«Фугу с маслом» или Средиземноморская диета

Последние публикации канала ««Фугу с маслом» или Средиземноморская диета»

1. 712 просмотров, 8 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Рецепт куриных котлеток с гарниром из батата и брюссельской капусты Ингредиенты: ➡ 500 г куриного фарша ➡ 1 яйцо ➡ 2-3 пера зелёного лука или небольшой пучок другой зелени ➡ 2 столовые ложки муки ➡ масло для жарки ➡ брюссельская капуста (можно замороженную) ➡ 2-3 картофелины батата (можно заменить на обычный картофель) ➡ дижонская горчица ➡ соль, перец ➡ оливковое или сливочное масло Приготовление: 🔷 Включите духовку на 180°. 🔷 Почистите батат или картофель, нарежьте соломкой. 🔷 Батат положите в миску, добавьте 2 чайные ложки горчицы и хорошо перемешайте. 🔷 Посолите батат и отправьте в…

   Открыть пост в MAX
2. 1.3K просмотров, 19 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Средиземноморская диета — это не только про еду Это про длинные разговоры за столом. Про завтрак на свежем воздухе, когда не нужно никуда торопиться. Про семейный ужин, где важны не только блюда, но и люди рядом. Про бокал вина не потому, что «полезно», а потому что он стал частью приятного вечера с близкими. Про свежие продукты, сезонные овощи, рыбу, хороший сыр, ароматный хлеб и оливковое масло — без строгих запретов и чувства вины. Средиземноморский стиль жизни учит простой вещи: здоровье складывается не только из того, что мы едим, но и как мы это делаем. Ешьте медленно. Наслаждайтесь…

   Открыть пост в MAX
3. 1.5K просмотров, 31 реакций, 08 июл. 2026 г.

   Новый день – новое вдохновение для ваших завтраков. Тост с авокадо и шампиньонами и со скрэмблом и креветками! МЕНЮ

   Открыть пост в MAX
4. 1.6K просмотров, 26 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Клеопатра любила не только роскошь, но и изысканную кухню Древнего Египта. Одним из её любимых блюд считался жареный нильский окунь. Свежую рыбу натирали кориандром, тмином и солью, затем обжаривали на раскалённом камне или медной сковороде до золотистой корочки, а сверху сбрызгивали соком граната, чтобы мякоть отдавала лёгкой кислинкой. Подавали и перепелов, запечённых в виноградных листьях. Птицу натирали мёдом и душистыми травами, оборачивали зеленью и закапывали в горячие угли, отчего мясо выходило нежным и пропитанным дымком. А запивали всё это сладким вином с лепестками роз, охлаждённым…

   Открыть пост в MAX
5. 1.8K просмотров, 26 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Утиные грудки в медово-апельсиновом соус Ингредиенты: 🟡 Утиная грудка — 4 шт. 🟡 Апельсины — 3 шт. 🟡 Апельсиновый джем — 1 ст. ложка 🟡 Светлый мёд — 2 ст. ложки 🟡 Соль — по вкусу 🟡 Чёрный перец — по вкусу 🟡 Свежий тимьян — 3 веточки Приготовление: ➡ Взять грудки и немного надрезать по косой со стороны кожи для того, чтобы весь жир вытопился. Растопленный жир слить в миску и оставить. ➡ Выложить грудки в сотейник, посолить и поперчить по вкусу. Поставить на небольшой огонь жариться. ➡ Обжарить грудки с двух сторон. ➡ Для соуса: апельсины порезать пополам и выжать сок в отдельную миску.…

   Открыть пост в MAX
6. 1.8K просмотров, 27 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Оливковое масло с лимоном натощак: польза или очередной миф из соцсетей? ⠀ В интернете набирает популярность совет начинать утро с «шота» из оливкового масла и лимонного сока. Ему приписывают почти волшебные свойства: очищение организма, снижение веса, омоложение кожи, улучшение работы печени и желчного пузыря. Но что говорит медицина? 😉 ⠀ Оливковое масло действительно считается полезным продуктом. Оно входит в состав средиземноморской диеты, которая связана со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в исследованиях люди не пили масло натощак, а регулярно использовали его в…

   Открыть пост в MAX
7. 1.7K просмотров, 39 реакций, 04 июл. 2026 г.

   Завтрак эстетика 🥰

   Открыть пост в MAX
8. 1.8K просмотров, 28 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Питание и психическое здоровье: есть ли связь? Ещё несколько десятилетий назад считалось, что психические расстройства лечатся только медикаментами и психотерапией. Сегодня учёные всё чаще обращают внимание ещё на один важный фактор — питание. Появилось даже отдельное направление — нутриционная психиатрия , которое изучает, как рацион, отдельные питательные вещества и состояние кишечной микробиоты могут влиять на настроение, память, концентрацию внимания и эмоциональное состояние. Исследования показывают, что рацион, близкий к средиземноморскому , может сопровождаться уменьшением выраженности…

   Открыть пост в MAX
9. 1.9K просмотров, 4 реакций, 02 июл. 2026 г.

   Холодный чай: пять летних идей 1️⃣ Чай по-мароккански Вкусный, бодрящий зеленый чай с нотками пряностей. При желании можно добавить виски или ром, получается полноценный летний коктейль :))) 🟡 3 ч.л. зеленого чая 🟡 500 горячей воды 🟡 палочка корицы 🟡 звездочка бадьяна 🟡 мята 🟡 1 лайм 🟡 коричневый сахар 🟡 лед 1. В заварной чайник добавить зеленый листовой чай, корицу, бадьян и листочки мяты. Залить горячей водой и дать настояться в течение 5 минут. Чай полностью остудить. 2. Лайм тонко нарезать. 3. Разлить заварку чая по стаканам. Добавить лайм, листочки мяты, лед и сахар по вкусу. 2️⃣…

   Открыть пост в MAX
10. 2.0K просмотров, 21 реакций, 01 июл. 2026 г.

    Полезные продукты для организма Не существует одного продукта, который отвечал бы только за здоровье сердца, зрения или волос. Наш организм — это единая система. И многие продукты одновременно поддерживают работу сразу нескольких органов. Например: 🥬 Зелёные овощи — источник витаминов, минералов и антиоксидантов. 🐟 Жирная рыба — богата омега-3, которые важны для сердца, мозга и зрения. 🫒 Оливковое масло — содержит полезные жиры и помогает усваивать жирорастворимые витамины. 🥜 Орехи и семечки — обеспечивают организм витамином Е, магнием, цинком и полезными жирами. 🫘 Бобовые —…

    Открыть пост в MAX
11. 1.9K просмотров, 24 реакций, 30 июн. 2026 г.

    🥩 Давайте поговорим о мясе. Один из частых вопросов: если придерживаться средиземноморского питания, нужно ли отказываться от мяса? Нет. Иногда кажется, что средиземноморское питание — это только рыба, овощи и оливковое масло. Но мясо в нём тоже присутствует. Другое дело, что оно не является основой рациона. Традиционно в странах Средиземноморья чаще ели: 🐟 рыбу и морепродукты 🫘 бобовые 🥚 яйца 🧀 сыр и другие молочные продукты А мясо появлялось на столе реже и обычно в меньших количествах, чем принято во многих современных рационах. Это не значит, что мясо вредно. Наоборот, качественное…

    Открыть пост в MAX
12. 2.0K просмотров, 26 реакций, 29 июн. 2026 г.

    Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы. Ингредиенты: 🟡 2 жёлтых и два красных перца 🟡 400 гр помидоров черри 🟡 3 ст ложки вяленых помидоров в оливковом масле 🟡 200 гр моцарел л ы 🟡 2-3 веточки базилика 🟡 соль, перец по вкусу 🟡 4 ст л оливкового масла 🟡 2 ст л бальзамического уксуса хорошего качества ✅ Вымыть перцы, обсушить, положить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и печь в заранее разогретой духовке 20-30 минут, пока как следует поджарятся бочки, можно перевернуть во время запекания. ✅ Сразу завернуть в фольгу, дать остыть, чтобы не обжечься и…

    Открыть пост в MAX
13. 2.0K просмотров, 23 реакций, 28 июн. 2026 г.

    Немного истории Когда мы говорим о средиземноморском или пескетарианском питании, может показаться, что это современные модные направления. На самом деле многие их принципы существуют уже тысячи лет. Жители прибрежных регионов Средиземного моря традиционно строили свой рацион вокруг того, что было доступно рядом: рыбы и морепродуктов, овощей, фруктов, бобовых, оливок, орехов и зелени. Мясо на столе появлялось значительно реже. Оно считалось более дорогим и праздничным продуктом, тогда как рыба для многих семей была привычной частью повседневного рациона. Именно поэтому современное…

    Открыть пост в MAX
14. 2.0K просмотров, 27 реакций, 27 июн. 2026 г.

    Террин из курицы с фисташками и курагой Если хочется приготовить что-то необычное, но при этом из простых продуктов, обратите внимание на этот террин из курицы. Он отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. А ещё его удобно приготовить заранее и подавать охлаждённым. 📝 Ингредиенты: • куриное филе — 500 г • куриное бедро без кости — 300 г • фисташки — 60 г • курага — 70 г • сливки 20% — 100 мл • яйцо — 1 шт. • чеснок — 2 зубчика • тимьян — 2 веточки • соль и чёрный перец по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Курицу нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ Курагу и фисташки…

    Открыть пост в MAX