Рецепты для диабетиков в мессенджере MAX — 4 007 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты для диабетиков»

1. 674 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Рулеты из говядины с овощами ✔ Говядина (кострец, тонкие пласты) — 600 г; ✔ Морковь —1 средняя; ✔ Перец болгарский —1 средний; ✔ Цукини (кабачок) —½ среднего; ✔ Лук зеленый —небольшой пучок; ✔ Масло оливковое (для обжарки овощей и смазывания мяса) — 20 г; ✔ Соль, перец — по вкусу; ✔ Соус бальзамический — 20 г. Для приготовления рулетов взяла мясо, которое называется «кострец», задняя часть говяжьей ноги. Это вообще исключительная часть говядины. Из него можно сделать любое блюдо - быстро, сочно и вкусно... Мясо нарезаем тонкими пластами. Овощи (нашинкованные длинной соломкой морковь, перец и…

   
2. 636 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Белковый йогуртово-ореховый соус ✔ Йогурт греческий 2% — 45 г (3 ст.л.); ✔ Изолят соевого белка — 20 г (2 ст.л.); ✔ Горчица (домашняя или столовая) — 10 г (1 ст.л.); ✔ Соевый соус (без сахара) — 20 г (2 ст.л.); ✔ Томатная паста (без сахара) — 20 г (2 ст.л.); ✔ Паприка копчёная — 3 г (1 ч.л.); ✔ Карри — 3 г (1 ч.л.); ✔ Орегано — 3 г (1 ч.л.); ✔ Масло льняное нерафинированное — 5 г (1 ч.л.); ✔ Арахис (измельчённый) — 10 г (1 ст.л.); ✔ Семя льна (молотое) — 5 г (1 ч.л.); ✔ Лимонный сок (по желанию) — 5 г. Смешать греческий йогурт с изолятом соевого белка, горчицей, соевым соусом, томатной пастой…

   
3. 647 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Домашний хлеб из миндальной муки, клетчатки и псиллиума   Выпечка   Рецепт серого или белого хлеба. Зависит от того, какой псиллиум добавить – «чёрный» или нет. Сегодня пеку его уже третий раз. ✓ Яйца - 4 шт. ✓ Сметана - 180 г ✓ Псиллиум - 20 г ✓ Клетчатка (у меня – бамбуковая) - 25 г ✓ Мука миндальная - 40 г ✓ Разрыхлитель - 8 г ✓ Желатин - 7 г ✓ Яблочный уксус - 1 ст. л. ✓ Соль, специи, сахзам - немного, по вкусу. Взбить яйца до пышной пены (5 минут). Добавить сметану, перемешать. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яичной…

   
4. 676 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   «Торт» из кабачков и помидоров   Закуска, гарнир   Для коржей: ✔ Кабачки - 350 г ✔ Яйца – 2 шт. ✔ Мука соевая – 20 г ✔ Мука ореховая (у меня –из кешью) – 20 г ✔ Клетчатка (у меня бамбуковая) – 5 г ✔ Разрыхлитель – 5 г ✔ Укроп – 30 г ✔ Соль – щепотка ✔ Масло растительное – 1,5 ст. л. Начинка: ✔ Помидоры – 3-4 шт. «Крем-соус»: ✔ Йогурт греческий – 125 г ✔ Чеснок – 1-2 зубчика. Кабачки натереть на тёрке, отжать, к ним добавить муку соевую, муку ореховую, яйца, клетчатку, разрыхлитель, нарубленный укроп. Все перемешать и выпекать на сковороде, смазанной растительным…

   
5. 682 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации для обеда   Суп-крем из грибов с разными овощами, а к нему — лепёшки с зеленью   Суп   Продукты для супа: ✔ Шампиньоны - 300 г свежих, или 1 банка консервированных (но вкуснее свежие) ✔ Морковь: 1 шт. ✔ Стебли сельдерея -2-3 стебля ✔ Лук-порей - 150 г (светлая часть) ✔ Лук репчатый - 1 шт. ✔ Перец болгарский - 1 шт. ✔ Горошек зеленый (замороженный) - 100 г ✔ Брокколи - 200 г (у меня – замороженная) ✔ Кольраби - 1 небольшая ✔ Вода или овощной бульон - 1.3-1,5 л Сливки 20% - 200 мл ✔ Соль, перец черный молотый - по вкусу. В кастрюле с водой варим овощи. Кастрюля должна быть…

   
6. 883 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации для завтрака   «Быстрая» творожная запеканка с добавлением яблока   Основное блюдо   На завтрак решила приготовить творожную запеканку. Для этого я взяла: ✔ 100 г обезжиренного творога ✔ 1 куриное яйцо ✔ 50 г зелёного яблока ✔ 40 г 30% сыра ✔ 10 г оливкового масла. В миске к творогу добавила натертые яблоко и сыр, добавила яйцо, оливковое масло. Смешала, разложила в формочки, и засунула в микроволновку на 3 минуты. Вуаля, «вкусняшка» готова. КБЖУ на 100 г – 160/12,7/10,7/3,6.   Автор рецепта – Yulia Karnayhova   https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/05/00-25.jpg

   
7. 1.2K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Капустные оладьи-котлеты «Ассорти» ✔ Капуста белокочанная — 800 г; ✔ Кабачок — 200 г (1 средний); ✔ Грибы (шампиньоны) — 200 г; ✔ Бекон — 125 г; ✔ Сыр твёрдый (50% жирности) — 200 г; ✔ Перец болгарский красный — 150 г (1 средний); ✔ Яйца — 3 шт.; ✔ Чеснок — 15 г (3 зубчика); ✔ Зелень (укроп, петрушка) — 20 г; ✔ Мука кокосовая — 10 г (1 ст.л.); ✔ Мука овсяная — 10 г (1 ст.л.); ✔ Мука миндальная — 10 г (1 ст.л.); ✔ Мука из зелёной гречки — 10 г (1 ст.л.); ✔ Псиллиум — 3 г (1 ч.л.); ✔ Масло растительное для жарки — 30 г (впитывается ≈ 40% = 12 г); ✔ Соль, перец — по вкусу. Капусту нарезать…

   
8. 1.2K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Вкусный низкокалорийный торт   Десерт   Для коржа: ✔ Яйцо – 1 шт. ✔ Яблоко среднего размера – 1 шт. ✔ 2-3 ст. л. овсяной муки ✔ Заменитель сахара – по вкусу ✔ Ванилин – пакетик (1-2 г) ✔ Соль – щепотка ✔ Чуть-чуть разрыхлителя. «Крем»: ✔ 170 г мягкого творога или сметаны. Яблоко натираем на мелкой терке, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем. Тесто выливаем разогретую антипригарную на сковороду, и готовим как блинчик. Готовый блинчик разрезаем на 4 части, как пиццу. Собираем торт: Блинчик – мягкий творог – блинчик – и так…

   
9. 1.2K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   Цветная капуста в кляре из нутовой муки и фрикадельки в сметанном соусе   Основное блюдо   Кляр из нутовой муки - это вода, мука и соль. Замешать до состояния жидкой сметаны, чуть-чуть посолить и окунать овощи перед обжаркой. Любые. У меня была цветная капуста. Потом овощи обжарить, выложить на сухую салфетку, чтобы масло стекло, и готово. Очень вкусно. Сметанный соус - это прогретая в сотейнике сметана с соевым соусом (пара ложек), сухим чесноком и специями. А фрикадельки - это просто мясные шарики, «обжаренные» в аэрогриле. Но кляр из нутовой муки - это нечто.…

   
10. 1.3K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    Рекомендации для обеда   Суп из цветной капусты и корня сельдерея с коктейлем из морепродуктов   Суп   ✔ Корень сельдерея – половинка (граммов 200) ✔ Цветная капуста – 150 г ✔ Лук-порей – 150 г ✔ Коктейль из морепродуктов – 250 г ✔ Вода – 750 мл ✔ Сливки – 100 мл (по желанию) ✔ Масло оливковое – 30 г ✔ Соль, перец – по вкусу Корень сельдерея очистить, нарезать (чем тоньше, тем быстрее сварится), поставить варить на 20 минут. Через 15 минут добавить цветную капусту. Посолить. Когда забросили вариться капусту, нарезать лук-порей полукольцами, отправить на разогретую сковороду, добавив 1-2 ложки…

    
11. 1.4K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    Рекомендации для завтрака   Ягодно-творожный завтрак   Основное блюдот   Пока варится кофе/чай, отправляем в блендер 100 г 5% творога, 80 г натурального йогурта, 3 шт. замороженной малинки. Смешиваем всё до однородного состояния. Выкладываем в креманку. Сверху выкладываем нарезанную замороженную клубнику. По желанию можно посыпать тертым/ломанным шоколадом или орешками. КБЖУ – 195,8/19,85 г/6,6/11,45.   Автор рецепта – Лилия Телешова   https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-4.jpg

    
12. 1.6K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Сливочно-ягодный десерт ✔ Ягоды (чёрная смородина) — 250 г; ✔ Йогурт греческий 2% — 250 г; ✔ Эритрит (подсластитель) — 60 г; ✔ Желатин — 13 г; ✔ Вода — 100 г. Желатин замочить в воде на 10 минут. Ягоды с подсластителем проварить пару минут. Соединить обе массы, добавить йогурт. Пробить всё вместе погружным блендером. Разлить по формам и убрать в холодильник до застывания. Можно использовать любые свежие или замороженные ягоды. Вместо йогурта можно использовать сметану или сливочный сыр. КБЖУ на 100 г – 45,5/5,8/0,9/4,2 (из них клетчатка – 1,3 г, натуральные сахара – 2,9 г, крахмал и сложные…

    
13. 1.6K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Блинчики белковые ✔ Изолят соевого белка —2 ст. л.; ✔ Отруби ржаные —1 ст.л.; ✔ Мука из зелёной гречки —2 ст. л.; ✔ Яйцо — 1 шт.; ✔ Масло растительное рафинированное —1 ч. л.; ✔ Соль, карри, паприка — по вкусу (≈ 3 г); ✔ Вода — 120 г (примерно, в зависимости от того какой толщины желаете блинчик). Смешать яйцо, отруби и воду с помощью венчика, дать постоять 5 минут. Добавить изолят соевого белка, муку, специи и масло. Если тесто густое, добавить ещё воды (можно слегка остывший кипяток). Выпекать блинчики привычным способом(я выпекаю на сухой сковороде). КБЖУ на 100 г – 143,2/13,2/6,2/9,9 (из…

    
14. 1.6K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Клафути с грушей и персиком   Выпечка   Клафути́ - французский десерт, фрукты, запечённые в жидком тесте. ✔ 4 яйца (если крупные, то 3) ✔ Эритритол - 2 ст. л. (в тесто) ✔ Мягкий творог – 250 г (можно взять творожный сыр Маскарпоне) ✔ 40 г какао ✔ 20 г миндальной муки ✔ 200 мл молока ✔ Груша - 1 шт. (большая) ✔ 1 маленький персик (можно взять вишню или другие фрукты и ягоды) ✔ Ванилин – 1 г ✔ Ксантановая камедь - 1 ч. л. ✔ Соль - щепотка. Взбить яйца с сахзамом, добавить творог, отжав из него лишнюю сыворотку, и хорошо размешать. Влить…

    
15. 1.5K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Рекомендации для ужина   Салат с мидиями и авокадо   Основное блюдо   ✔ Салат листовой (айсберг, романо, микс) — 100 г ✔ Мидии очищенные (замороженные) — 200 г ✔ Авокадо — 1 шт. ✔ Помидоры черри — 150 г ✔ Яйца вареные — 2 шт. ✔ Сыр моцарелла (мини или шарики) — 100 г ✔ Клюква свежая — 20 г (по желанию) ✔ Оливковое масло — 2 ст. л. ✔ Сок лимона — 1 ст. л. ✔ Соль, перец чёрный молотый — по вкусу ✔ Смесь специй (например, масала для овощей, хмели-сунели) — 0.5-1 ч. л. Мидии не отвариваю, а держу минут 10 в горячей воде. Отварные яйца натираю на тёрке. И для пикантности - несколько ягод…