Нутрициолог. Здоровое питание. в мессенджере MAX — 1 232 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Нутрициолог. Здоровое питание.»

1. 165 просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

   ❓ВОПРОС Аутофагия. Стоит ли ее проводить самостоятольно,если да,то с какой переодичностью? ✅ ОТВЕТ 🧬 Что такое аутофагия? Это естественный процесс организма, за который в 2016 году дали Нобелевскую премию по медицине (Есинори Осуми). Суть проста: Аутофагия = «самопоедание» клеток. Организм перерабатывает свои повреждённые частицы, токсины и «мусор», превращая их в источник энергии и строительный материал. Простыми словами — это уборка на клеточном уровне 🧹 ✅ Можно ли её «запустить» самостоятельно? Да, но не «по кнопке», а через образ жизни. Аутофагия включается естественно в трёх…

   
2. 170 просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

   ❓ВОПРОС О кашах пишут что по утрам вредно их кушать , где правда? ✅ ОТВЕТ Один из самых частых вопросов: «Почему все вдруг говорят, что каша утром вредна?» 😱 Спокойно, разбираемся 👇 🤔 Откуда вообще взялся этот миф? Отчасти — правда, но касается она только белых каш: ❌ Манная — очищенная, почти без клетчатки, резко поднимает сахар ❌ Белый рис — то же самое: быстрый углевод без оболочки ❌ Быстрые хлопья («вари 3 минуты») — разрушены, гликемический индекс высокий Такие каши = скачок инсулина → через час снова «сосущая» пустота → тяга к сладкому. ✅ А вот это — НАСТОЯЩИЕ «утренние»…

   
3. 187 просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

   ❓ВОПРОС Говорят что киви полезно есть вечером? Расскажите об этом фрукте. ✅ ОТВЕТ Разбираем популярный запрос: «Киви полезно есть вечером? И вообще — что это за фрукт такой?» 🔍 🥝 Что такое киви на самом деле? Это ягода (а не фрукт!), причём рекордсмен по многим показателям: ✔️ Витамин C — 92 мг/100 г (больше, чем в апельсине!) ✔️ Витамин K — для свёртываемости крови и костей ✔️ Клетчатка — 3 г на 100 г (хорошо для кишечника) ✔️ Энзим актинидин — помогает расщеплять белки ✔️ Калий + магний — поддержка сердечно-сосудистой системы 🌙 Так полезно ли есть его вечером? Правда: ДА,…

   
4. 199 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   📣 АНОНС: Завтра — наша традиционная рубрика «Вопрос-ответ»! Друзья, завтра суббота 🗓️ — а это значит, что снова разбираем ваши вопросы о еде и здоровье! Завтра уже точно обсудим 🔥 ✅ В программе: 🥝 Киви вечером — правда ли помогает быстрее засыпать? 🌾 «Страшные» каши — вред от них по утрам или это миф? 💬 Возможно, у вас уже есть свой вопрос ко мне? 😊 — Что-то кажется полезным, а вы сомневаетесь? — Мучает какой-то пищевой миф? — Не знаете, как построить меню на день? 👇 Пишите свои вопросы в комментариях — разберём самые интересные в субботу! Ставьте ❤️, если ждёте завтрашний…

   
5. 208 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   🥩 Коэнзим Q10 в продуктах: где искать и сколько есть? 📊 ТОП-10 продуктов по содержанию Q10 А 🐂 Говяжье сердце 11,3 – 50 | 🐄 Говядина (мышцы) 3,1 – 4,0 🐟 Скумбрия 4,3 – 6,7 🐟 Сардины 4,0 – 6,5 🐟 Лосось (семга) 0,5 – 4,3 🐷 Свинина 2,4 – 4,1 🐔 Курица(бедро) 1,4 – 2,5 🥦 Брокколи 0,6 – 0,9 🥜 Арахис 0,4 – 0,8 🥑 Авокадо 0,3 – 0,8 ⚠️ Но есть нюансы... Даже если вы начнёте есть сердце килограммами — покрыть суточную потребность только из еды практически невозможно. Почему? Смотрите расчёты 👇 🔹 Физиологическая норма Q10 — 100–200 мг/сутки 🔹 С говяжьего сердца (самый…

   
6. 198 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   ❤️ Защита №3: Почему сердце — главный потребитель Q10? Сердце сокращается 100 000 раз в сутки. Каждое сокращение требует колоссального количества энергии. Без Q10 миокард просто «задыхается». Что даёт приём Q10: - 🔹 Улучшает сократимость сердечной мышцы - 🔹 Уменьшает одышку при нагрузке - 🔹 Снижает частоту приступов стенокардии - 🔹 Нормализует артериальное давление (лёгкий гипотензивный эффект) Кому особенно важно: - 🏃 Спортсмены и люди с интенсивными нагрузками - 😰 Хронический стресс - 💊 Приём статинов (они блокируют синтез Q10 в организме — это доказанный факт) 🔥 Бонус:…

   
7. 219 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   🛡️ Защита №2: Антиоксидант, который работает 24/7 Q10 — единственный жирорастворимый антиоксидант, который синтезируется внутри клетки. Он встраивается прямо в мембраны митохондрий и нейтрализует свободные радикалы на месте их образования. ✅ Предотвращает окисление «плохого» холестерина (ЛПНП) — ключевой фактор атеросклероза ✅ Защищает ДНК клеток от повреждений ✅ Снижает системное воспаление (С-реактивный белок) 📌 Исследования показывают: уровень Q10 в миокарде у пациентов с сердечной недостаточностью снижен на 50–70% относительно нормы.

   
8. 228 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   🫀 Сердце устаёт раньше вас? Проверьте Q10 🔋 О чём молчат даже врачи: Коэнзим Q10 (убихинон) — это не просто «ещё одна добавка». Это вещество, без которого невозможна жизнь клетки. Буквально. И вот что важно знать 👇 ⚡ Энергия №1: Почему к 40 годам сил становится меньше? Q10 работает в митохондриях — энергетических станциях клеток. Без него производство АТФ (нашего топлива) падает в разы. 🔹 В 20 лет — организм вырабатывает Q10 в полном объёме 🔹 После 35 лет — синтез снижается на 20–40% 🔹 После 50 лет — дефицит становится клинически значимым Симптомы снижения Q10: - Утром встаёте…

   
9. 230 просмотров, 31 июл. 2026 г.

   🍳🍅 ШАКШУКА. Знакомый кадр: яичница в томатном соусе, лук, сыр, тост. На вид — просто и вкусно. А по факту — биохимически сбалансированный приём пищи 👇 🔬 Почему это работает? 🥚 Яйца — идеальный белок (аминокислотный профиль 1.0) + холин для мозга и печени 🍅 Помидоры — ликопин в термообработке усваивается лучше + калий для сердца 🧅 Красный лук — кверцетин (антиоксидант + противовоспаление) + пребиотики для микробиоты 🧀 Сыр — кальций + жиры для усвоения ликопина и витамина D 🍞 Цельнозерновой тост — клетчатка + медленные углеводы = энергия без скачков сахара ✅ Итог завтрака ✔️…

10. 253 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    🚤 Кабачковые лодочки с индейкой Сочные, сытные, а главное — лёгкие для ЖКТ 🟢 🛒 Ингредиенты: 🥒 Кабачок крупный 400 г (1 шт.) 🦃 Фарш из индейки 250 г 🧅 Лук репчатый 1 шт. 🧀 Сыр (любой твёрдый) 50 г 🧂 Соль, перец, орегано, тимьян по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1⃣ Подготовка кабачка - Кабачок вымой, обсуши - Разрежь вдоль на две половинки - Чайной ложкой аккуратно вынь середину с семенами — получатся лодочки - Саму мякоть не выбрасывай — её можно мелко порубить и добавить в фарш (больше клетчатки и сочности 💪) 2⃣ Начинка - Лук мелко нарежь кубиками - Слегка обжарь на…

    
11. 242 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    🥞 Кабачковые оладьи без муки (на овсяной муке) Хрустящие снаружи, нежные внутри — и ни грамма пшеничной муки ✅ 🛒 Ингредиенты: ▪︎Кабачок 400 г ▪︎Яйцо 1 шт. ▪︎Овсяные хлопья (долгой варки) 3 ст. ложки с горкой ▪︎Соль, перец по вкусу ▪︎Масло кокосовое для жарки (или запечь в духовке) 👨‍🍳 Приготовление: 1⃣ Подготовка кабачка - Кабачок вымой, обсуши - Натри на мелкой тёрке - Обязательно отожми сок руками! — это ключевой шаг, без этого оладьи поплывут 🚫💧 - Сок можно не выливать — добавить в смузи или просто выпить 2⃣ Овсяная мука - Овсяные хлопья перемолоти в блендере или…

    
12. 249 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    🥒 Вафли из кабачка — хрустящие, сочные, ПП Ингредиенты: - Кабачок — 200 г (молодой, если перерос — снять кожуру) - Яйцо — 1 шт. - Мука цельнозерновая — 20 г (~1 ст. ложка с горкой) - Соль — по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. л., мелко нарубить - Масло кокосовое — 5 г (для смазывания вафельницы) Для подачи: - Сыр мягкий (адыгейский, фета, рикотта, творожный) — 50 г - Помидор — 1 шт. (кружочками) - Шпинат и руккола — горсть 🔪 Приготовление: 1. Подготовка кабачка - Натри кабачок на мелкой тёрке - Обязательно отожми сок! (руками или через марлю) — иначе тесто будет жидким, и вафли…

    
13. 255 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

    🧐 Сезон кабачков — открыт! 🟢 Каждый год одно и то же: соседи, бабушки, коллеги несут и несут эти зелёные «бомбы» 🥒💣 «Возьмите, а то пропадут!» — и ты уже стоишь с кабачком в руке и вопросом: «И чё с ним делать?» Давайте сначала разберёмся, почему кабачок — это must have в тарелке этим летом 👇 🧬 Биохимия кабачка: 🔹 Мягкая растворимая клетчатка + пектин → Обволакивает стенки ЖКТ, снимает воспаление, убирает вздутие → Работает как пребиотик — кормит микробиоту 🦠 🔹 Калий + органическая вода → Мягкий диуретик — выводит лишнюю жидкость, убирает отёки → Возвращает телу лёгкость и…

    
14. 239 просмотров, 30 июл. 2026 г.

    😋 Завтрак нутрициолога: просто и вкусно 🥣 Овсянка долгой варки на воде 🥚 1 яйцо варёное 🧀 Ломтики сыра 🛢️ Горчичное масло — прямо в кашу 🥣 Разбор ключевых ингредиентов 🥣 Овсянка долгой варки - Рекордсмен по бета-глюкану — растворимая клетчатка снижает холестерин на 5–10% ✅ - Гликемический индекс ниже, чем у быстрой овсянки (55 vs 79) — плавная энергия без скачков сахара - Кормит микробиом кишечника — здоровье начинается с живота 🦠 🥚 Варёное яйцо - Идеальный аминокислотный профиль — белок усваивается на 97% 💪 - Холин — топливо для мозга и нервной системы 🧠 - Витамин D —…

15. 183 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

    🏆 ФИНАЛЬНОЕ СРАВНЕНИЕ ВСЕХ УЧАСТНИКОВ Давайте наконец сведём все данные и выявим победителя! 🏆 Рейтинг по ключевым параметрам 🏆 Белок (чем больше — тем лучше) 🥇 Село Зелёное (основа) 11,2 г 🥈 Простоквашино 9,0 г 🥉 Epica 5,7 г 4⃣ Даниссимо 5,5 г 5⃣ АктиБио 4,0 г Победитель: Село Зелёное (основа) и Простоквашино 🏆 🏆 Сахар (чем меньше — тем лучше) | 🥇 Простоквашино 0 г ✨ 🥈 АктиБио 0 г ✨ 🥉 Epica ~11 г 4⃣ Даниссимо ~16–17 г ❌ 5⃣ Село Зелёное ~18 г ❌ Победитель: Простоквашино и АктиБио 🏆 🏆 Чистота состава (меньше добавок — лучше) 🥇 Простоквашино Е202,…