Рецепты | Ужин за 15 минут в мессенджере MAX — 758 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты | Ужин за 15 минут»

1. 63 просмотров, 20 июн. 2026 г., видео

   Томатный крем-суп 📝 Список ингредиентов: * Свежие помидоры — 1 кг; * Репчатый лук — 1 шт.; * Чеснок — 2–3 зубчика; * Оливковое масло — 2 ст. л.; * Сливочное масло — 1 ст. л.; * Сахар — 1 ч. л.; * Сливки (10–20%) — 100 мл; * Соль, молотый черный перец, сушеный базилик — по вкусу. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Помидоры разрежь пополам. На терке натри каждую половинку, держась за кожицу. В руке останется только шкурка, ее выброси.  2) В кастрюле разогрей оливковое и сливочное масло. Мелко нарежь лук и чеснок. Обжаривай их на среднем огне ~ 3–5 минут. 3) Влей к зажарке томатное пюре. Сразу добавь соль,…

2. 149 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Ленивые пельмени на овощной подушке 📝 Список ингредиентов: Для ленивого теста: * Мука пшеничная — 300 г; * Вода (теплая) — 120 мл; * Яйцо — 1 шт.; * Соль — 0.5 ч. л. Для мясной начинки: * Фарш — 400 г; * Репчатый лук — 1 шт.; * Ледяная вода — 2–3 ст. л. (секрет сочности фарша); * Соль, черный перец — по вкусу. Для овощной подушки: * Морковь — 1 шт.; * Репчатый лук — 1 шт.; * Болгарский перец — 1 шт.; * Томатная паста — 1.5 ст. л.; * Горячая вода или бульон — 400–500 мл; * Растительное масло — для обжарки; * Сметана и зелень — для подачи. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) В миске смешай теплую воду, яйцо…

3. 234 просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

   Домашний майонез за 1 минуту 📝 Список ингредиентов: * Растительное рафинированное масло — 200 мл (оливковое не бери, оно даст сильную горечь); * Яйцо куриное — 1 шт.; * Горчица — 1 ч. л.; * Лимонный сок или яблочный уксус — 1 ст. л.; * Соль — 0.5 ч. л.; * Сахар — 0.5 ч. л.  👩‍🍳 Алгоритм: 1) Возьми высокую узкую емкость (или используй стеклянную банку на 0.5 л). 2) Аккуратно разбей туда яйцо так, чтобы желток остался абсолютно целым. 3) Добавь к яйцу соль, сахар, горчицу и влей лимонный сок. 3) Сверху аккуратно влей всё растительное масло. Важно: яйцо и масло должны быть одинаковой…

4. 299 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Салат со свеклой и черносливом 📝 Список ингредиентов: * Свекла (запеченная или отварная) — 2 шт.; * Чернослив (без косточек) — 100 г; * Грецкие орехи — 50 г; * Чеснок — 1–2 зубчика; * Сметана или густой йогурт — 2 ст. л. (или классический майонез); * Соль — маленькая щепотка. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Запеченную свеклу очисти и натри на крупной терке. 2) Чернослив промой. Если он жестковат - залей его кипятком на 5 минут. Нарежь тонкой соломкой. 3) Грецкие орехи слегка подсуши на сухой сковороде. Поруби их ножом в крупную крошку. 4) Чеснок пропусти через пресс или натри на терке. 5) Соедини…

5. 362 просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

   Домашние конфеты «Рафаэлло» за 10 минут 📝 Список ингредиентов: * Кокосовая стружка — 150 г (в саму массу) + 30 г (для обсыпки); * Сгущенное молоко — 200 г; * Сливочное масло — 25 г (размягченное, комнатной температуры); * Цельный миндаль — 15–20 шт. (по количеству конфет). 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Залей миндаль кипятком на 5 минут, сними кожицу и слегка подсуши на сухой сковороде 2-3 минуты. 2) Соедини кокосовую стружку (150 г), сгущенку и мягкое сливочное масло. Перемешай до однородной массы. 3) Накрой миску пленкой и убери в холодильник на 20–30 минут.  4) Ложкой бери немного кокосовой массы,…

6. 434 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Народный салат «Крестьянский» 📝 Список ингредиентов: * Отварной картофель — 3–4 шт.; * Квашеная капуста — 250 г; * Репчатый лук — 1 шт.; * Нерафинированное подсолнечное масло — 3–4 ст. л.; * Соль — по вкусу; * Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Заранее отваренный картофель нарежь кубиками. 2) Квашеную капусту слегка отожми от лишнего рассола. 3) Лук нарежь тонкими полукольцами. Лайфхак: чтобы лук не горчил, обдай его кипятком в ситечке или замаринуй на 5 минут в капле яблочного уксуса с щепоткой сахара. 4) В салатнике соедини картофель, капусту и лук. 5)…

7. 454 просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   Котлеты из рыбных консервов 📝 Список ингредиентов: * Рыбные консервы в масле (сайра, сардина, скумбрия или горбуша) — 1 банка; * Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 4–5 ст. л.; * Яйцо — 1–2 шт.; * Зеленый лук — небольшой пучок; * Соль, черный перец — по вкусу (аккуратно с солью, консервы уже соленые); * Растительное масло — для жарки. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Рыбу вместе с маслом разомни вилкой до состояния мелкого фарша. Крупные косточки удали. 2) Всыпь к рыбе овсяные хлопья, перемешай и оставь на 7–10 минут.   3) Мелко нашинкуй зеленый лук. Добавь его к рыбе вместе с яйцами, щепоткой…

8. 505 просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

   Сливочная карбонара 📝 Список ингредиентов: * Спагетти — 200 г (из твердых сортов пшеницы); * Бекон (сырокопченый) или грудинка — 150 г; * Твердый сыр — 70 г; * Сливки (10% или 20%) — 100 мл; * Яйца (только желтки) — 2 шт.; * Чеснок — 1 зубчик; * Черный перец — по вкусу. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Спагетти свари в подсоленной воде. 2) Нарежь бекон соломкой, зубчик чеснока раздави. Брось их на сухую сковородку и обжарь до румяности. Затем чеснок выброси — он уже отдал свой аромат. Сними сковороду с плиты. 3) Смешай вилкой два желтка, сливки и натертый на мелкой терке сыр. 4) Готовые спагетти…

9. 103 просмотров, 2 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

   Горячий ягодный крамбл (ленивый пирог без замеса) 📝 Список ингредиентов: Для ягодной основы: * Замороженные или свежие ягоды (вишня, малина, черная смородина или микс) — 300 г; * Кукурузный крахмал — 1 ст. л.; * Сахар — 2 ст. л. Для песочной крошки: * Сливочное масло — 80 г; * Мука пшеничная — 100 г; * Сахар — 2 ст. л.; * Орехи — горсть (по желанию). Для подачи: * Шарик ванильного мороженого. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) В форму для запекания высыпь ягоды. Замороженные не нужно размораживать! Добавь к ним сахар и крахмал, хорошо перемешай. 2) В миску просей муку, добавь сахар и нарезанное кубиками…

10. 542 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

    Горячий ягодный крамбл (ленивый пирог без замеса) 📝 Список ингредиентов: Для ягодной основы: * Замороженные или свежие ягоды (вишня, малина, черная смородина или микс) — 300 г; * Кукурузный крахмал — 1 ст. л.; * Сахар — 2 ст. л. Для песочной крошки: * Сливочное масло — 80 г; * Мука пшеничная — 100 г; * Сахар — 2 ст. л.; * Орехи — горсть (по желанию). Для подачи: * Шарик ванильного мороженого. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) В форму для запекания высыпь ягоды. Замороженные не нужно размораживать! Добавь к ним сахар и крахмал, хорошо перемешай. 2) В миску просей муку, добавь сахар и нарезанное кубиками…

11. 189 просмотров, 2 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

    Капустный суп с пшеном и пекинской капустой 📝 Список ингредиентов: * Мясной бульон (или вода) — 2–2.5 литра; * Пекинская капуста — 300 г; * Пшено — 3-4 ст. л.; * Картофель — 3–4 шт. средних; * Морковь — 1 шт.; * Лук — 1 шт.; * Растительное масло — для зажарки; * Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу; * Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) В кипящий подсоленный бульон отправь нарезанный кубиками картофель. Вари на среднем огне ~ 10 минут. 2) Пшено промой несколько раз в горячей воде (это уберет горечь). Добавь крупу в кастрюлю к картофелю и вари всё…

12. 602 просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

    Капустный суп с пшеном и пекинской капустой 📝 Список ингредиентов: * Мясной бульон (или вода) — 2–2.5 литра; * Пекинская капуста — 300 г; * Пшено — 3-4 ст. л.; * Картофель — 3–4 шт. средних; * Морковь — 1 шт.; * Лук — 1 шт.; * Растительное масло — для зажарки; * Соль, черный перец, лавровый лист — по вкусу; * Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) В кипящий подсоленный бульон отправь нарезанный кубиками картофель. Вари на среднем огне ~ 10 минут. 2) Пшено промой несколько раз в горячей воде (это уберет горечь). Добавь крупу в кастрюлю к картофелю и вари всё…

13. 250 просмотров, 3 реакций, 10 июн. 2026 г., видео

    Брускетты со шпротами 📝 Список ингредиентов: * Хлеб (ржаной или бородинский) — 4-5 ломтиков; * Шпроты в масле — 1 банка; * Творожный сыр — 3 ст. л.; * Яйцо (отваренное вкрутую) — 1 шт.; * Чеснок — 1 зубчик; * Свежий огурец — 1 шт.; * Свежий укроп или микрозелень — для украшения. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Подсуши ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. 2) В миске разомни вилкой отварное яйцо, добавь творожный сыр и пропусти туда же зубчик чеснока. Перемешай. Эта намазка не размочит хлеб. 3) Свежий огурец нарежь тонкими слайсами. 4) Смажь каждый тост чесночно-сырной…

14. 620 просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

    Брускетты со шпротами 📝 Список ингредиентов: * Хлеб (ржаной или бородинский) — 4-5 ломтиков; * Шпроты в масле — 1 банка; * Творожный сыр — 3 ст. л.; * Яйцо (отваренное вкрутую) — 1 шт.; * Чеснок — 1 зубчик; * Свежий огурец — 1 шт.; * Свежий укроп или микрозелень — для украшения. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Подсуши ломтики хлеба на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. 2) В миске разомни вилкой отварное яйцо, добавь творожный сыр и пропусти туда же зубчик чеснока. Перемешай. Эта намазка не размочит хлеб. 3) Свежий огурец нарежь тонкими слайсами. 4) Смажь каждый тост чесночно-сырной…

15. 332 просмотров, 2 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

    Изумрудный скрембл: фасоль в яйце 📝 Список ингредиентов: * Стручковая фасоль (замороженная или свежая) — 200 г; * Яйца — 3–4 шт.; * Сливочное масло — 20 г; * Молоко или сливки — 2 ст. л.; * Чеснок — 1 зубчик; * Соль, черный перец — по вкусу; * Тертый сыр — горсть. 👩‍🍳 Алгоритм: 1) Если фасоль замороженная, промой ее горячей водой в дуршлаге. Свежую промой и отрежь жесткие хвостики. 2) На сковороде растопи сливочное масло. Обжарь фасоль на среднем огне ~ 5 минут. Она должна стать мягче, но сохранить легкий хруст. Добавь измельченный чеснок. 3) Пока фасоль жарится, в миске взбей яйца с…