Удалённые посты — Готовим с Катей

Рецепт к Дню рождения куриного окорочка КУРИЦА С ОВОЩАМИ 4 куриных окорочка 30гр – свежего корня имбиря 1 большая луковица 3 зубчика чеснока 1 ч.л. – соли 2 ч.л. – приправы (сухой чеснок, розмарин, ...

Это история о доме, где всегда пахнет свежей , вкусной выпечкой, об уюте и гармонии. А ещё о завтраках. Завтраки на этой страничке - не просто еда, это маленькие ритуалы счастья: интересные блинчики...

У каждого, наверное, есть свои любимые и нелюбимые линии в метро. Есть они и у меня. На одних еду сильно по необходимости, а на другие попасть - ну просто праздник, не лень порой и просто так на них с...

Мы с Платошей приглашаем вас прогуляться по московскому метро. И на этот раз станция «Площадь Революции» #катя_и_экскурсии

У меня еще есть видео со станции «Маяковская», опубликую завтра, чтобы не перегружать ленту. А сегодня я сняла новое интересное видео про станцию «Трубная». Его опубликую в четверг 😉

ЗАГОТОВКИ ДЛЯ УЖИНОВ НА НЕДЕЛЮ Для фарша: 3 части куриных грудок ~ 1275гр 2 части куриных бедер ~ 850гр 1 большая луковица ~ 250гр Заготовки 3 (Из куриного фарша) Рецепт фарша ☝️ КОРЗИНОЧКИ С ПЕСТО...

ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ Форма для кекса 23*13 глубина 7 или форма для тостового хлеба 25*10 глубина 10 90гр – воды 160гр – молока 15гр – прессованных дрожжей 20гр - сахара 25гр – растопленного сливочного масла...

Доброе утро! 💐 Желаю замечательного дня! Пусть всё, что желалось с утра, исполнится в течение дня. Берегите себя! Некоторые праздники, которые отмечаются 25 марта: 🎊 Международный день вафель 🎊 Де...

Пеку вафли 🧇

ВЕНСКИЕ ВАФЛИ на жидком тесте 2 яйца 60гр – сахара 160гр – молока 160гр – муки 30гр – кукурузного крахмала 6гр – разрыхлителя щепотка соли ванилин или ванильный сахар 80гр – растопленного сливочного...

МУКА ДЛЯ КУЛИЧЕЙ Сегодня про муку и её состав Составляющие муки в %: Крахмал - 70-80 Белки - 11-12 Частицы отрубей - 1-3; Сахара 1-2 Жиры 1-2 Вода 13-14 Белок или глютен представлен в водорастворим...

Вчера обещала вам продолжение 😉 #катя_и_экскурсии Станция метро МАЯКОВСКАЯ В 1935 г. архитектор С. Кравец в качестве эксперимента создал проект станции глубокого заложения. Эту станцию уже начали с...

А вот и блины с секретным ингредиентом. Благодаря этому ингредиенту начинка склеивается и не разваливается. Не успеваю заворачивать: сын их просто обожает, а тут еще и дочка голодная вернулась из инс...

ТРЕСКА СО ШПИНАТОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Треска 🐟 Шпинат 🌿 Сливки 🥛 Зубчик чеснока 🧄 Вяленые томаты 🍅 Соль, перец 1. Треску обжариваем с двух сторон, снимаем со сковороды; 2. В ту же сковородку вы...

А мы еще в пути, до Анапы осталось 200 км (едем из Москвы на недельку) Машин немного, но перед Ростовом (в Шахтах) опять все перекопали и к сезону, думаю, не успеют доделать. Будем стоять в пробках 🚚

ПИЦЦА В ВИДЕ Пинсы или Пинса Для пинсы тесто должно быть более гидратированное, т.е. в него добавляют больше воды. С таким тестом сложнее работать. Для более густого теста с которым удобнее работат...

Что нужно знать о выпечке пиццы При опыте и сноровке 🍕можно печь и в домашней духовке. 1️⃣ Да, домашние духовки не могут дать нужный жар 🔥, но если воспользоваться пекарским камнем или чугунной ск...

Выпечку с паром показываю на примере другого хлеба.

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 А что же такое пар? Как его создать и зачем он нужен? Пар нужен дрожжевому изделию, как правило хлебу, но и рогаликам тоже он нужен, для тонкой и хрустящей корочки. Без пара ко...

До завтра, друзья! ✨