Про еду с Любовью в мессенджере MAX — 1 011 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Про еду с Любовью»

1. 363 просмотров, 22 июн. 2026 г., видео

   Рецепт сдобного дрожжевого теста ! Идеально для булочек, пирогов и любой сладкой выпечки! Для ручного замеса беру 800 гр муки. Ингредиенты: Для опары: · Молоко - 420 мл (тёплое, ~37°C) · Сахар - 120 гр •Мед - 30 гр · Дрожжи сухие активные - 11 г (или 33г свежих прессованных) · Мука - 3-4 ст. ложки (около 50 г из общего количества) Для теста: · Мука - вся оставшаяся (750 г) · Яйца - 3 крупных (комнатной температуры) · Соль - 1 ч. ложка · Масло сливочное - 150 г ( мягкое. Масло растительное 60 гр · Ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию) Приготовление: 1. Опара В тёплом молоке…

2. 383 просмотров, 57 реакций, 22 июн. 2026 г., видео

   Рецепт сдобного дрожжевого теста ! Идеально для булочек, пирогов и любой сладкой выпечки! Для ручного замеса беру 800 гр муки. Ингредиенты: Для опары: · Молоко - 420 мл (тёплое, ~37°C) · Сахар - 120 гр •Мед - 30 гр · Дрожжи сухие активные - 11 г (или 33г свежих прессованных) · Мука - 3-4 ст. ложки (около 50 г из общего количества) Для теста: · Мука - вся оставшаяся (750 г) · Яйца - 3 крупных (комнатной температуры) · Соль - 1 ч. ложка · Масло сливочное - 150 г ( мягкое. Масло растительное 60 гр · Ванильный сахар - 1 пакетик (по желанию) Приготовление: 1. Опара В тёплом молоке…

3. 558 просмотров, 20 июн. 2026 г., видео

   Идеальные сырники: 3 секрета и наш семейный рецепт ! Настоящие сырники - это нежность внутри и хрустящая корочка снаружи. Делимся рецептом, который обожает наша семья. 🍽 Ингредиенты: ▪️ Творог 5-9% 600 г ▪️ Сахар 110 г ▪️ Соль ½ ч. л. ▪️ Яйцо + 1 желток ▪️ Мука 100 г (+ для обвалки) ▪️ Масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Основа: Отожмите творог от лишней влаги. 2. Тесто: Добавьте сахар, соль, яйца, перемешайте. Введите просеянную муку и вымесите тесто. 3. Форма: Разделите на шарики по 70 г, обваляйте в муке, приплюсните. 4. Жарка: Обжарьте на хорошо разогретой смеси масел по 3-4…

4. 569 просмотров, 64 реакций, 20 июн. 2026 г., видео

   Идеальные сырники: 3 секрета и наш семейный рецепт ! Настоящие сырники - это нежность внутри и хрустящая корочка снаружи. Делимся рецептом, который обожает наша семья. 🍽 Ингредиенты: ▪️ Творог 5-9% 600 г ▪️ Сахар 110 г ▪️ Соль ½ ч. л. ▪️ Яйцо + 1 желток ▪️ Мука 100 г (+ для обвалки) ▪️ Масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Основа: Отожмите творог от лишней влаги. 2. Тесто: Добавьте сахар, соль, яйца, перемешайте. Введите просеянную муку и вымесите тесто. 3. Форма: Разделите на шарики по 70 г, обваляйте в муке, приплюсните. 4. Жарка: Обжарьте на хорошо разогретой смеси масел по 3-4…

5. 573 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Сегодня мы с Димулей закрылись на кухне и снимали для вас один очень‑очень вкусный десерт. Тот самый случай, когда всё получается с первого дубля, а кадры получаются живыми и настоящими. Покажу чуть позже. А пока делюсь моментами съёмки 🤍 Но пост не только про это. Я заботливо напоминаю: «Большая книга теста» ещё доступна по специальной цене- 3900 рублей. Завтра в 12:00 скидка заканчивается. Навсегда. Дальше цена будет 4900 рублей. Если вы ждали, откладывали, думали-самое время сказать «да» своей кухне ❤️ Купить книгу https://payform.ru/jbbOnie/

6. 583 просмотров, 35 реакций, 19 июн. 2026 г., видео

   Сегодня мы с Димулей закрылись на кухне и снимали для вас один очень‑очень вкусный десерт. Тот самый случай, когда всё получается с первого дубля, а кадры получаются живыми и настоящими. Покажу чуть позже. А пока делюсь моментами съёмки 🤍 Но пост не только про это. Я заботливо напоминаю: «Большая книга теста» ещё доступна по специальной цене- 3900 рублей. Завтра в 12:00 скидка заканчивается. Навсегда. Дальше цена будет 4900 рублей. Если вы ждали, откладывали, думали-самое время сказать «да» своей кухне ❤️ Купить книгу https://payform.ru/jbbOnie/

7. 689 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   🍳 ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 5 МИНУТ Без весов, но с душой. И с граммами для тех, кто любит точность. Ингредиенты Мука 800 г Молоко + вода тёплые 500 мл Яйца 2 шт. Масло растительное в тесто 80 г (булек 10-15) Сахар 80 г (3 жменьки для румянца) Соль 10 г (ч.л. с горкой) Дрожжи сухие 10 г (или 30 г свежих) Для жарки: масло, чтобы пирожки плавали. Как замесить (4-5 минут): В тёплом молоке разведите дрожжи( если используете сухие) и 1 ложку сахара. В миске объедините все ингредиенты и хорошо вымесите, примерно 4-5 минут. Тесто мягкое, чуть липкое, эластичное. Не забивайте мукой! Смажьте руки…

8. 699 просмотров, 57 реакций, 19 июн. 2026 г., видео

   🍳 ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 5 МИНУТ Без весов, но с душой. И с граммами для тех, кто любит точность. Ингредиенты Мука 800 г Молоко + вода тёплые 500 мл Яйца 2 шт. Масло растительное в тесто 80 г (булек 10-15) Сахар 80 г (3 жменьки для румянца) Соль 10 г (ч.л. с горкой) Дрожжи сухие 10 г (или 30 г свежих) Для жарки: масло, чтобы пирожки плавали. Как замесить (4-5 минут): В тёплом молоке разведите дрожжи( если используете сухие) и 1 ложку сахара. В миске объедините все ингредиенты и хорошо вымесите, примерно 4-5 минут. Тесто мягкое, чуть липкое, эластичное. Не забивайте мукой! Смажьте руки…

9. 700 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Я уже получаю первые отзывы на «Большую книгу теста» ❤️ Смотрю на них и улыбаюсь всей душой. Если вы ждали, откладывали, думали, самое время оформить. 🔗Ссылка для заказа https://payform.ru/jbbOnie/

   
10. 707 просмотров, 22 реакций, 18 июн. 2026 г., изображение

    Я уже получаю первые отзывы на «Большую книгу теста» ❤️ Смотрю на них и улыбаюсь всей душой. Если вы ждали, откладывали, думали, самое время оформить. 🔗Ссылка для заказа https://payform.ru/jbbOnie/

    
11. 811 просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

    Эти беляши съедают быстрее, чем успеваю испечь. Секрет — в картофельном пюре!🥔🔥 Говорят, идеальные беляши — миф. Но этот рецепт рушит все стереотипы! Мягкие, сочные, с той самой хрустящей корочкой, ради которой не жаль лишних 10 минут у плиты. И да, главный секрет — мы замешиваем тесто на картофельном пюре! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: · 5 средних картофелин · 500 мл воды · 12 г свежих дрожжей (или 4-5 г сухих) · 1 ч.л. соли с горкой · 1 ст.л. сахара с горкой · 30 мл растительного масла · 600 г муки 👩‍🍳 КАК ДЕЛАТЬ: 1. Сварить картофель, размять в пюре. 2. В тёплый отвар добавить дрожжи, сахар,…

12. 819 просмотров, 73 реакций, 18 июн. 2026 г., видео

    Эти беляши съедают быстрее, чем успеваю испечь. Секрет — в картофельном пюре!🥔🔥 Говорят, идеальные беляши — миф. Но этот рецепт рушит все стереотипы! Мягкие, сочные, с той самой хрустящей корочкой, ради которой не жаль лишних 10 минут у плиты. И да, главный секрет — мы замешиваем тесто на картофельном пюре! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: · 5 средних картофелин · 500 мл воды · 12 г свежих дрожжей (или 4-5 г сухих) · 1 ч.л. соли с горкой · 1 ст.л. сахара с горкой · 30 мл растительного масла · 600 г муки 👩‍🍳 КАК ДЕЛАТЬ: 1. Сварить картофель, размять в пюре. 2. В тёплый отвар добавить дрожжи, сахар,…

13. 851 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

    Большая книга теста готова! Это книга, которая собиралась очень долго — из практики, любимых рецептов, ошибок, наблюдений и большого желания сделать работу с тестом более понятной, спокойной и приятной. Мне хотелось собрать не просто рецепты, а действительно полезную и логично выстроенную книгу, к которой можно возвращаться много раз. Такую, чтобы она помогала не только приготовить что-то вкусное, но и лучше понять само тесто: как оно работает, на что важно обратить внимание и почему результат получается именно таким. 📖 Внутри — 5 больших глав, 58 рецептов и подробные…

    
14. 856 просмотров, 60 реакций, 17 июн. 2026 г., изображение

    Большая книга теста готова! Это книга, которая собиралась очень долго — из практики, любимых рецептов, ошибок, наблюдений и большого желания сделать работу с тестом более понятной, спокойной и приятной. Мне хотелось собрать не просто рецепты, а действительно полезную и логично выстроенную книгу, к которой можно возвращаться много раз. Такую, чтобы она помогала не только приготовить что-то вкусное, но и лучше понять само тесто: как оно работает, на что важно обратить внимание и почему результат получается именно таким. 📖 Внутри — 5 больших глав, 58 рецептов и подробные…

    
15. 949 просмотров, 16 июн. 2026 г., видео

    Расстегаи: две начинки в одном тесте Простое тесто (сложить и перемешать): Сложите в миску: 300 мл тёплого молока, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 70 г мягкого сливочного масла и 7 г сухих дрожжей. Перемешайте. Добавьте 500 г муки и замесите мягкое тесто. Дайте подойти 1,5 часа в тепле. Начинка 1: Капуста с белыми грибами 1. 400 г капусты нашинкуйте, залейте кипятком с 300 мл молока и 1 ст.л. соли на 2 минуты, слейте. 2. 300 г грибов и лук обжарьте. Капусту обжарьте отдельно до мягкости. 3. Смешайте капусту с грибами, остудите. Начинка 2: Рыбная кусочками 1. 400 г филе рыбы…