ОГОРОД

Последние публикации канала «ОГОРОД»

1. 463 просмотров, 20 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Почему сахар в игристом — это нормально. Разбираемся, что такое дозаж. На платформе « Своё вино » от РСХБ прочитали материал о дозаже — заключительном этапе производства игристого. Заодно вспомнили, что означают надписи «брют», «экстра-брют» и brut nature и как по ним выбрать бутылку. Дозаж (от фр. liqueur de dosage) — это добавление в игристое после вторичного брожения экспедиционного ликера — смеси того же вина и сахара. Делают это не для того, чтобы напиток стал слаще, а чтобы сбалансировать вкус. Небольшое количество сахара помогает смягчить кислотность, благодаря чему вино становится…

   Открыть пост в MAX
2. 812 просмотров, 24 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Самый легендарный нишевый фестиваль лета — Праздник Огурца — в этом году пройдет в Суздале 1 и 2 августа. Впервые за свою историю Владимиро-Суздальский музей-заповедник проведет его в расширенном двухдневном формате на территории Музея деревянного зодчества. А «Огород», конечно же, выступит информационным партнером. Фестиваль состоится уже в 24-й раз. По традиции гостей ждут знаменитые огуречные конкурсы, тематические игры, мастер-классы, «Засолочная изба» со старинными рецептами и дегустацией солений, ярмарка ремесел, гастрономические ряды с блюдами русской кухни, а также интерактивные…

   Открыть пост в MAX
3. 974 просмотров, 25 реакций, 10 июл. 2026 г.

   В Сибири разработали низкокалорийную альтернативу листам нори. Ученые Новосибирского государственного технического университета создали технологию производства тонких листов из овощей и фруктов, которые можно использовать для роллов, закусок и различных снеков с начинкой. Разработка задумана как низкокалорийная альтернатива листьям нори и рисовой бумаге. По словам авторов проекта, овощные и фруктовые листы сохраняют витамины, минеральные вещества и пищевые волокна исходного сырья, при этом содержат минимум калорий. Такой продукт соответствует тренду на полезные перекусы и, благодаря высокой…

   Открыть пост в MAX
4. 1.0K просмотров, 43 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Готовимся к дачным выходным, как Майя Плисецкая в подмосковных Снегирях, 1962 г.

   Открыть пост в MAX
5. 1.2K просмотров, 32 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Устраиваем дачную эстетику в городской квартире. Если собственный дом с верандой пока остается мечтой, создать нужное настроение можно и без переезда — с помощью интерьера в стиле фармхаус. Этот стиль вырос из американских фермерских домов, где ценились простота, практичность и натуральные материалы. Сегодня фармхаус переживает новую волну популярности: его легко адаптировать под современную квартиру, добавив всего несколько характерных деталей. Главный принцип — сочетать винтажные находки с лаконичной современной мебелью. Старый буфет может соседствовать с минималистичной кухней, а грубое…

   Открыть пост в MAX
6. 1.2K просмотров, 25 реакций, 09 июл. 2026 г.

   «Архстояние» объявило полную программу фестиваля, который пройдет с 23 по 26 июля в арт-парке Никола-Ленивец. В этом году тема фестиваля — «Маршрут перестроен»: парк превратится в пространство масштабного квеста и тотального спектакля, где зрители станут полноправными участниками происходящего. А наш «Огород» выступает информационным партнером. Гостей ждут более 15 новых арт-проектов Ирины Кориной, Леонида Тишкова, Романа Сакина, Маши Сомик, Сергея Катрана, студии Applied Ingredients и других авторов. В программе — художественно-гастрономический перформанс, путешествие луны по главным…

   Открыть пост в MAX
7. 1.2K просмотров, 24 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Pringles решил выйти за пределы чипсов и представил булочки для хот-догов. Лимитированная новинка получила название Pop Dog Buns. Булочки сделали на картофельной основе и выпустили сразу в трех фирменных вкусах бренда: Sour Cream & Onion, BBQ и Honey Mustard. Каждая имеет длину 7,5 дюйма (около 19 см) и упакована в узнаваемую тубу Pringles. В компании объяснили, что хотели превратить самую недооцененную часть хот-дога — булку — в главный элемент блюда. Новинку приурочили к Национальному дню хот-дога, который в США отмечают 15 июля. В свободной продаже Pop Dog Buns не появятся. Получить их…

   Открыть пост в MAX
8. 1.1K просмотров, 41 реакций, 09 июл. 2026 г.

   После экватора рабочей недели можно особо не стараться 😌

   Открыть пост в MAX