Рецепты для диабетиков в мессенджере MAX — 4 993 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты для диабетиков»

1. 452 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Салат с бурой чечевицей ✔ Чечевица бурая (сухая) – 100 г; ✔ Салат романо – 50 г; ✔ Помидоры черри – 150 г; ✔ Огурцы свежие – 120 г; ✔ Брынза – 80 г; ✔ Перец болгарский запечённый – 80 г; ✔ Зелень свежая (укроп, петрушка) – 15 г. Чечевицу промыть, залить холодной водой (в пропорции 1:2) и варить до готовности. В конце варки посолить по вкусу. Откинуть на дуршлаг и остудить. Салат вымыть, обсушить и порвать руками на куски. Помидоры разрезать пополам или на четвертинки. Огурцы нарезать полукружками или кубиками. Запечённый болгарский перец нарезать полосками. Зелень мелко нарубить. В глубокой…

   
2. 471 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки   Пирог с тушёной капустой и фаршем   Выпечка   Пирог на тесте из творога, кабачка, «альтернативных» видов муки и отрубей. Начинка – фарш из индейки или курицы и тушёная капуста. Для теста: ✔ Творог 9% - 300 г ✔ Кабачок - половина среднего (около 200 г) ✔ Яйцо куриное - 1 шт. ✔ Соль – щепотка ✔ Мука соевая полуобезжиренная - 2 ст. л. ✔ Отруби ржаные – 2 ст. л. ✔ Мука ржаная обдирная - 2 ст. л. ✔ Масло сливочное (я люблю добавлять топлёное, выпечка намного нежнее) - 1 ст. л. ✔ Разрыхлитель - 0.5 ч. л. ✔ Сыр тёртый - 70 г (поверх…

   
3. 500 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина   Рулетики из рубца   Основное блюдо   Рецепт очень простой, но долгий. Для приготовления нужен говяжий рубец, морковь, лук, соль-перец-лаврушка, можно ещё чеснок и сухую аджику. Рубец (по другому - требуху), лучше максимально чистый, скоблим для идеальности, режем на полоски и заворачиваем в маленькие рулетики, положив внутрь полоску моркови и ломтик лука. Обвязываем каждый рулетик ниткой, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. После закипания уменьшаем огонь, и варим час. Потом сливаем воду, промываем, снова заливаем водой, лучше горячей из чайника, и варим…

   
4. 513 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации для обеда   Салат из варёно-копчёной куриной грудки с овощами и перепелиными яйцами   Салат   ✔ Грудка куриная ✔ Перец болгарский ✔ Сельдерей (стебли) ✔ Помидор ✔ Лук зелёный ✔ Горошек зелёный консервированный ✔ Яйца перепелиные варёные. Заправка – масло растительное, щепотка тертого на мелкой терке сыра пармезан, сушеная смесь французских травок, лимонный сок, соль. Всё режем приблизительно одного размера. Смешиваем и поливаем заправкой. Перепелиные яйца режем пополам и выкладываем сверху. Можно добавить любимую зелень, можно заменить яйца на куриные. Напиток на фото - чай из…

   
5. 640 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации для завтрака   Кабачковые блинчики с начинкой   Основное блюдо   ✓ 100 г кабачков ✓ 2 яйца ✓ Жирные сливки - 20 мг ✓ Псиллиум - 1 чайная ложка ✓ Соль – щепотка ✓ Масло растительное – 2 ч. л. Кабачки натереть на мелкой тёрке. Всё хорошо перемешать и дать настояться 10-15 минут, чтобы «сделал своё дело» псиллиум. Затем приготовить блины на сковороде. У меня получилось 3 блина. КБЖУ блинчиков на 100 г (с учётом процесса приготовления) - 138/6,1/10,9/0,7. Начинка -творожный сыр (50 г), зелень (10 г) и кальмары (отваренные и нарезанные – 50 г). Но начинка может быть любая, которую вам…

   
6. 973 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Паровые котлеты из телятины с творогом ✔ Телятина (лопатка) – 700 г; ✔ Творог (5% жирности) – 300 г; ✔ Соль – по вкусу (≈ 4 г); ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу (≈ 3 г). Телятину вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Добавить к фаршу творог, соль и перец. Тщательно вымесить до однородной массы (можно дополнительно пробить погружным блендером для более нежной текстуры). Сформировать из фарша котлеты круглой или овальной формы (выход – около 8–10 шт.). Котлеты выложить в пароварку или на решётку, установленную над…

   
7. 878 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Белковое пирожное Десерт ✔2 яйца. ✔190 г мягкого творога. ✔Сахарозаменитель – по вкусу (у меня 10 г Фитпарада 7). ✔Ванилин – 1 пакетик. ✔Чашечка крепкого чёрного кофе (чтобы хватило на 7-8 ч. л.). ✔Тёртый шоколад без сахара – 30 г.. Желтки отделить от белков. В белки добавить половину сахзама и взбить в крепкую пену.. В желтки добавить 40 граммов творога, перемешать лопаткой. Аккуратно смешивая, добавить к творожной массе взбитые белки.. Выложить массу в виде лепешек на противень, застеленный пекарской бумагой. У меня получилось 8…

   
8. 917 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации для ужина Бризоль с куриным фаршем, грибами и огурчиком Основное блюдо Бризоль – способ приготовления мяса или овощей c омлетной смесью – льезоном. . Это вкусное блюдо подойдет и на завтрак, и на обед, и на ужин.. Сначала испечём яичные блины:. 1 яйцо, 1 ст. л. молока, немного присолить, смешать и испечь блин.. На 2 порции по 3 «бризольчика» понадобилось 6 яиц.. Фарш куриный посолить, поперчить, добавить любимые специи. Больше ничего не стала добавлять, просто хорошо отбила.. Грибы пожарить с луком.. Маринованные огурцы разрезать вдоль на 4 части.. Теперь собираем бризоль.. На…

   
9. 932 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Рекомендации для обеда Запечённая скумбрия с салатом из квашеной капусты Основное блюдо Скумбрию помыть, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, разрезать брюшко. Обязательно, удалить чёрную плёнку из брюшка (она горчит). Удалить голову и плавники.. Разделив тушки на две половины, удалить хребет. Если надо, назрезать полутушки на куски. Чуть посолить. Выложить рыбу на противень, застеленный пергаментом. И отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.. Салат: квашеная капуста, лук репчатый, смородина (у меня – из заморозки). Заправка – растительное…

   
10. 1.1K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    Рекомендации для завтрака Пюре из цветной капусты с курицей и овощами Основное блюдо ✔Капуста цветная - 170 г. ✔Сливочное масло - 10 г. ✔Паприка молотая - по вкусу. ✔Куриное мясо - 200 г. ✔Горошек зелёный (замороженный) - 80 г. ✔Лук - ½ шт.. ✔Шпинат - 10 г. ✔Растительное масло – 1 ст. л.. ✔Помидор (средний) - 1 шт.. ✔Зелень (у меня укроп) – по вкусу.. Соцветия цветной капусты отварить в слегка подсоленной воде примерно 7-8 минут, с помощью блендера измельчить в пюре. Добавить сливочное масло, паприку по вкусу.. Куриное мясо готовлю на сухой сковороде-гриль, со специями по вкусу.. Замороженный…

    
11. 1.2K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    Ужин с рулетом из курицы с грибами Как сделать рулет из курицы: ✔ Куриная грудка (филе) – 600 г (2 крупных); ✔ Лук– 80 г (1 средняя луковица); ✔ Грибы (шампиньоны или лесные) – 200 г; ✔ Масло оливковое – 15 г; ✔ Соль – по вкусу; ✔ Перец чёрный молотый – по вкусу. Грудку разрезала вдоль, но не до конца. Чуть посолила и поперчила. На оливковом масле поджарила одну мелко нарезанную луковицу, добавила мелко нарезанные грибы. Немного потушила под крышкой, потом без крышки до полного испарения влаги. Соль, можно перец. Грибами начинила подготовленную грудку, разрез скрепила зубочисткой. Завернула в…

    
12. 1.0K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки Куриные колбаски Закуска От куриной тушки отделить ножки целиком и грудки. У ножек удалить кости и разрезать, чтобы получилось по пласту из каждой. Грудки разрезать по толщине, но не до конца, развернуть в пласт. Пласты слегка отбить, чтобы стали более ровными.. Приготовить маринад. Я взяла 1 ст. л. соевого соуса, чуть меньше 1 ст. л. яблочного уксуса (6%-ного), два больших зубчика чеснока порезала ломтиками, небольшое яблоко натерла, 1/2 ч. л. соли, немного черного перца и ложки четыре воды. Все смешала. Можно добавить еще пряной зелени и…

    
13. 1.1K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    Рекомендации для ужина Соевая спаржа (фучжу) с курицей Основное блюдо ✔Мясо (у меня - филе куриного бедра) - 300 г. ✔Спаржа соевая сухая - 100 г. ✔Вода - 100 мл (для замачивания спаржи). ✔Дайкон свежий - 100 г. ✔Лук - 1 шт.. ✔Помидор - 2 шт.. ✔Перец сладкий – ½ шт.. ✔Специи для курицы. ✔Соль/соевый соус - по вкусу.. Масло не добавляю, всё готовлю в собственном соку.. Спаржу предварительно я заливаю горячеватой водой, даю настояться столько времени, сколько готовится мясо (у меня - филе куриного бедра).. Мясо нарезать на полоски, присыпать специями, хорошенько втереть их в мякоть и отправить…

    
14. 1.1K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    Рекомендации для обеда Печеночные оладьи с отрубями Основное блюдо ✔Печень куриная - 400 г. ✔Яйца - 2 шт.. ✔Лук репчатый -1 шт.. ✔Творог мягкий-125 г. ✔Отруби - 2 ст. л.. ✔Масло растительное – 2 ст. л. (1 ст. л. в фарш, 1 ст. л. – для смазывания противня). ✔Сода – 1/3 ч. л.. ✔Уксус – ½ ст. л.. ✔Соль, специи – по вкусу.. Печень с луком перекрутить на мясорубке. Добавить яйца, творог, отруби, масло. Все перемешать, посолить, поперчить.. Соду погасить на уксусе и добавить в фарш.. На противень, смазанный растительным маслом, выложить оладьи (по 1 столовой ложке на 1 оладью). Выпекать при 180…

    
15. 1.3K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    Рекомендации для завтрака Биточки из мяса и квашеной капусты Основное блюдо ✔Капуста квашеная – 300 г. ✔Фарш мясной – 600 г. ✔Лук – 100 г. ✔Сметана – 2 ст. л.. ✔Соль, специи – по вкусу.. Квашеную капусту и лук измельчить блендером. Добавить фарш (у меня – смесь говяжьего и свиного), специи (хмели сунели, черный перец, паприка, базилик), соль, сметану.. Перемешать и сформировать биточки. . Уложить на застеленный пергаментом противень.. Накрыть фольгой, и отправить в духовку, разогретую до 170-180 градусов, на 40 минут. Затем убрать фольгу, и подержать ещё минут 15.. КБЖУ на 100 г…