Ароматы Казана в мессенджере MAX — 1 450 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Ароматы Казана»

1. 454 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ВКУСНЕЕ КОЛБАСЫ купил за 250 рублей и ПРИГОТОВИЛ 2.5 кг Ингредиенты: рулька 2 шт лук 2 шт лавровый лист 4 шт острый перец 1 шт чёрный перец горошком 1 ч.л. соль 1 ст.л. Рульку помещаем в казан, заливаем водой и доводим до кипения. Затем сливаем воду и добавляем лук, перец острый и горошком, лавровый лист и соль. Заливаем воду на 1/3, закрываем казан и варим 1 час в афганском казане или 4-5 в обычной кастрюле. Спустя время, вынимаем мясо и рвем его на волокна. Добавляем 300 г бульона, в котором варили мясо, перемешиваем и, медленно утрамбовывая, выкладываем в форму. Убираем в…

   
2. 515 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   САМЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ из КРАСНОЙ РЫБЫ Блинчики Ингредиенты: кефир комнатной температуры 2 стакана яйца 2 шт сахар 3 ч.л. соль щепотка кипяток 1 стакан сода 1 ч.л. без горки мука 2 стакана растительное масло 3 ст.л. В чашечку влить кефир, взбитые яйца, сахар, соль и муки. В стакан всыпать соду и залить кипятком. Вылить содовый раствор в чашечку с тестом. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и дать постоять 10 минут. Выпекать блинчики на разогретой сковороде. Каждый готовый смазывать маслом. Получаются ажурные и очень вкусные. Штук 25-30, в зависимости от диаметра…

   
3. 576 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ВСЕ ИЩУТ ТАКУЮ ЗАКУСКУ НА СТОЛЕ из скумбрии Ингредиенты: скумбрия 2 шт соль 1 ч.л. на одну тушку черный перец 0,5 ч.л. на тушку чеснок 6 зубчиков паприка 1 ч.л. лимон 0,5 шт Скумбрию разрезаем пополам, вытаскиваем косточки и хребет. Первую скумбрию солим, перчим, выдавливаем 3 зубчика чеснока и сворачиваем рулетом в пищевую пленку. Вторую скумбрию солим, перчим, добавляем чеснок, паприку и дольки лимона, затем также сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на 6 часов, затем в морозилку на 12 часов. Через время вытаскиваем, даем разморозиться примерно час Всем приятного аппетита!

   
4. 778 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Я просто беру СМЕТАНУ и через 15 минут получаю ДОМАШНЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Ингредиенты: домашняя сметана 1 кг Сметану взбиваем миксером до отделения жидкости в глубокой посуде, затем в холодную воду погружаем масло и промываем несколько раз, пока вода не будет прозрачной. Формируем кусок масла и отправляем в холодильник, через пару часиков дегустируем настоящее домашнее масло! Всем приятного аппетита! ☺️

   
5. 824 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Гречку больше НЕ ВАРЮ и НЕ ЖАРЮ Ингредиенты: гречневая крупа 500 г лук 1 шт морковь 1 шт чеснок 2 зубчика тушенка 300 г яйцо 3 шт соль 1 ч.л. В крупу добавляем соль и заливаем кипятком на 10 минут. Лук нарезаем полукольцами, морковку на терке соломкой, а чеснок мелко. Обжариваем на сковороде до золотистости. Раскладываем зажарку на дно пустых банок, сверху тушенку, гречку, солим и перчим по вкусу, сверху свежее яйцо. Закрываем фольгой, проделываем отверстия шпажкой и отправляем в холодную духовку, нагревающуюся до 180° на 30 минут Удобный и вкусный прием пищи готов — всем…

   
6. 877 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   НАДОЕЛА ОБЫЧНАЯ ИКРА? Ингредиенты: лук 2 шт морковь 2 шт малосольные огурцы 2 шт чеснок 1 зубчик майонез 1 ст.л. масло 20 г соль, перец по вкусу Лук нарезаем мелко, а морковь и огурцы натираем на тёрке. На сковороду наливаем масло и первым обжариваем лук 2 минуты, затем морковь ещё 2 минуты, затем огурцы на терку и обжариваем их так же 2 минуты, предварительно выдавив из них влагу. После этого добавляем чеснок и перемешиваем блендером до однородной массы. Даем настояться, затем добавляем майонез, перемешиваем Всем приятного аппетита! 😄

   
7. 999 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Я просто беру САЛО и через неделю получаю САМУЮ ПОПУЛЯРНУЮ закуску на любой праздничный стол Ингредиенты: сало 3 кг соль 1 кг лавровый лист 3 шт головка чеснока сухая горчица 50 г сахар 1 ч.л. соль 0,5 ч.л. растительное масло 1 ст.л. рассол от помидор 100 г Сало нарезаем на кусочки проделываем отверстия и нашпиговываем чесноком, затем присыпаем солью и убираем в прохладное место на 7 дней, а пока приготовим горчицу. Порошок горчицы смешиваем с солью, сахаром и рассолом, перемешиваем до однородной массы и в конце добавляем масло. Убираем в тёплое место на ночь, а спустя время и…

   
8. 1.0K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ НОВОГОДНЕЕ БЛЮДО — ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ из ЧЕТЫРЕХ видов МЯСА Ингредиенты: голени индейки 2 шт свиные копытца 2 шт говядина 1,5 кг курица 1 шт свинина 1 кг морковь 2 шт лук 2 шт чеснок 3 зубчика лавровый лист 3 шт чёрный перец горошком 0,5 ст.л. соль 2 ст.л. Мясо поместим в казан, доведём до кипения и сольём первую воду, затем зальём новую, добавим: лук, чеснок, лаврушку, соль, перец, морковь и закроем казан. После того, как закипит, огонь на минимум и так 1,5 часа в афганском казане, как у меня, либо 5 часов в кастрюле. По прошествии времени мясо отделяем от кости…

   
9. 1.1K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   САМОЕ ВКУСНОЕ тесто под любую МЯСНУЮ НАЧИНКУ Ингредиенты: тёплая вода 100 г тёплое молоко 100 г соль 1 ч.л. сахар 50-60 г быстродейств. дрожжи 1 ч.л. мягкое сливочное масло 100 г мука 600 г Приготовление: В миске смешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Скатайте тесто в шарик, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 30 минут. После этого разделите тесто на кусочки по 60-70 г, скатайте их в шарики и накройте полотенцем ещё на 30 минут. Полученные колобки расплющите в лепёшки и в центр каждой положите начинку. Сформируйте булочки, смажьте их желтком и посыпьте…

   
10. 1.2K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    САМСА ДОМАШНЯЯ КАК В ТАНДЫРЕ Ингредиенты: Начинка лук 1 шт болгарский перец 1 шт пучок зелёного лука 1 шт телятина 400-500 г соль 1 ч.л. сахар 1 ч.л. соевый соус 1/4 стакана черный перец 1 ч.л. сыр сулугуни растительное масло кунжут для посыпки На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем нарезанный лук, болгарский перец, зелёный лучок, телятину слайсами и остальные специи. Обжариваем до готовности Тесто вода теплая 1/2 стакана молоко теплое 1/2 стакана соль 1 ч.л. сахар 50-60 г дрожжи 1 ч.л. мягкое сливочное масло 100 г мука 3 стакана В миске смешать все…

    
11. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Я просто беру ЛАВАШ с КОЛБАСОЙ и получаю БЫСТРУЮ ПИЦЦУ Ингредиенты: лаваш 2 шт колбаса 200 г сыр 150 г яйца 3 шт молоко 100 г небольшой пучок петрушки соль по вкусу Лаваш сворачиваем гармошкой и выкладываем в поддон. Между изгибами добавляем колбасу. В отдельной ёмкости разбиваем яйца, добавляем молоко, натертый сыр и мелко нарезанную петрушку, солим и перемешиваем. Полученную массу заливаем сверху на лаваш и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут Всем приятного аппетита! 😊

    
12. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Я просто беру КУРИЦУ с ЯЙЦОМ и получаю НАТУРАЛЬНЫЕ СОСИКИ Ингредиенты: куриное филе 500г куриное бедро 500г сухой чеснок 1 ч.л. черный перец 0,5 ч.л. соль 1 ч.л. мускатный орех 0,5 ч.л. куриный бульон 250 г яйцо 1 шт свекла 1 шт Куриное мясо измельчаем в мясорубке или блендере, добавляем специи, куриный бульон с яйцом, свекольный сок, перемешиваем. Фарш отправляем в холодильник для остывания на 1 час, после чего помещаем его в кондитерский мешок и выдавливаем будущие сосиски в рукав для запекания, перевязав ниткой. Сосиски выкладываем в отдельную емкость, на 15 минут заливаем крутым…

    
13. 1.4K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    СДЕЛАЛ НАТУРАЛЬНУЮ КОЛБАСУ ИЗ КУСКА МЯСА Ингредиенты: свиная шея 1,5 кг соль 1 ч.л. кориандр 1 ч.л. черный перец 1 ч.л. паприка 1 ч.л. сухой чеснок 1 ч.л. сухая петрушка 1 ч.л. Смешиваем все специи и обсыпаем мясо со всех сторон. Плотно заворачиваем свиную шею в пергамент, затем в фольгу. Отправляем в печь на 2 часа при 180°. После оставляем мясо в холодильнике на 6 часов Ваша ароматная буженина готова! Всем приятного аппетита! 😉

    
14. 1.5K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    ЛУЧШАЯ домашняя настойка из ГРЕЦКОГО ОРЕХА Ингредиенты: сахар 1 ч.л. ванильный сахар 0,5 ч.л. кора дуба 5 г черный чай 0,5 ч.л. перепонки грецкого ореха 5 г перец горошком 2 шт корица 1/3 палочки водка 0,5 л В стеклянную банку отправляем весь сахар, кору дуба, чай, перепонки, перец и корицу. Заливаем водкой и оставляем на 7 дней. Затем процеживаем через крупное и мелкое сито. Приятный домашний напиток готов! Всем приятных посиделок 😉

    
15. 1.5K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    НЕЖНЕЙШИЙ пирог ЗЕБРА на КЕФИРЕ Бисквит: яйцо 5 шт сахар 600 г кефир 200 г сметана 200 г сливочное масло 150 г мука 470 г сода 0,5 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. какао 50 г соль 0,5 ч.л. Глазурь: сметана 200 г сахар 80 г какао 50 г коньяк 1 ч.л. масло 30 г молоко 40 г Объединяем мягкое сливочное масло с сахаром, постепенно добавляем яйца, затем всыпаем муку с содой и разрыхлителем, соль, кефир со сметаной и перемешиваем. Делим тесто на две части, добавляя в одну из них какао. Теперь поочередно ложкой перекладываем тесто в форму для выпекания, выложенную пергаментом (у меня 26…