Декор для кондитеров в мессенджере MAX — 4 692 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Декор для кондитеров»

1. 732 просмотров, 20 реакций, 13 июн. 2026 г., видео

   Цветы из вафельной бумаги. ✨вафельная бумага тонкая 0,4мм ✨флористическая проволока тонкая 0,6мм ✨воdка для склеивания

2. 1.5K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

   Цветы из вафельной бумаги. ✨вафельная бумага тонкая 0,4мм ✨флористическая проволока тонкая 0,6мм ✨воdка для склеивания

3. 2.1K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Дешeвый ганаш для отработки или фальш-ярусов. ⠀ ⁣⁣⠀ •маргарин - 150 г⁣⁣⠀ •кондитерская глазурь - 210 г⁣⁣⠀ •шоколад - 90 г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 1. Маргарин комнатной температуры взбить пару минут до белой и более пышной текстуры⁣⁣. ⠀ 2. Глазурь с шоколадом растопить в микроволновке импульсами. Остудить до рабочей температуры 32-34 градуса⁣⁣. ⠀ 3. Маргарин соединить с глазурью и шоколадом, взбить миксером⁣⁣⠀ 4. Сразу приступить к работе⁣⁣. ⠀ ⁣⁣⠀ Окрасить можно жирорастворимыми красителями.

4. 1.6K просмотров, 31 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

   Дешeвый ганаш для отработки или фальш-ярусов. ⠀ ⁣⁣⠀ •маргарин - 150 г⁣⁣⠀ •кондитерская глазурь - 210 г⁣⁣⠀ •шоколад - 90 г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 1. Маргарин комнатной температуры взбить пару минут до белой и более пышной текстуры⁣⁣. ⠀ 2. Глазурь с шоколадом растопить в микроволновке импульсами. Остудить до рабочей температуры 32-34 градуса⁣⁣. ⠀ 3. Маргарин соединить с глазурью и шоколадом, взбить миксером⁣⁣⠀ 4. Сразу приступить к работе⁣⁣. ⠀ ⁣⁣⠀ Окрасить можно жирорастворимыми красителями.

5. 2.4K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

   Идеальный крем-чиз для капкейков: расчёт, пропорции и главный секрет гладкой шапочки! 🧁✨ ЗОЛОТАЯ ПРОПОРЦИЯ (3:1:1): • 3 части творожного сыра • 1 часть сахарной пудры (или сахара) • 1 часть сливок 33% РАСЧЁТ на 12 капкейков (по 35 г крема на каждый): • Творожный сыр — 250 г • Сахарная пудра — 85 г • Сливки 33% — 85 г Несколько капель ванильной эссенции (Итого: 420 г готового крема) Взбиваем всё на средней скорости 2-3 минуты до плотного состояния ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ КОНДИТЕРА: Никогда не отсаживай крем сразу из холодильника! Холодный крем плотный и рвётся на кончике насадки. Дай ему постоять…

6. 2.0K просмотров, 71 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

   Идеальный крем-чиз для капкейков: расчёт, пропорции и главный секрет гладкой шапочки! 🧁✨ ЗОЛОТАЯ ПРОПОРЦИЯ (3:1:1): • 3 части творожного сыра • 1 часть сахарной пудры (или сахара) • 1 часть сливок 33% РАСЧЁТ на 12 капкейков (по 35 г крема на каждый): • Творожный сыр — 250 г • Сахарная пудра — 85 г • Сливки 33% — 85 г Несколько капель ванильной эссенции (Итого: 420 г готового крема) Взбиваем всё на средней скорости 2-3 минуты до плотного состояния ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ КОНДИТЕРА: Никогда не отсаживай крем сразу из холодильника! Холодный крем плотный и рвётся на кончике насадки. Дай ему постоять…

7. 2.4K просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! + видеоурок по торту "Молочная девочка": подробно для новичков Идеально для старта начинающих кондитеров! 🍰 Торт "Молочная девочка" (+ видеоурок) 🍰 Торт "Карамельный медовик" 🍰 Трайфлы "Фисташка-малина" 🍰 Конфеты "А-ля Рафаэлло", батончики "А-ля Сникерс" 🍰 Десерты "Тирамису", "Павлова", "Пахлава", безе на палочке 🍰 Булочки "Синнабон", творожные сырки 🍰 Шоколадное печенье, капкейки на желтках и другие рецепты! 👩‍🎓 От Школы кондитеров Ольги Шишовой. Обучаем с 2019 года. 100% рабочие и подробные рецепты для…

   
8. 2.0K просмотров, 8 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

   🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! + видеоурок по торту "Молочная девочка": подробно для новичков Идеально для старта начинающих кондитеров! 🍰 Торт "Молочная девочка" (+ видеоурок) 🍰 Торт "Карамельный медовик" 🍰 Трайфлы "Фисташка-малина" 🍰 Конфеты "А-ля Рафаэлло", батончики "А-ля Сникерс" 🍰 Десерты "Тирамису", "Павлова", "Пахлава", безе на палочке 🍰 Булочки "Синнабон", творожные сырки 🍰 Шоколадное печенье, капкейки на желтках и другие рецепты! 👩‍🎓 От Школы кондитеров Ольги Шишовой. Обучаем с 2019 года. 100% рабочие и подробные рецепты для…

   
9. 2.7K просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

   Очень яркие цветные подтеки, не липнут к рукам после застывания и точно получатся у каждого. Ингредиенты: Белый шоколад - 60гр Сливки 33% - 25мл Желатин - 2гр Вода холодная - 12мл Диоксид титана (чтобы убрать желтизну) Пищевой водорастворимый краситель Приготовление: Желатин заливаем водой и отставляем в сторону для набухания. Растапливаем шоколад и выливаем к нему горячие сливки, все хорошо перемешиваем. На этом этапе вводим диоксид. Хорошо перемешиваем, при необходимости пробиваем погружным блендером. Добавляем набухший желатин и еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения…

10. 2.4K просмотров, 48 реакций, 10 июн. 2026 г., видео

    Очень яркие цветные подтеки, не липнут к рукам после застывания и точно получатся у каждого. Ингредиенты: Белый шоколад - 60гр Сливки 33% - 25мл Желатин - 2гр Вода холодная - 12мл Диоксид титана (чтобы убрать желтизну) Пищевой водорастворимый краситель Приготовление: Желатин заливаем водой и отставляем в сторону для набухания. Растапливаем шоколад и выливаем к нему горячие сливки, все хорошо перемешиваем. На этом этапе вводим диоксид. Хорошо перемешиваем, при необходимости пробиваем погружным блендером. Добавляем набухший желатин и еще раз хорошо перемешиваем до полного растворения…

11. 2.5K просмотров, 13 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    Мастхэв этого лета — торты в боксах🤤 Никаких проблем с выравниванием, сборка за 20 минут, справится даже новичок, а выглядит как десерт с витрины лучших кондитерских🤌 Вот ТОП-5 рецептов кейс-тортов, которые можно сделать уже сегодня: 🍓  Клубника-лайм 🍫  Брауни с черной смородиной 🥭  Тропики ☕️  Тирамису 🍒  Черный лес Эти и ещё 70+ рецептов тортов, десертов и выпечки можно забрать бесплатно в канале у Алины Макаровой😍 Подпишитесь, чтобы не потерять➡️ https://max.ru/id352304406398_biz/AZ0ue2NRWxo   Обязательно приготовьте для своих или начните продавать на заказ — такие боксы сейчас…

    
12. 2.9K просмотров, 09 июн. 2026 г., видео

    Несложные вафельные цветы 🌸 Используем тонкую вафельную бумагу 0,25-0,35 ✨ Серединка цветка — несколько шариков из мастики, склеенных между собой 👌🏻

13. 2.6K просмотров, 42 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

    Несложные вафельные цветы 🌸 Используем тонкую вафельную бумагу 0,25-0,35 ✨ Серединка цветка — несколько шариков из мастики, склеенных между собой 👌🏻

14. 2.8K просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

    За этот канал нас тихо ненавидят продавцы кондитерских курсов 🤫 Зачем платить десятки тысяч рублей за обучения, если самые топовые рецепты уже давно есть в открытом доступе? «Галерея тортов» — это место, где кондитеры делятся своим опытом, а авторы канала бесплатно выкладывают ТЕ САМЫЕ рецепты из дорогих закрытых школ. И нет, это будут не кривые бисквиты с потекшим кремом. Никакой воды — только рабочие граммовки, которые получаются с первого раза. Перестаньте скупать дорогие курсы! Подписывайтесь и готовьте шедевры, от которых семья будет в шоке, а клиенты выстроятся в очередь 👇 ✅…

    
15. 2.5K просмотров, 10 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    За этот канал нас тихо ненавидят продавцы кондитерских курсов 🤫 Зачем платить десятки тысяч рублей за обучения, если самые топовые рецепты уже давно есть в открытом доступе? «Галерея тортов» — это место, где кондитеры делятся своим опытом, а авторы канала бесплатно выкладывают ТЕ САМЫЕ рецепты из дорогих закрытых школ. И нет, это будут не кривые бисквиты с потекшим кремом. Никакой воды — только рабочие граммовки, которые получаются с первого раза. Перестаньте скупать дорогие курсы! Подписывайтесь и готовьте шедевры, от которых семья будет в шоке, а клиенты выстроятся в очередь 👇 ✅…