Вкусная еда Рецепты в мессенджере MAX — 1 023 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Вкусная еда Рецепты»

1. 44 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Алжирская Чакчука — яйца в рагу из перцев и помидоров 🍳🌶️🇩🇿 Похожа на шакшуку, но другой характер. Много сладкого перца, томатов, кумин. Подаётся с хрустящим багетом. Ингредиенты: · Болгарский перец (красный, жёлтый) — 4 шт. · Томаты — 4 шт. · Лук — 1 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Яйца — 4 шт. · Кумин, паприка, острый перец · Петрушка Как готовить: 1. Перец запеките в духовке или на газовой горелке до чёрных пятен. Снимите кожицу, нарежьте полосками. 2. Лук обжарьте, добавьте чеснок, томаты (очищенные). Тушите 10 минут. 3. Добавьте перец, кумин, паприку. Тушите ещё 5 минут. 4. Сделайте…

   
2. 46 просмотров, 7 реакций, 16 июн. 2026 г., изображение

   Алжирская Чакчука — яйца в рагу из перцев и помидоров 🍳🌶️🇩🇿 Похожа на шакшуку, но другой характер. Много сладкого перца, томатов, кумин. Подаётся с хрустящим багетом. Ингредиенты: · Болгарский перец (красный, жёлтый) — 4 шт. · Томаты — 4 шт. · Лук — 1 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Яйца — 4 шт. · Кумин, паприка, острый перец · Петрушка Как готовить: 1. Перец запеките в духовке или на газовой горелке до чёрных пятен. Снимите кожицу, нарежьте полосками. 2. Лук обжарьте, добавьте чеснок, томаты (очищенные). Тушите 10 минут. 3. Добавьте перец, кумин, паприку. Тушите ещё 5 минут. 4. Сделайте…

   
3. 57 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Хопперс со Шри-Ланки — рисовые «блины»-корзиночки 🥥🍳🇱🇰 Ферментированное рисовое тесто выпекается в вок-образной сковороде. Результат — хрустящие края и мягкое дно. В центр разбивают яйцо. Едят с острым самбалом. Ингредиенты: · Рисовая мука — 200 г · Кокосовое молоко — 400 мл · Дрожжи — 5 г · Сахар, соль · Яйцо — по 1 на хопперс Как готовить: 1. Смешайте муку, кокосовое молоко, дрожжи, сахар, соль. Оставьте на ночь. 2. Сковорода-вок или небольшая антипригарная сковорода. Нагрейте, смажьте маслом. 3. Влейте тесто, покрутите сковороду, чтобы тесто растеклось по краям. 4. В центр…

   
4. 59 просмотров, 9 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

   Хопперс со Шри-Ланки — рисовые «блины»-корзиночки 🥥🍳🇱🇰 Ферментированное рисовое тесто выпекается в вок-образной сковороде. Результат — хрустящие края и мягкое дно. В центр разбивают яйцо. Едят с острым самбалом. Ингредиенты: · Рисовая мука — 200 г · Кокосовое молоко — 400 мл · Дрожжи — 5 г · Сахар, соль · Яйцо — по 1 на хопперс Как готовить: 1. Смешайте муку, кокосовое молоко, дрожжи, сахар, соль. Оставьте на ночь. 2. Сковорода-вок или небольшая антипригарная сковорода. Нагрейте, смажьте маслом. 3. Влейте тесто, покрутите сковороду, чтобы тесто растеклось по краям. 4. В центр…

   
5. 85 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Чешская Свичкова — говядина с овощным соусом и варениками 🥩🥕🇨🇿 Национальная гордость Чехии. Говядина томится в сливочно-овощном соусе, подаётся с варениками (кнедликами), клюквой и взбитыми сливками. Звучит странно — на вкус божественно. Ингредиенты: · Говядина (лопатка) — 800 г · Морковь — 3 шт. · Корень петрушки — 1 шт. · Сельдерей — 1/4 корня · Лук — 2 шт. · Сливки 33% — 200 мл · Сахар — 1 ч. ложка · Уксус — 1 ст. ложка · Лавровый лист, душистый перец, тимьян Для кнедликов: мука 250 г, молоко 125 мл, дрожжи, яйцо. Как готовить: 1. Мясо обжарьте, добавьте нарезанные овощи, залейте…

   
6. 86 просмотров, 11 реакций, 14 июн. 2026 г., изображение

   Чешская Свичкова — говядина с овощным соусом и варениками 🥩🥕🇨🇿 Национальная гордость Чехии. Говядина томится в сливочно-овощном соусе, подаётся с варениками (кнедликами), клюквой и взбитыми сливками. Звучит странно — на вкус божественно. Ингредиенты: · Говядина (лопатка) — 800 г · Морковь — 3 шт. · Корень петрушки — 1 шт. · Сельдерей — 1/4 корня · Лук — 2 шт. · Сливки 33% — 200 мл · Сахар — 1 ч. ложка · Уксус — 1 ст. ложка · Лавровый лист, душистый перец, тимьян Для кнедликов: мука 250 г, молоко 125 мл, дрожжи, яйцо. Как готовить: 1. Мясо обжарьте, добавьте нарезанные овощи, залейте…

   
7. 77 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Перуанское Севиче — сырая рыба в лимонном соке 🐟🍋🇵🇪 «Сырая» рыба, которая готовится без огня. Кислота лайма «варит» рыбу, превращая её в нежнейшее блюдо. Острота, свежесть, хруст кукурузы. Ингредиенты: · Белая рыба (морской окунь, дорадо) — 400 г · Лаймы — 6 шт. (сок) · Красный лук — 1/2 шт. · Перец чили (ахи) — 1 шт. · Кинза — пучок · Бланшированная кукуруза, сладкий картофель (для подачи) Как готовить: 1. Рыбу нарежьте кубиками 1,5 см. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чили — мелкими кубиками. 3. Смешайте рыбу, лук, чили, сок лайма (рыба должна быть покрыта). Посолите. 4.…

   
8. 78 просмотров, 14 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

   Перуанское Севиче — сырая рыба в лимонном соке 🐟🍋🇵🇪 «Сырая» рыба, которая готовится без огня. Кислота лайма «варит» рыбу, превращая её в нежнейшее блюдо. Острота, свежесть, хруст кукурузы. Ингредиенты: · Белая рыба (морской окунь, дорадо) — 400 г · Лаймы — 6 шт. (сок) · Красный лук — 1/2 шт. · Перец чили (ахи) — 1 шт. · Кинза — пучок · Бланшированная кукуруза, сладкий картофель (для подачи) Как готовить: 1. Рыбу нарежьте кубиками 1,5 см. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чили — мелкими кубиками. 3. Смешайте рыбу, лук, чили, сок лайма (рыба должна быть покрыта). Посолите. 4.…

   
9. 72 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Португальская треска Бакальяу а Браз — солёная рыба, картошка и яйца 🐟🥔🇵🇹 У португальцев говорят: 365 дней в году — 365 способов приготовить треску. Этот — лучший. Солёная треска обжаривается с картофельной соломкой, луком и яйцами. Ингредиенты: · Треска солёная (вымачивать 24 часа) — 400 г · Картофель — 500 г · Лук — 2 шт. · Яйца — 4 шт. · Петрушка — пучок · Оливки чёрные — горсть Как готовить: 1. Вымоченную треску отварите 5 минут, разберите на крупные куски. 2. Картофель нарежьте тонкой соломкой, обжарьте во фритюре до хруста. 3. Лук обжарьте до золота, добавьте треску,…

   
10. 74 просмотров, 11 реакций, 12 июн. 2026 г., изображение

    Португальская треска Бакальяу а Браз — солёная рыба, картошка и яйца 🐟🥔🇵🇹 У португальцев говорят: 365 дней в году — 365 способов приготовить треску. Этот — лучший. Солёная треска обжаривается с картофельной соломкой, луком и яйцами. Ингредиенты: · Треска солёная (вымачивать 24 часа) — 400 г · Картофель — 500 г · Лук — 2 шт. · Яйца — 4 шт. · Петрушка — пучок · Оливки чёрные — горсть Как готовить: 1. Вымоченную треску отварите 5 минут, разберите на крупные куски. 2. Картофель нарежьте тонкой соломкой, обжарьте во фритюре до хруста. 3. Лук обжарьте до золота, добавьте треску,…

    
11. 137 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    Египетский Кошари — макароны с рисом, чечевицей и жареным луком 🍝🇪🇬 Национальное блюдо бедняков, которое обожают все. Слои макарон, риса, чечевицы, томатный соус и хрустящий лук. Очень сытно и очень вкусно. Ингредиенты: · Рис — 200 г · Чечевица зелёная — 200 г · Макароны короткие (пенне/фузилли) — 200 г · Лук — 3 большие луковицы · Томатный соус (паста 3 ст.ложки + вода 300 мл) · Чеснок — 4 зубчика · Уксус (белый) — 1 ст. ложка Как готовить: 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте во фритюре до темно-золотого. 2. Рис и чечевицу отварите отдельно. Макароны тоже. 3. Соус:…

    
12. 138 просмотров, 19 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

    Египетский Кошари — макароны с рисом, чечевицей и жареным луком 🍝🇪🇬 Национальное блюдо бедняков, которое обожают все. Слои макарон, риса, чечевицы, томатный соус и хрустящий лук. Очень сытно и очень вкусно. Ингредиенты: · Рис — 200 г · Чечевица зелёная — 200 г · Макароны короткие (пенне/фузилли) — 200 г · Лук — 3 большие луковицы · Томатный соус (паста 3 ст.ложки + вода 300 мл) · Чеснок — 4 зубчика · Уксус (белый) — 1 ст. ложка Как готовить: 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте во фритюре до темно-золотого. 2. Рис и чечевицу отварите отдельно. Макароны тоже. 3. Соус:…

    
13. 105 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Аргентинский стейк с соусом Чимичурри — огонь и зелень 🔥🥩🇦🇷 В Аргентине мясо жарят на углях и подают с зелёным соусом из петрушки, чеснока, уксуса и острого перца. Соус убивает двоих зайцем: смягчает мясо и добавляет свежесть. Ингредиенты: · Стейк (рибай или скёрт) — 500 г · Крупная соль Для соуса: · Петрушка свежая — большой пучок · Чеснок — 4 зубчика · Орегано сушёный — 1 ст. ложка · Красный винный уксус — 3 ст. ложки · Оливковое масло — 100 мл · Хлопья чили Как готовить: 1. Соус: мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте орегано, уксус, масло, чили, соль. Дайте настояться 15…

    
14. 107 просмотров, 11 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

    Аргентинский стейк с соусом Чимичурри — огонь и зелень 🔥🥩🇦🇷 В Аргентине мясо жарят на углях и подают с зелёным соусом из петрушки, чеснока, уксуса и острого перца. Соус убивает двоих зайцем: смягчает мясо и добавляет свежесть. Ингредиенты: · Стейк (рибай или скёрт) — 500 г · Крупная соль Для соуса: · Петрушка свежая — большой пучок · Чеснок — 4 зубчика · Орегано сушёный — 1 ст. ложка · Красный винный уксус — 3 ст. ложки · Оливковое масло — 100 мл · Хлопья чили Как готовить: 1. Соус: мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте орегано, уксус, масло, чили, соль. Дайте настояться 15…

    
15. 124 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

    Турецкий Искендер кебаб — мясо на лепёшке с томатным соусом и йогуртом 🍖🇹🇷 Бурса гордится этим блюдом. Нежный ягнёнок, обжаренный на вертеле, подаётся на кусочках лепёшки, с острым томатным соусом и растопленным маслом. Йогурт балансирует всё. Ингредиенты: · Мясо (ягнёнок или говядина) — 600 г · Лаваш или пиде — 2 шт. · Томатная паста — 2 ст. ложки · Сливочное масло — 100 г · Йогурт греческий — 200 г · Перец чили (по желанию) Как готовить: 1. Мясо нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на сильном огне 3-4 минуты. 2. Томатную пасту разведите 100 мл воды, прогрейте, добавив половину…