Едим Дома | Медиа

Последние публикации канала «Едим Дома | Медиа»

1. 133 просмотров, 3 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: как соль делает кофе слаще, почему дети постоянно просят есть и какие компоненты в зубной пасте действительно работают ⚪️ Одна щепотка соли на чашку кофе блокирует рецепторы горечи и позволяет почувствовать естественную сладость напитка , объяснил эксперт Владимир Матвейчук. Добавляйте соль на кончике ножа в готовый напиток или смешивайте с молотым кофе перед завариванием. ⚪️ Дети 2-7 лет часто просят еду постоянно — это связано с активным ростом и эмоциональной усталостью, но важно отличать голод от желания пожевать, рассказала психолог Карина…

   Открыть пост в MAX
2. 143 просмотров, 4 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Сайлюгемский нацпарк рассказал о высококалорийной «диете» кочевников Алтая Сегодня, в День нездоровой пищи (надеемся, вы не отмечали его!) Сайлюгемский национальный парк вспомнил блюда, которые веками спасали кочевников в суровых условиях . В основе рациона — мясо, жир и кисломолочные продукты, без хлеба и зерна. В меню кочевников: ⚪️ боорсоки — жареные в масле кусочки теста, ⚪️ мюн — наваристый жирный мясной бульон в казане, ⚪️ дёргом — насыщенный отварной, а потом жареный на углях рубец с луком, ⚪️ буур (боор) — жареная печень в «рубашке» из сальника барана. Попробовать все эти блюда на…

   Открыть пост в MAX
3. 159 просмотров, 8 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Вот и подоспел сезон смородины, так что мы с Юлией Высоцкой предлагаем сделать домашнее мороженое из черной смородины . Такое мороженое не нуждается в специальной машинке и его не нужно каждые полчаса доставать из морозилки и перемешивать. Для него подойдет и замороженные ягоды (перед приготовлением их нужно разморозить). #рецепт_дня 😊 😊 😊 😊 😊 😊 ⚪️ черная смородина — 500 г ⚪️ сливки жирные — 600 мл ⚪️ молоко сгущенное — 1 банка ⚪️ лимоны — 1 шт. 😊 😊 😊 😊 😊 😊 😊 😊 С лимона широкими полосками срезать цедру, выжать из него сок. 😊 Немного ягод оставить для украшения, остальную…

   Открыть пост в MAX
4. 169 просмотров, 1 реакций, 21 июл. 2026 г.

   В России впервые сертифицировали функциональные супы и гарниры Производитель из Карелии получил сертификат на гороховый, бобовый и чечевичный супы, а также на булгур с овощами и пилав из булгура с киноа, сообщают «РИА Новости». В таких продуктах доля полезных веществ должна составлять не менее 15% от суточной нормы. Сертификат гарантирует, что еда действительно приносит пользу, а не просто выглядит как полезная. Производителей с такой продукцией включат в федеральную систему продвижения, а сами товары защитят от подделок — все сертификаты попадут в базу Росаккредитации. 😀

   Открыть пост в MAX
5. 173 просмотров, 6 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Шеф-повара продолжили отвечать на вопрос, который мы задали на прошлой неделе : 😊 Если бы у вас было 15 минут на ужин, что бы вы приготовили? Профи посоветовали приготовить легкие блюда, подходящие для лета. 🧑‍🍳 Фуад Алиев, шеф-повар ресторана «Миндаль»: Сейчас разгар сезона вишни, так что присмотритесь к этому рецепту салата с вишней и зеленью . Основа блюда удивительно проста: вишня, лук и зелень. К вишне добавляют красный лук, нарезанный тонкой соломкой, дальше — три вида зелени: кинза, укроп и красный базилик. Вместе они создают аромат, который будто переносит на восточный рынок .…

   Открыть пост в MAX
6. 175 просмотров, 6 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Курьер по доставке еды получил главную литературную премию Китая 56-летний Ван Цзибин из Китая, которого прозвали поэт-курьер, стал лауреатом премии Лу Синя за сборник стихов «Низкий полет», сообщает Global Times. С 2019 года он проехал более 150 тысяч километров и написал свыше 6000 стихотворений, вдохновленных своей работой. Первый успех пришел к нему после публикации стихотворения «Человек, спешащий куда-то». ...у спешащих нет времен года, только одна остановка и следующая остановка… Для создания сборника Ван опросил более 140 коллег-курьеров, чтобы читатели лучше поняли их трудности.…

   Открыть пост в MAX
7. 189 просмотров, 5 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Приготовление этого блюда кажется сродни медитации. Перед вами экспериментальное цитрусовое карпаччо: грейпфрут, красный апельсин, лимон, мандарин, кумкват, фета и оливковое масло. 😀

   Открыть пост в MAX
8. 205 просмотров, 5 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Ученые раскрыли физиологическую природу эмоционального переедания, искусственные подсластители нарушают метаболизм, а потеря всего 80 минут сна в сутки ведет к набору веса. Собрали свежие научные новости в дайджесте #ученые_выяснили ⚪️ Исследователи НИУ ВШЭ обнаружили , что у людей с компульсивным перееданием автономная нервная система постоянно находится в состоянии повышенного возбуждения и тревоги , а их организм не способен адаптироваться к стрессу. Даже базовая кожно-гальваническая реакция у них стабильно выше нормы, а на изображения пищи они почти не реагируют — в отличие от здоровых…

   Открыть пост в MAX
9. 185 просмотров, 3 реакций, 21 июл. 2026 г.

   На ВДНХ зреют овощи-гиганты для чемпионата «Битва гигантов» Тыквы, арбузы, морковь и подсолнух рекордных размеров уже растут на «Городской ферме» под присмотром агрономов и юных исследователей, сообщает «Москва 24». Одна из тыкв уже весит 170 кг и набирает по 7-8 кг в день — к финалу планируют побить столичный рекорд в 400 кг. Что уже впечатляет: ⚪️ подсолнух достиг 5,5 метра и побил рекорд России, ⚪️ стебли кукурузы «куско» вымахали до трех метров, ⚪️ арбузы пока около 10 кг, но планируют вырасти до 60 кг. Финал чемпионата «Битва гигантов – 2026» пройдет 12 сентября, где овощи-рекордсмены…

   Открыть пост в MAX
10. 223 просмотров, 2 реакций, 21 июл. 2026 г.

    В Роспотребнадзоре рассказали, как проверить качество воды в водоматах Вода в аппаратах должна проходить лабораторные исследования и отвечать санитарным нормам, а результаты точечных проверок подтверждают ее соответствие нормативам, сообщает АГН «Москва». При этом качество воды должны контролировать сами организации и предприниматели, эксплуатирующие водоматы. На что обратить внимание при выборе: ⚪️ Осмотрите зону налива и краны: там не должно быть налета, плесени, ржавых потеков или запаха сырости ⚪️ Проверьте дренажную решетку. под зоной налива: если на ней скопилась грязь или появилась…

    Открыть пост в MAX
11. 231 просмотров, 1 реакций, 21 июл. 2026 г.

    Редиска бывает горькой из-за горчичных масел — особенно если росла в сухой почве. В тепличной магазинной горечи обычно меньше, но если попались ядреные корнеплоды, их можно смягчить . Самый простой способ: нарежьте редиску и залейте холодной водой на 30-40 минут — горечь уйдет в воду, а вкус станет мягче. Или замаринуйте на 10-15 минут в смеси уксуса, соли и сахара. 😀 #лайфхак_ЕДМ

    Открыть пост в MAX
12. 283 просмотров, 8 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: как правильно замораживать хлеб, что добавить в печеночные оладьи для сочности и как уксус помогает вернуть белизну футболкам ⚪️ Заморозка — лучший способ сохранить хлеб свежим на 1-3 месяца , объяснил эксперт. Замораживать нужно только свежий, полностью остывший хлеб — «вчерашний» после разморозки останется жестким. Размораживать можно при комнатной температуре 2-3 часа, в тостере или в духовке при 160-170°C. ⚪️ Шеф-повар Григорий Мосин посоветовал добавить в печеночные оладьи яблочное пюре (около 30 г на 500 г печени) — кислота ферментирует белок и…

    Открыть пост в MAX
13. 267 просмотров, 10 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Маленькая ехидна ужинает. Надеемся, что и вы не забыли о вечерней трапезе. 😀

    Открыть пост в MAX
14. 280 просмотров, 4 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Туристы не заказывают национальные деликатесы из-за страха неправильно произнести название Стыд и тревожность по поводу произношения мешают путешественникам пробовать местную кухню, сообщает Falstaff Travel. Почти половина опрошенных признались, что хотя бы раз избегали блюда из-за того, что не знали, как его выговорить. В рейтинге самых «непроизносимых» блюд лидируют: ⚪️ сяолуньбао (китайские паровые пельмешки), ⚪️ ттокпокки (корейские рисовые лепешки), ⚪️ ореккьете (итальянская паста), ⚪️ мильфей (французский десерт), ⚪️ буйабес (провансальская рыбная похлебка). Страх опозориться или…

    Открыть пост в MAX
15. 175 просмотров, 5 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Фермер объяснил, как правильно хранить растительное масло Растительное масло теряет свежесть от света и теплого воздуха, поэтому не стоит держать его рядом с плитой, рассказал «РИА Новостям» фермер Янис Вутактакис. «Масло не любит кухонных перепадов. Бутылку часто ставят рядом с плитой, потому что так удобно: достал, налил, убрал. Но рядом с горячей сковородой, духовкой и паром продукт каждый день понемногу теряет свежесть», — пояснил он. Правила хранения: ⚪️ храните масло в закрытом шкафу, вдали от жара, света и сильных запахов, ⚪️ используйте темное стекло, керамику или пищевую нержавеющую…

    Открыть пост в MAX