Рецепты Бельковича в мессенджере MAX — 34 174 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты Бельковича»

1. 11.5K просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Задаем интересные вопросы - получаем интересные ответы! А вы какими бы тремя словами описали шефа?

2. 13.8K просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Клафути - французский пирог-запеканка с вишней🔥 ◈ Вишня 500 г ◈ Молоко 300 мл  ◈ Яйца 3 шт.  ◈ Сахар 100 г ◈ Соль 1 щепотка ◈ Мука 125 г ◈ Сливочное масло 20 г  ◈ Сахарная пудра 20 г  И ещё вам понадобится приспособление для удаления косточек вишни и форма для выпекания диаметром 30 см! Приятного чаепития❤️

3. 17.9K просмотров, 25 июл. 2026 г., видео

   Курица по-кавказски! (5 порций) Ингредиенты: ◈ Куриные окорока — 5 шт. (≈1,5 кг) ◈ Лук репчатый — 230 г ◈ Чеснок — 10 зубчиков ◈ Адыгейская соль — 1 ст. л ◈ Розовый перец (горошек) — 5 г ◈ Лавровый лист — 4 шт ◈ Сливки 20% — 300 мл ◈ Петрушка — 20 г ◈ Мята — 10 г ◈ Кинза — 20 г ◈ Грецкие орехи — 50 г ◈ Подсолнечное масло — 60 мл ◈ Лепёшки — 2 шт Приготовление: 1. Окорочка посыпьте адыгейской солью, добавьте 30 мл подсолнечного масла и хорошо перемешайте. 2. Выложите на решётку‑гриль, накройте второй частью и обжарьте на углях среднего жара с двух сторон до золотистой корочки, до…

4. 18.4K просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

   Улыбнитесь, вас снимает шеф😉

   
5. 20.1K просмотров, 23 июл. 2026 г., видео

   Запеканка‑пирог с кабачком и курицей! 8 порций Ингредиенты: ◈ Кабачки молодые — 900 г ◈ Куриный фарш — 600 г ◈ Сухари панировочные — 2 ст. л ◈ Сулугуни — 200 г ◈ Сливочное масло — 40 г  ◈ Сухой чеснок — 2 ч. л. ◈ Кориандр молотый — 1/2 ч. л ◈ Паприка молотая — 1 ч. л ◈ Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. У кабачков отрежьте плодоножки, нарежьте длинными тонкими слайсами вдоль, обильно посолите и оставьте на 30 минут, затем отожмите лишнюю влагу. 2. В миске смешайте фарш, сухой чеснок, кориандр, паприку, панировочные сухари, посолите и хорошо перемешайте. 3. Натрите сулугуни на крупной…

6. 19.5K просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

   Международные гастро-мероприятия в Мадриде (Madrid Fusion), великая выставка размеров с город в Китае - Гуанчжоу, National Restaurant Association в Чикаго.  Это всё невероятный опыт, где ты видишь все новинки мирового ресторанного рынка, тренды гастрономии от лучших шефов планеты и где ты ясно понимаешь, что всё для всех делает Китай😁 Кстати, мы много чего покупали для новых ресторанов и концептов, например невероятную пиццу-печь с огнём, или дизайнерские стейк-ножи для стейк-хауса, и это всегда круто влияло на уникальность и успех!

   
7. 20.8K просмотров, 21 июл. 2026 г., видео

   Сколько мудрости в этих ваших интернетах!

8. 21.9K просмотров, 20 июл. 2026 г., видео

   Крок-мадам - классика французских сэндвичей. Смотрим и запоминаем рецепт! Ингредиенты: ◈ Хлеб белый тостовый — 4 ломтика ◈ Твёрдый сыр — 100 г ◈ Ветчина — 4 ломтика ◈ Дижонская горчица — 1 ч. л ◈ Сливочное масло — 10 г ◈ Яйца — 2 шт Соус: ◈ Молоко — 220 мл ◈ Мука — 1 ст. л ◈ Сливочное масло — 30 г ◈ Мускатный орех (целый) — ½ шт ◈ Соль — щепотка Приятного аппетита, мон амур!

9. 23.3K просмотров, 19 июл. 2026 г., изображение

   Помогите выбрать самое удачное фото😂

   
10. 22.0K просмотров, 18 июл. 2026 г., видео

    Куриные желудочки с овощами и молодой капустой 7 порций! Ингредиенты: ◈ Куриные желудочки — 450 г ◈ Капуста белокочанная молодая — 700 г ◈ Лук репчатый — 1 шт ◈ Морковь — 2 шт ◈ Чеснок — 1 головка  ◈ Болгарский перец красный — 1 шт ◈ Томатная паста — 40 г ◈ Соус терияки — 100 г ◈ Лавровый лист — 2 шт ◈ Зелёный лук для украшения — 30 г ◈ Подсолнечное масло — 30 мл ◈ Соль — по вкусу Приготовление:  1. Желудочки отварите в подсоленной воде с лавровыми листами на среднем огне в течение 1 часа после закипания. Достаньте, остудите и мелко нарежьте.  2. Морковь нарежьте тонкими брусками,…

11. 24.2K просмотров, 17 июл. 2026 г., видео

    Какой ещё лайфхак проверить?

12. 23.5K просмотров, 16 июл. 2026 г., видео

    Кебаб с баклажанами 6 порций! Ингредиенты: ◈ Баклажаны — 1,5 кг ◈ Фарш из баранины — 800 г ◈ Томаты — 350 г ◈ Салат листовой — 50 г ◈ Аджика сухая — 3,5 ч. л ◈ Мацони — 150 г ◈ Мята — 10 г ◈ Кумин молотый — 1/2 ч. л ◈ Чеснок — 1 зубчик ◈ Подсолнечное масло — 20 мл ◈ Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. У баклажанов отрежьте плодоножки и нарежьте их кольцами толщиной около 2 см. Посолите, поперчите, сбрызните маслом и перемешайте. 2. Фарш посолите, добавьте сухую аджику, перемешайте и хорошо отбейте руками. Сформируйте из фарша плотные тефтели диаметром не больше кружков баклажана. 3.…

13. 24.6K просмотров, 15 июл. 2026 г., видео

    Одновременно полезный и сытный салат! Ингредиенты: ◈ Куриная грудка - 1 шт. ◈ Авокадо - 1 шт.  ◈ Микс салатных листьев - 70 г ◈ Петрушка - 10 г ◈ Киноа - 70 г ◈ Паприка - 1,5 ч. л.  ◈ Орегано - 1,5 ч. л.  ◈ Гранат (зёрна) - 30 г ◈ Барбекю соус - 25 г ◈ Сметана 20% - 50 г ◈ Лайм - 1/3 шт. ◈ Оливковое масло - 10 мл ◈ Подсолнечное масло - 20 мл ◈ Соль ◈ Перец Приятного аппетита!

14. 22.7K просмотров, 14 июл. 2026 г., видео

    Иранский суп из крапивы на 8 порций! Ингредиенты: ◈ Крапива молодая — 200 г ◈ Кинза — 20 г ◈ Зелёный лук — 30 г ◈ Нут — 150 г ◈ Чечевица красная — 100 г ◈ Лук репчатый — 1 шт ◈ Чеснок — 6 зубчиков ◈ Куркума — 10 г ◈ Гранатовый соус наршараб — 3 ст. л ◈ Подсолнечное масло — 30 мл ◈ Сливочное масло — 80 г ◈ Узбекская лепёшка — 1 шт ◈ Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нут замочить на ночь.  2. Чеснок нарезать слайсами и отправить в кастрюлю с разогретым подсолнечным маслом. Обжарить до золотистости на медленном нагреве. Переложить чеснок в отдельную тарелку. 3. Лук нарезать мелким кубиком и…

15. 25.5K просмотров, 13 июл. 2026 г., изображение

    Как называется, когда ты ешь, а на тебя смотрят и даже снимают на видео?😄