Удалённые посты — Грузинская кухня | Рецепты 🇬🇪

Шакшука с баклажанами🥰 📌 Ингредиенты: 🔸 Растительное масло 🔸 Лук - 1 шт 🔸 Баклажаны - 1 шт 🔸 Сладкий перец - 1 шт 🔸 Чеснок - 1 зубчик 🔸 Томаты в собственном соку - 500 г 🔸 Соль - 1 ч.л. 🔸 П...

Сочные люля кебаб у тебя дома 📌 Ингредиенты: 🔸 Говядина 🔸 Курдючий жир 🔸 Лук 🔸 Болгарский перец 🔸 Чеснок 🔸 Соль 🔸 Перец 📌 Приготовление: 1. Из мяса взять говядину, так же обязательно добави...

Кучмачи 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные сердечки-600 гр 🔸 Куриные желудочки-600 гр 🔸 Куриный печень-600 гр 🔸 Лук - 4 шт 🔸 Чеснок-3 зубчика 📌 Специи: 🔸 Черный перец-1 ч/л 🔸 Уцхо сунели -1 ч...

Шешемади 🫘 📌 Ингредиенты: 🔸 Картофель-3 шт 🔸 Лук-1шт 🔸 Чеснок-4 зубчика 🔸 Фасоль консервированная-400гр 🔸 Томатная паста-2 ст ложки 🔸 Масло сливочное-30 гр 🔸 Вода-1 литр 🔸 Хмели-сунели, ко...

Ббадриджани 📌 Ингредиенты: 🔸 2 баклажана среднего размера 🔸 200 гр грецкого ореха 🔸 пучок кинзы 🔸 2 зубчика чеснока 🔸 сванская соль 🔸 хмели-сунели 🔸 100 мл воды 🔸 гранат 🔸 раститель...

🍖 Идеальный маринад для бараньих рёбрышек 📌 Ингредиенты: 🔸Каре барашка - 1.0кг 🔸Лук репчатый - 2шт 🔸Розмарин - 1 веточка 🔸Соль - по вкусу 🔸Перец - по вкусу 🔸Минералка - 150мл 🔸Яйцо - 1шт ...

Пеламуши 🍮 📌 Ингредиенты: 🔸 900мл. виноградного сока 🔸 200гр. кукурузной муки (можно заменить пшеничной) 🔸 2 ст.л. сахара 📌 Приготовление: 1. Часть сока наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. ...

Пахали из шпината🍃 📌 Ингредиенты: 🔸 Шпинат свежий - 300 г 🔸 Орехи грецкие - 50 г 🔸 Кинза - 1 пучок 🔸 Чеснок - 2 зубчика 🔸 Соль - по вкусу 🔸 Хмели-сунели - 0.25 ч.л. 🔸 Кориандр молотый - 0.25...

Хинкали по грузински 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш 400гр говяжий+200гр свинина 🔸 Лук 2 головки маленькие 🔸 Чеснок 2 зубчика 🔸 Зелень кинза 🔸 Красный перец (хлопчатый) 🔸 Чёрный перец 🔸 Дзира (тми...

Гурули 🇬🇪 📌 Ингредиенты: 🔸 Кусочки цыпленка (можно любую часть) - 1 кг. 🔸 Лук репчатый - 2-3 головки. 🔸 Чеснок - 2-3 зубчика. 🔸 Орех грецкий - 50 гр. 🔸 Вино белое сухое, можно и красное - 30...

Маринованный лучок 😇 📌 Ингредиенты: 🔸Лук - 2 шт 🔸Соль - 0,5 ст.л 🔸Сахар - 1 ст.л 🔸Уксус яблочный нефильтрованный 6% - 3 ст.л 🔸Вода - 200 мл Лук нарезать, сложить в банку, залить маринадом, по...

Синори по-грузински 😍 📌 Ингредиенты: 🔸 Лаваш 🔸 350 грамм надуги или рикота (можно творог) 🔸 1 шт чеснок 🔸 Соль по вкусу 📌 Приготовление: Лаваш скручиваем как рулет сушим в духовке 15 мину...

Куриные бедра 🍗 📌 Для маринада: 🔸 Куриные бёдра 800-1000г. Можно с косточкой и без, не важно 🔸 Йогурт (греческий/мацони) 200 г 🔸 Чеснок 4 зубчика 🔸 Имбирь свежий 2-3 см 🔸 Лимонный сок 2 ст. л....

Карбонад под пряной корочкой для мясной нарезки 📌 Ингредиенты: 🔸 Свиной карбонад 1.0кг 🔸 Соль обычная 10гр 🔸 Соль нитритная 0,6% 10гр 🔸 Горчица зерна 1чл 🔸 Желатин 5гр 🔸 Вода холодная 30гр 🔸 ...

Рыба с овощами 🐠 📌 Ингредиенты: 🔸 Рыба 2 стейка (у меня осетрина) 🔸 Капуста брюссельская 200 гр. 🔸 Помидоры черри 150 гр. 🔸 Соль, чёрный перец и сладкая паприка по вкусу 🔸 Масло оливковое 1 с...

Запеченная скумбрия 🔥 📌 Ингредиенты: 🔸 2 скумбрии 🔸 2 ст.л. кетчупа 🔸 1 ч.л. горчицы 🔸 Чеснок 🔸 Копченая паприка 🔸 Цедра лимона 🔸 Соль и перец по вкусу Грузинская кухня 🇬🇪 Подписывай...

Свиная шея в духовке 📌 Ингредиенты: 🔸 свиная шея 1.5 кг 🔸 чёрный перец 2 ч.л. 🔸 паприка 1 ст.л. 🔸 сухой чеснок 1 ст.л. 🔸 хмели-сунели 1 ст.л. 🔸 тимьян 1 ст.л. 🔸 растительное масло 30 г 🔸 сое...

Вкуснейший ужин 🥘 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш ( у меня из свинины)- 700 гр 🔸 Репчатый лук - 2 шт 🔸 Чеснок- 2 зубчика 🔸 Батон ( замочить в молоке или в воде) - 70 гр 🔸 Соль и перец - по вкусу 🔸 Ка...

Томлёная говядина с гранатовой глазурью 📌 Ингредиенты: 🔸 Отруб говядины — 1–1,5 кг 🔸 Стейк оссобуко — 1–2 шт. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Чёрный перец — по вкусу 🔸 Гранатовый концентрат — 4 ст. л. 🔸 В...

Мозговые косточки🌿 📌 Ингредиенты: 🔸 Мозговые косточки 📌 Для заправки: 🔸 Красный лук 🔸 Цедра лимона 🔸 Зубчик чеснока 🔸 Петрушка 🔸 Соль 📌 Приготовление: Косточки заливаем, холодной водой. ...