Винодельня Loco Cimbali в мессенджере MAX — 61 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Винодельня Loco Cimbali»

1. 27 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Вам - Кокур! #lococimbali_kokur

   
2. 32 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Кокур - в студию! #lococimbali_kokur

   
3. 30 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   ВИНОГРАДЪ КАКУРЪ или Приключения греков в России. (продолжение) Чтобы подтвердить гипотезу Кёппена, мы обратились к непререкаемому авторитету в установлении родства всех существующих сортов винограда в мире — VIVC (Vitis International Variety Catalogue), международному каталогу сортов винограда, и обнаружили, что все какур/кокур-синонимы относятся к одному и тому же крымскому сорту — Kokur Belyi (в каталоге VIVC он проходит под номером 6375), а генетическое происхождение этой лозы... не установлено. Parentage unknown — родительские сорта неизвестны — такой вердикт закреплен в мировом…

   
4. 35 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   У нас еще один новый формат: Локо Истории по средам. Сегодня — наше расследование о корнях винограда Кокур, и для этого мы прочитали триста страниц текста на дореформенном русском с ятями ѣ, фитами ѳ и твёрдыми знаками. ВИНОГРАДЪ КАКУРЪ или Приключения греков в России. 1832 год. В России седьмой год правления Николая I, тайная полиция, «православие, самодержавие, народность», а в Петербургской Академии Наук отмечают выход первого исследования о русском вине — трехсотстраничной монографии академика Петра Кёппена «О виноделии и винной торговле в России» (собственно её мы и прочитали). Пётр…

   
5. 80 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   По бесконечным вашим просьбам предлагаем простые пэринги для наших вин. Теперь каждую пятницу — вино на вечер и быстрая закуска к нему за пять минут! Сегодня к бутылке Локо Чимбали Блан де Неж: ▪ Выкладываете на тарелку рикотту. ▪ Поверх рикотты — дольки спелого персика. ▪ Поливаете тарелку мёдом (лучше гречишным) + несколько капель оливкового масла (мягкого, фруктового). ▪ Посыпаете обжаренным миндалём, листиками тимьяна и хлопьями деликатной соли (возьмите флёр-де-сель или соль малдон — тает на языке, не перебивает вкус). Закуска повторяет то, что уже есть в самом вине — крымский персик…

   
6. 32 просмотров, 5 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

   По бесконечным вашим просьбам предлагаем простые пэринги для наших вин. Теперь каждую пятницу — вино на вечер и быстрая закуска к нему за пять минут! Сегодня к бутылке Локо Чимбали Блан де Неж: ▪ Выкладываете на тарелку рикотту. ▪ Поверх рикотты — дольки спелого персика. ▪ Поливаете тарелку мёдом (лучше гречишным) + несколько капель оливкового масла (мягкого, фруктового). ▪ Посыпаете обжаренным миндалём, листиками тимьяна и хлопьями деликатной соли (возьмите флёр-де-сель или соль малдон — тает на языке, не перебивает вкус). Закуска повторяет то, что уже есть в самом вине — крымский персик…

   
7. 91 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   Чем Кабсов Балаклавской долины отличается от других? Черноморский бриз на склонах = больше специй, меньше травянистости, плотнее цвет. Известняк, мергель и вулканические включения в почву = минеральная искра, которой нет у долинных Каберне. Максимум света на южных склонах = полная феноловая зрелость, мягкость и насыщенность одновременно. #lococimbali_cabernetsauvignon

   
8. 52 просмотров, 4 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

   Чем Кабсов Балаклавской долины отличается от других? Черноморский бриз на склонах = больше специй, меньше травянистости, плотнее цвет. Известняк, мергель и вулканические включения в почву = минеральная искра, которой нет у долинных Каберне. Максимум света на южных склонах = полная феноловая зрелость, мягкость и насыщенность одновременно. #lococimbali_cabernetsauvignon

   
9. 114 просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

   Локо Чимбали иллюстрирует прозу А. Куприна: – Я прошу вас сесть, – сказала она, – я хочу, чтобы вы поняли меня. Она опустилась на диван, так близко ко мне, что наши плечи часто соприкасались, и я чувствовал порою лучистую теплоту и упругость ее тела. Сначала я думал: «Ну, к чему эти объяснения, после внезапного и фамилиарного знакомства? Ведь она не девочка, ведь ей лет тридцать, тридцать пять, – и, конечно, не девушка. Она, несомненно, знает, что ходят женщины к холостым мужчинам в номера вовсе не для того, чтобы посмотреть редкие японские гравюры или, прихлебывая ликеры, развлечься…

   
10. 76 просмотров, 2 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

    Локо Чимбали иллюстрирует прозу А. Куприна: – Я прошу вас сесть, – сказала она, – я хочу, чтобы вы поняли меня. Она опустилась на диван, так близко ко мне, что наши плечи часто соприкасались, и я чувствовал порою лучистую теплоту и упругость ее тела. Сначала я думал: «Ну, к чему эти объяснения, после внезапного и фамилиарного знакомства? Ведь она не девочка, ведь ей лет тридцать, тридцать пять, – и, конечно, не девушка. Она, несомненно, знает, что ходят женщины к холостым мужчинам в номера вовсе не для того, чтобы посмотреть редкие японские гравюры или, прихлебывая ликеры, развлечься…

    
11. 100 просмотров, 5 реакций, 06 июн. 2026 г., изображение

    Суббота. Рассвет. Двое в городе. Туфли где-то на танцполе. Локо Чимбали Рислинг и два бокала — с собой. #lococimbali_riesling

    
12. 134 просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    Суббота. Рассвет. Двое в городе. Туфли где-то на танцполе. Локо Чимбали Рислинг и два бокала — с собой. #lococimbali_riesling

    
13. 186 просмотров, 03 июн. 2026 г., изображение

    Локо Чимбали Пинк — пожалуй, одно из самых беззаботных вин в нашей линейке: Сира даёт ягодный взрыв малины и граната, Каберне Фран — шелковистость, во вкусе — клубника, цедра лайма, чабрец и немного морского бриза. Налейте холодным. Включите диско. Один глоток и... la vie en rose! #lococimbali_pink

    
14. 153 просмотров, 5 реакций, 03 июн. 2026 г., изображение

    Локо Чимбали Пинк — пожалуй, одно из самых беззаботных вин в нашей линейке: Сира даёт ягодный взрыв малины и граната, Каберне Фран — шелковистость, во вкусе — клубника, цедра лайма, чабрец и немного морского бриза. Налейте холодным. Включите диско. Один глоток и... la vie en rose! #lococimbali_pink

    
15. 203 просмотров, 01 июн. 2026 г., изображение

    Локо Чимбали Пино Менье Кюве №2 2024 — вино взрослое, полнотелое, сдержанное. Мы перевели Пино Менье из лёгкой категории в высшую лигу: 9 месяцев в баррике, мускулы без тяжести, спелая вишня, лавр, хвойный подлесок, финал в лакрице. Пейте слегка охлажденным. Никуда не торопитесь. #lococimbali_pinotmeunier