КУХНЯ НАРОДОВ МИРА в мессенджере MAX — 228 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «КУХНЯ НАРОДОВ МИРА»

1. 49 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   У нас гениальное предложение: давайте отмечать самый тот факт, что какое-то блюдо получилось по-настоящему вкусным! 🤣

   
2. 103 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🥨С ДНЁМ РОССИИ, дорогие! Россия полна самых разных вкусов, она целый гастромир! Отличите вкус суздальского огурца от истобинского? То-то и оно. А суп я ели? Сколько есть всего, смотрите: жижиг-галнаш, кыстыбый, курзе, чуду, казы... Будем готовить, а пока что вкусного вам праздника!

   
3. 91 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   🥙 ИСТОРИЯ ОДНОГО БЛЮДА: КАК ШАУРМА ПОКОРИЛА ТРИ МИРА Сегодняшний герой — самый продаваемый уличный фастфуд от Стамбула до Берлина и от Тель-Авива до Москвы. Середина XIX века, турецкий город Бурса. Исхак-эффинди придумал жарить мясо вертикально на вертеле: баранина, нанизанная слоями, медленно вращается у раскалённых углей. Готовые полоски срезали ножом — отсюда и название «чевирме» (крутящийся) или «челеби кебаб». Из Турции блюдо перекочевало в арабские страны. Арабы не могли выговорить «чевирме» и стали называть его «шаурма» (от çevirme — арабское произношение). В Греции оно стало…

   
4. 108 просмотров, 10 июн. 2026 г.

   Нашли наиподробнейший рецепт фо бо у коллег и решили принести его вам в виде репоста. Наслаждайтесь!

5. 142 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   🌴 ТАМАРИНД — КИСЛОТА, КОТОРАЯ ОБЪЕДИНИЛА ТРИ КОНТИНЕНТА Откроем нашу рубрику «География на вилке: ингредиент дня». Сегодня говорим о тамаринде, без которого немыслима кухня Таиланда, Мексики, Нигерии и Индии. Тамаринд — это тёмно-коричневые стручки с кисло-сладкой мякотью внутри. В сыром виде он настолько кислый, что сводит скулы. Но в блюдах раскрывается как сложный фруктовый акцент — с нотами фиников, лимона и карамели. Где и как едят: 🇹🇭 Таиланд — пад-тай не будет пад-таем без тамариндовой пасты. Кислота балансирует рыбный соус и сахар. 🇲🇽 Мексика — тамаринд добавляют в напитки…

   
6. 145 просмотров, 08 июн. 2026 г., видео

   🍔 Ну что, друзья, обещали вам фо бо, а принесли экономиста и финансиста Кирилла Дмитриева с бургерами. А всё почему? Потому что хочется реабилитировать это блюдо. Оно не обязательно жирное, тяжелое, вредное, калорийное. Бургер легко может быть вкусным и полезным, а заодно - посмотрите видео, Дмитриев очень интересно рассказывает! - создавать неформальную атмосферу даже в высших кругах и на официальных приёмах. Ну и на вашей домашней вечеринке этим летом, разумеется. Сделать рецепт? Хотите? 👍, если да Фо бо тоже будет, мы всё помним!

7. 36 просмотров, 1 реакций, 08 июн. 2026 г., видео

   🍔 Ну что, друзья, обещали вам фо бо, а принесли экономиста и финансиста Кирилла Дмитриева с бургерами. А всё почему? Потому что хочется реабилитировать это блюдо. Оно не обязательно жирное, тяжелое, вредное, калорийное. Бургер легко может быть вкусным и полезным, а заодно - посмотрите видео, Дмитриев очень интересно рассказывает! - создавать неформальную атмосферу даже в высших кругах и на официальных приёмах. Ну и на вашей домашней вечеринке этим летом, разумеется. Сделать рецепт? Хотите? 👍, если да Фо бо тоже будет, мы всё помним!

8. 172 просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

   🥥 ЛАЙФХАК ДНЯ: Как открыть кокос без ножа и молотка Что вам нужно: 🔹 Кокос (коричневый, с «глазками» на одном конце) 🔹 Отвёртка или толстая спица 🔹 Стакан Шаг 1 Найдите три тёмных пятнышка на верхушке кокоса. Это «глазки». Один из них мягче остальных — он природное слабое место. Шаг 2 Воткните отвёртку в мягкий глазок. Сделайте отверстие. Вы услышите шипение — это выходит газ. Хороший знак. Шаг 3 Переверните кокос над стаканом. Вся кокосовая вода вытечет сама. Не нужно пилить, не нужно бить. Шаг 4 Теперь положите пустой кокос в пакет и ударьте по нему молотком (или тяжёлой скалкой)…

   
9. 70 просмотров, 2 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

   🥥 ЛАЙФХАК ДНЯ: Как открыть кокос без ножа и молотка Что вам нужно: 🔹 Кокос (коричневый, с «глазками» на одном конце) 🔹 Отвёртка или толстая спица 🔹 Стакан Шаг 1 Найдите три тёмных пятнышка на верхушке кокоса. Это «глазки». Один из них мягче остальных — он природное слабое место. Шаг 2 Воткните отвёртку в мягкий глазок. Сделайте отверстие. Вы услышите шипение — это выходит газ. Хороший знак. Шаг 3 Переверните кокос над стаканом. Вся кокосовая вода вытечет сама. Не нужно пилить, не нужно бить. Шаг 4 Теперь положите пустой кокос в пакет и ударьте по нему молотком (или тяжёлой скалкой)…

   
10. 100 просмотров, 1 реакций, 06 июн. 2026 г., изображение

    Гаспаччо. Испания, Андалусия. Две специи: чеснок, оливковое масло (копченое).

    
11. 188 просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    Гаспаччо. Испания, Андалусия. Две специи: чеснок, оливковое масло (копченое).

    
12. 207 просмотров, 05 июн. 2026 г., изображение

    🍳 Минимум слов, максимум дела Блюдо: Шакшука (Израиль / Магриб) Яйца, тушеные в томатно-перечном соусе с острыми специями. Едят с хлебом. Готовят на завтрак, обед и ужин. Ингредиенты (на 2 порции): - Яйца — 4 шт - Помидоры в собственном соку — 400 г (или 5 свежих, очищенных) - Болгарский перец — 1 шт - Лук — 1 шт (небольшой) - Чеснок — 2 зубчика - Паприка молотая — 1 ч. ложка - Кумин (зира) — ½ ч. ложки - Острый перец (хлопья или свежий) — по вкусу - Соль, перец черный — по вкусу - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Кинза или петрушка для подачи Шаги: 1. Лук и перец нарезать мелким…

    
13. 121 просмотров, 1 реакций, 05 июн. 2026 г., изображение

    🍳 Минимум слов, максимум дела Блюдо: Шакшука (Израиль / Магриб) Яйца, тушеные в томатно-перечном соусе с острыми специями. Едят с хлебом. Готовят на завтрак, обед и ужин. Ингредиенты (на 2 порции): - Яйца — 4 шт - Помидоры в собственном соку — 400 г (или 5 свежих, очищенных) - Болгарский перец — 1 шт - Лук — 1 шт (небольшой) - Чеснок — 2 зубчика - Паприка молотая — 1 ч. ложка - Кумин (зира) — ½ ч. ложки - Острый перец (хлопья или свежий) — по вкусу - Соль, перец черный — по вкусу - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Кинза или петрушка для подачи Шаги: 1. Лук и перец нарезать мелким…

    
14. 214 просмотров, 04 июн. 2026 г., изображение

    База дня: драники / брамбораки 🥔 Брамборак (брямборак, bramborák) — это чешское и словацкое название картофельных оладий. Слово происходит от чешского brambor — «картофель» (которое, в свою очередь, пришло из немецкого Brambirne — «брауншвейгская груша»). В Чехии брамбораки всегда с майораном и чесноком. В Беларуси и Польше драники — только картофель, лук, соль. В Украине могут добавить яйцо и муку. Общее одно: тертый сырой картофель и сковорода. Сегодня — строгий белорусский вариант. Никаких «а можно без лука?». Классика. 🌯 Ингредиенты (на 4 порции): Картофель — 1 кг Лук репчатый — 1…

    
15. 133 просмотров, 2 реакций, 04 июн. 2026 г., изображение

    База дня: драники / брамбораки 🥔 Брамборак (брямборак, bramborák) — это чешское и словацкое название картофельных оладий. Слово происходит от чешского brambor — «картофель» (которое, в свою очередь, пришло из немецкого Brambirne — «брауншвейгская груша»). В Чехии брамбораки всегда с майораном и чесноком. В Беларуси и Польше драники — только картофель, лук, соль. В Украине могут добавить яйцо и муку. Общее одно: тертый сырой картофель и сковорода. Сегодня — строгий белорусский вариант. Никаких «а можно без лука?». Классика. 🌯 Ингредиенты (на 4 порции): Картофель — 1 кг Лук репчатый — 1…