Три брюта натощак

Последние публикации канала «Три брюта натощак»

1. 308 просмотров, 4 реакций, 24 июл. 2026 г.

   🍷 Митрофанов пробовал. Зашло! Классика от @burnierwinery — линейка, ради которой садишься Если летние новинки — это флирт на набережной, то Классика — уже разговор по-взрослому. Четыре вина с характером, и два из них хозяйство выпустило впервые за всю свою историю. Дебют, который сразу хочется запомнить. Мальбек. Первый в истории хозяйства — и сразу берёт басом. Чернослив, какао, плотный танин, у которого есть вес. Это вино не для «просто налить»: ему нужны угли, баранина, мясо с дымком. Малосольный огурчик рядом даже не рассматриваем — не его компания. Сира. Перец, ежевика, фиалка. По духу…

   Открыть пост в MAX
2. 342 просмотров, 19 реакций, 24 июл. 2026 г.

   🍷 У «Трёх Брютов» теперь есть дом в интернете Друзья, свершилось. Мы собрали витрину — tribruta.ru/vino/ . И не пугайся слова «сайт»: это не бездушный интернет-магазин. Торговать вином онлайн в России всё равно нельзя — а мы брюты законопослушные. Поэтому сделали честнее и удобнее. Как это работает Открываешь витрину — спокойно, с дивана, без толпы у полки. Листаешь вино: 1247 позиций из 30+ стран, с историей за каждой бутылкой. Приглянулась — жмёшь «Резерв». Бутылка уходит под твоё имя и терпеливо ждёт тебя у нас на Первомайской. Приходишь, забираешь, платишь на месте — когда уже держишь её…

   Открыть пост в MAX
3. 438 просмотров, 16 реакций, 23 июл. 2026 г.

   🍷 «Бокальная химия» · Josephinenhütte Бокал, который убила война — и воскресили через 180 лет. — Рождение · 1842 Граф Леопольд фон Шаффготш основал в Судетах стекольную мануфактуру и назвал её именем жены — Жозефина. Josephinenhütte быстро стал одним из крупнейших стекольных заводов Европы. Гибель · война Через сто лет мануфактуру стёрла война. Бренд исчез с карты на десятилетия. Воскрешение · 2019 В Берлине трое друзей решили вернуть Josephinenhütte к жизни. И позвали на роль главного дизайнера Курта Йозефа Цальто — того самого, кто в 2000-х создал легендарную серию Denk'Art для Zalto.…

   Открыть пост в MAX
4. 451 просмотров, 17 реакций, 20 июл. 2026 г.

   🍷 Дембельский аккорд Алексея Даниленко — прощальная дегустация в «Трёх Брютах» Есть люди, без которых винный Сочи представить сложно. Алексей Даниленко — из таких. 15 лет в гостеприимстве, годы в винотеке Joia, где он проводил дегустации, которые вспоминают до сих пор. Его тут знают — и знают за дело. А теперь красивый поворот: Алексей возвращается домой, на Кубань, и меняет сферу. По образованию он агроинженер — и решил связать жизнь с землёй и сельским хозяйством. Честный, взрослый выбор. Но перед дорогой — один вечер. Его дембельский аккорд. У нас, в винотеке «Три Брюта Натощак», в…

   Открыть пост в MAX
5. 473 просмотров, 13 реакций, 19 июл. 2026 г.

   Доброе утро!!! 🍷 Митрофанов пробовал. Зашло! Винисаж от @burnierwinery — три новинки на лето «Винисаж» — это вино плюс вернисаж. Галерея, которую наливают в бокал: на каждой этикетке — картина настоящего художника, победителя конкурса. Три новинки, и у каждой — винтовая пробка. Да-да, я слышу: «винт — это колхоз». Друзья, штопор — это романтика ресторана. А на пикнике, где штопор остался дома, винтовая пробка — спаситель вечера. Открутил одной рукой — и вино свежее, будто вчера из погреба. 🥂 Белое — Шардоне, Пино Блан, Мускат. Лёгонькое: груша, белый цвет, чуть муската — ровно чтобы…

   Открыть пост в MAX
6. 422 просмотров, 18 реакций, 17 июл. 2026 г.

   🍇 Армения. Колыбель виноделия — и мой новый винный тур Друзья, я снова собираю группу в винное путешествие. 26 сентября — 1 октября, шесть дней в стране, где вино делали за тысячи лет до Бордо и Тосканы. Почему Армения и почему сейчас Страна переживает настоящий винный взрыв. Вулканические почвы, виноградники на высоте до 1800 метров, автохтонные сорта Арени и Воскеат, которых не встретишь больше нигде в мире. И гостеприимство, где на винодельнях мирового уровня тебя встречают не наёмные гиды, а сами владельцы — и дегустация превращается в тёплое семейное застолье. Что нас ждёт •…

   Открыть пост в MAX
7. 427 просмотров, 9 реакций, 17 июл. 2026 г.

   🍷 «Бокальная химия» · Выпуск 5 Бордо vs бургундия: почему бокалы такие разные Высокий вытянутый против широкого и пузатого. Это не каприз дизайнеров — это два инструмента под два характера вина. — Бордоский бокал Высокий, со стройной вытянутой чашей. Создан под структурные танинные красные: каберне совиньон, мерло, бордоские бленды, наш красностоп. Высокая чаша уводит вино компактной струёй к центру и задней части языка — танины ложатся мягче, спирт собран, а плотный тёмный фрукт выходит вперёд. — Бургундский бокал Широкий, пузатый, с заметно сужающейся кромкой. Под нежные ароматные красные:…

   Открыть пост в MAX
8. 543 просмотров, 13 реакций, 08 июл. 2026 г.

   🍷 Бокальная химия · выпуск 10 — поддельный Lehmann Этот бокал мне подарили. Сказали — Lehmann. Реймс, Франция, премиум. Перевернул — а это подделка. И таких историй всё больше, поэтому разберём предметно. ✦ Сначала — про настоящий Lehmann Это серьёзная французская школа. Жерар Леманн основал бренд в Реймсе, в самом сердце Шампани, в 1988 году. Серия Jamesse — работа Филиппа Жамесса, шеф-сомелье ресторана Les Crayères (три звезды Мишлен). А линию Lehmann Glass в 2012-м запускали вместе с ныне покойным Жераром Бассе — лучшим сомелье мира 2010 года. За такими именами стоит настоящая инженерия…

   Открыть пост в MAX
9. 676 просмотров, 15 реакций, 05 июл. 2026 г.

   🍷 Бокальная химия · выпуск 09 — Sydonios Есть бренды, которые кричат о себе логотипом. А есть те, что просто стоят на столах у тех, кому верят. Sydonios — из вторых. Зайдёшь на дегустацию в Château Margaux, Château Latour или Mouton Rothschild — присмотрись к бокалу. С большой вероятностью на дне ножки будет маленький знак «Sy». Это и есть Sydonios. ✦ Кто и откуда Французский бренд, основанный в 2018 году в Бордо. Создатели — Антуан Шварц, в прошлом бордоский брокер Гран Крю Классе (человек, который вино этих замков продавал и знает изнутри), и Бабатист Ларбре. Дизайн рождается в Бордо, а…

   Открыть пост в MAX
10. 546 просмотров, 9 реакций, 05 июл. 2026 г.

    🍷 Бокальная химия · выпуск 09 — Sydonios Полный разбор — в следующем посте 👇

    Открыть пост в MAX