Это просто | Евгения Полевская в мессенджере MAX — 8 993 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Это просто | Евгения Полевская»

1. 2.4K просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Почему я всегда использую кукурузный крахмал, а не картофельный? 🌾🤔 Это один из самых частых вопросов у меня на канале под рецептами выпечки и десертов! Действительно, на первый взгляд — и то, и другое крахмал, но в кондитерском деле они ведут себя совершенно по-разному. Сегодня раскрою все карты и объясню, почему кукурузный крахмал — мой неизменный фаворит! 🧐 В чём же разница? Вкус и аромат: Кукурузный крахмал имеет максимально нейтральный вкус. А вот картофельный часто даёт специфический, характерный «картофельный» привкус и запах, который может напрочь испортить нежный заварной…

   
2. 2.8K просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   🥒 Малосольные огурцы в пакете Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные малосольные огурцы без рассола и лишних хлопот! Готовятся очень просто, а уже на следующий день можно наслаждаться любимой закуской с ярким чесночно-укропным ароматом. Особенно вкусно подавать с молодой картошкой! Ингредиенты: 🥒 Огурцы — 1 кг 🧂 Соль — 2 ст. л. 🌿 Укроп (зонтики) — 3–4 шт. 🧄 Чеснок — 3–4 зубчика 💡 Сложите все ингредиенты в пакет, хорошо встряхните и отправьте в холодильник на ночь. Уже утром огурчики будут хрустящими, ароматными и полностью готовыми к подаче! 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉…

3. 3.0K просмотров, 30 июл. 2026 г., видео

   Помните вкус тех самых булочек с маком из детства? 🥐✨ Тот нежный аромат, который заполнял весь дом... Пышные, очень ароматные — они и через неделю будут мягкими (если, конечно, пролежат так долго! 😉). Бархатный маковый вкус волшебной ниточкой проходит через каждый кусочек. Сегодня делюсь рецептом идеальных сдобных маковых булочек! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжевое тесто: Молоко — 250 мл Сахар — 100 г Дрожжи (свежие) — 20 г Ванилин (интенсив) — щепотка Соль — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Сливочное масло (мягкое) — 60 г Мука — 600–650 г Маковая начинка: Мак — 250 г …

4. 2.8K просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   🌌 Сублимированное мороженое для космонавтов - это буквально космический десерт на Земле! 🚀 И даже НАСА изначально включили этот десерт в рацион своих астронавтов, а сейчас оно стало трендовым лакомством для тех, кто любит необычные вкусы и новые впечатления. Самое удивительное - его текстура! Сначала оно хрустит, как воздушное безе, а затем мгновенно тает во рту, раскрывая вкус настоящего пломбира, шоколада или клубники. Переходите на Wildberries и Ozon — выберите свой любимый вкус!

   
5. 3.6K просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   Суп шурпа — наваристый бульон и сочные овощи в афганском казане! 🍲🔥✨ Сегодня я покажу, как невероятно быстро и просто приготовить знаменитую восточную шурпу. Традиционно это блюдо делают из баранины или птицы, но моим родителям больше всего нравится вариант с индейкой. Благодаря приготовлению под давлением получается удивительно прозрачный, насыщенный и наваристый бульон, мягчайшее мясо и потрясающий аромат! Для этого рецепта папа использует свой любимый афганский казан Rashko Baba на 15 литров, в котором всё готовится буквально на глазах! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Индейка на кости (плечевая…

   
6. 3.5K просмотров, 29 июл. 2026 г., видео

   🔥🍳 Яичница на гриле Weber Кто сказал, что на гриле можно готовить только мясо? Яичница на гриле получается особенно ароматной, с аппетитной корочкой и насыщенным вкусом. Отличный вариант для завтрака на природе, даче или уютного семейного ужина. 💡 Используйте чугунную сковороду или подходящую форму для гриля. Добавьте немного сливочного масла, любимые специи, свежую зелень или тертый сыр — получится еще вкуснее! Приятного аппетита! 😊 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

7. 4.0K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Пышные, румяные, безумно вкусные жареные пирожки с капустой! 🌾🥬✨ Горячие, с пылу с жару домашние пирожки — это особенный уют, который мгновенно собирает всю семью за столом. Сегодня делюсь своим любимым рецептом постного дрожжевого теста на воде с одним секретным ингредиентом. Благодаря ему пирожки получаются невероятно мягкими, воздушными и долго не черствеют. И дети, и взрослые уплетают их просто мгновенно! А ещё их очень удобно брать с собой на природу: на дачу, в лес или на пикник у озера. Холодными они остаются такими же вкусными! 😊 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥬 Для сочной начинки: …

   
8. 3.9K просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   🥢 Готовлю ВОК Быстро, ярко и очень вкусно! Блюда в воке готовятся за считанные минуты, сохраняя сочность ингредиентов, насыщенный вкус и аппетитную текстуру. Отличный вариант для сытного обеда или ужина без долгого стояния у плиты. 🔥 Главное правило — хорошо разогреть вок, быстро обжарить ингредиенты и не забыть про любимый соус. Результат точно порадует! 📌 Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto

9. 2.0K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ❗Внимание всем родителям! Этим летом школьникам обеспечивают бесплатный старт в мир IT: с 28 июля каждый ребёнок в возрасте 7-17 лет может получить сертификат на 6 месяцев бесплатного обучения программированию, искусственному интеллекту и нейросетям. 📅 Приём заявок продлится до 30 июля. Направление ваш ребёнок выберет самостоятельно по своим интересам: разработка игр и приложений, создание сайтов и чат-ботов, программирование на Pyton. Россия остро нуждается в кадрах: нехватка на рынке труда - около 820 000 человек. Программисты, умеющие работать в связке с искусственным интеллектом,…

   
10. 4.2K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

    Пышный пирог со сладкой прослойкой внутри: можно печь каждый день, меняя начинку! 🍞🍫✨ Очень вкусный, сладкий, по-домашнему уютный сдобный пирог, который идеально подойдёт к чашечке горячего чая или стакану холодного молока. У него необычная, интересная формовка, но сам рецепт — проще простого и доступен каждому. А его разрез... он просто завораживает! 😍 Для выпекания мы с мамой используем прямоугольную форму размером 13х25 см. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍞 Для воздушного сдобного теста: Мука — 500 г Сухие дрожжи — 10 г Сахар — 100 г Молоко (тёплое) — 250 мл Растительное масло…

    
11. 4.3K просмотров, 97 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    🎂 Бисквитный торт с заварным кремом Классический домашний торт с высоким воздушным бисквитом, нежным заварным кремом и свежей клубникой. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола и обязательно понравится всей семье. Ингредиенты 🍰 Бисквит: 🥚 Яйца — 10 шт. 🍚 Сахар — 300 г 🌾 Мука — 300 г 🌿 Ванилин — 2 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🥣 Заварной крем: 🥛 Молоко — 320 мл 🍚 Сахар — 70 г 🌾 Мука — 15 г 🌽 Кукурузный крахмал — 15 г 🥚 Желтки — 3 шт. 🥛 Сливки 33% — 250 мл 🌿 Ванилин — 1 пакетик 🍓 Для начинки: • Клубника — по вкусу 📏 Форма: разъёмная, 24 см. 💡 Нежный заварной…

12. 1.9K просмотров, 145 реакций, 27 июл. 2026 г., видео

    🎂 Бисквитный торт с заварным кремом Классический домашний торт с высоким воздушным бисквитом, нежным заварным кремом и свежей клубникой. Такой десерт станет настоящим украшением праздничного стола и обязательно понравится всей семье. Ингредиенты 🍰 Бисквит: 🥚 Яйца — 10 шт. 🍚 Сахар — 300 г 🌾 Мука — 300 г 🌿 Ванилин — 2 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🥣 Заварной крем: 🥛 Молоко — 320 мл 🍚 Сахар — 70 г 🌾 Мука — 15 г 🌽 Кукурузный крахмал — 15 г 🥚 Желтки — 3 шт. 🥛 Сливки 33% — 250 мл 🌿 Ванилин — 1 пакетик 🍓 Для начинки: • Клубника — по вкусу 📏 Форма: разъёмная, 24 см. 💡 Нежный заварной…

13. 4.4K просмотров, 18 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

    Секрет идеального теста 🤫 Друзья, 90% успеха зависит от правильной основы. Если взять муку «наобум», тесто может поплыть, начать липнуть к рукам или осесть в духовке. Для своих пирогов и фирменных булочек я обычно использую муку с содержанием белка 10,3 г. Это идеальный баланс: клейковина отличная, тесто дышит, а выпечка получается воздушной, как облако, и долго не черствеет. А чтобы дрожжевое тесто всегда радовало, ловите 3 золотых правила, которые я вывела годами: 1️⃣ Не забивайте тесто мукой. Лучше оставить его слегка липким и дольше вымесить (клейковине муки 10,3 г нужно время, чтобы…

    
14. 2.4K просмотров, 99 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

    Секрет идеального теста 🤫 Друзья, 90% успеха зависит от правильной основы. Если взять муку «наобум», тесто может поплыть, начать липнуть к рукам или осесть в духовке. Для своих пирогов и фирменных булочек я обычно использую муку с содержанием белка 10,3 г. Это идеальный баланс: клейковина отличная, тесто дышит, а выпечка получается воздушной, как облако, и долго не черствеет. А чтобы дрожжевое тесто всегда радовало, ловите 3 золотых правила, которые я вывела годами: 1️⃣ Не забивайте тесто мукой. Лучше оставить его слегка липким и дольше вымесить (клейковине муки 10,3 г нужно время, чтобы…

    
15. 2.6K просмотров, 27 реакций, 27 июл. 2026 г., изображение

    Где и за сколько в России можно купить квартиру на юге? Если вам интересна недвижимость на юге, то обязательно нужно подписаться на Юлию Самохину. Юлия уже больше 10 лет работает с недвижимостью, а с её помощью купили квартиры более 5000 человек. Ради чего точно стоит подписаться: - Что будет с семейной ипотекой в октябре? - Как сейчас можно купить квартиру без первоначального взноса? - Где найти квартиры со ставкой от 0,11%? - Какие есть варианты с ежемесячными платежами от 581 ₽ (на 2 года)? Но самое интересное даже не это. Юлия показывает реальные стратегии при покупке недвижимости.…