Кулинарная мастерская Игоря Шугаева в мессенджере MAX — 1 758 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева»

1. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Дорогие мои, сегодня готовим Ночную овсянку👍🏻 На 1 порцию: Овсянка (длительной варки от 15 минут) 25-30 г Семена чиа 10 г Творог или рикотта 75 г Кокосовое молоко 70 мл Вишневое пюре 60 мл Сахар или Аллюлоза 10 г Просто все смешали и убрали в прохладное место на ночь. Очень удобно, без хлопот и очень вкусно! #Пп #ппзавтрак #овсянка #ночнаяовсянка #ппрецепты

2. 1.6K просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

   В последнее время всё чаще ловлю себя на мысли, что хочется хоть иногда не бежать. Не думать о списке дел, съёмках, проектах и том, что нужно успеть ещё десять вещей до вечера. Просто быть рядом. Сегодня утром Вика попросила оладушки на кефире. Её любимые. И я предложил приготовить их вместе. Без спешки, без планов, без “давай быстрее”. Просто она и я. Пока замешивали тесто, вспомнили, что в саду ещё растёт ревень, а клубника уже пошла вовсю. Так что к оладушкам неожиданно сообразили ещё и варенье. И знаете, что запомнится мне больше всего? Не вкус оладий и даже не варенье. А маленькие…

3. 1.6K просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   Вы меня часто спрашиваете, какие соусы, специи и добавки у меня всегда стоят на кухне под рукой. Решил собрать для вас небольшую подборку 😎 Это не какая-то экзотика ради экзотики. Большинство из этих соусов, специй и добавок я использую регулярно. По полупустым бутылкам, думаю, это и так видно 🫣😄 Именно такие мелочи часто делают вкус блюда ярче, глубже и интереснее. Конечно, это лишь небольшая часть того, чем я постоянно пользуюсь сам. Как вам моя подборка? И да, напишите в комментариях, какие продукты, соусы или специи всегда есть у вас на кухне. Давайте соберём большую подборку из…

   
4. 1.8K просмотров, 08 июн. 2026 г., видео

   Готовьте дома так как в ресторане, устраивайте себе маленькие праздники😁🔆 Тост с авокадо яйцами пашот и крабом Для основы: 1/2 спелого авокадо 1 помидор 1 г Тобаско копченый чипотл 5 мл сок лимона 5 г сахар 15 мл оливковое масло Соль Также Вам потребуется: Хлеб 1 яйцо на порцию 1/2 авокадо 40 гр краб мясо Руккола Как готовим яйца 1. В сотейник налейте воду, в него поместите 1 ст ложку уксуса и щепотку соли, доведите до кипения и снизите нагрев, чтобы вода не бурлила. 2. С помощью ложки сделайте небольшую воронку и поместите по одному яйца (предварительно их лучше всего оставить на…

5. 1.1K просмотров, 163 реакций, 05 июн. 2026 г., изображение

   Диеты диетами, ребята, но вы должны приготовить это чизкейк! Прошлым летом мы с семьёй путешествовали по Испании на автомобиле. По дороге в Мадрид остановились в небольшом неприметном городке выпить кофе и взяли фисташковый чизкейк. А потом, уже во время прогулки, поняли, что мысли о нём нас не отпускают 😅 Настолько он был вкусным! В итоге пришлось возвращаться и брать ещё)) Конечно, рецепт я ни у кого выпрашивать не стал, но тот вкус запомнил очень хорошо и потом постарался его воссоздать. Надеюсь, вы тоже оцените! Скоро опубликую клип с рецептом! #фисташковыйчизкейк #чизкейк…

   
6. 2.2K просмотров, 05 июн. 2026 г., изображение

   Диеты диетами, ребята, но вы должны приготовить это чизкейк! Прошлым летом мы с семьёй путешествовали по Испании на автомобиле. По дороге в Мадрид остановились в небольшом неприметном городке выпить кофе и взяли фисташковый чизкейк. А потом, уже во время прогулки, поняли, что мысли о нём нас не отпускают 😅 Настолько он был вкусным! В итоге пришлось возвращаться и брать ещё)) Конечно, рецепт я ни у кого выпрашивать не стал, но тот вкус запомнил очень хорошо и потом постарался его воссоздать. Надеюсь, вы тоже оцените! Скоро опубликую клип с рецептом! #фисташковыйчизкейк #чизкейк…

   
7. 1.3K просмотров, 153 реакций, 04 июн. 2026 г., видео

   Вместе с моим нутрициологом Натальей Алифер решили сделать серию рецептов для вас. Поддержите лайком❤️ Питательный, насыщенный и идеально сбалансированный по БЖУ салат, который отлично подходит для поддержания энергии и поднятия железа 🙏🏽 На 2 порции: • Сырая свёкла (очищенная) — 120 г • Руккола — 60 г • Куриная печень — 120 г • Масло гхи (для обжарки) — 15 г • Сыр шевр — 40 г • Грецкий орех — 15 г • Оливковое масло — 25 мл • Хересный уксус — 15 мл • Чёрный молотый перец • Соль по вкусу Свёкла даёт сладость и микроэлементы, печень — мощный источник железа и белка, орехи и масла добавляют…

8. 2.3K просмотров, 04 июн. 2026 г., видео

   Вместе с моим нутрициологом Натальей Алифер решили сделать серию рецептов для вас. Поддержите лайком❤️ Питательный, насыщенный и идеально сбалансированный по БЖУ салат, который отлично подходит для поддержания энергии и поднятия железа 🙏🏽 На 2 порции: • Сырая свёкла (очищенная) — 120 г • Руккола — 60 г • Куриная печень — 120 г • Масло гхи (для обжарки) — 15 г • Сыр шевр — 40 г • Грецкий орех — 15 г • Оливковое масло — 25 мл • Хересный уксус — 15 мл • Чёрный молотый перец • Соль по вкусу Свёкла даёт сладость и микроэлементы, печень — мощный источник железа и белка, орехи и масла добавляют…

9. 1.7K просмотров, 83 реакций, 01 июн. 2026 г., видео

   Пшенная каша с курагой. Рецепт идеально подходит для мультиварок, но можно по желанию адаптировать и под плиту. Пшено 140 г Вода 480 г Кокосовое молоко 150 г Курага 100 г Сливочное масло 20 г Аллюлоза 15 г 1. Крупу обдайте кипятком и поместите с остальными ингредиентами в чашу. 2. Выберете программу «каша на воде» и доверьтесь технике. Лениво, но зато как вкусно! А вы любите каши на завтрак? Делитесь в комментариях своими любимыми 👉 У меня мультиварка Cuckoo - она нереально крутая! Умеет готовить под давлением. Приобрести такую можно здесь - https://www.k-chef.ru/…

10. 1.9K просмотров, 49 реакций, 30 мая 2026 г., видео

    Нужен совет🙈

11. 2.8K просмотров, 30 мая 2026 г., видео

    Нужен совет🙈

    Открыть пост в MAX
12. 2.0K просмотров, 113 реакций, 29 мая 2026 г., видео

    Сделал еще одну версию рецепта миндального пирога с ревенем😁 все же мне больше нравится с моим голосом. Всегда делема в формате🙈 А вам как больше нравится?

13. 2.9K просмотров, 29 мая 2026 г., видео

    Сделал еще одну версию рецепта миндального пирога с ревенем😁 все же мне больше нравится с моим голосом. Всегда делема в формате🙈 А вам как больше нравится?

    Открыть пост в MAX
14. 2.2K просмотров, 150 реакций, 28 мая 2026 г., видео

    Миндальный тарт с ревенем✨ Готовим?😎 Основа: 375 г мука в.с. 150 г масло сливочное (холодное) 120 г холодная вода 20 г сахар 1 г соль 1. Смешайте муку, соль, сахар и ледяное сливочник масло. Объедините в крошку и влейте ледяную воду. Замесите тесто до полного увлажнения и объединения. 2. Раскатайте под размер формы и поместите тесто, прижав к форме и сделав проколы вилкой. Уберите в прохладное место до момента сборки. Миндальный крем: 150 г сливочное масло (мягкое) 150 г сахар 150 г миндальная мука 3 шт яйцо С0 1. Все продукты смешайте с помощью лопатки, до однородного состояния. 2.…

15. 3.1K просмотров, 28 мая 2026 г., видео

    Миндальный тарт с ревенем✨ Готовим?😎 Основа: 375 г мука в.с. 150 г масло сливочное (холодное) 120 г холодная вода 20 г сахар 1 г соль 1. Смешайте муку, соль, сахар и ледяное сливочник масло. Объедините в крошку и влейте ледяную воду. Замесите тесто до полного увлажнения и объединения. 2. Раскатайте под размер формы и поместите тесто, прижав к форме и сделав проколы вилкой. Уберите в прохладное место до момента сборки. Миндальный крем: 150 г сливочное масло (мягкое) 150 г сахар 150 г миндальная мука 3 шт яйцо С0 1. Все продукты смешайте с помощью лопатки, до однородного состояния. 2.…

    Открыть пост в MAX