Кулинария в мессенджере MAX — 21 122 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кулинария»

1. 1.3K просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   🌭 Домашние куриные колбаски с сыром 📝Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г Репчатый лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Твёрдый сыр — 100 г Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кусочками и вместе с репчатым луком пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. 2. Добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешайте до однородной массы. 3. Сыр нарежьте небольшими брусочками или кубиками. 4. Возьмите небольшую порцию фарша, положите внутрь кусочек сыра и сформируйте продолговатую колбаску. 5. При желании заверните…

2. 2.0K просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   🥖 Ароматные брускетты с креветками и авокадо 📝Ингредиенты: Багет — 1 шт. Креветки (очищенные) — 200 г Сливочное масло — 30 г Чеснок — 2 зубчика Авокадо — 1 шт. Помидор — 1 шт. Красный лук — 1/2 шт. Лимонный сок — 1 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Багет нарежьте ломтиками толщиной 1,5–2 см и подсушите на сухой сковороде или в духовке до лёгкой золотистой корочки. 2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте его 30 секунд. 3. Выложите креветки и готовьте по 1–2…

3. 2.9K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   🥚 Закуска из яичных блинов с начинкой 📝Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сметана — 2 ст.л. Соль — по вкусу Крабовые палочки — 200 г Варёные яйца — 2–3 шт. Твёрдый сыр — 70 г Зелёный лук — по вкусу Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 2–3 ст.л. Соль — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Для основы взбейте яйца со сметаной и щепоткой соли до однородности. 2. Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду и испеките тонкие яичные блины с двух сторон до лёгкой золотистой корочки. Остудите. 3. Крабовые палочки, варёные яйца и сыр натрите на крупной тёрке. 4. Зелёный лук мелко нарежьте, чеснок…

4. 2.9K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   🥗 Салат с курицей, грибами и сыром 📝Ингредиенты: Филе куриного бедра — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Яйца — 3 шт. Огурцы — 2 шт. Твёрдый сыр — 150 г Зелёный лук — по вкусу Майонез — 3–4 ст.л. Растительное масло — 1 ст.л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Куриное бедро отварите или запеките до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 3. Репчатый лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте их на растительном масле до…

5. 3.4K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   🥩 Домашняя сочная буженина 📝Ингредиенты: Свинина (шея или карбонад, можно заменить говядиной) — 1 кг Морковь — 1/2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Кориандр — по вкусу Паприка — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Сушёный чеснок — по вкусу Розмарин — по вкусу Соль — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Свинину промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. 2. Морковь нарежьте тонкими брусочками, чеснок очистите и разрежьте вдоль. 3. Острым ножом сделайте в мясе глубокие проколы и нафаршируйте их морковью и чесноком. 4. Смешайте кориандр, паприку, чёрный перец, сушёный…

6. 4.1K просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

   🥟 Треугольники с сыром и шпинатом 📝Ингредиенты: Лаваш — 2 листа Домашний несолёный сыр — 300 г (или творог) Шпинат — 1 средний пучок Яичный желток — 1 шт. Кунжут — 1–2 ст.л. ⏳Приготовление: 1. Шпинат тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 2. Соедините домашний сыр (или творог) со шпинатом и хорошо перемешайте. При желании можно слегка посолить и поперчить начинку. 3. Лаваш нарежьте длинными полосками шириной около 8–10 см. 4. На край каждой полоски выложите немного начинки и сложите лаваш треугольником, последовательно подворачивая его до конца полоски. 5.…

7. 4.0K просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

   🍕 ПП-пицца на творожном тесте 📝Ингредиенты: Творог 5% (в брикете) — 180 г Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Мука (пшеничная или рисовая) — 2 ст.л. — Для начинки: Кетчуп — 2–3 ст.л. Колбаса — 80–100 г Твёрдый сыр — 80–100 г Солёные огурцы — по желанию Шампиньоны — по желанию Помидоры — по желанию Оливковое масло — 0,5 ч.л. ⏳Приготовление: 1. В миске соедините творог, яйцо, соль, разрыхлитель и муку. Перемешайте до получения густого однородного теста. 2. Застелите противень или форму пергаментом, слегка смажьте его оливковым маслом. 3. Выложите…

8. 4.1K просмотров, 25 июл. 2026 г., видео

   🌯 Ролл с тунцом и овощами 📝Ингредиенты: Огурец – 100 гр. Кукуруза – 200 гр. Красный лук – 50 гр. Болгарский перец – 100 гр. Тунец консервированный – 160 гр. Греческий йогурт – 140 гр. Горчица – 1 ч.л. Соль, перец – по вкусу. Сок лимона – 1 ч.л. ⏳Приготовление: 1. Все овощи нарезать мелко, смешать с тунцом и заправкой. 2. Для заправки: смешать греческий йогурт, горчицу, соль, перец и сок лимона. 3. На лепешку выложить раздавленный вилкой авокадо, листья шпината и овощную смесь с тунцом. 4. Завернуть в ролл и поджарить на сухой сковороде или гриле до хрустящей корочки. 🧑‍🍳Кулинария

9. 4.3K просмотров, 25 июл. 2026 г., видео

   🫓Запеканка из лаваша с творогом и шпинатом 📝 Ингредиенты: Круглый лаваш – 1 шт. Творог (5%) – 250 гр. Яйца – 3 шт. Помидоры – по вкусу. Шпинат – по вкусу. ⏳ Приготовление: 1. Выкладываем лаваш в неглубокую посуду для выпечки, в него кладем творог, 3 яйца, размешиваем на лаваше, солим и перчим, кладем сверху кусочки помидоров, зелень, рукколу (можно заменить петрушкой, шпинат), сверху посыпаем натертым сыром. 2. Ставим в заранее разогретую до 180 гр. духовку и ждём 15-20 мин. 🧑‍🍳Кулинария

10. 4.2K просмотров, 24 июл. 2026 г., видео

    🍩 Сахарные дрожжевые пончики 📝Ингредиенты: Тёплая вода — 480 мл Сахар — 1 ст.л. Сухие дрожжи — 10 г Пшеничная мука — 630 г Соль — 1 ч.л. Сливочное масло — 30 г Подсолнечное масло — для жарки — Для подачи: Сахар — по вкусу Молотая корица — по желанию Сахарная пудра — по желанию ⏳Приготовление: 1. В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пышной пенной шапочки. 2. Добавьте соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто. При необходимости понемногу добавьте воду…

11. 4.1K просмотров, 24 июл. 2026 г., видео

    🥣 Домашний хумус 📝Ингредиенты: — Для тахини: Жареный кунжут — 200 г Соль — 0,5 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. — Для хумуса: Нут — 350 г Вода — для замачивания и варки Сода — 0,5 ч.л. Оливковое масло — 50 мл Лимонный сок — 60 мл Тахини — 150 г Соль — 0,5 ч.л. Лёд — 3–4 кубика (или ледяная вода) ⏳Приготовление: 1. Нут промойте, залейте большим количеством воды и оставьте замачиваться на ночь. 2. Слейте воду, добавьте свежую воду и соду, затем варите нут 1,5–2 часа до очень мягкого состояния. 3. Для тахини измельчите жареный кунжут в блендере. Добавьте соль и…

12. 4.3K просмотров, 24 июл. 2026 г., видео

    🥟 Расстегаи с красной рыбой 📝Ингредиенты: — Для теста: Тёплое молоко — 220 мл Сахар — 1 ст.л. Сухие дрожжи — 8 г Соль — 0,5 ч.л. Пшеничная мука — 320 г Оливковое масло — 30 мл — Для начинки: Филе сёмги — 400 г Репчатый лук — 1 шт. Приправа для рыбы — 2 ч.л. Желток — 1 шт. (для смазывания) ⏳Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. Добавьте соль и оливковое масло, затем постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на…

13. 4.2K просмотров, 23 июл. 2026 г., видео

    🍨 Шоколадное мороженое с грецкими орехами 📝Ингредиенты: Сливки (33%) — 400 мл. Шоколад — 100 гр. Грецкие орехи — 70 гр. Какао — 20 гр. Сахар — 30 гр. ⏳Приготовление: 1. 100 мл. сливок нагреть и залить ими шоколад, дать ему растопиться и перемешать до однородности. 2. Добавить сахар, какао и орехи, снова перемешать. 3. Оставшиеся сливки взбить до твёрдых пиков. 4. Аккуратно соединить взбитые сливки с шоколадной массой. 5. Переложить в форму и убрать в морозилку на 4–5 часов, каждый час перемешивая. 🧑‍🍳Кулинария

14. 4.4K просмотров, 23 июл. 2026 г., видео

    🍗 Курица по-татарски 📝Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Консервированная фасоль — 1 банка (400 г) Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Пельменное тесто — 300 г Томатная паста — 2 ст.л. Вода — 250–300 мл Растительное масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу ⏳Приготовление: 1. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем переложите на тарелку. 2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте около 10 минут. Верните в сковороду…

15. 4.7K просмотров, 23 июл. 2026 г., видео

    🍕 Хлеб-пицца с томатным соусом и сыром 📝Ингредиенты: Тёплая вода — 250 мл Сахар — 1 ст.л. Сухие дрожжи — 8 г Пшеничная мука — 380 г Соль — 0,5 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Томатный соус — 150 г Твёрдый сыр — 150 г ⏳Приготовление: 1. В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10–15 минут, пока не появится пышная пенная шапочка. 2. Добавьте соль, оливковое масло и постепенно всыпьте просеянную муку. Замесите мягкое эластичное тесто. 3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме. 4. Разделите тесто на…