Рецепты СССР в мессенджере MAX — 33 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты СССР»

1. 11 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Плов со свининой как в советской столовой 🍲 Ингредиенты: Свинина — 350 г Рис — 180 г Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, чёрный перец Вода — 400 мл Как готовить: Рис промой до прозрачной воды. Свинину нарежь кубиками, разогрей масло и обжарь до румяности. Добавь лук и морковь, жарь до мягкости. Посоли, поперчи. Всыпь рис ровным слоем, не мешай. Влей горячую воду, чтобы покрыла рис на палец. Убавь огонь, накрой и готовь 18–20 минут до впитывания воды. Дай постоять 10 минут под крышкой, распуши. Подавай горячим, с хлебом или солёным огурчиком 🥒 📸 Подпишись на…

   
2. 14 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Свинина в горчичном маринаде как у бабушки на кухне 🍲 Ингредиенты: свинина — 350 г горчица — 2 ст. л. чеснок — 2 зубчика соль, чёрный перец — по вкусу растительное масло — 1 ст. л. Как готовить: Нарежь свинину на куски по 1–1,5 см, слегка отбей. Смешай горчицу, тёртый чеснок, соль и перец. Обмажь мясо, убери в холодильник на 30 минут. Разогрей сковороду с маслом. Жарь по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Уменьши огонь, накрой и доведи ещё 5–7 минут до сочности. Дай мясу постоять 2 минуты и подавай. Подавай горячим, с хлебом или солёным огурчиком 🍞🥒 Сохрани рецепт на…

   
3. 15 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Свиные медальоны в сливках из старой тетрадки 🥛 Ингредиенты: свинина (вырезка) — 350 г сливки 20% — 180 мл лук — 2 шт. соль — щепоть чёрный перец — щепоть растительное масло — 1 ст. л. Как готовить: Нарежь свинину на медальоны ~2 см, слегка отбей, посоли и поперчи. Разогрей сковороду с маслом, обжарь медальоны по 1,5–2 мин с каждой стороны до румяной корочки, переложи на тарелку. В той же сковороде обжарь лук полукольцами до мягкости. Верни мясо, влей сливки, доведи до кипения, убавь огонь и туши 10–12 мин до мягкости и густого соуса. Дай постоять 3 мин. Подавай горячим с хлебом или…

   
4. 22 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Рёбрышки с паприкой как у бабушки на кухне 🍲 Ингредиенты: свиные рёбрышки — 800 г паприка — 2 ч. л. чеснок — 2 зубчика соль — 1 ч. л. чёрный перец — 0,5 ч. л. Как готовить: Рёбрышки разрежь по 2–3 кости и обсуши. Смешай паприку, соль и перец, чеснок разотри в кашицу. Натри рёбрышки смесью, оставь на 30 минут. Выложи на противень костью вниз. Запекай при 190°C 50–60 минут, в середине переверни. Дай румяную корочку ещё 5–10 минут. Подавай горячими. Подавай с хлебом или солёным огурчиком 🥒🍞 📸 Подпишись на лучшие рецепты

   
5. 24 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Рёбрышки в медово-соевом соусе простое блюдо из обычных продуктов 🍲 Ингредиенты: свиные рёбрышки — 800 г мёд — 2 ст. л. соевый соус — 2 ст. л. соль — щепотка чёрный перец — по вкусу Как готовить: Разогрей духовку до 180°C. Рёбрышки разрежь, обсуши, посоли и поперчи. Смешай мёд с соевым соусом, натри рёбра, оставь на 30–60 минут. Выложи в форму, накрой фольгой, запекай 45 минут. Сними фольгу, полей соком и запекай ещё 15–20 минут до румяной корочки. Дай постоять 5 минут и подавай горячими. Подавай с хлебом или солёным огурчиком. 🍞🥒 📸 Подпишись на лучшие рецепты

   
6. 28 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Мясные тефтели с гречкой как в советской столовой Ингредиенты: фарш — 350 г гречка — 180 г лук — 2 шт. сметана — 2 ст. л. растительное масло — 2 ст. л. соль, перец — по вкусу Как готовить: Перебери и промой гречку, отвари до готовности, укутай. Лук мелко нарежь. В фарш добавь половину лука, соль и перец, вымеси. Сформируй тефтели. Разогрей масло, обжарь тефтели до румяной корочки, добавь оставшийся лук, подрумянь. Убавь огонь, накрой и туши 10–12 минут до готовности. Введи сметану, прогрей 1–2 минуты на слабом огне. Подай тефтели с горячей гречкой. Подавай с хлебом или солёным огурчиком…

   
7. 32 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Котлеты с кабачком из старой тетрадки Ингредиенты: фарш — 350 г кабачок — 1 небольшой лук — 1 шт. яйцо — 1 шт. растительное масло — 2 ст. л. соль, перец Как готовить: Кабачок натри на крупной тёрке, посоли, через 10 мин хорошо отожми. Лук мелко нарежь. Смешай фарш, кабачок, лук, яйцо, соль и перец, вымеси до однородности. Сформируй котлеты мокрыми руками. Разогрей масло, обжарь по 3–4 мин с каждой стороны до румяной корочки. Уменьши огонь, влей 2–3 ст. л. воды, накрой и держи 5–7 мин до готовности. Подавай горячими с хлебом или солёным огурчиком 🍞🥒 Сохрани рецепт 🍲 📸 Подпишись на…

   
8. 36 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Мясные зразы с луком как в советской столовой 🍲 Ингредиенты: фарш — 350 г лук — 2 шт. яйца — 2 шт. панировочные сухари — 150 г растительное масло — 2 ст. л. соль, перец Как готовить: Яйца отвари, остуди и мелко нарежь. Половину лука обжарь на 1 ст. л. масла до мягкости, смешай с яйцами, посоли. Фарш посоли, поперчи, вымеси. Остальной лук мелко порежь и вмешай в фарш. Раздели фарш на 6 лепёшек, на центр клади начинку, защипни края, придай форму котлет. Обваляй в сухарях. Обжарь на оставшемся масле до румяности с двух сторон, накрой и доведи на тихом огне 5–7 минут. Подавай горячими с пюре…

   
9. 39 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Фаршированные перцы как в советской столовой Ингредиенты: сладкий перец — 6 шт. фарш — 400 г рис — 100 г томатный соус — 2 ст. л. вода — 600 мл растительное масло — 1 ст. л. соль, перец Как готовить: Рис промой и отвари до полуготовности 8–10 минут, остуди. У перцев срежь крышечки, удали семена. Смешай фарш с рисом, посоли и поперчи. Начини перцы плотно. На дне кастрюли разогрей масло, уложи перцы. Соус размешай в воде, залей на 2/3 высоты. Доведи до кипения и туши под крышкой 40–50 минут на тихом огне. Подавай горячими с хлебом или солёным огурчиком. 🍲 📸 Подпишись на лучшие рецепты

   
10. 45 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    Ленивые голубцы как в советской столовой 🥣 Ингредиенты: фарш — 350 г капуста — 250 г рис — 80 г томатный соус — 2 ст. л. растительное масло — 2 ст. л. соль, перец Как готовить: Рис промой, отвари до полуготовности, остуди. Капусту тонко нашинкуй, посоли и помни руками. Смешай фарш, капусту, рис, соль и перец, вымеси. Сформируй котлеты, обжарь на масле до румяности. Влей соус, разбавив его горячей водой, чтобы покрыло на треть. Туши под крышкой 20–25 минут на тихом огне. Подавай горячими, с хлебом или солёным огурчиком. 🍞 📸 Подпишись на лучшие рецепты

    
11. 44 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    Говядина с черносливом как у бабушки на кухне Ингредиенты: говядина — 350 г лук — 2 шт. чернослив — 80 г томатная паста — 2 ст. л. растительное масло — 2 ст. л. вода — 300 мл соль, перец — по вкусу Как готовить: Чернослив промой и на 5 минут залей горячей водой. Мясо нарежь и обжарь в масле до румяной корочки. Добавь нарезанный лук, жарь до мягкости. Вложи томатную пасту, перемешай и прогрей минуту. Влей горячую воду, посоли и поперчи, накрой и туши на слабом огне до мягкости мяса, около 60–80 минут. За 10 минут до конца добавь чернослив, доведи до густой подливы. Подавай горячим с…

    
12. 50 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    Свинина с грибами как в советской столовой Ингредиенты: Свинина — 350 г Шампиньоны — 150 г Лук — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Как готовить: Нарежь свинину кубиками 2 см, лук полукольцами, грибы пластинками. Разогрей масло на сковороде, обжарь свинину 5–7 минут до румяной корочки. Добавь лук, жарь 3 минуты, затем грибы ещё 5 минут до испарения жидкости. Посоли, поперчи. Убавь огонь, вмешай сметану и влей 80–100 мл горячей воды. Накрой и туши 20–25 минут до мягкости. Дай соусу загустеть 3 минуты без крышки. Подавай с картошкой…

    
13. 56 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    Мясо в томатном соусе как в советской столовой 🍲 Ингредиенты: Говядина — 350 г Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Вода — 200 мл Соль, перец Как готовить: Нарежь говядину кубиками, обсуши, посоли и поперчи. Разогрей масло, обжарь мясо до румяной корочки. Добавь мелко рубленый лук и чеснок, жарь 3–4 минуты. Вмешай томатную пасту, прогрей минуту. Влей воду, доведи до кипения, убавь огонь, накрой. Туши 50–70 минут до мягкости мяса и густоты соуса. Подавай горячим. Простой вкус, который хочется повторить. 🍞 📸 Подпишись на лучшие рецепты

    
14. 54 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    Курица с чечевицей простое блюдо из обычных продуктов Ингредиенты: Куриное филе — 350 г Чечевица — 180 г Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец Как готовить: Чечевицу промой. Лук и морковь нарежь, обжарь на масле 5 минут. Добавь курицу кусочками, обжарь до белого. Всыпь чечевицу, посоли и поперчи. Влей горячую воду: на 1 часть чечевицы 2 части воды. Туши под крышкой 20–25 минут, помешивая, до мягкости. Дай постоять 5 минут. Подавай горячим, с хлебом или солёным огурчиком 🍲 📸 Подпишись на лучшие рецепты

    
15. 55 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    Курица в апельсиновом соусе как у бабушки на кухне 🍲 Ингредиенты: куриное филе — 350 г апельсиновый сок — 2 ст. л. мёд — 2 ст. л. чеснок — 2 зубчика растительное масло — 2 ст. л. соль — щепотка чёрный перец — по вкусу Как готовить: Филе обсуши и нарежь крупными кусочками. Смешай сок, мёд, масло, тёртый чеснок, соль и перец. Обмажь курицу. Оставь на 20–30 минут. Выложи в форму, запекай при 200°C 20–25 минут до румяной корочки. Подавай сразу, полив соком из формы. Простой вкус, который хочется повторить. 🍞 📸 Подпишись на лучшие рецепты