Мадам де Бульон в мессенджере MAX — 1 078 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Мадам де Бульон»

1. 70 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   «У кафе «A Porta», Kongens Nytorv, Копенгаген», датский художник Вильгельм Якоб Розенстанд (1882 год).

   
2. 110 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Самый полезный продукт – тот, что состоит только из натуральных ингредиентов. К сожалению, подобной «чистотой» может похвастаться далеко не каждый магазинный кефир. Сделать же натуральный кефир в домашних условиях очень легко! Необходимы закваска для кефира VIVO и качественное молоко (коровье, козье, овечье и др.) 1️⃣ Пастеризованное или домашнее молоко прокипятите, ультрапастеризованное молоко не требует термической обработки. Кастрюлю, банку, термос тщательно вымойте и обдайте кипятком. 2️⃣ Добавьте закваску VIVO в молоко комнатной температуры и тщательно перемешайте. 3️⃣ Оставьте…

   
3. 115 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   🍉 Свежий летний салат из арбуза с соленым сыром и мятой Очищаем арбуз от кожуры и косточек, нарезаем крупными кубиками. Свежий томат очищаем от кожицы и режем примерно такими же кусочками. Хорошо, если есть черешня. Удаляем из нее косточки. Ягоды можно разрезать пополам или оставить крупными дольками. Соединяем плотную фету и рассольный сыр чанах примерно в равных пропорциях. Сыр натираем или крошим. Крупные листья мяты разрезаем вдоль, мелкие оставляем целыми. Много мяты не надо, она должна лишь освежать вкус. Выкладываем на тарелку арбуз, томат и черешню. Поливаем небольшим…

   
4. 114 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Поздравляем победителя нашего красивого розыгрыша Ираида Анатольевна Зянтерекова !!! ⚱️⚱️⚱️⚱️⚱️⚱️⚱️⚱️⚱️ Следите за личными сообщениями: в ближайшее время с вами свяжется наш администратор, чтобы узнать, куда выслать приз – оригинальную миниатюрную вазу. 🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 Внимание, не расходимся! Ровно через неделю, в пятницу 7 августа, вместе с каналом «Мадам де Сад» проведем еще 1 розыгрыш и обязательно подберем к нему приз, который понравится всем!

   
5. 164 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Быстрый пирог получается нежнее пиццы – простой ужин для всей семьи 1️⃣ Соединяем 3 яйца, 1 неполную ч. л. соли и 3 ст. л. растительного масла. Вливаем 500 мл молока и перемешиваем. Постепенно добавляем 300–320 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно получиться текучим, но не слишком жидким. 2️⃣ Смешиваем начинку. Соединяем 250 г тунца, 1 мелко нарезанный помидор без лишнего сока и 150 г натертого сыра. Добавляем свежую зелень и черный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. 3️⃣ Застилаем противень размером около 43 × 32 см пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем. Сверху распределяем…

   
6. 185 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Густой соус из красной смородины к мясу и рыбе: ягодная кислинка и кисло-сладкий вкус 🔺 Промываем 2 кг красной смородины. Веточки можно не удалять, поскольку после прогревания массу будем протирать через сито. 🔺 Перекладываем ягоды в кастрюлю, доводим до кипения и варим около 5 минут на среднем огне. Разминаем ложкой или толкушкой. 🔺 Горячую массу пропускаем через сито, отделяя косточки и веточки. Получившееся ягодное пюре возвращаем в кастрюлю. 🔺 Добавляем 400 г сахара и 1 ч. л. соли без горки. 🔺 Всыпаем по 1 ч. л. черного перца, карри, хмели-сунели, молотого кориандра и сладкой…

   
7. 194 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   🎂 Шоколадный бисквит + воздушное суфле = нежный и влажный торт «Чокопай» Выпекаем бисквит Смешиваем 2 яйца, 150 г сахара и щепотку соли. Вливаем 60 мл растительного масла и 150 мл молока. Добавляем 150 г муки, 40 г какао и 1 ч. л. соды. В конце вливаем 100 мл кипятка. Выпекаем при 180 °C около 30–35 минут. Остывший корж разрезаем пополам. Готовим суфле Заливаем 10 г желатина 50 мл воды. Для сиропа соединяем 120 г сахара и 60 мл воды, варим 7–8 минут. Взбиваем 2 белка с лимонным соком до плотной пены. Тонкой струйкой вливаем горячий сироп, продолжая взбивать, затем добавляем растопленный…

   
8. 241 просмотров, 31 июл. 2026 г., видео

   Сытный и вкусный завтрак в аэрогриле за считаные минуты 🥐🍅

9. 262 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   «За варкой варенья», Аполлинарий Васнецов (1892 год).

   
10. 273 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    Победительница одного из наших предыдущих розыгрышей Анастасия Л. получила свой приз и прислала эту фотографию. Ура! Пусть чашечка вас радует! 💝💝💝💝💝💝💝💝💝 Друзья, новый розыгрыш в нашем канале уже завтра – не пропустите! И приз там тоже очаровательный – оригинальная миниатюрная вазочка. 🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁 Зарегистрироваться в розыгрыше можно здесь: https://max.ru/se13332103_biz/AZ-pxOt_N3Y

    
11. 270 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    Пробиваем куриную печень со сливками и запекаем на бане: после охлаждения будет как колбаса В горячем виде это нежное суфле, а после холодильника – плотная закуска для бутербродов. Готовим основу Нарезаем 3 средние луковицы и 3 зубчика чеснока. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, затем добавляем чеснок и готовим еще 2–3 минуты. Промываем и обсушиваем 500 г куриной печени. Перекладываем ее в блендер с луком и чесноком, измельчаем до однородности. Добавляем остальные ингредиенты Кладем 3 ст. л. муки, 6 яичных желтков, вливаем 200 мл сливок жирностью 20 %. Добавляем 0,5 ч.…

    
12. 261 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    Что такое «живой» коллаген и почему он работает? Коллаген – главный структурный белок организма, основа соединительной ткани (составляет до 80 % тканей тела). С возрастом его выработка падает – уже после 25 лет начинается естественное снижение. Именно поэтому дополнительный прием коллагена становится необходимостью для поддержания молодости, энергии и подвижности. «Живой» коллаген Colla Gen – это натуральный пищевой биокомплекс с сохраненной природной структурой. Благодаря уникальной технологии производства (без денатурации, ферментации и температур выше 58–60 °C) он остается максимально…

    
13. 135 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    «Бабушкины» вареники с вишней Замешиваем тесто Вливаем в миску 350 мл кефира комнатной температуры, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем. Оставляем на 5 мин. Добавляем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и постепенно всыпаем 450 г просеянной муки. Сначала перемешиваем венчиком, затем продолжаем замес руками. Муку добавляем небольшими порциями. Тесто должно остаться мягким и слегка липким. В конце вмешиваем 1–2 ст. л. растительного масла. Округляем тесто, накрываем плёнкой и оставляем отдыхать на 20 мин. Формируем вареники Делим тесто на две части. Одну накрываем, а вторую раскатываем в колбаску…

    
14. 176 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    Каждая хозяйка знает, что сковорода должна быть хорошей! Иначе сначала испортится настроение, потом — нервы, а затем и блюда. Друзья, сковороды серии Tefal Unlimited — это линейка посуды, которая никогда, даже ни в капле, не испортит вам нервов. И вот почему. У сковород серии Tefal Unlimited усиленное антипригарное покрытие, предназначенное для ежедневного приготовления пищи на разных типах варочных поверхностей, включая индукционные. Ключевое преимущество серии — покрытие Titanium 6X (6 слоёв титанового армирования), которое обеспечивает повышенную износостойкость и долговечность. Вот…

    
15. 208 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    Баклажаны с говядиной и помидорами, томлённые в духовке 1️⃣ Очищаем 1,3 кг баклажанов полосками, оставляя часть кожицы. Разрезаем пополам и нарезаем кусочками толщиной около 1,5 см. Посыпаем баклажаны частью соли, перемешиваем и оставляем на время. Затем тщательно отжимаем выделившуюся влагу. 2️⃣ На 1,2 кг помидоров делаем небольшие надрезы, заливаем кипятком и снимаем кожицу. Мякоть разминаем руками или крупно нарезаем. 3️⃣ Нарезаем 200 г репчатого лука и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем 1 кг говяжьего фарша и готовим, разбивая комочки, пока не выпарится лишняя…