Кулинарный🥡Абьюз🥢

Последние публикации канала «Кулинарный🥡Абьюз🥢»

1. 40.8K просмотров, 1.8K реакций, 11 июл. 2026 г.

   Сегодня готовим лосось, запечённый с апельсином, брокколи и соусом из шампанского с трюфелем. Это не просто ужин, а настоящее воспоминание о дальневосточных вкусах — с лёгкой авторской ноткой. Что понадобится : 🔻 Стейк из лосося — 2 шт; 🔻 Апельсин — 1 шт; 🔻 Брокколи — 200 гр; 🔻 Чеснок — 1 зубчик; 🔻 Сливочное масло — 30 гр; 🔻 Оливковое масло — 20 г₽; 🔻 Соль — 7–9 г₽; 🔻 Чёрный перец — по вкусу; 🔻 Тимьян свежий — 2 веточки. Для соуса : 🔻 Сухое шампанское или игристое — 150 мл; 🔻 Сливки 33 % — 80 мл; 🔻 Мёд — 1 ч. л. (7 г); 🔻 Трюфельная паста 1 ч.л. Получается невероятно ароматно:…

   Открыть пост в MAX
2. 92.7K просмотров, 2.4K реакций, 09 июл. 2026 г.

   Гастропаб Aeris: обновлённое меню — и я не смог устоять! Заглянул в гастропаб Aeris — и не зря: тут обновили меню, а значит, повод устроить себе настоящий гастропраздник! Решил взять сразу несколько позиций, чтобы прочувствовать всю палитру вкусов. И поверьте, каждое блюдо — это отдельная история. Первым делом — тёплый салат из печени цыплёнка (690₽) . Печень здесь маринуют в соли, перце и сахаре, а потом обжаривают с белым вином — и это уже звучит как магия. В паре с золотистыми мини‑картофелем и шампиньонами, заправленными соусом «Тысяча островов», плюс финальные штрихи — бальзамический…

   Открыть пост в MAX
3. 37.3K просмотров, 2.9K реакций, 27 июн. 2026 г.

   Гастрономический уикенд: что попробовать в ресторане «Наше место. Камчатка» (Елизово) Недавно заглянул в ресторан «Наше место. Камчатка» в Елизово — и остался под впечатлением! Это место, где современная подача встречается с традициями камчатской кухни, а…

   Открыть пост в MAX
4. 44.8K просмотров, 3.3K реакций, 23 июн. 2026 г.

   Гастрономический уикенд: что попробовать в ресторане «Наше место. Камчатка» (Елизово) Недавно заглянул в ресторан «Наше место. Камчатка» в Елизово — и остался под впечатлением! Это место, где современная подача встречается с традициями камчатской кухни, а локальные продукты раскрываются в самых неожиданных сочетаниях. Атмосфера здесь уютная, почти домашняя: тёплые тона в интерьере, мягкие зоны для отдыха и внимательный персонал, который всегда готов подсказать по меню. Меню здесь — настоящий кладезь камчатских вкусов, а каждое блюдо — маленький шедевр. Начну с салата с копчёной неркой и яйцом…

   Открыть пост в MAX
5. 16.2K просмотров, 3.4K реакций, 22 июн. 2026 г.

   Камчатские деликатесы в авторской интерпретации: мой отзыв о ресторане «Два моря, океан» Недавно побывал в ресторане «Два моря, океан» в Петропавловске‑Камчатском — и это был настоящий гастрономический праздник! Начну с того, что интерьер сразу погружает в морскую атмосферу: панорамные окна с видом на бухту, натуральные материалы и изящные детали — всё создаёт ощущение, будто ты на палубе корабля. Тёплый свет, уютные зоны отдыха и продуманные акценты делают это место идеальным для гастрономического вечера. А теперь о еде! Первым делом попробовал чавычу су‑вид с тропическим соусом манго‑юдзу…

   Открыть пост в MAX