Готовим иначе | Анна 🍒 в мессенджере MAX — 6 578 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Готовим иначе | Анна 🍒»

1. 127 просмотров, 14 реакций, 30 июл. 2026 г., изображение

   Творческой энергией нужно делиться Обратная связь - это очень и очень важно. Рецепт зашёл, его повторили. И поблагодарили. 😘 Страккино приготовили мои поставщики молока. Вы представляете, у людей молоко из краника капает, а они только адыгейский варят. Непорядок )) Кстати, я его тоже варила, рецепт адегейского сыра вот. Дальше в планах поделиться с ними рецептом брынзы и Феты. На сегодня у меня в планах Чеддер или Камамбер. Пока думаю. Чеддер впервые буду варить. А по Камамберу соскучилась. Из магазина - не тот. Он даже плавиться не хочет. Ну, что это за сыр такой?? Напомню рецепт…

   
2. 470 просмотров, 20 реакций, 29 июл. 2026 г., изображение

   Забирайте свежую подборку блюд. Каждое имеет свой характер и необыкновенный вкус. Домашнее мороженое Сырное мороженое Базиликовое мороженое Летняя пастила Немного о ферментации чая Грушевый чай Поставила вино на ягоде Вкусная домашняя соль Нежная куриная грудка су-вид Фритата с овощами Обалденная морковь по-корейски Соус из смородины к мясу Мясное рагу в горшочке Картофель по-деревенски Курица с жимолостью

   
3. 61 просмотров, 1 реакций, 29 июл. 2026 г., изображение

   Готовы еще 5 наборов кухонных ножей, Разбирают быстро. Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства. Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10. Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно. Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что —…

   
4. 116 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Грушевый чай Уже звучит очень вкусно, правда? Груша дает медовый аромат, с примесью сухофруктов. ✅Итак, собираем красивые здоровые листья. Напомню, листья собираем вдали от дорог и промышленных предприятий. ✅Убираем в пакет и в морозильную камеру. Минимум на сутки, максимум - как появится свободное время заняться чаем. ✅Вынимаем из морозилки раскладываем на столе, через три минутки приступаем к скручиванию листа. Хорошенько трём в руках, скручивая в жгуты. Руки после процедуры будут зелёные. ✅Убираем в эмалированную или стеклянную посуду под пресс. Ферментация длится от 3 до 36 часов.…

5. 274 просмотров, 44 реакций, 28 июл. 2026 г., видео

   Грушевый чай Уже звучит очень вкусно, правда? Груша дает медовый аромат, с примесью сухофруктов. ✅Итак, собираем красивые здоровые листья. Напомню, листья собираем вдали от дорог и промышленных предприятий. ✅Убираем в пакет и в морозильную камеру. Минимум на сутки, максимум - как появится свободное время заняться чаем. ✅Вынимаем из морозилки раскладываем на столе, через три минутки приступаем к скручиванию листа. Хорошенько трём в руках, скручивая в жгуты. Руки после процедуры будут зелёные. ✅Убираем в эмалированную или стеклянную посуду под пресс. Ферментация длится от 3 до 36 часов.…

6. 125 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Анонсирую ферментированный грушевый чай. Запах у чая - медовый, с нотами сухофруктов. Сбор листа начинаем с начала лета и продолжаем до тех пор пока листья находятся на кустарниках и деревьях. Поздним летом и осенью лист по структуре грубее, по но по насыщенности и полезным свойствам не сравнится ни с чем. Всё летнее тепло собирается в таких листьях. Поэтому когда я ставлю готовую баночку чая на полку, обязательно подписываю время сбора. Процесс сбора и ферментации совсем не трудоемкий- занимает всего 15-20 минут в день. Но как же приятно открывать баночки и заваривать свои чаи..…

   
7. 229 просмотров, 40 реакций, 28 июл. 2026 г., изображение

   Анонсирую ферментированный грушевый чай. Запах у чая - медовый, с нотами сухофруктов. Сбор листа начинаем с начала лета и продолжаем до тех пор пока листья находятся на кустарниках и деревьях. Поздним летом и осенью лист по структуре грубее, по но по насыщенности и полезным свойствам не сравнится ни с чем. Всё летнее тепло собирается в таких листьях. Поэтому когда я ставлю готовую баночку чая на полку, обязательно подписываю время сбора. Процесс сбора и ферментации совсем не трудоемкий- занимает всего 15-20 минут в день. Но как же приятно открывать баночки и заваривать свои чаи..…

   
8. 138 просмотров, 7 реакций, 28 июл. 2026 г., видео

   Kofemanov: кофе и чай с душой! • Отборные сорта со свежей обжаркой ✨ • Строгий контроль качества каждой партии ✅ • Дегустационные наборы — попробуйте разные вкусы! • Натуральные ингредиенты, без добавок 🚗 Быстрая доставка в ПВЗ ⚡ При заказе от 5 000 ₽ — подарок из коллекции! Узнать больше #реклама kofemanov.ru О рекламодателе

9. 169 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Сегодня сушу грушевый чай. Решила сушить в дегидраторе. Пользуясь тем, что запустила эту шайтан машину, решила подсушить лепестки съедобных цветов. Что с ними делаю? Добавляю в чай, украшаю блюда. Совсем скоро мне понадобится красивый сбор для масла. Позже расскажу) А сегодня у меня в сушилке анютины глазки - два вида, роза и бархатец. Сушу понемногу, но часто. По мере отрастания, так сказать) Обязательно обрезаю чашелистники - они дают горечь. А вы какие травы сушите? 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒

10. 238 просмотров, 44 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    Сегодня сушу грушевый чай. Решила сушить в дегидраторе. Пользуясь тем, что запустила эту шайтан машину, решила подсушить лепестки съедобных цветов. Что с ними делаю? Добавляю в чай, украшаю блюда. Совсем скоро мне понадобится красивый сбор для масла. Позже расскажу) А сегодня у меня в сушилке анютины глазки - два вида, роза и бархатец. Сушу понемногу, но часто. По мере отрастания, так сказать) Обязательно обрезаю чашелистники - они дают горечь. А вы какие травы сушите? 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒

11. 170 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    Плавленый сыр из творога Готовим две версии - обычный и шоколадный по типу «Омичка» Что нужно: ✅Творог 400 гр берите наибольшей жирности -9% ✅Масло сливочное 100 гр ✅Яйцо 2 шт ✅Соль по вкусу, у меня 1 чл ✅Сода 1 чл. Если захочется консистенцию пожиже- добавьте ещё 1 чл. Что делать: Помещаем ингредиенты на водяную баню и топим в кастрюльке с толстым дном, постоянно помешивая. Топится быстро- до 5 минут. Именно сода здесь выступает в роли плавителя. Если не растопятся крупные комочки, перебейте блендером. В массу можно добавить измельченную ветчину или грибную смесь, зелень - что…

12. 238 просмотров, 41 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    Плавленый сыр из творога Готовим две версии - обычный и шоколадный по типу «Омичка» Что нужно: ✅Творог 400 гр берите наибольшей жирности -9% ✅Масло сливочное 100 гр ✅Яйцо 2 шт ✅Соль по вкусу, у меня 1 чл ✅Сода 1 чл. Если захочется консистенцию пожиже- добавьте ещё 1 чл. Что делать: Помещаем ингредиенты на водяную баню и топим в кастрюльке с толстым дном, постоянно помешивая. Топится быстро- до 5 минут. Именно сода здесь выступает в роли плавителя. Если не растопятся крупные комочки, перебейте блендером. В массу можно добавить измельченную ветчину или грибную смесь, зелень - что…

13. 194 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    Что приготовить из этих продуктов? На столе творог, соль, сода, яйца, масло. Что первое приходит в голову? Кидайте идеи в комментарии. А потом посмотрим- совпадёт или нет) 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒

14. 238 просмотров, 38 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    Что приготовить из этих продуктов? На столе творог, соль, сода, яйца, масло. Что первое приходит в голову? Кидайте идеи в комментарии. А потом посмотрим- совпадёт или нет) 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ Готовим иначе | Анна🍒

15. 305 просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

    Поставила сегодня иргу - на домашнее вино Как ставить ягоду, рассказывала здесь Вишня, черная и красная смородина бродят, машут. Перчатка то опадает, то вновь поднимается - это нормально. Внутри банок - в буквальном смысле бурлит жизнь, со своими бактериями, дрожжами… раз в 4 дня провожу проветривание баночек минут на 5. Кручу банки, чтобы жидкость омывала поднявшуюся вверх ягоду. Из одной трехлитровой банки планирую получить порядка 2 л натурального домашнего вина. Если ещё не поставили ягоду, рекомендую попробовать. Черная смородина, черноплодка, и конечно, виноград - у нас еще…