч. л. Крем «Пломбир» - Молоко – 600 мл - Сливки 30% и выше – 400 г (холодные) - Сахар – 300 г - Кукурузный крахмал – 80 г - Яйца – 3 шт. - Сливочное масло – 100 г - Ваниль (экстракт/ванильный сахар) – по вкусу (по желанию) Приготовление коржей 1. Тесто: - Муку (750 г) просеять в…

8. 814 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Рецепт самого вкусного наполеона с кремом пломбир😍 Ингредиенты -- Коржи (на торт 2,3 кг, d 21 см, высота ~10 см) - Мука – 750 г + ~50 г на раскатку - Сливочное масло – 400 г (очень холодное, из морозилки) - Молоко – 180 г - Сметана – 100 г (любой жирности) - Яйца – 2 шт. - Соль – ½ ч. л. Крем «Пломбир» - Молоко – 600 мл - Сливки 30% и выше – 400 г (холодные) - Сахар – 300 г - Кукурузный крахмал – 80 г - Яйца – 3 шт. - Сливочное масло – 100 г - Ваниль (экстракт/ванильный сахар) – по вкусу (по желанию) Приготовление коржей 1. Тесто: - Муку (750 г) просеять в…

9. 862 просмотров, 13 реакций, 28 июл. 2026 г., видео

   Курабьешки дома? Легко! Даже проще, чем кажется 😌 Что надо: 90 г мягкого слив масла 40 гр сахарной пудры 1 желток Пакетик ванильного сахара Щепотка соли 140 гр муки Джем какой душе угодно 😌 Как готовить? Смешай венчиком масло, сыпучие (кроме муки) и желток. Добавь муку, замеси лопаткой тесто. Раздели на 10 равных частей, у меня получился каждый кусочек ровно по 30 грамм. И лепи курабьешки. Я использовала форму, если её нет, вырезай чем душа пожелает, подойдет любой трафарет для пряников, печенек и выпечки 😌 Выпекай при 180 гр минут 10-15. Приятного аппетита Автор alianna инст…

10. 906 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

    Курабьешки дома? Легко! Даже проще, чем кажется 😌 Что надо: 90 г мягкого слив масла 40 гр сахарной пудры 1 желток Пакетик ванильного сахара Щепотка соли 140 гр муки Джем какой душе угодно 😌 Как готовить? Смешай венчиком масло, сыпучие (кроме муки) и желток. Добавь муку, замеси лопаткой тесто. Раздели на 10 равных частей, у меня получился каждый кусочек ровно по 30 грамм. И лепи курабьешки. Я использовала форму, если её нет, вырезай чем душа пожелает, подойдет любой трафарет для пряников, печенек и выпечки 😌 Выпекай при 180 гр минут 10-15. Приятного аппетита Автор alianna инст…

11. 930 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    Забирайте рецепты любимых пропиток🔥 Универсальная пропитка - 200 г воды + 50 г сахара Закипятить и остудить Сливочная пропитка -200 г воды + 50 г сгущенки+ пакетик ванильного сахара Закипятить и остудить Шоколадная пропитка - 150 г молока + 50 г воды + 50 г темного или молочного шоколада Молоко с водой доводим до кипения, немного остужаем , растворяем шоколад и полностью остужаем пропитку для использования Фруктовая/яголная пропитка -140 г воды + 60 г ягод/ или пюре ( которые присутствует в начинке торта )+ 50 г сахара Закипятить, остудить В среднем на торт 2 кг нужно…

12. 894 просмотров, 14 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    Забирайте рецепты любимых пропиток🔥 Универсальная пропитка - 200 г воды + 50 г сахара Закипятить и остудить Сливочная пропитка -200 г воды + 50 г сгущенки+ пакетик ванильного сахара Закипятить и остудить Шоколадная пропитка - 150 г молока + 50 г воды + 50 г темного или молочного шоколада Молоко с водой доводим до кипения, немного остужаем , растворяем шоколад и полностью остужаем пропитку для использования Фруктовая/яголная пропитка -140 г воды + 60 г ягод/ или пюре ( которые присутствует в начинке торта )+ 50 г сахара Закипятить, остудить В среднем на торт 2 кг нужно…

13. 822 просмотров, 4 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

    🍫 Рецепт торта «Маракуйя-малина-шоколад» в ПОДАРОК! Хотите научиться готовить современные торты, как профессиональный кондитер? 😉 Тогда обязательно приходите на БЕСПЛАТНЫЙ практический мастер-класс от шеф-кондитера Ольги Шмукста, где вы вместе приготовите роскошный торт «Маракуйя-малина-шоколад» ❤️ На мастер-классе вы увидите весь процесс приготовления профессионального торта от начала до конца: 🍫 Шоколадный бисквит «молочный ломтик» – почему поднимается бисквит: какие процессы дают объем и как не разрушить их при взбивании и выпечке? – почему оседает бисквит: что влияет и как…

    
14. 920 просмотров, 12 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    Шоколадный торт с клубникой 🍓🍫 Нежный, как облачко и очень вкусный😋 Шоколадный бисквит Ингредиенты: - 5 яиц - 160 г сахара (40 г в белки, 120 г в желтки) - 100 мл тёплой воды - 120 мл растительного масла (без запаха) - 45 г какао - 150 г муки - щепотка соли - 0,5 ч. л. соды - 10 г разрыхлителя Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Белки взбейте с солью и сахаром до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром до пышной массы. Добавьте масло и перемешайте. Добавьте тёплую воду и снова перемешайте. Соедините желтковую массу с…

15. 947 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    Шоколадный торт с клубникой 🍓🍫 Нежный, как облачко и очень вкусный😋 Шоколадный бисквит Ингредиенты: - 5 яиц - 160 г сахара (40 г в белки, 120 г в желтки) - 100 мл тёплой воды - 120 мл растительного масла (без запаха) - 45 г какао - 150 г муки - щепотка соли - 0,5 ч. л. соды - 10 г разрыхлителя Смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Белки взбейте с солью и сахаром до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром до пышной массы. Добавьте масло и перемешайте. Добавьте тёплую воду и снова перемешайте. Соедините желтковую массу с…