Кондитерский мир. Рецепты. в мессенджере MAX — 3 816 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кондитерский мир. Рецепты.»

1. 518 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Самый идеальный рецепт карамели! ▫️Сахар 250 гр ▫️Масло сливочное 130 гр ▫️Сливки 33% 180 гр ▫️щепотка соли Приготовление: - сахар в сотейнике с толстым дном поставить на огонь. важно, сахар должен топиться равномерно. Этого можно добавиться если вы готовите на электро/индукции либо на газовой плите, но так, чтобы дно было равномерно нагрето огнем. -топим ПОСТОЯННО помешивая. Не нужно ставить на минимальный огонь главное постоянно мешать. До момента пока сахар не расплавится. Когда он начнет плввится огонь уже можно сделать минимальный ( 1 из 10 мощность) -сливочное масло добавить в…

2. 538 просмотров, 15 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Самый идеальный рецепт карамели! ▫️Сахар 250 гр ▫️Масло сливочное 130 гр ▫️Сливки 33% 180 гр ▫️щепотка соли Приготовление: - сахар в сотейнике с толстым дном поставить на огонь. важно, сахар должен топиться равномерно. Этого можно добавиться если вы готовите на электро/индукции либо на газовой плите, но так, чтобы дно было равномерно нагрето огнем. -топим ПОСТОЯННО помешивая. Не нужно ставить на минимальный огонь главное постоянно мешать. До момента пока сахар не расплавится. Когда он начнет плввится огонь уже можно сделать минимальный ( 1 из 10 мощность) -сливочное масло добавить в…

3. 527 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Топовые каналы МАХ в одной подборке! 🍓 Сборник каналов МАХ Все самые интересные и полезные каналы МАХ в одном месте! 🍓 НАУКА ⚛️ ЭЗОТЕРИКА Здесь вы найдёте путь к гармонии, внутренней уверенности и нужным переменам. ЖИВИ без хаоса и сомнений. 🍓 ОПА! ЛАЙФХАКИ Запоминайте, применяйте! И не спрашивайте "А что так можно было?" 🍓 Экономикон - экономика простыми словами: куда уходят ваши деньги и как на этом заработать. …

   
4. 549 просмотров, 4 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

   Топовые каналы МАХ в одной подборке! 🍓 Сборник каналов МАХ Все самые интересные и полезные каналы МАХ в одном месте! 🍓 НАУКА ⚛️ ЭЗОТЕРИКА Здесь вы найдёте путь к гармонии, внутренней уверенности и нужным переменам. ЖИВИ без хаоса и сомнений. 🍓 ОПА! ЛАЙФХАКИ Запоминайте, применяйте! И не спрашивайте "А что так можно было?" 🍓 Экономикон - экономика простыми словами: куда уходят ваши деньги и как на этом заработать. …

   
5. 754 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Сникерс торт с чизкейком внутри🔥 Автор aruzhan.miro Шоколадные коржи: 1. Яйцо - 6шт 2. Сахар - 180гр 3. Растительное масло - 50гр 4. Мука - 175гр 5. Какао - 35гр 6. Разрыхлитель - 10гр Готовим бисквит в разъемных формах диаметром 22см при 180С 30 минут🙌🏻 Кремчиз: 1. Творожный сыр - 300гр 2. Сливки 33% - 600гр 3. Сахар - 150гр Все ингредиенты смешиваем до плотного состояния🙌🏻 Чизкейк: 1. Творожный сыр - 320гр 2. Сливки - 60гр 3. Сахар - 50гр 4. Яйцо - 1шт Готовим при 120С примерно час🙌🏻 Начинка: 1. Вареная сгущенка - 150гр 2. Арахис соленый - 60гр После того как собрали весь…

6. 759 просмотров, 18 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Сникерс торт с чизкейком внутри🔥 Автор aruzhan.miro Шоколадные коржи: 1. Яйцо - 6шт 2. Сахар - 180гр 3. Растительное масло - 50гр 4. Мука - 175гр 5. Какао - 35гр 6. Разрыхлитель - 10гр Готовим бисквит в разъемных формах диаметром 22см при 180С 30 минут🙌🏻 Кремчиз: 1. Творожный сыр - 300гр 2. Сливки 33% - 600гр 3. Сахар - 150гр Все ингредиенты смешиваем до плотного состояния🙌🏻 Чизкейк: 1. Творожный сыр - 320гр 2. Сливки - 60гр 3. Сахар - 50гр 4. Яйцо - 1шт Готовим при 120С примерно час🙌🏻 Начинка: 1. Вареная сгущенка - 150гр 2. Арахис соленый - 60гр После того как собрали весь…

7. 974 просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   ⬇️РЕЦЕПТ Маково-лимонные маффины с курдом и сливочным кремом🧁 ⠀ Маффины: ⠀ Масло сливочное 140 гр Сахар 120 гр Яйцо 90 гр Разрыхлитель 7 гр Мука 120 гр МИндальная мука 60 гр МАк 30 гр Цедра лимона Сок половины лимона ⠀ Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, цедрой и соком половины лимона до пышной массы. Добавить яйца комнатной температуры и хорошо смешать. Добавить все сухие ингредиенты. Разложить тесто по формам, наполняя на 2/3 и выпекать 15-16 минут при 165С. ⠀ Апельсиновый курд: ⠀ Сок апельсина 200 гр Желток 70 гр Сахар 40 гр Кукурузный крахмал 6 гр ⠀ Желтки смешать с сахаром…

8. 979 просмотров, 20 реакций, 14 июн. 2026 г., видео

   ⬇️РЕЦЕПТ Маково-лимонные маффины с курдом и сливочным кремом🧁 ⠀ Маффины: ⠀ Масло сливочное 140 гр Сахар 120 гр Яйцо 90 гр Разрыхлитель 7 гр Мука 120 гр МИндальная мука 60 гр МАк 30 гр Цедра лимона Сок половины лимона ⠀ Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой, цедрой и соком половины лимона до пышной массы. Добавить яйца комнатной температуры и хорошо смешать. Добавить все сухие ингредиенты. Разложить тесто по формам, наполняя на 2/3 и выпекать 15-16 минут при 165С. ⠀ Апельсиновый курд: ⠀ Сок апельсина 200 гр Желток 70 гр Сахар 40 гр Кукурузный крахмал 6 гр ⠀ Желтки смешать с сахаром…

9. 985 просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   Рецепт торта «Спартак». Ингредиенты для коржей: Яйца-3 шт. Сахар — 200 гр. Щепотка соли Мёд-2 ст.л (100 гр.) Молоко — 100 мл. Масло сливочное 100 гр. Сода 1 чайная ложка (12 гр) Какао 3 ст.л Мука 600 гр. (+/-) Приготовление: Готовим на водяной бане. В миске взбить яйца, сахар, щепотку соли и перемешать слегка, добавить мёд, молоко и масло и поставить на водяную баню, пока все не расстаит. Затем снять с водяной бани и добавить соду, быстро перемешать, масса увеличится. Просеиваем какао и перемешаем! Вводим по этапно муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким! Не переборщите…

10. 991 просмотров, 27 реакций, 14 июн. 2026 г., видео

    Рецепт торта «Спартак». Ингредиенты для коржей: Яйца-3 шт. Сахар — 200 гр. Щепотка соли Мёд-2 ст.л (100 гр.) Молоко — 100 мл. Масло сливочное 100 гр. Сода 1 чайная ложка (12 гр) Какао 3 ст.л Мука 600 гр. (+/-) Приготовление: Готовим на водяной бане. В миске взбить яйца, сахар, щепотку соли и перемешать слегка, добавить мёд, молоко и масло и поставить на водяную баню, пока все не расстаит. Затем снять с водяной бани и добавить соду, быстро перемешать, масса увеличится. Просеиваем какао и перемешаем! Вводим по этапно муку, замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким! Не переборщите…

11. 1.0K просмотров, 14 июн. 2026 г.

    Изменилось закреплённое сообщение чата

12. 1.2K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

    КРЕМ ПЛОМБИР🔥 рецепт •400г Молоко (чем жирнее тем лучше) •170г Сахар •30г Кукурузный крахмал •1 Яйцо С1 (50г) •Щепотка соли •Ванильная паста на кончике ножа •50г Масло сливочное •250г Сливки от 30% жирности (холодные) 1. Молоко поставить нагревать 2. Отдельно смешать сахар, крахмал, яйцо и соль. Перемешать до однородности, до жидкого состояния 3. Добавить к яичной массе горячее молоко и размешать до однородности. Вернуть массу в сотейник и поставить на плиту 4. Варить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до густоты 5. Снять с огня, добавить сливочное масло и снова…

13. 1.2K просмотров, 30 реакций, 13 июн. 2026 г., видео

    КРЕМ ПЛОМБИР🔥 рецепт •400г Молоко (чем жирнее тем лучше) •170г Сахар •30г Кукурузный крахмал •1 Яйцо С1 (50г) •Щепотка соли •Ванильная паста на кончике ножа •50г Масло сливочное •250г Сливки от 30% жирности (холодные) 1. Молоко поставить нагревать 2. Отдельно смешать сахар, крахмал, яйцо и соль. Перемешать до однородности, до жидкого состояния 3. Добавить к яичной массе горячее молоко и размешать до однородности. Вернуть массу в сотейник и поставить на плиту 4. Варить на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, до густоты 5. Снять с огня, добавить сливочное масло и снова…

14. 1.3K просмотров, 9 реакций, 13 июн. 2026 г., изображение

    Картошка «Малина в шоколаде» — урок в ПОДАРОК за регистрацию! Все знают пирожное «Картошка»…😉 А что, если превратить привычный десерт в современный вариант с ярким вкусом и красивым разрезом? 😍 Именно такой и получилась Картошка «Малина в шоколаде» 👇 🍰 малиновый бисквит 💗 нежный малиновый мусс 🍫 шоколадная глазурь Это невероятное сочетание! 🤤А главное — выглядит такой десерт намного дороже классической картошки и отлично подходит для продаж! 🎁 Получить видеоурок и тех.карту этого десерта вы сможете на вебинаре «7 ключей к заработку на десертах из дома» бесплатно! Там вы…

    
15. 1.3K просмотров, 20 реакций, 13 июн. 2026 г., видео

    Роскошный шоколадный чизкейк с вишней 🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 г шоколадного песочного печенья - 120 г сливочного масла Для начинки: - 500 г творожного/сливочного сыра - 3 яйца - 100 мл сливок (20-33%) - 150 г сахарной пудры - 15 г картофельного крахмала - 15 г какао-порошка - 1/4 ч.л соли - 120 г темного шоколада Для вишневой начинки: - 300 г замороженной вишни без косточек - 50 г сахара - 1/2 ч.л корицы - 1 ч.л кукурузного крахмала Выпекайте при 200° 10 минут, дальше при 110° 1 ч 10 минут. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга…