Пищевая безопасность|Food Safety в мессенджере MAX — 306 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Пищевая безопасность|Food Safety»

1. 0 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   📢 Новое событие в Календаре Мероприятий! 🥩 Пищёвка.ЛАБ: Мясо — научно-практическая конференция для технологов мясопереработки   25-26 июня в Москве пройдет конференция Пищёвка.ЛАБ: Мясо — научно-практическая конференция о современных технологиях мясопереработки и решении реальных производственных задач.   Для кого: Технологи производства, R&D-директора, менеджеры по качеству, закупщики, заведующие производствами, инженеры и поставщики решений — специалисты, которые занимаются практикой и работают непосредственно в цехе.   В программе 2026 года: 🔹 Сертификация и регуляторика — как…

   
2. 0 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   ❓ С чего начать цифровизацию пест-контроля? Когда речь заходит о цифровизации, многие представляют дорогостоящие системы и сложные проекты внедрения. Но начинать нужно с другого вопроса: ❓ Какую проблему мы хотим решить? 👉 Сотрудники тратят много времени на подготовку отчетов? Стоит автоматизировать учет 👉 Сложно выявлять тенденции? Нужны инструменты аналитики 👉 Возникают проблемы при подготовке к аудитам? Необходимо создать единое хранилище данных ❓ Как убедить руководство инвестировать в цифровизацию? Лучший аргумент — экономика. Посчитайте: 📌 сколько времени сотрудники тратят на…

   
3. 0 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   📈 Почему аудиторы все чаще спрашивают про данные, а не про ловушки? Еще несколько лет назад во время аудита достаточно было показать: — журналы мониторинга; — схемы размещения ловушек; — акты выполненных работ. ❗️Сегодня этого уже недостаточно. Современный аудитор хочет понять, какие риски выявлены, какие тенденции наблюдаются, какие корректирующие действия были приняты. Т.е., проверяется не просто наличие программы пест-контроля, а способность предприятия управлять рисками. Именно поэтому все большее значение приобретает анализ данных. Например, рост активности вредителей в одной зоне на…

   
4. 0 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Многие оценивают эффективность программы по количеству проверок или обработок. Но эти показатели не всегда отражают реальную ситуацию. ❓Какие показатели действительно говорят об эффективности пест-контроля? Эксперты рекомендуют обращать внимание на такие: ✅ динамика активности вредителей; ✅ скорость реагирования на инциденты; ✅ выполнение корректирующих мероприятий; ✅ количество повторных случаев; ✅ результаты аудитов и инспекций. Особое значение имеет анализ тенденций. Если предприятие видит снижение активности вредителей и может объяснить причины этих изменений, значит система работает…

   
5. 0 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   ❓Кто отвечает за пест-контроль на предприятии? Часто можно услышать мнение: «У нас есть подрядчик. Значит, он отвечает за все вопросы, связанные с вредителями» На практике это одна из самых опасных ошибок. Подрядчик может выявить риск, провести мониторинг, предложить корректирующие мероприятия. ❗️Но устранить строительные дефекты, изменить процессы уборки или организовать работу персонала может только само предприятие! Поэтому эффективный пест-контроль всегда строится на взаимодействии нескольких служб: службы качества, технической службы, производства, склада, подрядной…

   
6. 0 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   📢 В нашем Календаре мероприятий новое событие! 26 июня АШАН проведёт вебинар «Индустрия высокобелковых продуктов: прорывные технологии сегодня» Лучшие эксперты поделятся своим практическим опытом, продвинутыми современными наработками и инновациями. 📄 Программа вебинара: 1. Вступительное слово Директор по качеству АШАН — Якушева Марина 2. NEW!!!! Протеиновый бум — продукция с повышенным содержанием белка: российский рынок и результаты исследований качества Спикер: РОСКАЧЕСТВО. Директор по аналитике и развитию брендов — Смирнов Василий Сергеевич 3. Высокобелковые продукты в молочной…

   
7. 0 просмотров, 16 июн. 2026 г.

   Коллеги кто обрабатывает предприятие озоном - поделитесь опытом и подрядчиками

8. 0 просмотров, 15 июн. 2026 г.

   Добрый день! На Food Safety Market можно заказать по индивидуальным размерам https://foodsafetymarket.ru/catalog/napolnye-pokrytiya-maty/dezinficiruuschie/mat_dezinfitsiruyushchiy_haccper_dezmatta_custom_pod_zakaz_seryy/

9. 0 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   🐭 Участники задавали десятки вопросов на вебинаре «НЕВИДИМЫЕ ВРАГИ ПРОИЗВОДСТВА: ЭФФЕКТИВНЫЙ КОНТРОЛЬ ВРЕДИТЕЛЕЙ В ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ». Давайте посмотрим на самые часто встречающиеся: «Почему вредители появляются снова, если обработки проводятся регулярно?» Многие предприятия сталкиваются с этой ситуацией. Подрядчик работает по графику, ловушки обслуживаются, обработки выполняются. Но спустя некоторое время проблема возникает снова. 📌 Причина в том, что обработка устраняет последствия, а не первопричину. Например, предприятие регулярно борется с насекомыми в складской зоне. Однако позже…

   
10. 0 просмотров, 15 июн. 2026 г.

    Подскажите где купить дезматы больших размеров (2 м х 1 м)?

11. 0 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    📢Обновление в нашем Календаре мероприятий Наш партнер и эксперт центра компетенций Food Safety Елена Григорьева приглашает на практический тренинг, который проведет в Русском Регистре👇 FSSC 22000 v7.0 уже на пороге. Вы уверены, что ваша система действительно готова к новым требованиям? ❗️Самая опасная ошибка в пищевой безопасности — думать, что «мы и так всё знаем». Каждый год встречаются предприятия, у которых: ✔️ документы есть; ✔️ ХАССП/СМБПП есть (как будто…); ✔️ сертификат есть. Но при первом же серьезном аудите выясняется, что система живет отдельно от производства. А сейчас…

    
12. 0 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    Главные события недели: вебинары, новые материалы и отраслевые обзоры👇 ➡️ Провели вебинар «Невидимые враги производства: эффективный контроль вредителей в пищевой безопасности». Эксперты разобрали современные подходы к управлению рисками, связанными с вредителями, рассмотрели типичные ошибки предприятий и показали, как построить эффективную систему мониторинга, соответствующую требованиям HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 и аудитов торговых сетей. Следите за обновлениями на сайте и в наших социальных сетях — совсем скоро мы опубликуем основные итоги и материалы вебинара. А пока предлагаем…

    
13. 0 просмотров, 14 июн. 2026 г.

    Спасибо большое

14. 0 просмотров, 12 июн. 2026 г.

    Misha Pavlov, добро пожаловать в группу Пищевая безопасность|Food Safety. Для Вашего удобства в группе работает антиспам бот. Чтобы Вы могли читать сообщения и писать в группу подтвердите что Вы человек. Нажмите кнопку "ПОДТВЕРДИТЬ"

15. 0 просмотров, 12 июн. 2026 г.

    Здравствуйте! https://foodsafetymarket.ru