Рецепты Мира | Готовим Дома в мессенджере MAX — 3 764 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты Мира | Готовим Дома»

1. 172 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   🇮🇹🍅 Классические вяленые томаты: аутентичный итальянский рецепт Ингредиенты: 🍅 Помидоры (строго мясистые сорта) — 2 кг; 🌿 Сушеный орегано (душица) и сушеный базилик — по 1 ч. л.; 🍬 Сахар — 1–1.5 ч. л. (для легкой карамелизации и баланса); 🧂 Морская соль (крупная или средняя) — 1 ч. л.; 🫒 Оливковое масло Extra Virgin — около 200–250 мл (хорошего качества). Приготовление: 1️⃣ Помидоры тщательно вымойте и насухо вытрите полотенцем. Разрежьте каждый плод вдоль на две половинки. 2️⃣ Чайной ложкой аккуратно вычистите из томатов все семена вместе с жидкой сердцевиной и соком. 3️⃣ Застелите…

   
2. 218 просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

   🍓🥧 Галета-чизкейк с клубникой Этот десерт — абсолютная любовь с первого кусочка Ингредиенты: Для нежного песочного теста: 🌾 Мука пшеничная — 200 г; 🧈 Холодное сливочное масло — 80 г; 🥚 Яйцо куриное — 1 шт.; 🥛 Сметана — 50 г; 🍬 Сахарная пудра — 1 ст. л.; 🥄 Разрыхлитель — 1 неполная ч. л.; 🧂 Соль — щепотка. Для кремовой начинки-чизкейка: 🧀 Рикотта — 200 г; 🥚 Желток — 1 шт. (белок сохраните для смазывания бортиков!); 🍬 Сахар или сахарная пудра — 3 ст. л.; 🌽 Кукурузный крахмал — 1 ст. л.; 🍊 Цедра половины апельсина (для фантастического аромата); 🍦 Ванилин — на кончике ножа; 🍓…

   
3. 207 просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

   🥞🌱 Кабачковые блинчики Если вы до сих пор думаете, что кабачки — это только оладьи, то этот рецепт перевернет ваше представление! Ингредиенты (~8–9 штук на сковороду 22 см): 🥒 Кабачок (небольшой) — 1 шт. (~200–250 г); 🥚 Яйца куриные — 3 шт.; 🥛 Молоко — 200 мл; 🌾 Мука пшеничная — 100 г; 🌿 Свежий укроп — 1 пучок; 🧄 Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.; 🧂 Соль — 1/2 ч. л.; 🖤 Черный молотый перец — по вкусу; 🫗 Растительное масло — для смазывания сковороды. Приготовление: 1️⃣ Натрите кабачок на крупной терке. Отжимать сок не нужно, он пойдет в основу жидкого теста! Укроп мелко…

   
4. 212 просмотров, 21 июл. 2026 г., изображение

   🍗🌿 Сочные «кармашки» из куриного филе с песто, моцареллой и вялеными томатами! Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 700 г (4 шт.); 🌿 Соус песто — 2 ст. л.; 🧀 Сыр моцарелла — 150 г; 🍃 Свежий шпинат — небольшой пучок; 🍅 Вяленые томаты (можно смело заменить на свежие) — по вкусу; 🧂 Соль и черный молотый перец — по вкусу; 🧈 Топленое масло — для обжаривания. Приготовление: 1️⃣ Каждый кусочек куриного филе аккуратно разрежьте вдоль, не доходя до противоположного края, и раскройте как «книжку». Слегка отбейте кулинарным молотком через пленку, чтобы получился ровный пласт одинаковой толщины. 2️⃣…

   
5. 225 просмотров, 20 июл. 2026 г., изображение

   🌿💯 3 лучшие заготовки из базилика Сохраняем летний аромат на весь год! 💚 1. Легендарный домашний соус Песто Классика итальянской кухни, которая идеально подходит к пасте, пицце, брускеттам или просто к свежим томатам с моцареллой. Ингредиенты: 🌿 Базилик (только листья) — 50 г; 🧄 Чеснок — 1 зубчик; 🧀 Пармезан (или любой твердый сыр) — 30 г; 🫗 Оливковое масло — 150 мл; 🥜 Кедровые орехи (можно заменить на кешью) — 2 ст. л.; 🧂 Соль и черный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Сложите все ингредиенты в чашу блендера и пробейте до однородности. Консистенцию регулируйте по своему…

   
6. 268 просмотров, 19 июл. 2026 г., изображение

   🍒🍰 Знаменитый Венский пирог с вишней: изысканная австрийская классика к чаю! Если вы ищете идеальный летний десерт, этот рецепт — абсолютный хит. Ингредиенты: 🍒 Вишня (свежая или размороженная) — 400 г; 🌾 Мука пшеничная — 200 г; 🧈 Сливочное масло (размягченное) — 180 г; 🍬 Сахарный песок (мелкий) — 140 г; 🥚 Яйца куриные — 4 шт.; 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.; 🍦 Ванильный экстракт — 1 ч. л.; 🧂 Морская соль — 1 щепотка. Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром с помощью миксера до состояния пышного, легкого крема. 2️⃣ Продолжая взбивать массу, по…

   
7. 261 просмотров, 18 июл. 2026 г., изображение

   🌿🌶️Салат с печеными перцами Ингредиенты: 🌶️ Печеные перцы — 600 г (запечь в духовке или на гриле); 🫒 Оливки — 1 упаковка; 🧅 Красный лук — 1 шт; 🌿 Кинза — 1 пучок (можно заменить петрушкой или базиликом); 🧀 Творожный сыр — 1 пачка (~140–150 г). Приготовление: 1️⃣ Печеные перцы очистите от кожицы и нарежьте средними полосками или кубиками. Оливки нарежьте колечками, а красный лук — тонкими кольцами. Кинзу мелко нашинкуйте. 2️⃣ В глубокий салатник выложите все нарезанные ингредиенты. 3️⃣ Добавьте творожный сыр. Вы можете просто аккуратно перемешать салат, чтобы сыр обволок овощи, создав…

   
8. 280 просмотров, 17 июл. 2026 г., изображение

   🥧🧀 Заливной пирог с творогом, сыром и зеленью Невероятно нежный, сытный и ароматный Ингредиенты: Для теста: 🥚 Яйца куриные — 2 шт.; 🥛 Сметана — 150 г; 🥛 Молоко — 200 мл; 🌾 Мука пшеничная — 200 г; 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.; 🧂 Соль — 1/2 ч. л. Для начинки и декора: 🧀 Творог 5% (в брикете) — 180 г; 🧀 Сыр (полутвердый) — 150 г; 🧅 Зеленый лук — 30 г; 🧈 Сливочное масло (растопленное) — 30 г; 🧂 Соль — по вкусу (~1/2 ч. л., ориентируйтесь на соленость сыра); 🌾 Кунжут — для посыпки. Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры! Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске…

   
9. 264 просмотров, 16 июл. 2026 г., изображение

   🍌🍦 Домашнее банановое мороженое: 1 ингредиент и 3 роскошных вкуса! Превратим полезный перекус в изысканный десерт Базовая основа (на 2 порции): 🍌 Бананы — 3 шт. (очень спелые, в крапинку — они самые сладкие) Бананы очистите, нарежьте кружочками, выложите в один слой на тарелку или доску и отправьте в морозилку минимум на 4–5 часов (лучше на ночь). Они должны полностью затвердеть. Приготовление базового мороженого: Достаньте замороженные кусочки банана, переложите их в чашу блендера (лучше с S-образными ножами) и начните взбивать. Сначала масса превратится в крошку — это нормально.…

   
10. 573 просмотров, 15 июл. 2026 г., изображение

    🇮🇹🌿 Карамельные вяленые томаты: чистый средиземноморский вкус! Идеальная, нежная закуска для брускетт с творожным сыром или изысканный ингредиент для салата Ингредиенты: 🍅 Помидоры (мясистые сливки или сорт «дамские пальчики») — 1.5–2 кг; 🌿 Сушеный базилик и орегано — по 1 ч. л.; 🌱 Свежий розмарин или тимьян — 2–3 веточки (для закладки в банку); 🍷 Бальзамический уксус (густой) — 1–2 ч. л. (по вкусу); 🍬 Сахар — 1.5 ч. л.; 🧂 Соль морская мелкая — 1 ч. л.; 🫒 Оливковое масло Extra Virgin — около 200–250 мл. Приготовление: 1️⃣ Помидоры промойте, обсушите. Разрежьте вдоль наполовину.…

    
11. 574 просмотров, 14 июл. 2026 г., изображение

    🍆 Хрустящие баклажаны в восточном стиле Блюдо из паназиатского ресторана с невероятным вкусом Ингредиенты: Основа: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. (лучше взять ярких цветов — красный и желтый) 🌾 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (для идеальной хрустящей корочки) 🌻 Растительное масло — для обжаривания баклажанов Заправка и зелень: 🌶️ Перец чили — 1 стручок 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌱 Зеленый лук — несколько перьев 🌿 Кинза — по вкусу 🍯 Мед — 1 ст. л. 🍶 Соевый соус — 2 ст. л. 🫒 Кунжутное масло — 3 ст. л. 🔥 Острый соус (например, шрирача) — 1 ч. л. 🌱 Семена кунжута — 1 ст.…

    
12. 633 просмотров, 13 июл. 2026 г., изображение

    🍓🧁 Клубничные маффины Эти маффины получаются невероятно пышными, мягкими, с влажным пористым мякишем Ингредиенты: 🍓 Свежая клубника — 200 г; 🌾 Мука пшеничная — 250 г; 🍬 Сахар — 150 г; 🥛 Кефир (или натуральный йогурт) — 150 мл; 🧈 Сливочное масло — 100 г (растопить и охладить); 🥚 Яйца куриные — 2 шт; 🥄 Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.; 🧂 Соль — 1 щепотка; 🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л. (или щепотка ванилина). Приготовление: 1️⃣ Клубнику промойте, обсушите, удалите хвостики. Нарежьте небольшими кубиками. Присыпьте нарезанные ягоды 1 чайной ложкой муки и перемешайте. 2️⃣ В глубокой миске…

    
13. 603 просмотров, 12 июл. 2026 г., изображение

    🥒 Кабачки фри в духовке: хрустящий и полезный хит этого лета! Ингредиенты: 🥒 Молодые кабачки или цукини (небольшие) — 2 шт. 🌾 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 🥚 Яйца куриные — 2 шт. 🧀 Пармезан (или любой твердый сыр) — 50 г 🥖 Панировочные сухари (лучше крупные панко) — 4–5 ст. л. 🧄 Сушеный чеснок — 1 ч. л. 🌶️ Паприка сладкая — 1 ч. л. 🧂 Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки вымойте и обсушите (кожуру у молодых плодов снимать не нужно). Нарежьте их на ровные длинные брусочки (толщиной 1–1.5 см). 2️⃣ Подготовьте три глубокие тарелки. В первую…

    
14. 626 просмотров, 11 июл. 2026 г., изображение

    🥨 Золотистые творожные крендели с сыром Ингредиенты: Для нежного творожного теста (на 6–8 больших кренделей): 🥛 Творог (в пачке, жирность 5% или 9%) — 250 г; 🌾 Мука пшеничная — 200–220 г (может уйти чуть больше в зависимости от влажности творога); 🐓 Яйцо куриное — 1 шт; 🧈 Сливочное масло (размягченное) — 50 г; 🌱 Разрыхлитель теста — 1 ч. л; 🍬 Сахар — 0.5 ч. л; 🧂 Соль — 0.5 ч. л. Для сырной корочки и декора: 🧀 Сыр (полутвердый) — 100 г; 🐓 Яичный желток — 1 шт. (для смазывания); 🥛 Молоко — 1 ст. л; 🌱 Кунжут (белый или черный) — 1 ч. л. (по желанию). 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣…

    
15. 574 просмотров, 10 июл. 2026 г., изображение

    🥒 Пикантные битые огурцы в корейском стиле Ингредиенты: 🥒 Огурцы (свежие) — 500 г; 🧄 Чеснок — 3 зубчика; 🍶 Соевый соус — 2 ст.л.; 🍏 Уксус (рисовый или яблочный 6%) — 1.5 ст.л.; 🌾 Кунжутное масло — 1 ст.л.; 🌱 Жареный кунжут (семена) — 1.5 ст.л.; 🍬 Сахар — 1 ч.л.; 🧂 Соль — 0.5 ч.л.; 🌶️ Острый красный перец (хлопья или свежий чили) — по вкусу; 🌿 Свежая кинза (или петрушка) — небольшой пучок. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Огурцы вымойте, разрежьте вдоль пополам. Положите половинки на доску срезом вниз, накройте пленкой и слегка отбейте скалкой. Они должны пустить трещины, но сохранить…