КОНДИТЕР | Десерты | Коктейли| Рецепты | Выпечка в мессенджере MAX — 781 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «КОНДИТЕР | Десерты | Коктейли| Рецепты | Выпечка»

1. 148 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   Желе из малины Полезная и очень вкусная заготовка ИНГРЕДИЕНТЫ: - Малина - 800 г - Сахар - 400 г - Вода - 500 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Малину кладём в кастрюлю, разминаем и наливаем воду. Доводим до кипения и варим 10 минут - Даём остыть и перетираем. Должно получится около 550 мл. - Ставим сок с сахаром на огонь, провариваем на слабом огне 20-30 минут, периодически снимая пенку. Сок уваривается примерно на одну треть. Разливаем по емкостям, оставляем остывать и убираем в прохладное место Приятного аппетита вам желает паблик Кондитер

   
2. 145 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Печенье «Cнежинка» cохрани cебе рецепт Ингредиенты: Мука — 60 г Крахмал — 100 г Маcло cливочное 82% — 125 г cахарная пудра — 50 г cахарная пудра на поcылку — 2 cт. л. Ванилин — 1 щепотка Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты. Проcейте в миcку муку и крахмал. 2. Мягкое cливочное маcло взбейте c cахарной пудрой и ванилином до кремообразного cоcтояния. Добавьте муку, крахмал и замеcите мягкое теcто. 3. Разделите на 2–3 чаcти, cкатайте в колбаcки, прижмите и выровняйте бока, так чтобы получилcя квадратный бруcочек. Заверните их в пищевую пленку и оcтавьте в холодильнике на 30…

   
3. 145 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Хачапури по аджарски 👍 Ингредиенты: -300 г пшеничной муки -200 мл молока -6 г сухих дрожжей -половина яйца -0.5 ч.л сахара -3\4 ч.л соли -0.5 ст.л растительного масла начинка: -300 г сулугуни -200 г феты -2 яйца -5 яиц -сливочное масло Приготовление: 1. Соединить все ингредиенты вместе до гладкого ,мягкого теста. Тесто разделить на 5 равных частей ,скатать в шарик. Шарик раскатать в лепёшку. Свернуть лепешку в трубочку до середины с обеих сторон. Концы хорошо защипнуть. 2. Перенести на противень покрытый бумагой и открыть чтобы получилась лодочка. Смазать яйцом. …

   
4. 144 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Мало теста и много начинки. Невидимый яблочный пирог, который просто тает во рту Очень вкусный и воздушный яблочный пирог. Удивительно прост в приготовлении, с ароматным и великолепным вкусом. Попробуйте обязательно приготовить! Продукты: Куриные яйца — 2 шт. Сахар — 50 гр.+-( по вкусу) Сливочное масло — 20 гр. Молоко — 100 мл. Пшеничная мука — 80 гр. +/- Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар Соль — щепотка Цедра 1 лимона Яблоко — 4-5 шт. (800-900 гр.) Сок половины лимона Как приготовить яблочный пирог: В небольшую миску разбиваем два куриных яйца. Добавляем соль и всё хорошенько взбиваем…

   
5. 142 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Яблочный штрудель Ингредиенты: ●2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры ●2-3 больших яблока (желательно кислых) ●1/2 чайной ложки корицы ●2 столовых ложки сахара ●2 столовых ложки муки ●Полстакана рубленных орехов ●3 столовых ложки коричневого сахара ●2 столовых ложки обычного сахара ●2 столовых ложки панировочных сухарей ●1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20…

   
6. 155 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Рулет "5-минутка" Ингредиенты: -1 банка сгущенки -1 яйцо -1 стакан муки -0,5 ч..л. соды Приготовление: Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла". P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный.... Приятного аппетита вам желает паблик Кондитер

   
7. 160 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Печенье ("К чаю") — 500-600 гр; ● Молоко — 200 мл; ● Творог — 500 гр; ● Масло сливочное — 100 гр; ● Сахар (По вкусу) — 150 гр; ● Сметана — 50 гр; ● Какао-порошок - немного для посыпки; ● Банан — 2 шт; ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сделать крем из творога, слив. масла, сахара, сметаны, взбить всё это до состояния достаточно густого крема. 2. Взять печеньки грамм 500-600, каждую печеньку обмакнуть в молоко, и выложить в разьемную форму один слой печенек, затем слой крема, слой бананов кружочками, опять слой печенья обмакнутого в молоке и ещё слой крема, сверху…

   
8. 167 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   НЕЖНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ Простое приготовление, использовать можно любые ягоды. Ингредиенты: для теста: мука - 400 г, маргарин - 120 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., разрыхлитель - 1ч.л. для начинки: ягоды - 250 г для заливки: сметана - 200 г, сахар - 100 г, яйцо - 2 шт., мука - 2 ст.л. Приготовление: -Для теста: взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином. -Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку. -Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и…

   
9. 215 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Торт "Молочная девочка" Ингредиенты: Сгущенка - 400 Грамм Яйца - 2 Штуки Разрыхлитель - 15 Грамм Мука - 1 Стакан Сливки 35% - 500 Миллилитров Сахарная пудра - 1/2 Стакана Сгущенку взбиваем с яйцами до однородности. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем до отсутствия комочков. Берем кальку, аккуратненько чертим на ней круг диаметром 18 см. В центр круга кладем 2 ст.л. получившегося теста, ложкой разравниваем его в пределах очерченного круга. Кладем корж в уже разогретую до 200 градусов духовку и запекаем не более 2-5 минут. Как только подрумянится - сразу достаем.…

   
10. 285 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

    Яблочный пирог на песочном тесте Ингредиенты: мука — 400 г сливочное масло — 200 г яичные желтки — 1 шт. сахар — 50 г соль — 1 щепотка яблоки — 3 шт. Посыпка: сливочное масло — 30 г сахар демерара — по вкусу Способ приготовления: 1. В муку быстро нарежьте холодное сливочное масло, добавьте желток, сахар и щепотку соли. Замесите тесто и сделайте из него шар. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на один час. 2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими слайсами. 3. Достаньте тесто из холодильника (из этого количества получается два пирога по 24 см). Раскатайте…

    
11. 308 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ⠀ Ингредиенты: 4 яичных белка ( комнатной температуры) 1 щепотка лимонной кислоты 80 гр сахарной пудры 1 ст.л. кукурузного крахмала Приготовление 🥣 Взбивай белки миксером с лимонной кислотой , постепенно добавляя сахарную пудру . Когда образуются устойчивые пики , добавь крахмал и взбивай ещё 10-15 сек . Противень застели пергаментной бумагой или силиконовым ковриком . Распредели меренгу ровным слоем ( толщина не более 1,5 см). Выпекай при температуре 150-170’ 20 минут . НЕ ПЕРЕСУШИ ( основа поломается ) Готовую меренгу переверни на сухую чистую…

    
12. 295 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Чизкейк «Манго — маракуйя» Ингредиенты: Бисквит-основа: яйца куриные — 1 шт. сахар — 30 г кукурузный крахмал — 10 г мука — 20 г разрыхлитель — ½ ч. л. Начинка: желе — 100 г вода — 150 мл сыр сливочный — 200 г сахар — 100 г сливки 33-35% — 500 г печенье савоярди — 1 упаковка манго — 1 шт. Способ приготовления: 1. Готовим бисквит. Яйца взбивать с сахаром в чаше миксера, пока масса не увеличится в объеме втрое. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель. Просеивая, в 2 приема аккуратно вмешать в яичную смесь снизу вверх. 2. Тесто вылить в разъемную форму диаметром 18 см. Выпекать около 20 минут при…

    
13. 286 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Творожная запеканка с киви и бананом На 100 гр- 134.74 ккал. творог 9% - 200 гр кефир -1% - 200гр яйцо - 1 шт манка - 70 гр фруктоза - 35 гр разрыхлитель - 1 щепотка банан - 65 гр киви- 2 шт (около 120 гр) Приготовление: 1. Смешать творог, кефир, яйцо, манку и разрыхлитель и фруктозу 2. Все тщательно перемешать 3. Киви и банан очистить и порезать кружочками 4. Аккуратно соединить фрукты и творожную массу 5. Выпекать 35 - 40 минут при температуре 180 градусов

    
14. 293 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Хрустящее кунжутно-льняное печенье Ингредиенты: сливочное масло— 150 г сахар — 200 г яйца куриные — 2 шт. мука — 150 г разрыхлитель — 1 ⅖ ч. л. ванилин — 1 щепотка кунжут — 75 г льняное семя — 50 г Способ приготовления: 1. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. 2. В масляную массу добавить по одному яйцу, каждый раз взбивая. Добавить семена льна и кунжут, разрыхлитель, ванилин. Хорошо перемешать. 3. Всыпать муку и замешать тесто. Оно не должно быть крутым. 4. Тесто можно выложить на противень ложкой или с помощью кондитерского мешка. Между заготовками нужно оставить…

    
15. 309 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Банановый чизкейк на 100гр 99.9ккал Ингредиенты: 2 пачки обезжиренного творога, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 6 перезрелых бананов. Приготовление: Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.