Это просто | Евгения Полевская

Последние публикации канала «Это просто | Евгения Полевская»

1. 456 просмотров, 33 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Девочки, кто обожает печь так, как я! Все рецепты выпечки на каждый день теперь собраны в одном месте! #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария #кулинарнаякнига

   Открыть пост в MAX
2. 606 просмотров, 20 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Творожные пампушки на сковороде — быстрый завтрак! ✨ Нежные внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Исчезают со стола мгновенно! 📝 Ингредиенты: Творог — 200 г Сметана — 2 ст. л. (+ для подачи) Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 150–200 г Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: Смешайте творог (крупный лучше протереть), яйцо, сахар, соль и сметану. Всыпьте разрыхлитель и муку. Замесите мягкое, чуть липкое тесто. Смазанными маслом руками скатайте шарики размером с грецкий орех (можно слегка приплюснуть). Обжаривайте в…

   Открыть пост в MAX
3. 919 просмотров, 34 реакций, 08 июл. 2026 г.

   Пока занималась своими делами, духовка сделала всю работу за меня. Что внутри? 🥔 Молодой картофель + морковь+грибы (в специях). 🍗 Куриное филе с секретными надрезами для сочности. 🔥 200° / 30 минут — и готово! Получилось так вкусно, что не передать словами. Обязательно сохраняйте идею, если не знаете, что приготовить сегодня на обед или вечером! 📝 #быстрыйрецепт #курицасгарниром #здоровыйужин #евгенияполевская #этопросто На связи с вами в MAX Евгения Полевская

   Открыть пост в MAX
4. 978 просмотров, 45 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Когда вернулась домой 😉 На связи с вами в MAX Евгения Полевская

   Открыть пост в MAX
5. 1.2K просмотров, 27 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Друзья, на этой неделе в моём канале в MAX вышло столько вкусных рецептов, что в Телеграм всё просто не помещается. 😊 Если вы пропустили: 🥟 вареники с клубникой, 🍆 аджапсандал, 🍗 куриные окорочка в ароматном маринаде, 🍮 нежную творожную запеканку, 🍄 фаршированные шампиньоны и ещё несколько отличных рецептов – оставляю ссылки ниже. Подписывайтесь на MAX , чтобы первыми получать новые рецепты, сохранять их себе и готовить вместе со мной. Там всегда выходит больше интересного, чем успевает появиться здесь. ⬇️ Ссылки на рецепты: Вареники с клубникой – 👉 читать рецепт Аджапсандал – 👉 …

   Открыть пост в MAX
6. 1.2K просмотров, 26 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Друзья, недавно я публиковала видео, где показывала, как жарю крылышки барбекю на угольном гриле . Сегодня делюсь проверенным рецептом: расскажу и про секреты маринада, и про правила правильной жарки. Приготовление крылышек барбекю на угольном или газовом гриле Weber – это классика. Главный секрет идеальных крылышек – раздельный (двухзонный) метод жара. Это позволит вытопить жир, сделать кожу хрустящей и не сжечь сладкий соус барбекю 👉 https://dzen.ru/a/aketMwkJoCuB-8QI Для начала разделите крылья по суставам на две части (плечо и предплечье), кончики выбросьте или оставьте на бульон. Так их…

   Открыть пост в MAX
7. 1.1K просмотров, 51 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Брусничный пирог — тот самый, с воздушным дрожжевым тестом и сочной кисло-сладкой начинкой. Сохраняйте рецепт! ❤️ Ингредиенты (форма 24 см) Тесто: • молоко — 130 мл • сахар — 70 г • сухие дрожжи — 5 г • яйцо — 1 шт. • щепотка соли • сливочное масло — 40 г • мука — 300 г Начинка: • брусника — 600 г • сахар — 150 г • кукурузный крахмал — 50 г Приготовление: 1️⃣ Приготовьте опару: смешайте тёплое молоко, 2 ч. л. сахара, дрожжи и немного муки. Оставьте на 20–30 минут. 2️⃣ Бруснику смешайте с сахаром и крахмалом, проварите до загустения и полностью остудите. 3️⃣ Соедините яйцо, соль, оставшийся…

   Открыть пост в MAX
8. 1.2K просмотров, 37 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Салат, который вы захотите повторять всё лето! ☀️ 🥗 Невероятное сочетание сочного нектарина, солоноватого горячего халлуми и пикантного соуса унаги. Готовится буквально за 5 минут, а вкус — как в дорогом ресторане! Ингредиенты: • Листья салата (микс или любимая зелень) • Свежий огурец • Свежий помидор • Нектарин (выбирайте плотный, но сладкий) • Сыр Халлуми • Соус Унаги • Обжаренный кунжут (для подачи) Приготовление: 1. На тарелку выкладываем подушку из листьев салата, нарезанные огурцы и помидоры. 2. Нектарин режем дольками. 3. Обжариваем халлуми на сухой сковороде до красивой золотистой…

   Открыть пост в MAX
9. 1.3K просмотров, 25 реакций, 04 июл. 2026 г.

   Кабачковые оладьи больше не будут водянистыми: секрет хрустящей корочки, который знают немногие 👉 https://dzen.ru/a/akYviXQQ9H9Qh4EU Лето в самом разгаре, а это значит, что наступает время безоговорочного короля сезона – кабачка! Совсем скоро начнётся тот самый период, когда мы будем судорожно думать, куда пристроить богатый урожай. И первое, что приходит на ум, – это, конечно же, нежные, ароматные кабачковые оладьи. Никогда не солите натёртую массу сразу; Тщательно отжимайте кабачковую массу; Не добавляйте много муки. Идеальный пошаговый рецепт хрустящих кабачковых оладий 👉…

   Открыть пост в MAX
10. 1.4K просмотров, 55 реакций, 04 июл. 2026 г.

    Показываю свой мини-огород: от свежей зелени (укроп, петрушка, базилик) до хрустящей редиски и болгарского перца. А ещё в кадре наш сочный газон, любимые хвойники и особенная гордость — цветы, которые вырастил сын! 🌸 👦🏼 Заглядывайте в гости на виртуальную прогулку! Как вам наш огород? А что растет у вас на грядках в этом году? 👇

    Открыть пост в MAX
11. 1.4K просмотров, 28 реакций, 03 июл. 2026 г.

    Как приготовить настоящий томатный соус для неаполитанской пиццы? Для настоящей неаполитанской пиццы действует золотое правило: чем проще, тем лучше. Никакой варки, никакого лука, чеснока, томатной пасты или сушёного базилика. Соус должен быть максимально свежим, лёгким и слегка сладковатым, чтобы сбалансировать солоноватость сыра и вкус обожжённого в печи теста. Самый главный секрет здесь – качество томатов. Идеальный вариант – консервированные томаты в собственном соку. ✅ Ингредиенты: ✔️ Томаты в собственном соку – 1 банка (400 г) ✔️ Морская соль – 4-5 г (примерно 0.5 ч. л. по вкусу) ✔️…

    Открыть пост в MAX
12. 1.3K просмотров, 22 реакций, 02 июл. 2026 г.

    Стоит ли переплачивать за планетарный миксер или хватит обычного ручного? Выбросить 50 тысяч рублей на крутой планетарный миксер или сэкономить и взять ручной? Давайте честно: всё зависит от того, что вы готовите! 👉 https://dzen.ru/video/watch/6a45045901bb333d7116ee67 В ролике разложила по полочкам: 1️⃣ Плюсы и минусы бюджетных ручных моделей. 2️⃣ Скрытые недостатки дорогих планетарников. 3️⃣ Профессиональный секрет: почему миксер называют «планетарным» и как работает его двойной привод. Если ваша цель – шарлотка по выходным, не переплачивайте. Но если вы мечтаете об идеальном хлебе, сдобе и…

    Открыть пост в MAX
13. 1.4K просмотров, 31 реакций, 02 июл. 2026 г.

    Показываю, как приготовить лепёшки вкуснее и мягче, чем в тандыре (секрет идеального теста) Многие думают, что повторить настоящую восточную лепёшку на домашней кухне невозможно – нужен тандыр. Но сегодня я докажу вам обратное. Мы приготовим те самые знаменитые узбекские лепешки — с хрустящей, глянцевой корочкой снаружи и невесомым, как пух, мякишем внутри. Я поделюсь с вами простым секретом обычной духовки, благодаря которому лепёшки получатся точь-в-точь как из настоящей каменной печи-тандыра 👉 https://dzen.ru/a/akUGQcR5nTuA1W6R Ингредиенты Для дрожжевого теста: вода – 150 мл; молоко – 150…

    Открыть пост в MAX
14. 1.5K просмотров, 35 реакций, 01 июл. 2026 г.

    Мой родной, любимый и такой красивый Белгород 🤍 ✨ Наконец-то выбрались погулять и своими глазами увидели новую часть парка «Берега». Локация получилась просто невероятная - идеальное сочетание природы и современного уюта. Включите звук на полную, заварите тёплый чай и прогуляйтесь сегодня вечером вместе с нами 🌿 Как вам обновление парка? Кто уже успел там побывать? #белгород31 #паркберегабелгород #любимыйгород #этопросто #евгенияполевская

    Открыть пост в MAX
15. 1.5K просмотров, 41 реакций, 30 июн. 2026 г.

    Забываем про духовку и муку. Готовим «Кофейное облако» — нежнейшее суфле из простых продуктов, которое тает на языке. По вкусу как дорогой десерт из кофейни, а по факту — 5 минут делов! 👇 Рецепт: Ряженка (3,2%) — 0,5 л Кофе эспрессо — 70 мл Желатин (быстрорастворимый) — 20 г Сахарная пудра — 3-4 ст. л. 🍴 Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 https://dzen.ru/a/ad9f1b3EfGOuC7QU Попробуйте и пишите в комментариях, как вам такая альтернатива тортам? ❤️ #этопросто #евгенияполевская #десерты #бездуховки #кулинария

    Открыть пост в MAX