FoodbyJuliaRok в мессенджере MAX — 1 641 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «FoodbyJuliaRok»

1. 1.1K просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Домашняя “ветчина” из индейки Часто запекаю индейку для бутербродов, салатов и быстрых домашних тарелок. Это тот случай, когда в холодильнике есть готовый белок, и завтрак или ужин собирается за несколько минут. Можно готовить из грудки или из филе бедра. Грудка получается более деликатной, но требует аккуратности: ее легко пересушить. И любит тонкую нарезку. Бедро сочнее и чуть более выразительное по вкусу. Ингредиенты Филе грудки или бедра индейки – 0.8–1.2кг. Для рассола Вода – 1 л. Соль – 2 ст.л. Сахар – 1 ч.л. по желанию (Варианты для рассола: цедра лимона, Сухой чеснок, сухая…

   
2. 1.6K просмотров, 03 июн. 2026 г., изображение

   Phở Gà Какая погода- такая и еда. Хотя , не буду вводить в заблуждение: в моей семье этот суп жалуют всегда. Помню, как очаровали нас эти большущие порции. Аромат, вкус, подача - в те времена, когда Фо бо впервые появился на московских фуд кортах. Фо га - это вьетнамский суп с рисовой лапшой и курицей. По сути, это более нежная и лёгкая версия знаменитого фо: вместо говядины здесь курица, поэтому вкус получается чище, мягче, домашнее. В тарелке обычно: рисовая лапша - мягкая, но не разваренная курица прозрачный ароматный бульон зелёный лук, кинза, мята лайм, чили ростки фасоли По вкусу…

   
3. 1.4K просмотров, 116 реакций, 03 июн. 2026 г., изображение

   Phở Gà Какая погода- такая и еда. Хотя , не буду вводить в заблуждение: в моей семье этот суп жалуют всегда. Помню, как очаровали нас эти большущие порции. Аромат, вкус, подача - в те времена, когда Фо бо впервые появился на московских фуд кортах. Фо га - это вьетнамский суп с рисовой лапшой и курицей. По сути, это более нежная и лёгкая версия знаменитого фо: вместо говядины здесь курица, поэтому вкус получается чище, мягче, домашнее. В тарелке обычно: рисовая лапша - мягкая, но не разваренная курица прозрачный ароматный бульон зелёный лук, кинза, мята лайм, чили ростки фасоли По вкусу…

   
4. 2.2K просмотров, 12 мая 2026 г., изображение

   Фокачча - или еще один способ легко испечь вкусный хлеб Не скрываю свою любовь к хлебу. Важное уточнение - к вкусному хлебу. Особенная нежность у меня к хрустящим корочкам и горбушкам. Завтрак без хлеба и масла - грустный для меня завтрак. Мои дети, которые уже не дети, обожают сэндвичи. «Мам, сделай бутер, пожалуйста» - звучит дома раз в день как минимум. И как хороша фокачча. И для завтрака, и для бутера, и для экспериментов с начинками, и просто для удовольствия. Из ваших активных действий - перемешать несколько простых ингредиентов, произвести несложные манипуляции, называемые…

   Открыть пост в MAX
5. 2.0K просмотров, 150 реакций, 12 мая 2026 г., изображение

   Фокачча - или еще один способ легко испечь вкусный хлеб Не скрываю свою любовь к хлебу. Важное уточнение - к вкусному хлебу. Особенная нежность у меня к хрустящим корочкам и горбушкам. Завтрак без хлеба и масла - грустный для меня завтрак. Мои дети, которые уже не дети, обожают сэндвичи. «Мам, сделай бутер, пожалуйста» - звучит дома раз в день как минимум. И как хороша фокачча. И для завтрака, и для бутера, и для экспериментов с начинками, и просто для удовольствия. Из ваших активных действий - перемешать несколько простых ингредиентов, произвести несложные манипуляции, называемые…

   
6. 2.4K просмотров, 07 мая 2026 г., изображение

   Теплая погода и сезон клубники. Если вы не пробовали сочетание этой ягоды и томатов- призываю срочно исправить это упущение. Маринуем лук в уксусе. Избавим от терпкости и остроты, но оставим пикантную ноту и текстуру Солим. Вот вобщем и все! С бураттой будет идеальный match

   Открыть пост в MAX
7. 2.2K просмотров, 149 реакций, 07 мая 2026 г., изображение

   Теплая погода и сезон клубники. Если вы не пробовали сочетание этой ягоды и томатов- призываю срочно исправить это упущение. Маринуем лук в уксусе. Избавим от терпкости и остроты, но оставим пикантную ноту и текстуру Солим. Вот вобщем и все! С бураттой будет идеальный match

   
8. 2.2K просмотров, 07 мая 2026 г., изображение

   Вот такой завтрак, приготовленный за за 30секунд. Обожаю свою гранолу.

   Открыть пост в MAX
9. 2.1K просмотров, 132 реакций, 07 мая 2026 г., изображение

   Вот такой завтрак, приготовленный за за 30секунд. Обожаю свою гранолу.

   
10. 2.4K просмотров, 03 мая 2026 г., изображение

    Ленивые вареники… люблю и практикую чаще несладкую версию. Хотя тесто очень универсальное и легко трансформируется в вареники сладкие… Всего лишь добавив топпинги (ягоды, мёд, варенье, сгущенка… для пущей сладости добавив в тесто подсластители… масса вариантов) Все в них прекрасно. Вкус, текстура, добираем белок и получаем удовольствие И ностальгирую всегда. Мама варила нам в детстве (правда всегда это была сладкая история) и продолжает баловать нас и внуков. 200г. сухого творога в брикете 1.5 ст.л муки Яйцо с1-1шт. (можно только желток) Ваниль, соль Я не добавляю…

    Открыть пост в MAX
11. 2.3K просмотров, 158 реакций, 03 мая 2026 г., изображение

    Ленивые вареники… люблю и практикую чаще несладкую версию. Хотя тесто очень универсальное и легко трансформируется в вареники сладкие… Всего лишь добавив топпинги (ягоды, мёд, варенье, сгущенка… для пущей сладости добавив в тесто подсластители… масса вариантов) Все в них прекрасно. Вкус, текстура, добираем белок и получаем удовольствие И ностальгирую всегда. Мама варила нам в детстве (правда всегда это была сладкая история) и продолжает баловать нас и внуков. 200г. сухого творога в брикете 1.5 ст.л муки Яйцо с1-1шт. (можно только желток) Ваниль, соль Я не добавляю…

    
12. 2.4K просмотров, 123 реакций, 02 мая 2026 г., изображение

    Салат на раз-два Лёгкий салат с ярким вкусом и приятным контрастом текстур: сочный огурец, сладкая морковь: добавим белок (у меня копченое филе индейки) и тёплая ореховая нота. Ингредиенты Морковь - 2 шт. Огурец - 1 шт. крупный Куриное карпаччо (или из индейки, готовое)- 120 г. Кедровые орехи - 35 г. зеленый лук Зелень - по вкусу Заправка Кунжутное масло - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Мёд - 2 ст. л. Соевый соус - 3-4 ст. л. Приготовление Морковь нарезаем тонкой соломкой с помощью овощечистки-жюльен - так получается ровная, длинная и аккуратная текстура. Альтернатива - использование…

    
13. 2.5K просмотров, 02 мая 2026 г., изображение

    Салат на раз-два Лёгкий салат с ярким вкусом и приятным контрастом текстур: сочный огурец, сладкая морковь: добавим белок (у меня копченое филе индейки) и тёплая ореховая нота. Ингредиенты Морковь - 2 шт. Огурец - 1 шт. крупный Куриное карпаччо (или из индейки, готовое)- 120 г. Кедровые орехи - 35 г. зеленый лук Зелень - по вкусу Заправка Кунжутное масло - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Мёд - 2 ст. л. Соевый соус - 3-4 ст. л. Приготовление Морковь нарезаем тонкой соломкой с помощью овощечистки-жюльен - так получается ровная, длинная и аккуратная текстура. Альтернатива - использование…

    Открыть пост в MAX
14. 2.6K просмотров, 155 реакций, 28 апр. 2026 г., изображение

    Шурпа Погодные условия располагают к теплым и согревающим блюдам. Давайте готовить Увидела много лет назад рецепт этого супа, Признаюсь, не знаю - на сколько аутентичный это вариант этого блюда Но знаю точно- что это один из тех супов, которые меня не подводят. Люблю шурпу за спокойствие на кухне, когда не нужно стоять у плиты и всё контролировать, достаточно один раз собрать кастрюлю, убавить огонь. Минимум действий, понятные продукты - и в итоге получается именно то, что хочется есть. Все как я люблю. Просто, не сложно- вкусно. на следующий день она почти всегда становится…

    
15. 2.7K просмотров, 28 апр. 2026 г., изображение

    Шурпа Погодные условия располагают к теплым и согревающим блюдам. Давайте готовить Увидела много лет назад рецепт этого супа, Признаюсь, не знаю - на сколько аутентичный это вариант этого блюда Но знаю точно- что это один из тех супов, которые меня не подводят. Люблю шурпу за спокойствие на кухне, когда не нужно стоять у плиты и всё контролировать, достаточно один раз собрать кастрюлю, убавить огонь. Минимум действий, понятные продукты - и в итоге получается именно то, что хочется есть. Все как я люблю. Просто, не сложно- вкусно. на следующий день она почти всегда становится…

    Открыть пост в MAX