Практическая диетология |диетолог Ирина Кирилюк |Новороссийск в мессенджере MAX — 228 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Практическая диетология |диетолог Ирина Кирилюк |Новороссийск»

1. 42 просмотров, 18 июн. 2026 г.

   Для большинства людей без установленного заболевания печени нет доказательств, что подобные препараты способны «почистить», «обновить» или «защитить» печень. Гораздо сильнее работают простые ежедневные привычки: ✔️ нормальная масса тела; ✔️ достаточное количество белка; ✔️ овощи каждый день; ✔️ достаточное количество клетчатки; ✔️ регулярная физическая активность; ✔️ полноценный сон; ✔️ минимизация алкоголя; ✔️ контроль сахарного диабета, инсулинорезистентности и уровня триглицеридов. Именно это является настоящей профилактикой заболеваний печени. Получается парадокс. Люди готовы…

2. 46 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Пост про нашу печень☝️ Если разобраться в физиологии, становится понятно, что печень один из самых совершенных органов нашего организма, который круглосуточно выполняет сотни жизненно важных функций. Именно печень обезвреживает продукты обмена веществ, участвует в обмене белков, жиров и углеводов, синтезирует желчные кислоты, вырабатывает большинство белков плазмы крови, хранит витамины А, D, В12, железо и гликоген, а также перерабатывает лекарственные препараты, алкоголь и многие другие вещества. Каждую минуту через печень проходит огромный объем крови. Она словно высокотехнологичная…

   
3. 63 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Что же всё-таки есть, чтобы снижать вес? Кажется, это самый популярный вопрос последних лет. Особенно когда еда стала такой доступной, разнообразной и в изобилии. Печенья без муки, сахар без сахара, кофе без кофеина, готовую еду можно купить в любом магазине. До сих пор можно услышать рекомендации и куча противоречий: ❌ Одни говорят: не ешьте после 18:00. ❌ Другие уверяют, что нельзя есть фрукты. ❌ Третьи запрещают картофель, макароны и хлеб. ❌ Кто-то боится молочных продуктов. ❌ Кто-то демонизирует глютен. ❌ А кто-то предлагает неделю пить только смузи. И вот стоишь в магазине с…

   
4. 66 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   ХЛЕБ ИЗ НУТА Без белой муки, без дрожжей, с понятным составом и хорошей порцией растительного белка. Сегодня у меня тестовый нутовый хлеб. Пекла впервые, получился плотный, ароматный и очень сытный. Особенно вкусно с маслом Гхи, зеленью и икрой, или рыбкой Для приготовления понадобится: ✔️ 250 г нута ✔️ 150 мл воды ✔️ 0,5 ч. л. соли ✔️ 3 ст. л. псиллиума ✔️ 1 ст. л. масла авокадо ✔️ 1 ст. л. яблочного уксуса ✔️ 0,5 ч. л. соды ✔️тмин и кунжут для присыпки Рассказываю, как готовить: нут замочить на ночь. Утром хорошо промыть и измельчить в блендере вместе с водой до однородной…

   
5. 83 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Я всегда считала, что летом все хотят расслабиться. ☀️ Поэтому обычно свои большие 6-недельные марафоны летом я не провожу. Всё-таки лето — море, отпуск, ягоды, шашлыки, путешествия... Хочется просто жить и наслаждаться. Но в этом году мои девочки меня переубедили. Оказывается, здоровый образ жизни уже давно перестал быть временной историей «до отпуска». Для многих это уже привычная часть жизни. И всё больше женщин понимают, что со мной снижать вес намного легче, спокойнее и вкуснее. Меня это очень вдохновляет и радует! Жаль что многие стесняются делиться фото до после, как их фигуры…

   
6. 74 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   А еще я расскажу вам свой пример. Недавно и я столкнулась с изжогой, что меня очень удивило и расстроило. И это не только пшено, хотя с него все и началось, а еще ✔️ творог в любом виде — свежий, сырники, запеканки, кексы; ✔️ пшеничный хлеб; ✔️ иногда даже чашка растворимого кофе, хоть я его и редко пью, но бывает, и я увидела взаимосвязь. Я сразу решила дать возможность восстановиться желудочно-кишечному тракту, и на месяц я: ✔️ исключила сахар; ✔️ убрала продукты с глютеном; ✔️ отказалась от молочных продуктов; ✔️ заменила сливочное масло на масло гхи; ✔️ принимала ферменты; ✔️…

   
7. 69 просмотров, 16 июн. 2026 г.

   2. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).Если изжога появляется чаще двух раз в неделю, особенно ночью или регулярно после еды, это повод обратиться к врачу. Постоянный заброс кислоты повреждает слизистую пищевода, может привести к эзофагиту, эрозиям, а при многолетнем течении — значительно повышает риск пищевода Барретта, который считается предраковым состоянием. Что делать с пшеном, если хочется оставить этот полезный злак в рационе? ✔️ Промывайте крупу до прозрачной воды, затем обязательно обдавайте кипятком — это помогает удалить горечь и часть поверхностных липидов, которые…

8. 79 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Почему от полезного пшена вдруг изжога? Вы купили крупу красоты — пшено, чтобы питаться правильно, но вместо легкости — пожар за грудиной? Это достаточно частое явление, сейчас все расскажу. Хотя пшено считается полезным и диетическим продуктом, у него тоже есть темная сторона. Спойлер: дело не в крупе, а в вас. Всё как всегда. 😆🤭 Само по себе пшено — слабощелочной продукт и не относится к пище, которая повышает кислотность желудочного сока. Более того, в нем много клетчатки, витаминов группы В, магния и кремния. Но проблема в другом. Есть три основные причины. 1. Грубая оболочка.Если…

   
9. 85 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   ХЛЕБ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ Я уже давно не покупаю хлеб из белой муки. Чаще всего пеку сама из бобовых и цельных круп. Сегодня делюсь одним из любимых рецептов — чечевичный хлеб без дрожжей и белой муки. Получается очень вкусный, сытный и богатый растительным белком. Отлично подходит к супам, салатам, паштетам и просто на завтрак. Нам понадобится: ✔️250 г чечевицы ✔️ 50 мл воды ✔️ 1/2 ч. л. соды ✔️ 1 ст. л. яблочного уксуса ✔️ 1 ст. л. растительного масла ✔️ 4 ст. л. псиллиума ✔️ соль по вкусу Чечевицу замочить на ночь. Утром хорошо промыть и переложить в блендер. Добавить воду, соль, масло, соду и…

   
10. 91 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    БРАУНИ БЕЗ МУКИ И САХАРА Вчера похвасталась в историях своим шоколадным брауни, и мне прилетело столько сообщений с вопросом: «Как приготовить? Скиньте рецепт!» Друзья, рецепт был прямо на фото😂 Там всего ТРИ ингредиента. Три! Не 33, не список покупок на неделю и не секретная технология кондитерской фабрики. Итак, записывайте: 🍫 Шоколадный брауни Нам понадобится: ✔️ 3 яйца ✔️ 2 спелых банана ✔️ 5 ст. ложек какао Бананы раздавить вилкой до состояния пюре. Добавить яйца, хорошо перемешать. Затем добавить какао и снова перемешать. Переложить массу в форму и выпекать 30 минут при 180…

    
11. 132 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    Гарниры в рационе. Что ем я вместо риса и гречки? Скажу честно, белый рис я практически не ем, а гречку просто не люблю. Сейчас я ещё и временно исключила глютен из рациона ради эксперимента, поэтому список привычных гарниров заметно сузился. И тут возникает вопрос: а что тогда есть? На самом деле вариантов гораздо больше, чем кажется. И я очень люблю искать новые продукты, сочетания и вкусы. Ведь чем разнообразнее питание, тем проще придерживаться здорового рациона без чувства скуки и ограничений. Мои любимые гарниры сейчас — это бобовые. Во-первых, они содержат много клетчатки, которая…

    
12. 55 просмотров, 1 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    Гарниры в рационе. Что ем я вместо риса и гречки? Скажу честно, белый рис я практически не ем, а гречку просто не люблю. Сейчас я ещё и временно исключила глютен из рациона ради эксперимента, поэтому список привычных гарниров заметно сузился. И тут возникает вопрос: а что тогда есть? На самом деле вариантов гораздо больше, чем кажется. И я очень люблю искать новые продукты, сочетания и вкусы. Ведь чем разнообразнее питание, тем проще придерживаться здорового рациона без чувства скуки и ограничений. Мои любимые гарниры сейчас — это бобовые. Во-первых, они содержат много клетчатки, которая…

    
13. 129 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    Я не ем кетчупы❌ и вам не советую 😉 Если посмотреть состав большинства магазинных кетчупов, то там часто можно встретить сахар, сиропы, модифицированный крахмал, ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты и большое количество соли. По сути, мы покупаем баночку, в которой помидоров иногда оказывается гораздо меньше, чем хотелось бы видеть. Как говорит моя дочь это какое-то варенье из помидор 😆 А ведь летом есть прекрасная альтернатива — домашняя аджика. Летом вообще хочется чего-то яркого, ароматного, остренького и пряного. Чтобы добавить ложечку к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам или…

    
14. 51 просмотров, 2 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    Я не ем кетчупы❌ и вам не советую 😉 Если посмотреть состав большинства магазинных кетчупов, то там часто можно встретить сахар, сиропы, модифицированный крахмал, ароматизаторы, усилители вкуса, консерванты и большое количество соли. По сути, мы покупаем баночку, в которой помидоров иногда оказывается гораздо меньше, чем хотелось бы видеть. Как говорит моя дочь это какое-то варенье из помидор 😆 А ведь летом есть прекрасная альтернатива — домашняя аджика. Летом вообще хочется чего-то яркого, ароматного, остренького и пряного. Чтобы добавить ложечку к мясу, рыбе, морепродуктам, овощам или…

    
15. 63 просмотров, 2 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    Я не покупаю белую муку❌ И это не потому, что я боюсь глютена или считаю белый хлеб главным злом человечества. Глютен я времена исключила из своего рациона эксперимента ради, но и до этого белая мука не мой продукт. Просто за годы работы диетологом я поняла одну простую вещь: если есть выбор между продуктом с высокой пищевой ценностью и продуктом с низкой пищевой ценностью, я выберу первый. Белая пшеничная мука высшего сорта — это продукт глубокой переработки. Во время производства зерно очищают от оболочки и зародыша, оставляя преимущественно крахмалистую часть. Вместе с оболочками…