Даша Полянская в мессенджере MAX — 3 080 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Даша Полянская»

1. 1.2K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   🎉 Друзья, у меня отличная новость! В честь открытия моего сайта https://дашаполянская.рф я подготовила специальное предложение ❤️ Только сейчас вы можете приобрести сразу два моих сборника всего за 1500 ₽: 📗 «Конструктор заготовок» В сборнике 90 рецептов, разделенных на удобные категории: 🥩 мясо; 🐟 рыба; 🍚 гарниры; 🥕 овощные заготовки; 🥣 соусы; 👶 детский прикорм. Все рецепты подобраны так, чтобы их можно было комбинировать между собой. 🍝 «Сборник соусов в заморозку» — это отдельный большой сборник, полностью посвящённый соусам. В нём собрано 20 новых рецептов соусов, которых…

   
2. 1.6K просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   У меня есть здесь любители Фо Бо? Мы просто обожаем 🤤 🍜 Концентрированный бульон для супа Фо Бо (заготовка) Выход: около 2,5–3 л концентрированного бульона. 📝 Ингредиенты Для бульона: Говядина на большой кости — 1,5 кг (можно использовать только говяжьи кости) Репчатый лук — 2 шт. Вода — 5–6 л Специи: Бадьян — 4–5 звёздочек Палочки корицы (кассии)— 2 шт. Гвоздика — 5–6 шт Сушеный имбирь (кусочками) - 2 ст. Ложки Или свежий около 100 гр Кардамон — 4–5 коробочек или ст ложка семян Перец Чили по желанию добавить остроты (у меня 1 ч ложка хлопьев) 👩‍🍳 Приготовление Говядину с костью…

3. 2.3K просмотров, 22 июл. 2026 г., видео

   🥧 Творожные галеты с сезонными томатами Получилось 5 галет. Ингредиенты Тесто: • 720 г творога 5% • 4 яйца С1 • 350–360 г муки • 1 ч. л. разрыхлителя • ½ ч. л. соли • 2 ст. л. итальянских трав Начинка: • 200 г рикотты • 200 г маскарпоне • 4–5 помидоров • кукурузный крахмал • соль 👩‍🍳 Приготовление Замесить тесто и разделить на 5 частей. Тонко раскатать между двумя листами пергамента. Смешать рикотту с маскарпоне, распределить по тесту, слегка присыпать крахмалом. Сверху выложить тонко нарезанные помидоры, немного посолить и ещё раз слегка присыпать крахмалом. Подвернуть края. ❄️ Заморозка:…

4. 2.4K просмотров, 21 июл. 2026 г., изображение

   😄 Надо мной многие посмеиваются в комментариях. Пишут, что я ем одно замороженное, что это вообще не еда и так далее. Но, знаете, сейчас как раз тот случай, когда я в очередной раз понимаю, зачем вообще всем этим занимаюсь. 🤒 Всю неделю чувствую себя как-то вяло. Не пойму, то ли заболеваю, то ли вирус какой-то, то ли просто жара так накрыла. Сил нет вообще. Я даже за продуктами не ездила. 🍽️ Но при этом мы всё равно нормально питаемся. Вот наш сегодняшний обед . Ничего специально не планировала, никакого меню на неделю не составляла. Просто открыла морозилку и достала то, что всегда там…

   
5. 3.1K просмотров, 15 июл. 2026 г., видео

   🧀 Сегодня приготовила большую партию сырников сразу с двумя начинками. Основа максимально простая: ▪️ на 1 пачку брикетного творога 5% (180 г): 🥚 1 желток 🥄 1 ст. л. муки 🧂 щепотка соли 🌿 Первую половину сделала с вялеными томатами. На 5 пачек творога ушло около 80 г вяленых томатов. 🧀 Во вторую половину добавила 100 г сулугуни и горсть бланшированного, хорошо отжатого шпината (тоже на 5 пачек творога). ❄️ Из 10 пачек творога получилось 24 сырника. Сначала заморозила их на подносе, а после полной заморозки переложила в пакеты. Так они не слипаются, и можно в любой момент достать ровно…

6. 3.7K просмотров, 09 июл. 2026 г., видео

   🥩Котлеты-конструктор из индейки и говядины Основа для всех вариантов одна: фарш 50/50 из говядины и индейки. Сначала посолите весь фарш по вкусу, хорошо вымесите и разделите на 4 части по 400грамм. Затем в каждую часть добавьте свою начинку. 🌽Вариант 1. С кукурузой и сыром На 1 часть фарша (400гр): кукуруза — 100 г сыр — 70 г сухари панко — 40 г сухой чеснок — 1 ч. л. 🧀Вариант 2. Сыр и петрушка На 400гр часть фарша: сыр — 70 г петрушка — ½ пучка псиллиум — 2 ст. л. свежий чеснок — по вкусу 🥦Вариант 3. С брокколи и сыром На 400гр фарша: брокколи — 100 г сыр — 70 г сухой орегано — по…

7. 3.4K просмотров, 06 июл. 2026 г., видео

   Летом хочется подольше гулять по тропам Розы Хутор, а не стоять у плиты, поэтому делаю заготовки и завтракаем с видом на горы⛰️ А для каких летних занятий вы освобождаете время с помощью заготовок? Творожные галеты с голубикой и малиной Выход: 5 галет 📝 Ингредиенты Для теста: Творог 5% (брикетный) — 720 г (4 пачки по 180 г) Яйца — 4 шт. Мука — 350 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 70 гр или по вкусу Растительное масло — 50 мл Для начинки: Сгущенка — 100 г Крахмал — 2 ст ложки Малина ~ 300 гр Голубика ~ 300 гр Для смазывания: 1 желток 👩‍🍳 Приготовление 1. Тесто Соедините…

8. 3.2K просмотров, 02 июл. 2026 г., видео

   🌯 Рулеты из лаваша с творогом, ветчиной и сулугуни в заморозку Такие рулетики отлично подходят для быстрого завтрака или перекуса. Достаточно достать нужное количество из морозилки и приготовить без предварительной разморозки. 📝 Ингредиенты (на 5 больших рулетов) 5 больших армянских лавашей 1,5 кг творога 5% 1 кг сыра сулугуни 500 г ветчины 8 сырых яиц 3 пучка зелени (например, петрушка, кинза и орегано) соль и специи — по вкусу (при необходимости) Начинку можно менять по своему вкусу. Этот рецепт — лишь один из удачных вариантов. 👩‍🍳 Приготовление Сыр сулугуни нарежьте кубиками и…

9. 3.0K просмотров, 30 июн. 2026 г., видео

   🥧 Творожные галеты с карамелизованным красным луком, беконом и сыром бри Выход: 5 галет 📝 Ингредиенты Для теста: Творог 5% (брикетный) — 720 г (4 пачки по 180 г) Яйца — 4 шт. Мука — 350 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ½ ч. л. Растительное масло — 50 мл Для начинки: Рикотта — 200 г Красный лук — 1 крупная луковица (около 250 г) Бекон — 10 ломтиков Сыр бри — 400 г (2 головки по 200 г) Для смазывания: 1 желток 👩‍🍳 Приготовление 1. Тесто Соедините творог, яйца, растительное масло, соль, муку и разрыхлитель. Замесите мягкое однородное тесто и разделите его на 5 равных частей (примерно по 250…

10. 2.9K просмотров, 30 июн. 2026 г., видео

    🍓 Клубничный сливочный десерт Очень простой летний десерт без выпечки. Получается нежным, сливочным и при этом достаточно лёгким по калорийности. Ингредиенты: • клубника — 1 кг • сливки 20% — 500 г • сметана 10% — 300 г • желатин 200- 220 Bloom — 25 г • стевия — 6 г Желатин залейте 150 мл сливок из общего количества, перемешайте и оставьте набухать на 15–20 минут. В чашу блендера выложите клубнику, оставшиеся сливки, сметану и стевию. Пробейте до полностью однородной массы. Набухший желатин аккуратно расплавьте в микроволновке короткими импульсами. Не перегревайте его. Температуры около 50…

11. 3.3K просмотров, 26 июн. 2026 г., видео

    Вот что я представляю, когда слышу фразу «шоколад с орехами и ягодами» 🍓🫐 Не несколько ягодок где-то внутри плитки, а много сочной малины, голубики и хрустящего миндаля. Чтобы в каждом кусочке было всё и сразу. Просто раскладываю ягоды и орехи по силиконовым формочкам, заливаю растопленным шоколадом и отправляю в холодильник. Получаются маленькие шоколадные конфетки

12. 5.4K просмотров, 24 мая 2026 г., видео

    🦀Крабово сырные сырники для запекания 10 пачек творога 5% по 180 г 10 яиц 500 г пшеничной муки 5 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. соли Добавляем: 300 г крабовых палочек 2 средних болгарских перца зелень по вкусу — шпинат, укроп, петрушку 300 г сыра, который хорошо плавится (у меня сулугуни) Всё хорошо перемешиваем до однородности. Формируем заготовки в удобных формах. Я сделала часть порционных сырничков и несколько больших пирожков на двоих в силиконовых формах, как на видео. Можно использовать любые формы, которые удобны именно вам. Заготовки полностью замораживаем, затем перекладываем в…

13. 4.1K просмотров, 24 мая 2026 г., видео

    🍄‍🟫 Грибной крем суп-концентрат в заморозку ~ 10 порций Очень люблю такие заготовки именно в формате концентрата, потому что они занимают меньше места в морозилке, а при разогреве можно просто добавить немного сливок или бульона и получить полноценный сливочный суп 🍲 Ингредиенты: • шампиньоны — 1,5 кг • картофель — 1 кг • сливки 10% — 500 мл • крупная луковица — 2 шт • вода для бульона • соль по вкусу • растительное масло Для бульона: • целая курица • 1 луковица Для подачи и заморозки: • бекон • грибы шимиджи — 300 г Способ приготовления: Шампиньоны помыть, выложить целиком на…

14. 6.1K просмотров, 16 мая 2026 г., видео

    Печёночные котлетки в заморозку 🥩 Ингредиенты: • Говяжья печень — около 1 кг • Лук — 1 крупный • Морковь — 1 шт • Панировочные сухари — 6 ст. ложек • Яйцо — 1 крупное или 2 маленьких • Соль — примерно 1 ч. ложка • Заготовка из петрушки и чеснока — около 30 г или любые специи по вкусу Приготовление: Печень очищаем от плёнок. Лук и морковь заранее обжариваем до мягкости, либо используем уже готовую замороженную зажарку. Соединяем печень, овощи и заготовку из зелени с чесноком, пробиваем всё блендером до однородности. Добавляем яйца, соль и панировочные сухари, перемешиваем. Масса получается…

15. 5.9K просмотров, 12 мая 2026 г., видео

    Я сделала сразу три варианта творожных заготовок, чтобы в морозилке всегда было что то вкусное и удобное для разных ситуаций 🤍 🧀 Сырники с крабовыми палочками Очень необычный вариант несладких сырников, которые удобно брать с собой, разогревать на завтрак или подавать вместо перекуса. В составе: • 720 гр брикетного творога 5–8% • 8 ст. л муки • 4 желтка • 200 гр сыра кубиками • 200 гр крабовых палочек, разобранных на волокна • около 70 гр шпината • соль по вкусу Все ингредиенты просто смешиваем в одной миске. Раскладываем массу по силиконовым формам, чтобы получились одинаковые ровные…