Гастрономия в твоем доме! в мессенджере MAX — 1 448 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Гастрономия в твоем доме!»

1. 16 просмотров, 22 июн. 2026 г., изображение

   🍗 Сочные куриные бёдра в шелковистом сливочно‑горчичном соусе Хрустящая кожица, нежное мясо и бархатистый соус! Ингредиенты: - 🍗 куриные бёдра или голени (с кожей) — 600–700 г (4–6 шт.); - 🥛 сливки (20–33 % жирности) — 200 мл; - 🌶️ дижонская горчица (гладкая) — 1 ст. л.; - 🌶️ французская горчица в зёрнах — 1,5 ст. л. (для текстуры); - 🧅 лук‑шалот (или мелкий репчатый) — 2 шт.; - 🍵 куриный бульон или вода — 100 мл; - 🧈 сливочное масло — 20 г; - 🌻 растительное масло — 1 ст. л.; - 🌿 свежий тимьян — 3–4 веточки; - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1.…

   
2. 10 просмотров, 3 реакций, 21 июн. 2026 г., изображение

   🍓🫐🍒 Летний сметанный пирог со свежими ягодами Идеальный десерт на скорую руку! Ингредиенты: - 🌾 пшеничная мука — 220 г (около 1,5 стаканов); - 🥛 сметана (15–20 % жирности) — 200 г; - 🍬 сахар — 150 г; - 🥚 яйца — 3 шт.; - 🧈 сливочное масло (растопленное) — 50 г; - 🧂 разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.; - 🌼 ванильный сахар — 1 ч. л.; - 🧂 соль — щепотка; - 🍓 свежие ягоды (клубника, малина, голубика) — 250 г; - 🌽 кукурузный крахмал — 1 ст. л.; - 🍬 сахарная пудра — 1 ст. л. (для подачи). Приготовление: 1. Промойте ягоды и тщательно обсушите на бумажном полотенце. Крупную клубнику…

   
3. 21 просмотров, 21 июн. 2026 г., изображение

   🍓🫐🍒 Летний сметанный пирог со свежими ягодами Идеальный десерт на скорую руку! Ингредиенты: - 🌾 пшеничная мука — 220 г (около 1,5 стаканов); - 🥛 сметана (15–20 % жирности) — 200 г; - 🍬 сахар — 150 г; - 🥚 яйца — 3 шт.; - 🧈 сливочное масло (растопленное) — 50 г; - 🧂 разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.; - 🌼 ванильный сахар — 1 ч. л.; - 🧂 соль — щепотка; - 🍓 свежие ягоды (клубника, малина, голубика) — 250 г; - 🌽 кукурузный крахмал — 1 ст. л.; - 🍬 сахарная пудра — 1 ст. л. (для подачи). Приготовление: 1. Промойте ягоды и тщательно обсушите на бумажном полотенце. Крупную клубнику…

   
4. 30 просмотров, 20 июн. 2026 г., изображение

   🥒 Средиземноморский салат с огурцом, редисом и фетой Лёгкий, летний салат с ярким хрустом! Ингредиенты: - 🥒 огурцы свежие (плотные) — 3 шт.; - 🧅 редис крупный — 6–7 шт.; - 🧀 сыр фета — 120 г; - 🍃 салатный микс — 80 г; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2,5 ст. л.; - 🍋 лимонный сок — 1 ст. л.; - 🌿 свежая мята или укроп — несколько веточек; - 🧂 соль и белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте огурцы — полукругами, редис — кружочками. 2. На дно тарелки руками порвите листья салата. 3. Сверху выложите огурцы и редис. 4. Фету нарежьте кубиками или раскрошите крупными…

   
5. 20 просмотров, 3 реакций, 20 июн. 2026 г., изображение

   🥒 Средиземноморский салат с огурцом, редисом и фетой Лёгкий, летний салат с ярким хрустом! Ингредиенты: - 🥒 огурцы свежие (плотные) — 3 шт.; - 🧅 редис крупный — 6–7 шт.; - 🧀 сыр фета — 120 г; - 🍃 салатный микс — 80 г; - 🫒 оливковое масло Extra Virgin — 2,5 ст. л.; - 🍋 лимонный сок — 1 ст. л.; - 🌿 свежая мята или укроп — несколько веточек; - 🧂 соль и белый перец — по вкусу. Приготовление: 1. Нарежьте огурцы — полукругами, редис — кружочками. 2. На дно тарелки руками порвите листья салата. 3. Сверху выложите огурцы и редис. 4. Фету нарежьте кубиками или раскрошите крупными…

   
6. 30 просмотров, 3 реакций, 19 июн. 2026 г., изображение

   🍗🍊🫚 Куриное филе в глянцевом апельсиново‑имбирном соусе Яркий вкус и эффектная подача! Ингредиенты: - 🍗 куриное филе (грудка или бедро без кожи) — 500 г; - 🌽 кукурузный крахмал — 3 ст. л. (для панировки) + 1 ч. л. (для соуса); - 🫒 растительное масло — 3–4 ст. л.; - 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу; - 🍊 крупные апельсины — 2 шт. (сок и цедра); - 🍋 лимон — 0,5 шт. (сок); - 🫚 свежий корень имбиря — 1,5–2 см; - 🧂 соевый соус — 3 ст. л.; - 🍯 мёд натуральный или сахар — 1,5 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи) — 2–3 пера; - 🌾 семена кунжута (для подачи) — 1 ч.…

   
7. 41 просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

   🍗🍊🫚 Куриное филе в глянцевом апельсиново‑имбирном соусе Яркий вкус и эффектная подача! Ингредиенты: - 🍗 куриное филе (грудка или бедро без кожи) — 500 г; - 🌽 кукурузный крахмал — 3 ст. л. (для панировки) + 1 ч. л. (для соуса); - 🫒 растительное масло — 3–4 ст. л.; - 🧂 соль и чёрный перец — по вкусу; - 🍊 крупные апельсины — 2 шт. (сок и цедра); - 🍋 лимон — 0,5 шт. (сок); - 🫚 свежий корень имбиря — 1,5–2 см; - 🧂 соевый соус — 3 ст. л.; - 🍯 мёд натуральный или сахар — 1,5 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи) — 2–3 пера; - 🌾 семена кунжута (для подачи) — 1 ч.…

   
8. 56 просмотров, 7 реакций, 18 июн. 2026 г., изображение

   🍫 Шоколадно‑пломбирный блинный торт Поразительный десерт, который докажет: блины могут быть изысканным лакомством! Ингредиенты: - 🥛 молоко — 600 мл (для блинов) + 400 мл (для крема); - 🌾 мука пшеничная — 200 г; - 🍫 какао‑порошок (тёмный) — 30 г (3 ст. л.); - 🥚 яйца — 3 шт. (для блинов) + 1 шт. (для крема); - 🍬 сахар — 3 ст. л. (для блинов) + 100 г (для крема); - 🌻 растительное масло — 3 ст. л. (в тесто); - 🧂 соль — щепотка; - 🧈 сливочное масло (82,5 %) — 50 г (в крем); - 🥛 сливки (33 % жирности, холодные) — 200 мл; - 🌽 кукурузный крахмал — 30 г (3 ст. л. без горки); - 🌼…

   
9. 65 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   🍫 Шоколадно‑пломбирный блинный торт Поразительный десерт, который докажет: блины могут быть изысканным лакомством! Ингредиенты: - 🥛 молоко — 600 мл (для блинов) + 400 мл (для крема); - 🌾 мука пшеничная — 200 г; - 🍫 какао‑порошок (тёмный) — 30 г (3 ст. л.); - 🥚 яйца — 3 шт. (для блинов) + 1 шт. (для крема); - 🍬 сахар — 3 ст. л. (для блинов) + 100 г (для крема); - 🌻 растительное масло — 3 ст. л. (в тесто); - 🧂 соль — щепотка; - 🧈 сливочное масло (82,5 %) — 50 г (в крем); - 🥛 сливки (33 % жирности, холодные) — 200 мл; - 🌽 кукурузный крахмал — 30 г (3 ст. л. без горки); - 🌼…

   
10. 66 просмотров, 15 реакций, 17 июн. 2026 г., изображение

    🌶️🌿 Пикантный летний салат со сладким перцем, томатами и брынзой Просто, ярко и очень вкусно! Ингредиенты: - 🫑 болгарский перец (сладкий, крупный, красный и жёлтый) — 2 шт.; - 🍅 плотные томаты — 2 шт.; - 🧀 брынза (или слабосолёный сыр чанах) — 100 г; - 🧅 красный салатный лук — 0,5 шт.; - 🌿 свежая петрушка — несколько веточек; - 🌻 растительное масло (нерафинированное подсолнечное) — 2 ст. л.; - 🌶️ чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Перец нарежьте тонкими полосками‑брусочками. Томаты — крупными кубиками, удалив жидкую сердцевину с семенами. 2. Красный лук нарежьте тонкими…

    
11. 76 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

    🌶️🌿 Пикантный летний салат со сладким перцем, томатами и брынзой Просто, ярко и очень вкусно! Ингредиенты: - 🫑 болгарский перец (сладкий, крупный, красный и жёлтый) — 2 шт.; - 🍅 плотные томаты — 2 шт.; - 🧀 брынза (или слабосолёный сыр чанах) — 100 г; - 🧅 красный салатный лук — 0,5 шт.; - 🌿 свежая петрушка — несколько веточек; - 🌻 растительное масло (нерафинированное подсолнечное) — 2 ст. л.; - 🌶️ чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1. Перец нарежьте тонкими полосками‑брусочками. Томаты — крупными кубиками, удалив жидкую сердцевину с семенами. 2. Красный лук нарежьте тонкими…

    
12. 77 просмотров, 13 реакций, 16 июн. 2026 г., изображение

    🍖 Глазированные мясные тефтели в густом соусе «Барбекю» Выглядит эффектно, готовится просто! Ингредиенты: - 🥩 фарш (говядина + свинина 50/50) — 600 г; - 🧅 репчатый лук (крупный) — 1 шт.; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🍞 панировочные сухари (мелкие) — 3–4 ст. л.; - 🌶️ копчёная паприка — 1 ч. л.; - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу; - 🍖 соус барбекю (готовый) — 200 мл; - 🍯 мёд натуральный (жидкий) — 1,5 ст. л.; - 🍎 яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л.; - 🍶 соевый соус — 1 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи); - 🌾 кунжут белый (для подачи) — 1 ч. л. Приготовление: 1.…

    
13. 86 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

    🍖 Глазированные мясные тефтели в густом соусе «Барбекю» Выглядит эффектно, готовится просто! Ингредиенты: - 🥩 фарш (говядина + свинина 50/50) — 600 г; - 🧅 репчатый лук (крупный) — 1 шт.; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🍞 панировочные сухари (мелкие) — 3–4 ст. л.; - 🌶️ копчёная паприка — 1 ч. л.; - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу; - 🍖 соус барбекю (готовый) — 200 мл; - 🍯 мёд натуральный (жидкий) — 1,5 ст. л.; - 🍎 яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л.; - 🍶 соевый соус — 1 ст. л.; - 🌿 зелёный лук (для подачи); - 🌾 кунжут белый (для подачи) — 1 ч. л. Приготовление: 1.…

    
14. 86 просмотров, 7 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

    🍆 🌿 Нежные рулетики из баклажанов с грецким орехом и зеленью Идеально для фуршета или лёгкого ужина! Ингредиенты: - 🍆 баклажаны — 2 шт.; - 🧀 творожный сливочный сыр или плотный творог — 150 г; - 🌰 грецкие орехи (очищенные) — 50 г; - 🌿 свежая кинза или петрушка — небольшой пучок; - 🫒 оливковое или растительное масло — 2 ст. л. (для смазывания); - 🌶️ хмели‑сунели или кориандр — ⅓ ч. л. (по желанию); - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1️⃣ Нарежьте баклажаны вдоль на пластины толщиной 5 мм. Обильно присыпьте солью и оставьте на 10–15 минут — так уйдёт…

    
15. 95 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    🍆 🌿 Нежные рулетики из баклажанов с грецким орехом и зеленью Идеально для фуршета или лёгкого ужина! Ингредиенты: - 🍆 баклажаны — 2 шт.; - 🧀 творожный сливочный сыр или плотный творог — 150 г; - 🌰 грецкие орехи (очищенные) — 50 г; - 🌿 свежая кинза или петрушка — небольшой пучок; - 🫒 оливковое или растительное масло — 2 ст. л. (для смазывания); - 🌶️ хмели‑сунели или кориандр — ⅓ ч. л. (по желанию); - 🧂 соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление: 1️⃣ Нарежьте баклажаны вдоль на пластины толщиной 5 мм. Обильно присыпьте солью и оставьте на 10–15 минут — так уйдёт…