FORREST DZEN

Последние публикации канала «FORREST DZEN»

1. 26 просмотров, 8 реакций, 21 июл. 2026 г.

   У нас не бывает громкой музыки. На втором ужине играл гитарист — тихо, известные песни, но так, будто их шепчут. Чтобы не перекрыть главное. А главное здесь — это звуки самого леса. Журчит водопад с пруда. Поют птицы. Потрескивает огонь. Звенят бокалы. Я давно поняла: тишину нельзя купить и нельзя подделать. Её можно только сберечь. Мы — бережём. #таруса #forrestdzen #дикиеужины #ужинывлесу #гастрономическийвечер

   Открыть пост в MAX
2. 37 просмотров, 9 реакций, 20 июл. 2026 г.

   Один гость сказал, уезжая: «Завтра я уже буду другим». След вечера — в этих словах, которые остались в памяти. Мы не кормим — за этим в ресторан. Мы даём вечер, после которого что-то внутри сдвигается. Это дороже любого блюда. #таруса #forrestdzen #дикиеужины #ужинывлесу #гастрономическийвечер

   Открыть пост в MAX
3. 40 просмотров, 12 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Каждый ужин у нас по сезону. Что созрело в лесу к этой неделе, то и станет героем стола. На 25 июля главные - лисички, лесная земляника, ягоды и конечно же дичь! На этот раз лань. Лисички шеф приготовит на огне, с дымком. Земляника уйдет в десерт и лимонад. А лань станет главным блюдом нашего вечера. 8 августа будет другое - другие грибы, другие ягоды, другой опыт, другое мясо. Двух одинаковых вечеров у нас не бывает. Мы и сами не знаем заранее, чем удивит нас шеф. В этом часть радости )

   Открыть пост в MAX
4. 33 просмотров, 12 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Нас часто спрашивают почему лес? 🌲 А по-другому у нас и не было. Почти 10 лет назад мы уехали из города сюда, в сосны под Тарусой. Было ли страшно? Нет. Мы просто осознанно выбрали, как хотим жить. Здесь мастерская, здесь дом, здесь выросли дочки. Forest - это лес. Но если прислушаться - for rest. Для отдыха. Не от работы. От спешки. Сюда долго ехать, и дорога успевает снять с человека лишнее. Гость выходит из машины уже немного другим. У нас не бывает чужих. Не потому, что мы закрыты. А потому, что важно кто с тобой рядом. Ужин FORRESTDZEN- 10 человек за столом, которые завтра могут стать…

   Открыть пост в MAX