JazzCake школа кондитерских импровизаций в мессенджере MAX — 365 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «JazzCake школа кондитерских импровизаций»

1. 220 просмотров, 17 июн. 2026 г.

   27-28 июня пройдет курс по зефирной флористике Елены Тугановой. Для этой темы особенно важно получить навык из рук в руки! На этом курсе мы: 🌷 научимся готовить зефирную массу для отсадки (на соке), обсудим приготовление на пюре; 🌻 разберём инвентарь, красители, насадки и игредиенты; 🌺пройдём полную теорию по зефиру, разберём особенности приготовления и поддержания массы в рабочем состоянии; ✨ обсудим процессы стабилизации, опудривания и хранения зефира; 🎨Разберем основы композиции и колористики. Научимся отсадке: 🌺пиона 🥀Розы садовой 🌻Лилии 🏵️гортензии 🌱 зелени 🍓 Дополним…

2. 239 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Летом, когда половина города уехала на море, а вторая разбегаются на шашлыки, перед ресторанам стоит непростая задача: переманить к себе оставшихся. И тут решает не только наличие капельного охлаждения на летке, но и самое запоминающееся предложение. Я точно знаю, что нужно именно вам 😉 Корпусные десерты в этом году вышли на новый виток популярности! И мы, конечно, хотим вам предложить новинки в этой сфере, а также переосмысленные и обновленные бестселлеры 💫 ‼️ 11-12 июля, Сергей Кулькин с новой программой по корпусным десертам! Самые нежные начинки, самые хрустящие оболочки, самые…

   
3. 362 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   Программа tablecake с Марией Бондаревой bmb_bakery для тех, кто хочет быть на пике свадебной моды! За два дня, 25-26 июля, готовим 4 огромных торта с фантастическими начинками: ✨ Хрустящая ваниль. Круглый торт диаметром 80 см с безе, ванильным бисквитом, ванильным кремом и клубничным салатом. ✨ Прямоугольный table cake с лаймовым дакуазом, лаймовой начинкой, икрой каламанси, Фруттини (сорбетом в половинках лимона) и лимонным мармеладом ✨ Торт эллипс с клубничным кремом и голубикой, декорированный в технике барельеф ✨ Трендовый Тирамису 🐆 Оформляем круглые, овальные, прямоугольные торты в…

   
4. 176 просмотров, 5 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

   Программа tablecake с Марией Бондаревой bmb_bakery для тех, кто хочет быть на пике свадебной моды! За два дня, 25-26 июля, готовим 4 огромных торта с фантастическими начинками: ✨ Хрустящая ваниль. Круглый торт диаметром 80 см с безе, ванильным бисквитом, ванильным кремом и клубничным салатом. ✨ Прямоугольный table cake с лаймовым дакуазом, лаймовой начинкой, икрой каламанси, Фруттини (сорбетом в половинках лимона) и лимонным мармеладом ✨ Торт эллипс с клубничным кремом и голубикой, декорированный в технике барельеф ✨ Трендовый Тирамису 🐆 Оформляем круглые, овальные, прямоугольные торты в…

   
5. 375 просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

   На летний сезон мы запланировали много новых форматов, программ и имён. С радостью расскажу вам об одном из них! Курс по выпечке, 15-16 августа В этой программе мы собрали базу выпечки, которая станет основой вашей витрины или украсит любой домашний праздник, но разнообразили и украсили ее нестандартной формой, интересной начинкой, дополнительными текстурами или нарядными подачами. Итак за два дня, 15-16 августа, под руководством Стаси Варкаловой мы освоим кексовое, заварное и сдобное тесто, а также всеми любимые кукис. Приготовим: 1. Кекс «Клубника — Юдзу»🍓 2. Пирожное кукис…

   
6. 256 просмотров, 1 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

   На летний сезон мы запланировали много новых форматов, программ и имён. С радостью расскажу вам об одном из них! Курс по выпечке, 15-16 августа В этой программе мы собрали базу выпечки, которая станет основой вашей витрины или украсит любой домашний праздник, но разнообразили и украсили ее нестандартной формой, интересной начинкой, дополнительными текстурами или нарядными подачами. Итак за два дня, 15-16 августа, под руководством Стаси Варкаловой мы освоим кексовое, заварное и сдобное тесто, а также всеми любимые кукис. Приготовим: 1. Кекс «Клубника — Юдзу»🍓 2. Пирожное кукис…

   
7. 389 просмотров, 2 реакций, 31 мая 2026 г., изображение

   О, что мы придумали! Наконец-то не про сладкое 😅 Курс "Конструктор заготовок"! 14 июня клинический и интегративный нутрициолог Марина Панина поможет разобраться, что такое правильное питание. Что вы получаете на курсе? 💫Свободу! Вы можете готовить один-два раза в неделю - свободное время для себя любимой; 🌱Вкусное и красивое питание; ⚖️ Приемы пищи сбалансированы с учетом потребности в микро и макроэлементах. ✨ Питание без срывов и диет: все уже готово, вам нужно лишь десять минут волшебства и вуаля. 💰Вы сможете экономить до 30% бюджета на продуктах и БАДах. В практической части…

   
8. 479 просмотров, 31 мая 2026 г., изображение

   О, что мы придумали! Наконец-то не про сладкое 😅 Курс "Конструктор заготовок"! 14 июня клинический и интегративный нутрициолог Марина Панина поможет разобраться, что такое правильное питание. Что вы получаете на курсе? 💫Свободу! Вы можете готовить один-два раза в неделю - свободное время для себя любимой; 🌱Вкусное и красивое питание; ⚖️ Приемы пищи сбалансированы с учетом потребности в микро и макроэлементах. ✨ Питание без срывов и диет: все уже готово, вам нужно лишь десять минут волшебства и вуаля. 💰Вы сможете экономить до 30% бюджета на продуктах и БАДах. В практической части…

   
9. 537 просмотров, 24 мая 2026 г., изображение

   Корпусные десерты в этом году вышли на новый виток популярности! И мы, конечно, хотим вам предложить новинки в этой сфере, а также переосмысленные и обновленные бестселлеры 💫 11-12 июля, Сергей Кулькин с новой программой по корпусным десертам! Самые нежные начинки, самые хрустящие спинки, самые интересные формовки и окрашивания. Вы точно будете выделяться, потому что ТАКИХ десертов нет ни у кого! Итак в программе: ☕ Кофе – шоколадный бисквит, хрустящий слой, соленая карамель, кофейный крем 🍊 Апельсин – лимонный бисквит, цитрусовый компот со специями, крем с ромом 🥯 Пончик – кофейный…

   
10. 452 просмотров, 6 реакций, 24 мая 2026 г., изображение

    Корпусные десерты в этом году вышли на новый виток популярности! И мы, конечно, хотим вам предложить новинки в этой сфере, а также переосмысленные и обновленные бестселлеры 💫 11-12 июля, Сергей Кулькин с новой программой по корпусным десертам! Самые нежные начинки, самые хрустящие спинки, самые интересные формовки и окрашивания. Вы точно будете выделяться, потому что ТАКИХ десертов нет ни у кого! Итак в программе: ☕ Кофе – шоколадный бисквит, хрустящий слой, соленая карамель, кофейный крем 🍊 Апельсин – лимонный бисквит, цитрусовый компот со специями, крем с ромом 🥯 Пончик – кофейный…

    
11. 480 просмотров, 24 мая 2026 г., изображение

    Вы ждали этого курса, я знаю! И лето для этой темы подходит как нельзя лучше: зима создана для шоколада, а лето - для зефира. 27-28 июня пройдет курс по зефирной флористике Елены Тугановой. На этом курсе мы: 🪷научимся готовить зефирную массу для отсадки (на соке), обсудим приготовление на пюре; 🪴разберём инвентарь, красители, насадки и игредиенты; 🌺пройдём полную теорию по зефиру, разберём особенности приготовления и поддержания массы в рабочем состоянии; ✨ обсудим процессы стабилизации, опудривания и хранения зефира; 🎨Разберем основы композиции и колористики. Научимся…

    
12. 401 просмотров, 6 реакций, 24 мая 2026 г., изображение

    Вы ждали этого курса, я знаю! И лето для этой темы подходит как нельзя лучше: зима создана для шоколада, а лето - для зефира. 27-28 июня пройдет курс по зефирной флористике Елены Тугановой. На этом курсе мы: 🪷научимся готовить зефирную массу для отсадки (на соке), обсудим приготовление на пюре; 🪴разберём инвентарь, красители, насадки и игредиенты; 🌺пройдём полную теорию по зефиру, разберём особенности приготовления и поддержания массы в рабочем состоянии; ✨ обсудим процессы стабилизации, опудривания и хранения зефира; 🎨Разберем основы композиции и колористики. Научимся…

    
13. 485 просмотров, 18 реакций, 17 мая 2026 г., изображение

    Давайте расскажу, что вас ждёт летом, кроме жаркого солнца. 27-31 мая. Кондитерский интенсив для начинающих 6-7 июня. Пирожные для фуршетов, выездных мероприятий и кейтеринга. Александр Баканов. 13 июня. Бенто-торты. Ксения Фаткина. 14 июня. Заготовки. Класс о питании с нутрициологом. Марина Панина 27-28 июня. Зефирная флористика. Елена Туганова 11-12 июля. Корпусные фрукты. Сергей Кулькин 25-26 июля. Tablecake. Мария Бондарева 8-9 августа. Антигравитационные торты. Леся Покидько 15-16 августа. Выпечка. Стася Варкалова. 22-23 августа. Макарон. Татьяна Фоменко 26-30 августа.…

    
14. 547 просмотров, 17 мая 2026 г., изображение

    Давайте расскажу, что вас ждёт летом, кроме жаркого солнца. 27-31 мая. Кондитерский интенсив для начинающих 6-7 июня. Пирожные для фуршетов, выездных мероприятий и кейтеринга. Александр Баканов. 13 июня. Бенто-торты. Ксения Фаткина. 14 июня. Заготовки. Класс о питании с нутрициологом. Марина Панина 27-28 июня. Зефирная флористика. Елена Туганова 11-12 июля. Корпусные фрукты. Сергей Кулькин 25-26 июля. Tablecake. Мария Бондарева 8-9 августа. Антигравитационные торты. Леся Покидько 15-16 августа. Выпечка. Стася Варкалова. 22-23 августа. Макарон. Татьяна Фоменко 26-30 августа.…

    Открыть пост в MAX
15. 500 просмотров, 13 мая 2026 г., изображение

    🥰 Хотелось на лето вам что-то новое предложить, при этом не очень сложное, и не скучное, и такое, чтобы точно пригодилось, но не дорогое... и мы придумали Класс по бенто тортам с Ксюшей Фаткиной! ура! 13 июня, за один день, каждый приготовит и задекорирует свой тортик! И, конечно, научится этих малышей выравнивать —- это отдельный навык, кто пробовал, тот поймет 😉 Два вкуса на выбор: летний яркий "Смородина / тархун" или супер-шоколадный "Черный лес" с вишней. В декоре можно освоить техники: 🌻цветы мастихином ✍️надписи 👶детская тематика Дизайн вы выберете сами! Особый бонус, который вы…

    Открыть пост в MAX